營養早餐選擇：7-11雙手捲或傳統飯糰？-營養教室

早餐~~Which one is better??？

醫師您好:
不知您有沒有吃過7-11的雙手捲(有元氣版海鮮版)
我想問一下,拿7-11的雙手捲(我最近常吃元氣版)當早餐
或是傳統的飯糰(有一小段油條的那種)當早餐
哪個比較好?
(或是醫師有什麼可以建議的?)

我現在是個外宿的學生,沒有太多的時間花在早餐上
所以想說有哪種早餐可以吃得飽又吃得"比較"營養的
而且不必太麻煩(如:要自己煮= =)

~~~~~~
順便問一下,若早餐喝了優酪乳(AB原味 206ml那種)後
隔天大號會小拉(有部分成形,部分呈稀狀)的話
這樣還可以再喝嗎?

(註:以前還沒早餐喝優酪乳這習慣的時候
沒辦法天天上大號(便秘??約兩三天一次),但最近有這習慣後
幾乎天天都能上一次)

謝謝~~^^

Li，20~29歲男性，詢問日期：2007/10/24

胡玉卿醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

Li，你好：
胡營養師沒有吃過7-11的雙手捲，
並沒有所謂比較好，很難從單一或少數食物即可獲得均衡營養，
早餐可輪換
營養，要從各種食物獲得，可參考
成人均衡飲食建議量，每日飲食指南
http://food.doh.gov.tw/chinese/health/health_2_1.htm
優酪乳，屬奶類之一，有些人久沒奶類，會乳糖不耐
「小拉」如可忍受，可繼續，會適應；或減量稀釋，在逐漸増。
祝君健康，胡玉卿營養師回答961024Wed

回覆日期：2007/10/24
資料來源：台灣e院 - 早餐~~Which one is better??

彙整補充說明

在選擇早餐時，7-11的雙手捲和傳統的飯糰各有其優缺點，根據你的需求和生活方式，以下是一些建議。

首先，7-11的雙手捲（尤其是元氣版）通常包含多種食材，像是蔬菜、蛋白質（如肉類或豆腐）和碳水化合物（如米飯或麵皮），這樣的組合能提供較為均衡的營養。
雙手捲的優點在於它的便攜性和多樣性，適合忙碌的學生，且通常不需要加熱就可以直接食用，這對於外宿的學生來說非常方便。

相對而言，傳統的飯糰（尤其是含有油條的那種）則可能在熱量和油脂含量上較高，油條本身是油炸食品，攝取過多可能對健康不利，特別是對於需要控制體重或血脂的人來說。
因此，如果你選擇飯糰，建議選擇不含油條的版本，並搭配一些蔬菜或蛋白質來源，以增加營養價值。

在營養均衡方面，早餐應包含足夠的碳水化合物、蛋白質和纖維。
若你選擇雙手捲，可以考慮搭配一份水果或優酪乳，這樣能增加纖維和益生菌的攝取，有助於腸道健康。
若選擇飯糰，則可以考慮搭配一些水煮蛋或豆腐，增加蛋白質的攝取。

至於你提到的優酪乳，根據你的描述，喝了優酪乳後隔天大號的情況有些不穩定，這可能與你腸道的適應性有關。
優酪乳含有益生菌，對於改善腸道健康是有幫助的，尤其是你之前有便秘的問題。
若你在喝優酪乳後能夠每天上廁所，這是個好現象，表示腸道功能有所改善。

如果你在喝優酪乳後出現部分成形、部分稀狀的情況，這可能是腸道對乳糖的反應，尤其是如果你之前不常攝取乳製品，可能會有些不適應。
建議你可以繼續喝優酪乳，但可以考慮減少攝取量，或選擇低乳糖的優酪乳，讓腸道逐漸適應。

總結來說，對於外宿的學生來說，選擇7-11的雙手捲會是較為方便且營養的選擇，搭配水果或優酪乳能進一步提升營養價值。
而優酪乳的攝取若能讓你改善便秘，建議繼續飲用，但要注意量的控制，並觀察身體的反應。
希望這些建議能幫助你選擇更健康的早餐！