青春期後瘦不下來？簡易減重食譜及營養師建議-營養教室

如何簡單控制飲食？

您好:
我的工作量是屬於中量級,每天也都只有吃三餐,但自從青春期後就開始瘦不下來,只有生病時會快速減重,但病一好又會胖回來,大概在過胖邊緣,一般減重食譜所選用的食材都太難取得,可否提供一些簡單取得食材的食譜?另外至醫院營養室詢問減重事宜,是全省各大醫院就有嗎?還是有特定的醫院,麻煩您....

theresa，20~29歲女性，詢問日期：2004/03/25

祁明華醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部苗栗醫院營養師

您好:
您屬於中量級的工作，若非很高大(>175cm)的身高，則一天大約吃2000卡就可維持，由於不知您目前的身高和每天吃三餐的熱量是否過多，才導致您體重超過標準，可至各種醫院都會有營養師可營養諮詢的。(但一般診所則可能沒有營養師駐診)
至於您說的減重食譜，只是將總熱量降為低熱量而已，所選的食材和一般市場上皆可購買到的，食物種類不重要，重要的是食量的問題，若攝取大於所需的熱量，自然就會胖。

祝減重成功營養室祁明華

回覆日期：2004/03/25
資料來源：台灣e院 - 如何簡單控制飲食

彙整補充說明

您好！針對您的問題，首先要理解青春期後的體重變化是非常普遍的現象。
青春期是身體發育的關鍵時期，荷爾蒙的變化會影響新陳代謝、食慾及體重。
許多人在這個階段會發現自己變得難以控制體重，這可能與生活方式、飲食習慣及運動量有關。

首先，關於減重食譜的部分，以下是一個簡單且容易取得食材的減重食譜建議：

簡易減重食譜
早餐：
- 燕麥粥：使用即食燕麥，加水煮熟後可加入一些水果（如香蕉、蘋果）或堅果（如核桃、杏仁）。

- 一杯低脂牛奶或豆漿。

午餐：
- 蔬菜沙拉：使用生菜、番茄、黃瓜等，搭配少量橄欖油和檸檬汁調味。

- 瘦肉或魚類：如雞胸肉或鮭魚，約100克，蒸或烤熟。

- 一小碗糙米或全麥飯（約1/2碗）。

晚餐：
- 清蒸或煮的蔬菜（如花椰菜、胡蘿蔔），可隨意搭配。

- 一份豆腐或豆類（如黑豆、紅豆），提供蛋白質。

- 若感覺餓，可以再加一小碗湯（如蔬菜湯）。

營養師建議
1. 均衡飲食：確保攝取足夠的蛋白質、碳水化合物和健康脂肪。
避免極端的飲食限制，這樣會影響身體的正常發育。

2. 控制熱量攝取：根據您的身高和活動量，建議每日攝取的熱量應控制在1500-2000卡之間，具體數字可根據個人情況調整。

3. 增加運動量：每週至少150分鐘的中等強度運動，如快走、游泳或騎自行車，這有助於提高新陳代謝，促進脂肪燃燒。

4. 定期就醫諮詢：至於您提到的營養諮詢，幾乎所有大型醫院都有營養師提供服務，您可以選擇就近的醫院進行諮詢，了解個人化的飲食計畫。

其他建議
- 保持水分攝取：每天至少喝2升水，這有助於新陳代謝及排毒。

- 避免高糖、高油脂食物：如甜點、油炸食物等，這些食物會增加不必要的熱量攝取。

- 注意情緒管理：壓力和情緒波動也會影響飲食習慣，建議尋找適合的方式來放鬆心情，如運動、閱讀或與朋友交流。

最後，減重是一個長期的過程，重要的是要有耐心，並持之以恆。
希望這些建議能幫助您達成健康的體重目標！祝您健康愉快！