喝牛奶拉肚子?喝奶粉不拉?原因大揭秘!-營養教室

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為什麼喝牛奶會拉肚子,喝奶粉卻不會?


為什麼我喝牛奶會拉肚子?喝奶粉卻不會?



哈比比,10~19歲女性,詢問日期:2007/04/20

施桂梅 醫師回覆-營養教室


您好!喝牛奶(應是喝鮮奶?
)會拉肚子,喝以奶粉沖泡的卻不會,有幾種可能:
1、所選的鮮奶為全脂奶,乳脂肪含量高,但您所選用的奶粉為低脂或脫脂奶粉,乳脂肪含量低。

2、以奶粉沖泡時,可能奶粉量較少或水量較多,因此濃度較低,所形成的滲透壓當然也較低,較不會造成腹瀉。

3、您所選用的奶粉若是乳糖含量較少或不含乳糖的特殊配方,也會減少腹瀉狀況。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆



回覆日期:2007/04/20

彙整補充說明


喝牛奶會拉肚子而喝奶粉卻不會的現象,主要與乳糖的消化吸收有關。
許多人在成年後會出現乳糖不耐症,這是因為體內分解乳糖的酵素(乳糖酶)逐漸減少,導致無法有效消化牛奶中的乳糖。
當這些未被消化的乳糖進入腸道時,會吸引水分進入腸道,造成腹瀉、脹氣等不適症狀。

首先,牛奶(尤其是鮮奶)中含有較高的乳糖,而奶粉的製作過程中,部分乳糖可能會被分解或去除,特別是一些專門針對乳糖不耐症的低乳糖或無乳糖奶粉。
因此,對於乳糖不耐症患者來說,喝奶粉可能會比喝鮮奶來得更為舒適,因為奶粉中的乳糖含量較低,或是因為其濃度較低,減少了腸道的負擔。

此外,您提到的喝牛奶時的濃度問題也很重要。
若您喝的鮮奶是全脂奶,乳脂肪含量較高,可能會對某些人造成腸胃不適。
而奶粉通常是以水沖泡,若水量較多,則奶粉的濃度相對較低,這樣也可能減少對腸道的刺激。

另外,喝牛奶的方式也可能影響消化。
若您快速飲用牛奶,可能會使腸道受到刺激,導致不適。
建議可以嘗試慢慢飲用,或將牛奶稍微加熱,這樣可能會減輕不適感。

如果您在喝牛奶後經常出現拉肚子的情況,建議可以考慮以下幾個解決方案:
1. 逐漸適應:如果您希望繼續喝牛奶,可以嘗試逐漸增加牛奶的攝取量,讓腸道有時間適應。

2. 選擇低乳糖或無乳糖產品:市面上有許多低乳糖或無乳糖的牛奶產品,這些產品對於乳糖不耐症患者來說,通常會更容易消化。

3. 替代品:可以考慮使用其他的鈣質來源,如豆漿、杏仁奶等植物性奶類,這些產品通常不含乳糖,且也能提供一定的營養。

4. 尋求專業建議:如果情況持續不改善,建議尋求醫師或營養師的專業建議,進行進一步的檢查,以確定是否存在其他腸胃問題。

總之,喝牛奶後拉肚子而喝奶粉卻不會的原因,主要是因為乳糖的消化吸收能力不同。
了解自己的身體狀況,選擇適合的乳製品,才能更好地維持腸胃健康。
希望這些建議能幫助到您!

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