素食者可用哪些營養品？對於年長者和肺腺癌患者有何建議？-營養教室

營養補充？

醫師您好
請問哪一種營養品素食者可以飲用...例如:亞培或立攝氏...素食者能飲用嗎??

我一位阿嬤朋友已經91歲了肺腺癌並未作化療(全素食).>>

不一定要完全針對肺部疾病只要能素食使用補充營養即可

情況是這樣~阿嬤以前跌倒過這次在跌倒過後引起腸胃問題也都躺在床上居多
而她肺腺癌已好多年並未做化療這段時間身體狀況好像越來越差
而家屬也是用一般食物給阿嬤吃有時加一點水果<草莓或其他水果>
沒其他補充品...想說不知有什麼補充方法不知哪種營養補充品她能食用

謝謝您

阿敏，20~29歲女性，詢問日期：2010/12/24

唐威莉醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：臺大醫院新竹分院營養室主任

DEAR 阿敏:老人常因為體衰久病造成進食不足，胃口越來越小，除了準備新鮮軟質均衡的飲食，如果自行進食量少，可以試著餵食，三餐外要有點心，臥床老人更要預防壓瘡、感染。營養補充品可選用商業成人營養均衡
配方，如均康(雀巢)、補體素優纖、益力康(益富)、----、可以在杏一或維康醫療用品店選用，一般素食皆適用，若腸胃功能適應差，特殊元素均衡營養品如:佳易得(雀巢)較易吸收利用。老人一天補充2-3次(按標準濃度沖泡)可達1/2-2/3一日需要量，比較容易維持良好的營養狀態。
營養師唐威莉回答

回覆日期：2010/12/24
資料來源：台灣e院 - 營養補充

彙整補充說明

對於素食者，尤其是年長者和肺腺癌患者，選擇合適的營養補充品是非常重要的。
首先，素食者的飲食中可能缺乏某些關鍵的營養素，如維生素B1
2、鐵、鈣、Omega-3脂肪酸和蛋白質等。
因此，選擇適合的營養品可以幫助他們維持健康。

對於91歲的阿嬤朋友，因為她的年齡和健康狀況，建議選擇一些專為老年人設計的營養補充品。
市面上有許多品牌的營養品，如亞培（Ensure）和立攝氏（Resource），這些產品通常含有均衡的營養成分，適合年長者使用。
這些產品通常會添加蛋白質、維生素和礦物質，能夠幫助提升免疫力和維持體力。

在選擇這些營養品時，建議注意以下幾點：
1. 蛋白質攝取：年長者需要足夠的蛋白質來維持肌肉質量和免疫功能。
可以選擇含有植物性蛋白的產品，如豆漿或豆腐，這些都是素食者的良好選擇。

2. 維生素B12：這是一種主要存在於動物性食物中的維生素，對於素食者來說，可能需要透過補充劑來獲得。
可以選擇含有維生素B12的營養品，或是專門的維生素B12補充劑。

3. Omega-3脂肪酸：這對於心血管健康和抗炎症非常重要。
素食者可以考慮亞麻籽油或藻油作為Omega-3的來源。

4. 鐵和鈣：這兩種礦物質對於年長者的健康也非常重要。
可以選擇含有這些成分的營養品，或是透過食物來源如深綠色蔬菜、豆類和堅果來補充。

5. 腸胃問題的考量：由於阿嬤有腸胃問題，建議選擇易於消化的營養品，像是液體型的營養補充品，這樣可以減少腸胃負擔。

6. 均衡飲食：除了營養品，還是要鼓勵她攝取多樣化的食物，包括新鮮的水果和蔬菜，以確保攝取足夠的纖維和抗氧化物質，這對於癌症患者的健康非常重要。

7. 定期諮詢專業人士：由於阿嬤的健康狀況特殊，建議定期諮詢醫生或營養師，根據她的具體情況調整飲食和營養補充計畫。

總之，對於素食者的年長者和肺腺癌患者，選擇合適的營養補充品和均衡的飲食是非常重要的。
透過適當的營養補充，可以幫助她維持身體健康，提升生活品質。
希望這些建議能對您有所幫助！