蜂蜜早餐：對胃有益還是可能引發糖尿病？-營養教室

早餐蜂蜜？

您好,

請問早上一睡醒,在吃早餐之前,喝一杯溫水蜂蜜有什麼益處??(通常是一小匙蜂蜜)

這樣對胃有益嗎??

始終都是糖,早上喝溫水沖蜂蜜會不會造成糖尿病??

(本人的早餐是自制的包,有些加有燕麥/南瓜/黑芝麻/蕎麥,不放糖和油的)

sam，20~29歲男性，詢問日期：2009/03/24

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

Dear Sam：

您好，
空腹喝蜂蜜水對胃並無好處，若本來即有胃炎或胃潰瘍情況，則不適合，因為於空腹吃甜食易造成胃酸過度分泌。造成糖尿病的原因很多，飲食不當即為其中之ㄧ，若有糖尿病家族史、血脂肪過高、血糖偏高或過高、肥胖等，則不建議持續每天早上喝蜂蜜水。

祝平安健康

行政院衛生署桃園醫院
營養科主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2009/03/24
資料來源：台灣e院 - 早餐蜂蜜

彙整補充說明

早上起床後喝一杯溫水加蜂蜜，這個習慣在許多文化中被視為一種健康的開始。
蜂蜜本身含有葡萄糖和果糖，這些都是簡單糖類，能迅速被身體吸收，提供能量。
然而，對於是否對胃有益，或是否會引發糖尿病，則需要更深入的探討。

首先，蜂蜜的成分除了糖類外，還含有一些維生素、礦物質和抗氧化物質，這些成分在一定程度上對身體是有益的。
喝溫水加蜂蜜可以促進消化，幫助清理腸道，並且有助於潤喉，對於早晨的口腔和喉嚨有一定的舒緩效果。
然而，對於有胃炎或胃潰瘍的人來說，空腹攝取蜂蜜可能會刺激胃酸分泌，造成不適，因此這類人群應該謹慎對待。

至於糖尿病的風險，蜂蜜雖然是天然的甜味劑，但它仍然是糖類，過量攝取可能會影響血糖水平。
特別是對於有糖尿病家族史或其他糖尿病風險因素的人，建議應該控制糖類的攝取量。
即使是一小匙的蜂蜜，如果每天都攝取，長期下來也可能會對血糖造成影響。
因此，建議在飲食中保持均衡，並且注意總糖攝取量。

在您的早餐中，您提到使用自製的包，並且添加了燕麥、南瓜、黑芝麻和蕎麥，這些都是非常健康的選擇，富含纖維和營養素，能夠提供穩定的能量來源。
這樣的早餐搭配蜂蜜，若控制在適量範圍內，應該不會對健康造成太大影響，但仍需注意整體的糖攝取量。

總結來說，早上喝溫水加蜂蜜可以有一些益處，但對於特定的健康狀況（如胃病或糖尿病風險）則需謹慎考量。
建議您可以偶爾享用，但不必每天都喝，並且在飲食中保持多樣化和均衡，這樣才能更好地維持健康。
如果有任何不適或疑慮，建議諮詢專業醫療人員的意見。