米麩的熱量：每100克多少卡路里？-營養教室

米麩的熱量!?？

請問米麩的熱量100g是多少卡!?
謝謝~

類類，10~19歲女性，詢問日期：2005/12/18

謝惠敏醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

Dear類類：
米麩、麥粉等 20公克算為一份熱量 70大卡
100公克熱量 350大卡
飯一碗熱量 270大卡〈四份〉
謝惠敏

回覆日期：2005/12/18
資料來源：台灣e院 - 米麩的熱量!?

彙整補充說明

米麩的熱量每100克約為350大卡。
米麩是由米粒經過加工後所產生的副產品，主要是米的外層部分，富含膳食纖維和一些營養成分。
由於米麩的製作過程中去除了部分澱粉，因此其熱量相對於白米來說較低，但仍然是一種能量來源。

在營養成分方面，米麩含有一定量的蛋白質、脂肪和碳水化合物。
根據一般的營養數據，每100克米麩大約含有以下成分：
- 蛋白質：8-10克
- 脂肪：1-2克
- 碳水化合物：70-75克
- 膳食纖維：大約7-10克
米麩的膳食纖維含量特別高，這使得它在促進腸道健康和改善消化方面具有良好的效果。
膳食纖維能夠幫助增加飽腹感，對於控制體重和預防便秘都有正面的影響。

此外，米麩中還含有一些維生素和礦物質，例如維生素B群、鐵、鈣等，這些成分對於維持身體的正常功能非常重要。
由於米麩的營養成分較為均衡，許多人會將其作為健康飲食的一部分，尤其是在追求高纖維飲食的人群中。

在使用米麩時，可以將其添加到各種食物中，例如麵包、餅乾、燕麥粥等，這樣不僅可以增加食物的營養價值，還能提升口感和風味。
不過，因為米麩的熱量雖然相對較低，但仍需注意攝取的總量，以免攝入過多的熱量。

總結來說，米麩每100克的熱量約為350大卡，並且富含膳食纖維和多種營養成分，適合用於健康飲食中，特別是對於需要增加纖維攝取的人來說，是一個不錯的選擇。
希望這些資訊能幫助你更好地了解米麩的營養價值！