Wilson's症飲食禁忌大公開！-營養教室

wilson’’s症飲食需注意???？

wilson’’s症在飲食方面有哪些限制需注意??

maggie，20~29歲女性，詢問日期：2004/11/09

祁明華醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部苗栗醫院營養師

您好:
wilson’s症是先天性銅的代謝異常症，銅會累積於肝和腦內造成身體不適，故飲食方面較無直接可幫助的，應立即看醫師對症下葯才是最好的辦法。

祝早日康復苗栗醫院營養室祁明華

回覆日期：2004/11/09
資料來源：台灣e院 - wilson’’s症飲食需注意???

彙整補充說明

Wilson's症（威爾遜病）是一種遺傳性疾病，主要由於身體無法有效排除過多的銅，導致銅在肝臟、腦部及其他組織中積聚，進而引發各種健康問題。
由於銅的過量累積會對身體造成嚴重損害，因此在飲食方面需要特別注意。

首先，Wilson's症患者應避免攝取高銅食物。
這些食物包括但不限於：
1. 內臟類食物：如肝臟、腎臟等，這些部位的銅含量通常較高。

2. 海鮮：某些海鮮如貝類（例如牡蠣、蛤蜊）也含有較高的銅。

3. 堅果和種子：如核桃、腰果等，這些食物的銅含量也不容小覷。

4. 巧克力和可可產品：這些食品中銅的含量也相對較高。

5. 全穀類：某些全穀類食品（如全麥麵包）也可能含有較多的銅。

除了避免高銅食物外，Wilson's症患者在飲食上還應注意以下幾點：
- 均衡飲食：儘管需要限制銅的攝取，但仍然要確保飲食的均衡，攝取足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。
建議多攝取新鮮的水果和蔬菜，這些食物通常銅含量較低且富含其他營養素。

- 水的選擇：避免使用銅製的水管或容器，因為水中可能會溶解銅，進一步增加體內銅的負擔。

- 定期檢查：由於Wilson's症是一種慢性疾病，患者應定期接受醫療檢查，監測肝功能及銅的水平，並根據醫生的建議調整飲食。

- 藥物治療：除了飲食控制，Wilson's症患者通常需要接受藥物治療，如使用去銅劑（例如青銅胺或D-青銅胺），以幫助排除體內多餘的銅。
這些藥物的使用也可能影響飲食的選擇，因此患者應與醫生保持密切聯繫。

總之，Wilson's症患者在飲食上需要特別謹慎，避免高銅食物的攝取，並保持均衡的飲食習慣。
最重要的是，患者應定期就醫，遵循醫生的建議，進行必要的檢查和治療，以有效管理病情，減少銅的累積對健康造成的影響。
希望這些資訊能對您有所幫助，祝您健康！