軟質飯是什麼？
軟質飯是什麼?是指稠的稀飯?還是指軟的飯?如果把外面買的白飯回來煮成稠的稀飯可以嘛?營養品是喝亞培安素雙卡麻煩解答!謝謝!
呂小姐，20~29歲女性，詢問日期：2017/02/19
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!不知道原先是什麼原因需要吃軟質餐呢？
一般在醫院中的軟質餐是適合，牙齒或牙齦問題，口腔疾病，腸胃道疾病等需要給軟質餐。
一般是軟一點的飯就可以。
當然稠稀飯也是可以的。
還是需要詳細問清楚疾病需要限制的範圍，較安全。
若住院中可以請營養師衛教喔～祝您平安健康。
以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆。
回覆日期：2017/02/19
彙整補充說明
軟質飯是指一種相對於普通白飯而言，質地較為柔軟、濕潤的米飯。
這種飯通常是通過增加水量或延長烹煮時間來達到的，讓米粒在烹煮過程中吸收更多的水分，從而變得更加軟糯。
軟質飯的特點是口感滑順，容易咀嚼和消化，特別適合於消化系統較弱或需要特別飲食的人群，如老年人、病後恢復者或有牙齒問題的人。
在您的問題中提到的「稠的稀飯」和「軟的飯」其實是兩種不同的概念。
稠的稀飯通常是指用較多水煮成的米粥，這種食物的水分含量較高，質地非常柔軟，適合需要流質飲食的人。
而軟的飯則是指米飯的質地較為柔軟，但仍然保持米飯的形狀，並不是完全的流質。
如果您將外面買的白飯回來再煮成稠的稀飯，這是完全可行的。
您可以將白飯放入鍋中，加入適量的水，然後用小火慢慢煮，直到飯粒變得軟爛，形成稠稠的米粥。
這樣的做法不僅能夠讓米飯的口感變得更加柔軟，還能增加水分的攝取，對於某些消化不良或需要增加水分攝取的人來說是有益的。
至於您提到的亞培安素雙卡，這是一種營養補充品，通常用於需要額外營養支持的人群。
這類產品的設計是為了提供均衡的營養，特別是對於那些因為疾病、手術或其他原因而無法正常進食的人。
亞培安素雙卡的成分通常包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，能夠幫助補充身體所需的營養。
在飲食方面，若您有消化不良的問題，建議您可以考慮以下幾點來改善您的飲食習慣：
1. 細嚼慢嚥：這樣可以幫助食物更好地被消化，減少未消化食物的排出。
2. 選擇易消化的食物：如米粥、蒸煮的蔬菜、瘦肉等，避免油膩、辛辣的食物。
3. 保持適量的水分攝取：水分能幫助消化，並促進腸道健康。
4. 定時定量進食：避免暴飲暴食，保持規律的飲食習慣。
5. 適度運動：運動能促進腸胃蠕動，有助於改善消化。
如果您的消化問題持續存在，建議尋求專業醫療人員的意見，進行進一步的檢查和評估，以確保沒有潛在的健康問題。
希望這些資訊能對您有所幫助！
類似症狀問題與醫師回覆
米飯與健康：吃多少才不會胖？？
醫帥您好：想請問多吃米飯（白米飯）真的會較容易胖嗎？米飯是炭水化合物嗎？那麼人體所需的炭水化合物應是多少呢？汽水也算炭水化合物的一種嗎？感謝您的答覆！
莊宜蓁 醫師回覆-營養教室
你好白米飯確實是屬於碳水化合物〈又稱為醣類〉的食物，一般舉凡五穀根莖類食物〈如：米飯、芋頭、馬鈴薯等〉及糖類〈如：白糖、紅糖、果糖等〉皆屬此類，汽水中所含的糖當然亦屬於碳水化合物的一種；而每日碳水化合物的攝取量宜佔總熱量的58-68﹪，若以...>>點我查看詳細內容
營養教室：外面買的榖類早餐真的好嗎？？
請問外面賣ㄉ那些榖類早餐真的好嗎?例如家樂氏等等的..很多人說早餐把榖類沖牛奶吃會降低鈣質吸收~還有說鐵+鈣=零就是說吃下去等於吃廢物那我早餐不就等於都在吃廢物..還有請問那些榖類早餐後面都寫著含有很多維生素礦物質~那是不是吃那個等於吃了蔬...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好!若縠類早餐標榜含鐵質量高,而鈣與鐵在吸收上具拮抗作用,因此會影響彼此的吸收率,但吸收量應此非高鐵或高鈣者多所以不至於吃下去變廢物而維生素.礦物質的攝取若由各類蔬果或其他天然食物而來當然是最理想的。行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營...>>點我查看詳細內容
食道潰瘍患者可以食用哪些食物？？
因胸口疼痛確診為「食道潰瘍」已第四天，喝桂格完膳已經喝到厭世...很想開始吃正常食物..醫生只給簡單四個字「冷軟食物」...請問我可以大概吃什麼？？我想了一些先打出來..（1）水餃（2）包子或湯包（3）麵包類（4）關東煮類（5）稀飯配麵筋....
范純美 醫師回覆-營養教室
Hi：您好，食道潰瘍一般建議溫和、易消化質地柔軟食物為主避免辛辣、刺激性食物，例如含咖啡因飲品、巧克力、柑橘類、煎炸類。軟質食物如稀飯、餛飩、細麵條、吐司、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、蒸魚、豆腐等及新鮮蔬果攝取可修復受損的組織和促進潰瘍癒合。...>>點我查看詳細內容
糙米熱量差異大？全麥土司與糙米飯哪個更優？？
您好：在很多網站上查尋糙米的熱量，所得知的數據相差很大。以100克份量來說，有的網站說是350卡，有的說是240卡。到底是幾卡呢???吃全麥土司較好，還是糙米飯好呢???謝謝回答。
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
小晴天：妳好請查官方資料：衛生署食品資訊網http://food.doh.gov.tw/frontpage.asp營養與你→台灣地區食品營養成分資料庫http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/穀物類_030607.xl...>>點我查看詳細內容