醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
油膩食物易引發腸胃不適，你可能需要注意這點？
最近吃油膩就會拉肚子？最近(其實有一年以上了)吃飯的時候菜色如果太油膩肚子就會怪怪的想大便，尤其是空腹的時候，而大便往往也是拉稀居多，而且都在5分鐘內見效，身體的反應相當快，可是以前不會這樣，以前肚子很餓的時候吃飯也不會有事，即便很油膩肚子...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 建議您至肝膽腸胃科門診檢查一下 一般若是脂肪瀉,常見於肝膽胰臟問題 以上由衛生署南投醫院 蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容少糖與少油膩，哪種更傷身？？
少糖或少油膩？您好，我有一個很特別的問題想詢問，健康飲食標榜少糖少油膩，但如果日常飲食中少糖跟少油膩只能選其一，那麼是糖吃多對身體傷害比較大還是油吃多呢？謝謝。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 我也有一個特別的問題,您覺得糖尿病比較嚴重還是中風比較嚴重?? 開個玩笑別介意,其實,的確是身體營養素的需求,是過與不及都不好 故不能夠回答您是那種傷害大,但是如果飲食上無法好好控制,至少要多喝開水,多吃蔬果並且要努力運動 少油少糖...>>點我查看詳細內容營養補充建議：如何為糖尿病患者增加營養攝取？？
營養補充？醫師您好 我想請問 我阿嬤77歲了最近胃口越來越差 說話也好像沒元氣一樣 體重越來越輕 她有糖尿病(未注射姨島素)有吃口服藥控制.最近也有再吃一些腸胃藥 想請問該如何幫她額外補充一些營養 <例如:牛奶或者其他補充品或...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 阿嬤有血糖問題,應要注意是否血糖高的情況,因為血糖若是很高,不管吃什麼都沒有辦法補充阿嬤的元氣,因為原因是出在血糖控制不好 建議您在阿嬤回醫院時,可以陪著去瞭解血糖狀況,或是與醫師討論是否需調整藥物。 血糖控制是根本,另外也可適當補...>>點我查看詳細內容營養教室探討：少糖與少油膩的生活方式影響？
少糖或少油膩Part2？您好，因為我週遭剛好有兩種人，一種人不愛喝飲料(or喝茶不加糖)，但卻不排斥吃些油炸類的食物，像鹽酥雞等等。另一類剛好相反，喜歡喝飲料，卻對油炸食物反感(覺得想吐)，我很好奇長期下來兩類極端會是如何。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 含糖飲料喝多,容易造成肥胖,這與血糖代謝異常也會有相關,另外現在食品添加物的問題也不少,故要注意肥胖,糖尿病,胃及肝臟問題,而油榨食物多目前統計與大腸癌乳癌問題有關係及心血管問題 其實許多慢性病或癌症都與飲食習慣有相關,及早飲食控制...>>點我查看詳細內容戒菸後仍需注意？葉黃素與維生素A的安全攝取量及禁忌症？
關於健康食品的問題？您好，感謝您之前的回覆 想再請教幾個健康食品的問題.. 我平常有吃B群、益菌王、葉黃素、魚油 這四種健康食品，家人也都有吃 不過最近看到 "葉黃素和維生素A 若是吸菸的人同時攝取" 會有風險存...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好~ 關於葉黃素與維生素A 主要是會因為會相戶競爭影響吸收率的問題，故不建議兩種同時大劑量吃,而維生素A在吸煙者在早期有部份研究是與肺癌相關,但是研究是屬於大劑量且"長期"食用,尚需要大量且進一步的研究才能更清楚其相關...>>點我查看詳細內容孕期如何有效控制胎兒體重？營養師給你建議？
孕婦胎兒體重控制？你好 我沒懷孕時體重48公斤 6 /17 產檢時 量我的體重是57公斤 . 寶寶重1900克 7/1 去產檢(約35周) 我的體重56.7公斤 . 寶寶體重約2600克 才兩周寶寶長了這麼多...但是我吃的超節制...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依您的敘述似乎真的沒有太多熱量 但是到後期本來胎兒的成長速度就很快 除了您的飲食狀況及活動量之外 胎兒本身的吸收及成長狀況本來就難以控制 若是胎兒體質關係 ,那麼就沒有辦法了 建議您還是要多活動 以上由衛生署南投醫院 蔡秀雯營...>>點我查看詳細內容透明水水的大便帶腥味是什麼原因？營養教室解答？
排便時有透明狀物且帶腥味？醫師您好： 有時候肚子不舒服跑廁所但不一定會拉很多大便，反倒是常常拉出一些透明水水的東西，而且有很腥的味道，請問那是什麼啊??還有為什麼會拉出那些東西啊??謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
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您好! 不知您進食的情況如何? 建議您至肝膽腸胃科給醫師診察會較清楚 喔! 衛生署南投醫院 蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容營養教室專欄：飲食與運動的減重秘訣？
關於飲食的問題？您好，問題及敘述有些多，還請見諒 我以前國高中時，因為很偏食 都是以速食為主食(就算漢堡也只吃肉、麵包、起司片) 除了餃子類以外，完全不吃蔬菜，水果也很少吃 除了長期便秘(5天一次)之外，身高170的我 體重也逐漸上升到8...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依您的身高 您的理想體重為63.5公斤+/-6公斤 要達到每日25公克的纖維質 您需要每日>300克以上的青菜 每日兩份水果 加上全穀類的主食 如糙米飯燕麥等高纖維主食才有可能足夠 另外您提到胚芽米 其實纖維量並不高 因為外...>>點我查看詳細內容趴睡引起空嗝的原因及解決方法？
趴睡會打空嗝？我趴睡時(臉朝下)會覺得胸口很不舒服 醒來會狂打空嗝 但是我嘴巴並沒有張開 > < 這種情況從小就有了 很討厭又不知為什麼會這樣? 無論吃飽或空腹都會如此...蠻困擾我的 ˊˋ
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 打嗝的原因以胃脹氣最為常見，如飲食過量、飲用蘇打飲料、吞氣 (吃東西過程說話)；其他如環境或腸胃道溫度的突然改變、菸酒過量、突如其來的刺激或情緒壓力等，也可能造成暫時性打嗝。 建議您注意飲食過程中盡量不要說話，也不要配著飲料喝，或是...>>點我查看詳細內容瘦子的困擾：為什麼只胖肚子？？
我是個瘦子，偏偏肚子卻很大？醫師您好， 有關前面的幾篇文章都有看過了，也在網路上找過關於瘦肚子肥肉的一些方法和文章，但是仍然有些疑惑，希望可以請醫師您幫忙解答。我是個體重偏瘦的人，身高175，體重最重也只到過61KG，這輩子從來都沒有胖過...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
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您好! 其實腹圍不一定都是脂肪,但是腹部是最難運動的地方,久坐沒有活動的確容易累積脂肪在腹部! 一般而言若是皮下脂肪是可以用手抓的起來厚厚一層,至於你說的胃突是不太可能造成所謂的游泳圈,至於練肌肉一般而言都是要無氧運動才有辦法練肌肉,而腹部...>>點我查看詳細內容若元錠是食品還是藥品？每日食用有無限制？？
若元錠是食品還是藥品？我腸胃不好想買若元錠來吃看看請問它是食品還是藥品呢????如果是食品是不是可以每天吃如果是藥品就不能每天吃了是嗎????謝謝喔~~
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 若元錠目前是有藥字號,因為當初保健食品規範未制度化之前是以藥品的規格申請,包括劑量及安全性,以藥品申請也因為單位較高,使用時需要專業人員評估適應性及必要性 因為成份是益生菌,及功效主要是在整腸,一般在專業人員建議下使用,可以天天吃,...>>點我查看詳細內容腸道益生菌是否會因排便而流失？？
腸道內的益菌會因為排便而喪失嗎？我每天都有服用腸道益生菌來顧胃(因為腸胃不好)，我也已經連續服用超過一個月了，不過藥量我都有減少，例如包裝上說吃5顆我就只吃2顆，畢竟是要每天吃還是吃少點。我想要問說這些益生菌在腸道生長，會不會因為每天固定的...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 腸胃不好要對症下藥,益生菌主要是擔心經過胃後會被胃酸破壞而無法進到腸道,故不用擔心排出 如果是純益生菌那就是食品級而非藥品,故不用擔心藥性問題,反而量太少可能不足以進到腸道,效果就會打折喔! 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 祝...>>點我查看詳細內容科技業作息下的營養補充？
該如何補充營養(科技業作息)？請問像從事那種科技業，每天動輒12小時，日夜又顛倒，有時候可能24小時沒睡，有時候又可能一睡就10幾個鐘頭，請問這樣的生活方式日常生活中該多攝取哪些營養素呢(如果是女性)？攝取像綜合維他命或B群之類的有幫助嗎？...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 基本上營養素最重要是三大類營養素包括醣類脂肪及蛋白質,這些是主要影響健康的營養素,當三大類營養素都偏差太多(例如長期只有吃主食類,蛋豆魚肉類不足,即使再怎麼補充維生素也會影響抵抗力喔) 也就是說要先從三餐著手,建議您要先注意三餐至少...>>點我查看詳細內容營養建議：如何為高風險族群的母親打造健康飲食？？
要媽媽健康？我媽63歲身高158公分體重80公斤腰圍超90公分大腿大且肥,腹肥,有高血壓吃醫師開的利尿劑降血壓已有幾年,兩腳柒蓋都因車禍受傷過已多年且有退化性關節炎,有骨質疏鬆症,身體太肥且活動量太少減肥對我媽來說太難,請教蔡營養師我媽適合...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依您的敘述可以瞭解因為目前的活動量少,故容易造成中央型的肥胖, 對於高血壓骨質疏鬆除了飲食部份需要控制之外,其生活型態的改變也佔很重要一個部份,故建議包括飲食及活動都需要調整,若只有單純靠飲食是沒有辦法有太大幫助 其飲食部份的建議依...>>點我查看詳細內容糖尿病患者如何增重？全素食者需要注意哪些飲食選擇？？
你好，想要請問有關糖尿病患者的飲食？Dear營養師您好： 我有一位認識的糖尿病患者的家人，目前有服用降血糖藥，她是吃全素，有體重過輕的情形(身高150cm，體重35公斤，BMI為15)，我想請問如果要增加體重，她可以吃哪些東西? 因為糖尿...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 關於糖尿病飲食要注意的是均衡飲食,吃素食者要用蛋豆類取代魚肉類 以150cm 35kg 大約熱量一日須1485卡 一日所需攝取的量約 主食類11份 一日約2.5-3碗 如果不喝牛奶 一日的蛋豆類 可吃到4份 嫩豆腐一份約半盒 五香...>>點我查看詳細內容如何在宿舍中進行有效減肥？？
我想減肥？我測過我自己的BMI達28，已屬於肥胖 我一直想減肥但是總是力不從心 但隨著年紀越大，代謝就會越緩慢 我怕我自己瘦不下來 我最大的困擾就是我住校 我該怎麼吃才會變瘦?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
紫玉您好! 其實外食是現在最大的飲食問題,但是也不是沒有解決方法 住校應該有供應三餐,學校供應的三餐應該都會有青菜,只是烹調方法可能較油膩,建議你可以每餐固定八分滿的飯,青菜每餐100-150克(約一碗) 青菜要過湯(供應的清湯)肉要控制份...>>點我查看詳細內容如何有效消除大肚腩？？
只想瘦肚子而已？我其實不胖 甚至有人說我很瘦 可是我卻有大大的肚子 聽說運動可以燃燒脂肪 可是我怕全身性的運動會讓自己變得更瘦 有沒有什麼辦法可以直接針對大肚子呢??
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
Jenny您好! 一般而言,控制熱量是能夠減低脂肪的囤積,但是身體的脂肪是無法選擇只消耗某部份,或只保留某些地方 但是您可以針對於腹部作一些運動可以增加肌肉,至少腹部的脂肪就較不容易囤積,您可以嘗試一些腹部之高強度運動如仰臥起坐,但是飲食熱...>>點我查看詳細內容營養建議：乳癌患者的飲食與健康？
乳癌飲食？醫師您好: 母親現年60歲，去年罹患乳癌經手術和化療加上放療後現已完成整個療程，目前正在服用復乳納，想請營養師給些飲食上的建議。 1.她現在頭髮長得很緩慢，不知是否有什麼食物能讓頭髮長得快點? 2.聽說人體分陰性和陽性，但是我...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
Peggy您好!! 的確網路資料非常混亂!您能這麼認真搜尋資料代表您很努力,更難得您會意識到網路訊息的正確性需要查證,代表您很謹慎 1.頭髮長的速度與營養狀況及新陳代謝狀況有關,一般正常的速度為一個月1公分至2公分,倒是要先瞭解目前所攝取...>>點我查看詳細內容如何正確使用整腸建胃藥品？連續服用還是隨意食用？？
關於整腸建胃的藥品？請問市售像是新表X鳴或若X錠這類整腸建胃的藥品，是要連續服用才會有效果嗎?(達到真正整腸的作用) 如果我只是偶爾想到才吃，有時隔3.4天，有時甚至隔一個禮拜，這樣是不是就會沒效果阿??
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 益生菌之類的產品,主要的是在增加腸道有益菌叢,腸道壞菌較多時,會容易脹氣,腹瀉或是便秘 當有益菌增加,壞菌會相對性的減少,當建議長期時用的目的是在於要持續增加有益菌的量,效果是緩慢的,若只是補充一些沒有持續,腸道的有益菌會被壞菌競爭...>>點我查看詳細內容為什麼我的肚子兩側不一樣凸？：營養師解析脂肪分佈不均的原因？
肚子兩側不一樣凸？我低頭看自己的肚子 發現肚臍右邊要比左邊來的突出 為什麼啊??是脂肪分布不均嗎??
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 建議您至外科門診檢查一下!一般而言脂肪分佈會均勻,不會特別的局部突出,找外科醫師給專業看一下較好! 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 祝您健康 >>點我查看詳細內容