醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
靈芝與綠藻：健康食品的效用與禁忌？
靈芝功效？HI,您好:又來麻煩您了.. 最近在書上看到,靈芝的功效有抗衰老,可以降低中樞神經系統興奮 狀態,可以治療失眠,神經衰弱,可以增強免疫功能,治療癌症 不知是否正確? 對我這種恐慌症的病患是否有幫助? 最近因為一直焦慮,睡不好,所以...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 靈芝因為含有許多成成份,如靈芝酸.多醣體.蛋白質.維生素.礦物質.脂肪.纖維素,以及各項氨基酸,研究中發現靈芝有鎮靜.怯痰.降血壓等功效,所以可以當成一般性的保健食品 但靈芝之多醣體因為其分子較大,萃取不易,另外身體的消化吸收也都...>>點我查看詳細內容糖屎病患者問：每日攝取1500毫克維生素C有助於血管軟化嗎？？
糖屎病？蔡主任您好: 我是一名糖屎病病人,請問我每天吃維他命C1500mg會幫助血管軟化嗎? 多謝暘教,感謝您.
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 一般成人每日維生素C的建議量為100毫克,而上限攝取量為2000毫克,糖尿病之慢性併發症中,心血管疾病佔重要的比例,血管硬化可能因高血糖.高血脂造成血管壁的巨噬細胞吞噬而造成血管壁沉積,因而硬化,維他命C可以減少血脂肪因為被氧化吞噬...>>點我查看詳細內容擦生薑有助於毛髮增生？？
擦生薑？擦生薑真的能夠幫助毛髮快速增長嗎???
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 生薑中含有薑辣素,塗抹皮膚會刺激皮膚的毛孔,可能使毛髮增生,但也可能引起毛孔發炎,導致毛髮脫落,毛髮的問題建議您給皮膚科醫生診療後再作建議會較恰當!! 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 >>點我查看詳細內容如何計算女性每日所需熱量？手腳冰冷是否會影響新陳代謝？？
攝取熱量問題？想請問一下喔~ 我是各22歲的女生~體重41~42公斤間~身高155公分 平常就是一般學生的活動量~想請問~一天要攝取多少 熱量才能維持體重???還有我的新陳代謝比較不好~ 容易手腳冰冷~這樣是不是也會影響代謝熱量呢??
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 以您的身高建議您的理想體重應為52公斤左右 理想體重範圍47-57公斤 以您目前的體重為體重太低的情況 以理想體重計算您一日的熱量需要1850大卡為宜 手腳容易冰冷應是末稍血管循環較不好 不能代表您的新陳代謝狀況 您可多增加運動,及多...>>點我查看詳細內容每日飲用牛奶與開水的適量問題？
會不會喝太多？每天我都會喝三杯牛奶，是脫脂奶粉沖泡的，每杯是５００克，奶粉加三匙，奶粉的份量應不到１００克吧！並不會拉肚子。通常是照三餐來喝。 除了喝牛奶，約每１鐘頭就會喝杯開水，也是一杯５００克。約半個鐘頭會小號。 晚上過了７：００後，就...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
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您好! 一般建議水份的攝取一日在2000-3000cc 不知您一日整天總計約多少開水 如您水份之代謝正常 仍要注意電解質是否平衡 是否有抽筋的狀況 有沒有胃部的其他問題 日常生活雖然要多喝開水 但水份的攝取也是適量就好 喝太多不但對身體沒好...>>點我查看詳細內容營養與排洩：紅心芭樂對大便影響及黑色綠色排洩物的原因探討？
排泄物問題？我想請問一下我幾乎每天都有排便~~前幾個月都有吃紅心芭樂的習慣 所以一天都上好幾次廁所~~但一沒吃~~連著三天都沒有上廁所直到今天早上 我上了~~不過我的排泄物是黑綠色的而且味道不好聞~~請問為什麼 是身體有問題嗎???我165...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 幫助排便只要多吃高纖維食物都有益 高纖維食物如糙米五穀飯蔬菜水果 另外也要多喝開水 糞便停留在腸道時間越久 一來腸子會吸收較多的含氮廢物 二來腸道中較不好的產氣細菌也會較多 當然味道就更不好聞了 建議您養成每日早晨喝一杯開水 然後就...>>點我查看詳細內容甲狀腺機能亢進的原因與飲食建議？
甲狀腺機能亢進？1. 請問甲狀腺機能亢進是否有可能為感冒引起? 2. 除了自體免疫及遺傳外, 是否有其他引起之可能? 2. 飲食方面有否建議菜單?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
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您好! 甲狀腺機能亢進就是甲狀腺分泌過多甲狀腺素荷爾蒙，這與遺傳和壓力有關,關於甲狀腺機能亢進之引起原因,建議您請教新陳代謝科醫師 至於飲食上之限制,應經由專科醫師評估建議,是否需限碘,另外應避免刺激性的飲食,如辛辣之辣椒.胡椒,含咖啡因之...>>點我查看詳細內容純豆類製造的食物有哪些？如何在日常生活中取得？？
純豆類製造的食物...有哪些ㄋ..謝謝？我是看道以下報導說 台北醫學大學營養系學生卻找到很簡單的減重方法，只要能耐心持續吃純豆類製造的食物吃上2個月，減重效果很明顯，更大的好處是，血中膽固醇指數與脂蛋白濃度都下降14%，要比一般減重食譜效果...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 豆類製造的食物還有豆乾豆皮豆輪. ...等 吃純豆類食物減重比起吃高油脂肉類可以減少許多脂肪攝取 且豆類中的卵磷脂及纖維 如此可以降低血膽固醇 不過前提是總熱量必須減少 且仍應避免高油脂高鹽分之食物 建議您可吃五穀雜糧飯每餐半碗 每...>>點我查看詳細內容便秘困擾？營養師教你解決方法！？
便秘..心情好悶？蔡醫生您好, 便秘困擾我至少有三個月了吧,我吃了很多菜(一天至少兩碗生菜沙拉不加沙拉醬) 我有吃優酪乳和香蕉 而且每天至少一顆蘋果 可是大便都很不正常ㄝ...我看我已經有三天沒大便了吧, 肚子很悶照成心情很不好....我一...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 看來您的纖維量攝取應是足夠的,但是是否有注意每日的飲水量是否足夠呢?一日的飲水量建議要>2000cc 如飲水量足夠,建議您至腸胃科門診讓專科醫師檢查是否有其他疾病問題造成便祕 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容暴食症疑慮：如何控制食慾？？
請問暴食症？蔡醫師您好 我現在的身高162, 115lb 很想瘦到至少48公斤 最近因為朋友的因素結果很晚才吃晚餐(結果我熬夜到4點 因為不是說睡前四小時不吃比較好嗎) 可是大概中午的時候起來開始狂吃 大概兩碗ㄉ麥片加牛奶 兩顆蘋果 一個...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
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您好! 您的身高162公分,理想體重至少要51公斤,您目前的體重很正常,如您對身材不滿意,建議您以運動加強曲線會更健康 另建議您飲食控制應要三餐均衡,吃東西的速度要慢,且細嚼慢嚥,才不會一下子吃進太多的東西,如無法控制建議您看一下心理科醫師...>>點我查看詳細內容一天1000卡路里真的能瘦身嗎？？
請問1天1000卡真的會瘦嗎？聽說如果一天只吃1000卡大概一個星期就會瘦1公斤,但是一天1000卡實在很難控制,因為有時光一個便當就700大卡了,這樣是不是就沒辦法用控制1000卡的方式瘦下來呢?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 外食便當本來熱量就高,因為外食便當一來是主食份量多,一份大約就有將近兩碗的飯量,且配菜多是油炸及高脂食品,要減重就要避免吃高熱量食品,半碗白飯,一碗燙青菜,一塊去皮滷雞腿的熱量約為315卡 ,與半碗滷肉飯一碗炒青菜,一塊炸雞腿的熱量...>>點我查看詳細內容營養教室：如何讓臉部豐腴並改善痘痘困擾？？
如何讓臉變胖呢看起來會豐腴一點？有朋友常常跟我說你又變瘦了我說沒有壓就會有朋友說你的臉都沒肉臉頰都凹陷 而且近來嘴角邊、臉頰邊都長了一排痘痘也怎麼會時好時壞呢甚至太陽穴也長痘 痘壓。 那我就常常量體重也沒有比較重或者變瘦壓的情況 我的身高大...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
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您好! 您的體重是略輕,您的理想體重應在49-59中間,致於體重沒減但是看起來較瘦,有可能是體肌肉增加但體脂肪減少,或是水份的問題,體重的增加是沒有辦法只胖臉,因為體脂肪分佈全身,不過還是建議增加熱量攝取,熱量增加體重會增加,體脂肪也會上昇...>>點我查看詳細內容一次宵夜導致體重增加？營養師解析原因？
才一次宵夜？我的身高153CM，體重一直維持在43KG，一直以來食量和熱量都沒增加。 卻只因前晚較晚吃晚餐，約9:00吃(只吃兩個蛋餃、兩個燕餃、一些白菜，一點冬粉，沒喝湯，全部加起來份量就一小碗)，還不到12:00就睡覺，一覺醒來，體重就...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 體重的增加不能只看前一晚吃的食物,還包括了我們的活動量,身體狀況,有沒有食用任何藥物,都會影響到體重的變化,至於您所述之宵夜內容應不致於造成體重增加一公斤 如要瞭解您的體重變化與進食量的反應,您可至營養諮詢門診與營養師討論,並詳細紀...>>點我查看詳細內容營養建議：尿蛋白過高、水腫及脹氣患者的飲食選擇？
該吃什麼呢?？請問尿蛋白過高.會水腫的人.飲食上該吃些什麼對腎臟較好? 可以每天吃蛋嗎?還有肚子常脹氣的人.飲食上又該吃些什麼較不會脹氣?謝謝!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
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您好! 腎臟的狀況最好還是讓腎臟專科醫師診斷後再給營養師作診斷後的飲食建議,因為腎臟病的飲食差異較大,需要針對個人狀況作建議 血脂肪較高的人,不建議每日吃蛋 肚子容易脹氣的人,飲食上應避免易產氣的食物,如蕃薯.芋頭.洋蔥.豆類等等,另外可增...>>點我查看詳細內容月經期能否食用納豆和紅麴？？
請問納豆？請問在月經期間可以吃納豆或紅麴相關產品嗎
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 月經期間並沒有特別須禁忌這些食品,但有些人月經期間易脹氣或拉肚子,應避免像納豆番薯花生豆類等產氣食品 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 >>點我查看詳細內容暴飲暴食與體重波動：營養師教你如何控制食慾？
體重問題？妳好~~ 我想請問一下前幾天我一下子吃了很多的東西幾乎是吃不停~~~ 且都是高熱量的食物~~我的身高體重是165~~44左右一下子暴增到46 一天的時間而己~~自己覺得很罪惡感~~結果這兩天我就吃很少都西都沒什麼食慾~~ 又降到4...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 突然的暴食或厭食對健康有不好的負擔,建議您食量要平均一些,是否有壓力造成食量的改變呢?建議您還是至醫院作完整的檢查較好喔! 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容停止服用減肥藥後的副作用及解決方法？
長期服用減肥藥..........？你好 大約兩年前我便在朋友的介紹下到一家診所減肥連續吃了2年的減肥藥線在不想在吃了但是一停下來不用就覺得頭暈臉部細胞發脹整個人不舒服而且不知飽發胖我該怎麼辦我是不昰中毒了我還該再繼續吃藥嗎??? 不吃的話...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 建議您將所服用之減肥藥,帶至醫院請醫師作建議,請醫師建議該如何調整較不會有不舒適的症狀 藥物減重要注意使用衛生署核可之減肥藥,另外減重必須要配合飲食控制及運動,才不會有停藥就復胖之情況 祝您健康 以上由衛生署南投醫院營養師蔡秀雯回覆>>點我查看詳細內容白花菜的鉀與磷含量是多少？？
白花菜？請問白花菜的鉀與磷的含量，謝謝！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 白花菜100克含鉀240毫克,磷36毫克 其他相關食品成份可至食品資訊網查詢! 祝您新年快樂 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容花椰菜與蓮霧的鈣磷含量比較？
花椰菜 & 蓮霧？請問 花椰菜 & 蓮霧 的 鉀、磷 含量，謝謝！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 花椰菜100克含鉀240毫克,磷36毫克 蓮霧 100克含鉀70毫克 ,磷10毫克 祝您新年快樂 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容營養教室：有效控制體重的健康飲食方法？
控制體重？如何有效的控制體重？ 為了維持身體的健康，平時應如何健康的飲食？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 體重的維持須靠控制熱量的攝取及消耗,當攝取多消耗少就會增加體重,當攝取少消耗多体重就會降低,只要控制飲食適當運動就可以 健康飲食首重均衡飲食,可以注意攝取三低二高飲食(高纖高鈣低糖低鹽低膽固醇)定時定量,多喝開水,保持愉快心情 祝您...>>點我查看詳細內容