老年人應避免過量攝取哪些營養素？是否適合使用營養補充劑？-營養教室

有關老年人營養的問題？

我想請問一下
哪些營養素通常老年人不宜攝取過多?
老人家適合使用額外的營養補充劑嗎?
因為我找不太到有關這方面的資料!!
因為我做報告所需
實在是不好意思!!
可否請您回覆我的問題??
謝謝!!
thank you very much !!

吳同學，20~29歲女性，詢問日期：2003/06/06

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好：關於老年人的營養需求，許多營養相關書籍皆有介紹，中文版的有：營養學精要、生命期營養 ---等，若要較新的探討資料，可至圖書館找營養相關的書面或電子期刊。
行政院衛生署桃園醫院敬祝安康
營養室主任施桂梅營養師答覆

回覆日期：2003/06/06
資料來源：台灣e院 - 有關老年人營養的問題

彙整補充說明

老年人在營養攝取上確實需要特別注意，因為隨著年齡的增長，身體的代謝能力和生理需求會有所改變。
以下是一些老年人應避免過量攝取的營養素，以及是否適合使用營養補充劑的建議。

應避免過量攝取的營養素
1. 鈉：老年人應特別注意鈉的攝取量，過量的鈉會導致高血壓和心血管疾病的風險增加。
建議每日鈉的攝取量應控制在2300毫克以下，對於高血壓患者則應更低。

2. 糖：過量的糖攝取會增加肥胖、糖尿病及心血管疾病的風險。
老年人應盡量減少添加糖的攝取，選擇天然的食物來源。

3. 飽和脂肪和反式脂肪：這些脂肪類型會增加心臟病的風險。
老年人應選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、堅果和魚類等。

4. 維生素A：雖然維生素A對健康非常重要，但過量攝取可能導致中毒，特別是來自動物來源的維生素A（如肝臟）。
建議老年人應適量攝取。

5. 鈣：雖然鈣對骨骼健康至關重要，但過量攝取可能導致腎結石等問題。
老年人應根據醫生或營養師的建議，適量補充鈣質。

營養補充劑的使用
對於老年人是否適合使用營養補充劑，這取決於個人的健康狀況和飲食習慣。
以下是一些建議：
1. 評估需求：如果老年人的飲食無法滿足其營養需求，則可以考慮使用營養補充劑。
這通常適用於食慾不振、慢性疾病或特定飲食限制的老年人。

2. 選擇合適的產品：選擇時應選擇針對老年人的專用配方，這些產品通常會考慮到老年人的特殊需求，如增加維生素D、鈣和B群維生素等。

3. 遵循醫療建議：在開始任何補充劑之前，最好諮詢醫生或營養師，特別是對於有慢性疾病的老年人，以避免與現有藥物產生相互作用或過量攝取。

4. 均衡飲食為主：營養補充劑應該是輔助的角色，老年人應盡量通過均衡的飲食來獲取所需的營養素。
新鮮的水果、蔬菜、全穀類、瘦肉和健康脂肪都是良好的選擇。

總結
老年人在營養攝取上需要謹慎，避免過量攝取某些營養素，並根據自身的健康狀況考慮是否需要使用營養補充劑。
最重要的是，應該在專業人士的指導下進行，以確保安全和有效。
希望這些資訊能幫助您完成報告，並對老年人的營養需求有更深入的了解。