白飯.血糖.與淮山蛋蜜汁?
劉小姐妳好:1) 我在午餐及晚餐吃飯時通常是一碗半.但家人(兄姐)都說我吃太多了這種年紀約一碗就夠了.因為白飯都有糖份容易造成高血酯.及血糖過高的疑慮.應該控制.可是吃一碗雖可以控制.但根本沒有吃飽的感覺.我還是照舊.只是十分疑惑...2) 早上我習慣烤吐司片.裹上奶油(LURPAK BUTTER).再泡一馬克杯大的咖啡牛奶(約300CC).想請教.這樣每天都吃奶油裹上的土司.長久以來是否不當?或會造成不良的食物偏差之後遺症?另外我以一包糖條加上另1/3包的糖條.去沖泡咖啡牛奶.是否糖分過高?這是我們夫妻一直爭論又不解的習題.煩請指點迷津....3) 聽說服用"淮山蛋蜜汁"有強精壯陽的功效.是否真的?要服用多久.?希望能聽到具有營養師的解說.這些都是我十分關切且重視的問題..若能及早獲得回覆感激之至!!
鎖賞,60~69歲男性,詢問日期:2013/07/25
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
您好:感謝您對營養的關心與認真的態度。
您的家人都對您的健康也很關心喔。
提出幾點想法供您做參考:
1、您的身高、體重、不知是否在合理的範圍內呢?另外血糖、血脂、血壓、、等基本檢查資料,是否也在合理範圍內呢?
2、如果以上都是正常的,飯量部分可以維持您的習慣就好。
因為您基本上熱量與身體消耗量是平衡的。
但是如果體重過重,自然要吃少一點,多加一點青菜、速度慢一點、先喝一些清湯、增加一點活動、、等,慢慢減少飯量,並將體重慢慢減輕下來。
3、當然奶油是不建議使用的。
咖啡加一點糖,如果沒有體重、血糖、、等相關的問題,也還是可以接受的。
但是如果可以減少一些糖的份量,當然會更好。
只是早餐的營養確實是不大均衡,可以增加一些蛋白質的食物及蔬菜就很完整了。
例如:吐司加生菜加水煮鮪魚,脫脂奶+純咖啡。
4、淮山蛋蜜汁,可能是偏方吧!在營養上並不清楚它的功效。
請您再請教相關專業人士。
祝您健康 快樂巧雲敬啟
回覆日期:2013/07/25
彙整補充說明
劉小姐您好,感謝您提出這些關於營養的問題,這些都是非常重要的健康議題。
以下是針對您的問題的詳細解答與建議。
1. 白飯的攝取量:首先,白飯的確是碳水化合物的主要來源,過量攝取可能會導致血糖上升,特別是對於有糖尿病或高血脂風險的人來說。
一般建議的主食攝取量是根據個人的身高、體重和活動量來決定的。
若您在午餐和晚餐各吃一碗半的白飯,這可能會超過您的需求,尤其如果您活動量不大。
建議您可以嘗試逐漸減少至一碗,並搭配更多的蔬菜和蛋白質來源(如魚、肉、豆腐等),這樣不僅能增加飽足感,還能幫助控制血糖和血脂。
2. 早餐的飲食習慣:您提到的烤吐司裹上奶油的早餐,長期下來可能會造成脂肪攝取過高,尤其是飽和脂肪的攝取。
雖然奶油能提供風味,但建議可以考慮使用更健康的替代品,如橄欖油或牛油果,這些都是較健康的脂肪來源。
至於咖啡牛奶的糖分,若您每天使用一包糖條加上1/3包的糖條,這樣的糖分攝取確實偏高,尤其是對於需要控制血糖的人來說。
建議您可以逐漸減少糖的使用量,甚至考慮使用無糖或低糖的替代品。
3. 淮山蛋蜜汁的功效:關於淮山蛋蜜汁的強精壯陽功效,這類偏方的效果往往缺乏科學證據支持。
淮山(山藥)本身是一種營養豐富的食材,含有多種維生素和礦物質,但其強精壯陽的效果並未被廣泛證實。
如果您有這方面的需求,建議尋求專業醫療人員的建議,並且保持均衡的飲食和健康的生活方式,這才是維持健康的關鍵。
總結來說,飲食的均衡與適量是維持健康的基石。
建議您可以考慮尋求專業營養師的諮詢,根據您的個人狀況制定合適的飲食計畫,這樣能更有效地達到健康目標。
希望這些建議能對您有所幫助,祝您健康快樂!
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