少糖與少油膩，哪種更傷身？
少糖或少油膩？您好，我有一個很特別的問題想詢問，健康飲食標榜少糖少油膩，但如果日常飲食中少糖跟少油膩只能選其一，那麼是糖吃多對身體傷害比較大還是油吃多呢？謝謝。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!我也有一個特別的問題,您覺得糖尿病比較嚴重還是中風比較嚴重??開個玩笑別介意,其實,的確是身體營養素的需求,是過與不及都不好故不能夠回答您是那種傷害大,但是如果飲食上無法好好控制,至少要多喝開水,多吃蔬果並且要努力運動少油少糖飲食可以...少糖與少油膩，哪種更傷身？-點我查看詳細內容
營養補充建議：如何為糖尿病患者增加營養攝取？
營養補充？醫師您好我想請問 我阿嬤77歲了最近胃口越來越差 說話也好像沒元氣一樣體重越來越輕她有糖尿病(未注射姨島素)有吃口服藥控制.最近也有再吃一些腸胃藥想請問該如何幫她額外補充一些營養<例如:牛奶或者其他補充品或食物....謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!阿嬤有血糖問題,應要注意是否血糖高的情況,因為血糖若是很高,不管吃什麼都沒有辦法補充阿嬤的元氣,因為原因是出在血糖控制不好建議您在阿嬤回醫院時,可以陪著去瞭解血糖狀況,或是與醫師討論是否需調整藥物。血糖控制是根本,另外也可適當補充維生...營養補充建議：如何為糖尿病患者增加營養攝取？-點我查看詳細內容
營養教室探討：少糖與少油膩的生活方式影響
少糖或少油膩Part2？您好，因為我週遭剛好有兩種人，一種人不愛喝飲料(or喝茶不加糖)，但卻不排斥吃些油炸類的食物，像鹽酥雞等等。另一類剛好相反，喜歡喝飲料，卻對油炸食物反感(覺得想吐)，我很好奇長期下來兩類極端會是如何。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!含糖飲料喝多,容易造成肥胖,這與血糖代謝異常也會有相關,另外現在食品添加物的問題也不少,故要注意肥胖,糖尿病,胃及肝臟問題,而油榨食物多目前統計與大腸癌乳癌問題有關係及心血管問題其實許多慢性病或癌症都與飲食習慣有相關,及早飲食控制都有...營養教室探討：少糖與少油膩的生活方式影響-點我查看詳細內容
戒菸後仍需注意？葉黃素與維生素A的安全攝取量及禁忌症
關於健康食品的問題？您好，感謝您之前的回覆想再請教幾個健康食品的問題..我平常有吃B群、益菌王、葉黃素、魚油這四種健康食品，家人也都有吃不過最近看到"葉黃素和維生素A 若是吸菸的人同時攝取"會有風險存在想請問的是家父雖然...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好~關於葉黃素與維生素A 主要是會因為會相戶競爭影響吸收率的問題，故不建議兩種同時大劑量吃,而維生素A在吸煙者在早期有部份研究是與肺癌相關,但是研究是屬於大劑量且"長期"食用,尚需要大量且進一步的研究才能更清楚其相關性...戒菸後仍需注意？葉黃素與維生素A的安全攝取量及禁忌症-點我查看詳細內容
孕期如何有效控制胎兒體重？營養師給你建議
孕婦胎兒體重控制？你好我沒懷孕時體重48公斤6 /17 產檢時量我的體重是57公斤 . 寶寶重1900克7/1 去產檢(約35周)我的體重56.7公斤 . 寶寶體重約2600克才兩周寶寶長了這麼多...但是我吃的超節制的!!有時甚至早餐:...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依您的敘述似乎真的沒有太多熱量但是到後期本來胎兒的成長速度就很快除了您的飲食狀況及活動量之外胎兒本身的吸收及成長狀況本來就難以控制若是胎兒體質關係 ,那麼就沒有辦法了建議您還是要多活動以上由衛生署南投醫院 蔡秀雯營養師回覆孕期如何有效控制胎兒體重？營養師給你建議-點我查看詳細內容
透明水水的大便帶腥味是什麼原因？營養教室解答
排便時有透明狀物且帶腥味？醫師您好：有時候肚子不舒服跑廁所但不一定會拉很多大便，反倒是常常拉出一些透明水水的東西，而且有很腥的味道，請問那是什麼啊??還有為什麼會拉出那些東西啊??謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!不知您進食的情況如何?建議您至肝膽腸胃科給醫師診察會較清楚 喔!衛生署南投醫院 蔡秀雯營養師回覆透明水水的大便帶腥味是什麼原因？營養教室解答-點我查看詳細內容
營養教室專欄：飲食與運動的減重秘訣
關於飲食的問題？您好，問題及敘述有些多，還請見諒我以前國高中時，因為很偏食都是以速食為主食(就算漢堡也只吃肉、麵包、起司片)除了餃子類以外，完全不吃蔬菜，水果也很少吃除了長期便秘(5天一次)之外，身高170的我體重也逐漸上升到80左右(約高...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依您的身高 您的理想體重為63.5公斤+/-6公斤要達到每日25公克的纖維質您需要每日>300克以上的青菜 每日兩份水果 加上全穀類的主食如糙米飯燕麥等高纖維主食才有可能足夠另外您提到胚芽米 其實纖維量並不高因為外層高纖維的膜都...營養教室專欄：飲食與運動的減重秘訣-點我查看詳細內容
趴睡引起空嗝的原因及解決方法
趴睡會打空嗝？我趴睡時(臉朝下)會覺得胸口很不舒服 醒來會狂打空嗝 但是我嘴巴並沒有張開 > <這種情況從小就有了 很討厭又不知為什麼會這樣?無論吃飽或空腹都會如此...蠻困擾我的 ˊˋ
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!打嗝的原因以胃脹氣最為常見，如飲食過量、飲用蘇打飲料、吞氣(吃東西過程說話)；其他如環境或腸胃道溫度的突然改變、菸酒過量、突如其來的刺激或情緒壓力等，也可能造成暫時性打嗝。建議您注意飲食過程中盡量不要說話，也不要配著飲料喝，或是冷熱食...趴睡引起空嗝的原因及解決方法-點我查看詳細內容
瘦子的困擾：為什麼只胖肚子？
我是個瘦子，偏偏肚子卻很大？醫師您好，有關前面的幾篇文章都有看過了，也在網路上找過關於瘦肚子肥肉的一些方法和文章，但是仍然有些疑惑，希望可以請醫師您幫忙解答。我是個體重偏瘦的人，身高175，體重最重也只到過61KG，這輩子從來都沒有胖過。雖...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!其實腹圍不一定都是脂肪,但是腹部是最難運動的地方,久坐沒有活動的確容易累積脂肪在腹部!一般而言若是皮下脂肪是可以用手抓的起來厚厚一層,至於你說的胃突是不太可能造成所謂的游泳圈,至於練肌肉一般而言都是要無氧運動才有辦法練肌肉,而腹部是所...瘦子的困擾：為什麼只胖肚子？-點我查看詳細內容
若元錠是食品還是藥品？每日食用有無限制？
若元錠是食品還是藥品？我腸胃不好想買若元錠來吃看看請問它是食品還是藥品呢????如果是食品是不是可以每天吃如果是藥品就不能每天吃了是嗎????謝謝喔~~
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!若元錠目前是有藥字號,因為當初保健食品規範未制度化之前是以藥品的規格申請,包括劑量及安全性,以藥品申請也因為單位較高,使用時需要專業人員評估適應性及必要性因為成份是益生菌,及功效主要是在整腸,一般在專業人員建議下使用,可以天天吃,其目...若元錠是食品還是藥品？每日食用有無限制？-點我查看詳細內容
腸道益生菌是否會因排便而流失？
腸道內的益菌會因為排便而喪失嗎？我每天都有服用腸道益生菌來顧胃(因為腸胃不好)，我也已經連續服用超過一個月了，不過藥量我都有減少，例如包裝上說吃5顆我就只吃2顆，畢竟是要每天吃還是吃少點。我想要問說這些益生菌在腸道生長，會不會因為每天固定的...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!腸胃不好要對症下藥,益生菌主要是擔心經過胃後會被胃酸破壞而無法進到腸道,故不用擔心排出如果是純益生菌那就是食品級而非藥品,故不用擔心藥性問題,反而量太少可能不足以進到腸道,效果就會打折喔!以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆祝您健康腸道益生菌是否會因排便而流失？-點我查看詳細內容
科技業作息下的營養補充
該如何補充營養(科技業作息)？請問像從事那種科技業，每天動輒12小時，日夜又顛倒，有時候可能24小時沒睡，有時候又可能一睡就10幾個鐘頭，請問這樣的生活方式日常生活中該多攝取哪些營養素呢(如果是女性)？攝取像綜合維他命或B群之類的有幫助嗎？...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!基本上營養素最重要是三大類營養素包括醣類脂肪及蛋白質,這些是主要影響健康的營養素,當三大類營養素都偏差太多(例如長期只有吃主食類,蛋豆魚肉類不足,即使再怎麼補充維生素也會影響抵抗力喔)也就是說要先從三餐著手,建議您要先注意三餐至少要營...科技業作息下的營養補充-點我查看詳細內容
營養建議：如何為高風險族群的母親打造健康飲食？
要媽媽健康？我媽63歲身高158公分體重80公斤腰圍超90公分大腿大且肥,腹肥,有高血壓吃醫師開的利尿劑降血壓已有幾年,兩腳柒蓋都因車禍受傷過已多年且有退化性關節炎,有骨質疏鬆症,身體太肥且活動量太少減肥對我媽來說太難,請教蔡營養師我媽適合...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依您的敘述可以瞭解因為目前的活動量少,故容易造成中央型的肥胖,對於高血壓骨質疏鬆除了飲食部份需要控制之外,其生活型態的改變也佔很重要一個部份,故建議包括飲食及活動都需要調整,若只有單純靠飲食是沒有辦法有太大幫助其飲食部份的建議依照目前...營養建議：如何為高風險族群的母親打造健康飲食？-點我查看詳細內容
糖尿病患者如何增重？全素食者需要注意哪些飲食選擇？
你好，想要請問有關糖尿病患者的飲食？Dear營養師您好：我有一位認識的糖尿病患者的家人，目前有服用降血糖藥，她是吃全素，有體重過輕的情形(身高150cm，體重35公斤，BMI為15)，我想請問如果要增加體重，她可以吃哪些東西? 因為糖尿病患...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於糖尿病飲食要注意的是均衡飲食,吃素食者要用蛋豆類取代魚肉類以150cm 35kg 大約熱量一日須1485卡 一日所需攝取的量約主食類11份 一日約2.5-3碗 如果不喝牛奶 一日的蛋豆類可吃到4份 嫩豆腐一份約半盒 五香豆干約1...糖尿病患者如何增重？全素食者需要注意哪些飲食選擇？-點我查看詳細內容
如何在宿舍中進行有效減肥？
我想減肥？我測過我自己的BMI達28，已屬於肥胖我一直想減肥但是總是力不從心但隨著年紀越大，代謝就會越緩慢我怕我自己瘦不下來我最大的困擾就是我住校我該怎麼吃才會變瘦?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
紫玉您好!其實外食是現在最大的飲食問題,但是也不是沒有解決方法住校應該有供應三餐,學校供應的三餐應該都會有青菜,只是烹調方法可能較油膩,建議你可以每餐固定八分滿的飯,青菜每餐100-150克(約一碗)青菜要過湯(供應的清湯)肉要控制份量每餐...如何在宿舍中進行有效減肥？-點我查看詳細內容
如何有效消除大肚腩？
只想瘦肚子而已？我其實不胖 甚至有人說我很瘦可是我卻有大大的肚子 聽說運動可以燃燒脂肪可是我怕全身性的運動會讓自己變得更瘦有沒有什麼辦法可以直接針對大肚子呢??
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
Jenny您好!一般而言,控制熱量是能夠減低脂肪的囤積,但是身體的脂肪是無法選擇只消耗某部份,或只保留某些地方但是您可以針對於腹部作一些運動可以增加肌肉,至少腹部的脂肪就較不容易囤積,您可以嘗試一些腹部之高強度運動如仰臥起坐,但是飲食熱量是...如何有效消除大肚腩？-點我查看詳細內容
營養建議：乳癌患者的飲食與健康
乳癌飲食？醫師您好:母親現年60歲，去年罹患乳癌經手術和化療加上放療後現已完成整個療程，目前正在服用復乳納，想請營養師給些飲食上的建議。1.她現在頭髮長得很緩慢，不知是否有什麼食物能讓頭髮長得快點?2.聽說人體分陰性和陽性，但是我不知母親是...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
Peggy您好!!的確網路資料非常混亂!您能這麼認真搜尋資料代表您很努力,更難得您會意識到網路訊息的正確性需要查證,代表您很謹慎1.頭髮長的速度與營養狀況及新陳代謝狀況有關,一般正常的速度為一個月1公分至2公分,倒是要先瞭解目前所攝取的熱量...營養建議：乳癌患者的飲食與健康-點我查看詳細內容
如何正確使用整腸建胃藥品？連續服用還是隨意食用？
關於整腸建胃的藥品？請問市售像是新表X鳴或若X錠這類整腸建胃的藥品，是要連續服用才會有效果嗎?(達到真正整腸的作用)如果我只是偶爾想到才吃，有時隔3.4天，有時甚至隔一個禮拜，這樣是不是就會沒效果阿??
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!益生菌之類的產品,主要的是在增加腸道有益菌叢,腸道壞菌較多時,會容易脹氣,腹瀉或是便秘當有益菌增加,壞菌會相對性的減少,當建議長期時用的目的是在於要持續增加有益菌的量,效果是緩慢的,若只是補充一些沒有持續,腸道的有益菌會被壞菌競爭而減...如何正確使用整腸建胃藥品？連續服用還是隨意食用？-點我查看詳細內容
為什麼我的肚子兩側不一樣凸？：營養師解析脂肪分佈不均的原因
肚子兩側不一樣凸？我低頭看自己的肚子發現肚臍右邊要比左邊來的突出為什麼啊??是脂肪分布不均嗎??
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!建議您至外科門診檢查一下!一般而言脂肪分佈會均勻,不會特別的局部突出,找外科醫師給專業看一下較好!以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆祝您健康為什麼我的肚子兩側不一樣凸？：營養師解析脂肪分佈不均的原因-點我查看詳細內容
家族中有糖尿病者，我患病風險高嗎？營養教室解答
家族的人有兩個以上有糖尿病？您好，我的問題如下：我奶奶有糖尿病，我爸爸跟我大伯也有糖尿病，請問我得到糖尿病的機率也會非常高嗎？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!以第二型糖尿病而言，父母親中一人有糖尿病，子女罹患糖尿病的機率是20％；如果雙親都有糖尿病，子女罹患糖尿病的機率為40-50%。除了遺傳基因之外,其他的影響因素還包括：肥胖、熱量攝取太多、活動量太低、肥胖、吸煙、血脂過高以及心理壓力過...家族中有糖尿病者，我患病風險高嗎？營養教室解答-點我查看詳細內容