營養教室：哪些水果適合便秘者食用？-營養教室

哪些水果是可以吃的？

請問:我也有便秘的問題，但現在有在看中醫吃中藥治療了，
還有有些問題讓我很困惱，不知道是該吃還是不能吃??
吃蘋果對便秘者會更加嚴重的便秘嗎?是要去皮吃還是不去皮吃??
那香蕉呢?是不是未完全成熟的香蕉不能吃，反而會更加嚴重呢?
還有我很喜歡吃芭樂，因為熱量低又好吃，因為有時三餐水果都吃1顆芭樂(去籽)，我一直很擔心吃了芭樂會不會讓自己便秘更嚴重- -...
芭樂.香蕉.蘋果帶皮吃是OK的嗎?
有哪些水果是真的可以吃，不會讓便秘嚴重.

BLUE，20~29歲女性，詢問日期：2011/08/26

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

Dear Blue：

您好！

要解決便祕問題，每日應有適當運動並攝取足夠的膳食纖維與水分。
任何水果都含有膳食纖維，可多變化水果種類，每日的量應有2~4份(每份約1個棒球大小或1平碗的量)，若可吃的水果外皮，當然是清洗乾淨連同外皮一起食用最好，如蘋果、芭樂等，都適合連外皮一起吃。香蕉的熟成程度主要和果糖的量有關，不會因為吃了未完全熟透的香蕉而造成便秘。至於蔬菜，每日應3~5碟。膳食纖維需有足夠的水分才能發揮促進排便功能，所以若吃了足量的膳食纖維，可是卻缺乏水分，則易造成脹氣與排氣等不適感。

祝健康、愉快！

行政院衛生署桃園醫院
營養科主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2011/08/26
資料來源：台灣e院 - 哪些水果是可以吃的

彙整補充說明

便秘是一個常見的消化問題，許多人都會面臨這樣的困擾。
便秘的成因多樣，包括飲食習慣、生活作息、壓力、以及腸道健康等因素。
針對您的問題，以下是一些建議和解釋，希望能幫助您更好地管理便秘問題。

首先，關於蘋果的食用，蘋果本身含有豐富的膳食纖維，尤其是果膠，這是一種水溶性纖維，有助於促進腸道蠕動，改善排便。
因此，適量食用蘋果通常不會導致便秘，反而可能有助於緩解便秘。
至於是否去皮，建議您可以連皮一起食用，因為蘋果的皮中也含有許多纖維和營養成分。
不過，若您對於果皮過敏或消化不良，則可以考慮去皮。

接下來是香蕉，香蕉也是一種富含纖維的水果，特別是成熟的香蕉，含有較多的果糖和膳食纖維，能夠幫助排便。
未成熟的香蕉則含有較多的抗性澱粉，這種成分在腸道中不易被消化，可能會導致便秘。
因此，建議您選擇成熟的香蕉來食用，這樣更有助於改善便秘的情況。

至於芭樂，這是一種低熱量且富含纖維的水果，對於便秘者來說也是一個不錯的選擇。
芭樂中含有豐富的水分和纖維，能夠幫助增加糞便的體積，促進腸道蠕動。
若您喜歡吃芭樂，適量食用是可以的，但建議不要過量，因為過量的纖維攝取可能會導致腹脹或不適。

除了這些水果，還有其他一些水果也適合便秘者食用，例如奇異果、橙子、木瓜等，這些水果都含有豐富的纖維和水分，有助於促進腸道健康。
建議您每天攝取2到4份水果，並搭配足夠的水分攝取，這樣能夠更有效地改善便秘問題。

除了飲食，良好的生活習慣也非常重要。
建議您每天保持適量的運動，這能夠促進腸道蠕動，幫助排便。
此外，養成定時如廁的習慣，避免忍便，這樣可以減少便秘的發生。

最後，若您正在接受中醫治療，建議您與您的中醫師討論您的飲食習慣，因為某些食物可能會與中藥的效果相互影響。
總之，保持均衡的飲食、適量的水分攝取和良好的生活習慣，都是改善便秘的重要因素。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日改善便秘問題，保持健康！