營養教室：喝牛奶導致拉肚子的解決方法-營養教室

拉肚子？

喝牛奶會拉肚子請問該如何改善除了不喝以外謝謝

羽亨，50~59歲男性，詢問日期：2003/04/09

柯秋涼醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部草屯療養院營養師

您好：
對不起，耽誤了幾天才跟您回信，請見諒。我們體內有一種酵素，是專門消化乳糖的，當您越沒喝牛奶，此酵素越萎縮，若您尚能忍受拉肚子，其實多喝幾天牛奶，拉肚子情況會漸漸改善。建議您，喝牛奶時，速度可放慢一些、或將牛奶稍加溫熱，也許可稍減輕您的不適，若您無法接受一直拉肚子，亦可改喝優酪乳。
祝平安、健康
秋涼敬上

回覆日期：2003/04/09
資料來源：台灣e院 - 拉肚子

彙整補充說明

喝牛奶導致拉肚子的情況，通常與乳糖不耐症有關。
乳糖不耐症是指人體缺乏分解乳糖的酵素（乳糖酶），使得乳糖無法被有效消化，進而引發腹瀉、腹痛等不適症狀。
這種情況在亞洲人群中相對普遍，尤其是中國人，因為許多人在成長過程中逐漸減少了乳糖酶的產生。

如果您不想完全停止喝牛奶，以下是一些改善的方法：
1. 逐漸增加攝取量：如果您平時不常喝牛奶，可以嘗試逐漸增加攝取量。
這樣可以讓腸道慢慢適應乳糖，可能會減少腹瀉的情況。

2. 選擇低乳糖或無乳糖產品：市面上有許多低乳糖或無乳糖的牛奶產品，這些產品經過處理，將乳糖分解，適合乳糖不耐症患者。

3. 喝優酪乳或酸奶：優酪乳和酸奶中含有益生菌，這些益生菌可以幫助消化乳糖，並且通常比普通牛奶更容易被腸道接受。

4. 溫熱牛奶：有些人發現，喝溫熱的牛奶比冷牛奶更容易消化，您可以嘗試將牛奶稍微加熱後再飲用。

5. 與食物一起攝取：如您所提到的，飯後喝牛奶可以減少腹瀉的情況。
這是因為食物的存在可以幫助減緩牛奶在腸道中的通過速度，從而減少不適感。

6. 注意其他食物的搭配：有些食物可能會加重乳糖不耐症的症狀，例如高纖維食物或油膩食物，建議在喝牛奶時避免這些食物的搭配。

7. 尋求醫療建議：如果以上方法仍然無法改善您的情況，建議尋求專業醫療意見。
醫生可能會建議進一步檢查，確定是否有其他潛在的腸胃問題。

最後，若您在飲用牛奶後出現持續的腹瀉或其他不適，建議您及早就醫，進行必要的檢查，以排除其他可能的健康問題。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！