餅乾營養成分解析-營養教室

有關營養成分？

妳好我想請問一下~~這種餅乾的營養成分~~~及熱量
ex:Nutrition Facts 營養成份
sevin g size Cracker(1/2 ounce/15g)每份重量15g
Amount Per 100每100克含有
Calories(75)熱量 Calories form Fat(27)
%Daily value*
Tatal Fat 3g 總脂肪 5%
Saturated Fat 飽合脂肪 2%
Cholesterol 0mg 膽固醇 0%
Sodium 12mg 鈉質 1%
Tatal Carbohydrate 10g 碳水化合物 3%
Dietary Fiber 12g 纖維 5%
Sugars 1.2g 糖
Protein 2g 蛋白質

Vitamin A 維他命0% Vitamin C 維他命0%
Calcium 鈣質 1% Iron 鐵 2%
Calories 2000 2500
Tatal Fat Less than 65g 80g
Sat Fat Less than 20g 25g
Cholesterol Less than 300mg 300mg
Sodium Less than 2400mg 2400mg
Tatal Carbohydrate 300g 375g
Dietary Fiber 25g 30g

qq，20~29歲女性，詢問日期：2004/12/23

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好！對不起，由以上的內容我只能說數據怪怪的，但是還是不明白您的問題為何？可否再來函明確告知以便回覆。
祝聖誕暨新年快樂！
行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2004/12/23
資料來源：台灣e院 - 有關營養成分

彙整補充說明

餅乾的營養成分解析是一個相當重要的話題，因為餅乾作為一種常見的零食，許多人在日常飲食中會經常食用。
根據您提供的數據，我們可以進一步分析這種餅乾的營養成分及其對健康的影響。

首先，從您提供的營養成分表來看，每份餅乾（15克）的熱量為75卡路里，其中來自脂肪的熱量為27卡路里。
這表示餅乾的總脂肪含量為3克，佔每日建議攝取量的5%。
在這3克的脂肪中，飽和脂肪的含量相對較低，僅為2%，這對於心血管健康是有利的，因為過多的飽和脂肪攝取可能會增加心臟病的風險。

膽固醇的含量為0毫克，這對於需要控制膽固醇攝取的人來說是一個好消息。
鈉的含量為12毫克，佔每日建議攝取量的1%，這意味著這款餅乾的鹽分相對較低，適合需要控制鈉攝取的人群。

在碳水化合物方面，每份餅乾含有10克碳水化合物，這佔每日建議攝取量的3%。
其中，膳食纖維的含量為12克，這是一個相當高的數字，顯示這款餅乾可能是由全穀類或其他高纖維成分製成的。
膳食纖維對於促進腸道健康、維持血糖穩定及增加飽腹感都有正面影響。

糖的含量為1.2克，這表示這款餅乾的添加糖相對較低，適合需要控制糖分攝取的人群。
蛋白質的含量為2克，這對於提供一定的飽腹感及支持肌肉修復是有幫助的。

在維他命和礦物質方面，這款餅乾的維他命A和維他命C含量均為0%，而鈣和鐵的含量分別為1%和2%。
這意味著這款餅乾並不是一個重要的維他命和礦物質來源，因此在飲食中仍需搭配其他富含這些營養素的食物。

總結來說，這款餅乾的營養成分顯示出它是一種相對健康的零食選擇，特別是對於需要控制脂肪和糖分攝取的人來說。
然而，餅乾仍然是加工食品，建議在飲食中應適量攝取，並搭配其他天然、未加工的食物，如新鮮水果、蔬菜和全穀類，以確保營養均衡。

最後，對於想要調整飲食均衡的人來說，餅乾可以偶爾食用，但不應該成為主食的替代品。
應該以米飯、麵食、地瓜等未加工的碳水化合物為主，並搭配足夠的蛋白質和健康脂肪，這樣才能達到均衡飲食的目標。
希望這些資訊能幫助您更好地理解餅乾的營養成分及其在飲食中的角色。