營養教室之Chelated Zinc gluconate的問題解答-營養教室

彙整補充說明

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關於您提到的Chelated Zinc Gluconate，這是一種以葡萄糖酸為螯合劑的鋅補充劑。
根據化學結構，Zinc Gluconate是鋅與葡萄糖酸結合的化合物，這意味著它是葡糖酸鋅，而不是甘胺酸鋅（Zinc Glycinate）。
在這裡，Chelated Zinc的用法可能會造成一些混淆，因為它通常指的是鋅與某種螯合劑結合的形式，而在這個案例中，葡萄糖酸就是該螯合劑。

1. 人體吸收率和生物利用率：根據官方的回應，Chelated Zinc (Gluconate)的吸收率和生物利用率並未明確提供具體數字。
一般來說，Zinc Gluconate的吸收率約為14%，這相對於其他形式的鋅（如Zinc Glycinate）來說，吸收率較低。
生物利用率則取決於多種因素，包括個體的消化系統狀況、飲食內容等。

2. 長期服用的建議劑量：根據「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，31至50歲男性的鋅建議攝取量為15毫克。
若以每顆Chelated Zinc Gluconate含100毫克計算，實際上每顆中鋅的含量會低於100毫克（具體含量需查詢產品標示），因此建議長期服用時，應依據產品標示及醫師或營養師的建議來調整劑量。
一般來說，70公斤的男性每日攝取鋅的上限為40毫克，因此在不超過這個上限的情況下，可能每日可服用1顆或根據產品的鋅含量調整。

3. 短期服用的建議劑量：短期服用（約60天內）時，建議仍然遵循每日建議攝取量，並注意不超過每日40毫克的上限。
若產品標示的鋅含量較低，則可適度增加劑量，但仍需在安全範圍內。

4. 中期服用的建議劑量：中期服用（約80天內）時，建議的劑量與短期服用相似，應持續監控鋅的攝取量，確保不超過每日建議的上限。

總結來說，Chelated Zinc Gluconate是一種有效的鋅補充劑，但其吸收率相對較低，使用時應根據個人的健康狀況及醫療建議來調整劑量。
長期或中期服用時，建議定期檢查血液中的鋅濃度，以確保不會出現鋅過量的情況。
若有任何不適或疑慮，應及時諮詢醫療專業人員。