一天的纖維?
醫師,您好:我一天飲食大致如下:早:2大匙麥片+8顆堅果+自製粉類調泡(1匙芝麻粉+一包擂茶粉(繕食纖維標示3.3公克)+1匙亞麻子粉+1匙黃豆粉,約十一點左右吃一份水果或一杯優格(100cc).中:正常飲食,內容以五穀糙米,2份青菜(一份約7分碗的份量),一小片魚或一塊肉類,或豆類;下午補充一份水果;晚:正常飲食,大致上和中午差不多,一天約喝2000~2500cc的白開水.吃完飯會散步或快走.目前我這樣一天的纖維量攝取足夠嗎?因排便容易乾澀堅硬,不知還有什麼方式可以幫助軟便?
fun,30~39歲女性,詢問日期:2010/06/09
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
fun,你好:1.判斷膳食纖維攝取是否足夠的簡易方法,最簡單的方法是觀察大便是否柔軟、量多且成形。
http://food.doh.gov.tw/FoodNew/MenuThird.aspx?SecondMenuID=16&ThirdMenuID=107食品資訊網> 營養與健康 > 均衡營養 > 增加纖維遠離疾病2.生活習慣:不要忽視排便的訊息,固定時間的排便。
可於早上醒來,空腹一杯溫開水,或梅子汁。
有助排便。
祝君健康。
胡玉卿營養師回答。
990615Tuesday.
回覆日期:2010/06/09
彙整補充說明
您好!根據您提供的飲食習慣,我們可以來分析一下您一天的膳食纖維攝取量,以及如何改善排便問題。
首先,根據營養學的建議,成年人每日應攝取20至30克的膳食纖維。
膳食纖維主要分為水溶性纖維和非水溶性纖維,兩者對健康都有不同的益處。
水溶性纖維有助於降低膽固醇和穩定血糖,而非水溶性纖維則能促進腸道健康,增加糞便的體積,幫助排便。
從您的一日三餐來看,早上的麥片、堅果、自製粉類調泡以及水果,這些食物都含有一定量的纖維。
特別是亞麻子粉和芝麻粉,都是良好的纖維來源。
中餐和晚餐中,糙米和青菜也是纖維的良好來源。
根據一般的估算,您早上的飲食可能提供約5-7克的纖維,中餐的青菜和糙米可能提供約6-8克的纖維,晚餐的攝取量也相似。
加上您下午的水果,整體來看,您每日的纖維攝取量可能在20克左右,這樣的攝取量對於大多數人來說是足夠的,但若您有排便困難的情況,可能還需要進一步調整。
排便困難的原因可能與纖維攝取量不足、水分攝取不足或是運動量不足有關。
雖然您每天喝2000-2500cc的水,這是相對充足的,但如果纖維攝取不足,水分也無法有效地幫助軟化糞便。
此外,運動後的散步或快走也有助於促進腸道蠕動,建議您可以增加運動的頻率和強度。
為了改善排便問題,您可以考慮以下幾個建議:
1. 增加纖維攝取:可以在飲食中增加更多的高纖維食物,例如全穀類(如燕麥、全麥麵包)、豆類(如黑豆、紅豆)、以及各類水果和蔬菜(如蘋果、香蕉、胡蘿蔔、菠菜等)。
2. 選擇水溶性纖維:如燕麥、豆類和某些水果(如蘋果、橙子),這些食物能幫助吸水,形成柔軟的糞便。
3. 保持規律的排便習慣:每天固定時間上廁所,讓身體形成習慣,這樣有助於促進排便。
4. 考慮補充益生菌:如優格或發酵食品,這些食品能促進腸道健康,改善腸道菌群,有助於排便。
5. 適當的運動:增加運動量,特別是有氧運動,如快走、游泳或騎自行車,這些都能促進腸道蠕動。
總結來說,您目前的纖維攝取量可能接近建議的範圍,但若有排便困難的情況,建議您可以適度增加纖維的攝取,並保持良好的水分和運動習慣,這樣有助於改善排便的狀況。
如果情況持續不改善,建議尋求專業醫療人員的意見。
希望這些建議對您有所幫助,祝您健康!
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