早上起床喝運動飲料會對身體造成負擔嗎？
早上起床喝運動飲料？請問早上起床在吃早餐前喝運動飲料對身體會有負擔嗎？亦或是用運動飲料當早餐是否會帶給身體負擔呢？因為想減肥，謝謝。
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear阿凱：您好 ！運動飲料含有高量的電解質與糖份，因此滲透壓甚高，不適合經常喝，否則會造成腎臟的負擔。平日應以白開水作為水分的補充來源，要減肥，仍需以均衡營養為基礎，再搭配降低熱量並適當運動，否則不正確的減肥方式，很容易會造成健康危害。...早上起床喝運動飲料會對身體造成負擔嗎？-點我查看詳細內容
懷孕期間如何均衡攝取葉酸和維生素A？
請問懷孕飲食？主任您好我最近計畫要懷孕，想從食用大量蔬果獲取葉酸，但會否因此也攝取過多的維他命A？因為聽說過多的維他命A會致畸胎。另外我4個月前坐月子吃了很多豬腰及豬肝，會否累積過多維他命A呢?最近想懷孕適合嗎?因為第一胎因嚴重心臟病走了所...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 李太太：您好！飲食首重均衡，特別是懷孕期。雖然蔬果含有豐富的葉酸，但母親與胎兒所需的營養素非單一，也沒有任何一種食物即可滿足人體之所需，因此需廣泛、均衡的攝取六大類食物(低脂奶類、全榖根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果...懷孕期間如何均衡攝取葉酸和維生素A？-點我查看詳細內容
蜂花粉引起嘔吐和胃部不適的原因
吃了花粉會噁心想吐..吐酸水？施主任 您好我也不確定這問題問您是否問對了,但實在不知道往哪找解答..我之前吃蜂花粉吃了一個多月,每天早晚各3 匙,都沒有不適的感覺,唯有精神變比較 好,頭腦似乎較清醒 !!但一個多月之後服用,卻開始有噁心想吐...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear呂先生：您好！有可能是製程中或開封使用後花粉受到污染，最好停用。若要確認是否受污染，僅能送檢了。祝 平安健康！衛生福利部桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆蜂花粉引起嘔吐和胃部不適的原因-點我查看詳細內容
減肥禁忌水果清單
請問減肥時有什麼水果是不能吃的?？醫師您好：我想請問醫師，對於減肥的人有什麼水果是最好不要吃的呢?因為最近自己有買了許多的加州蜜李來當作一天要吃的水果主要還是因為自己偏愛吃又甜又酸的水果可是自己知道這類含糖很高的水果似乎熱量都很高所以比較好...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Zone：您好！減肥的人任何水果都可以吃，只是吃的份量需控制。通常我對於減肥者每日的水果量約設計2份，1份的水果量約棒球大小， 4個1斤重的加州李，1個即為1份的水果。減肥者每日仍需攝取奶類、全榖根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類...減肥禁忌水果清單-點我查看詳細內容
燕麥片是否能作為減肥代餐？
請問燕麥片能否取代正餐?？您好，我是一名體重126kg 身高177cm的男性最近因為想要快速瘦身 可是又感覺一般的食物熱量都太高了 所以就去買了桂格大燕麥片(沒有添加任何調味料的)來當作正餐來吃，也就一餐量100公克來沖泡熱水吃我想請問醫師...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Zone：您好！桂格大燕麥片屬於全榖根莖類，100公克的燕麥片約相當於1又1/4碗飯的熱量(相當於5份的全榖根莖類，350大卡)，只是桂格大燕麥片所含的膳食纖維量較白米飯多，較有飽足感。人體每日所需的營養來源，應包含六大類食物：全...燕麥片是否能作為減肥代餐？-點我查看詳細內容
治療關節炎：葡萄乾泡琴酒真的有效嗎？綠色泡泡的原因是什麼？
治關節炎的偏方…？醫師您好~我媽媽有關節炎問題，不能久走久站，他聽說葡萄乾泡琴酒能治療這方面的問題，我想請問您是真的嗎？而且我媽把泡一年的琴酒倒進原本裝米酒的玻璃瓶裡，因為他想都是酒應該沒關係，所以沒洗過就倒進去，但為何會有綠色泡泡？請醫師...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear珊：您好！您母親患有關節炎，應尋求醫師的治療，切勿自行嘗試偏方，您所提到的葡萄乾泡琴酒並無科學證據證明對關節炎有益，反而酒類對關節炎與身體健康可能造成危害。祝 健康、愉快！行政院衛生署桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆治療關節炎：葡萄乾泡琴酒真的有效嗎？綠色泡泡的原因是什麼？-點我查看詳細內容
奇亞籽的最佳食用時機與功效探討
CHIA SEEDS奇亞籽？您好,最近看到醫學報導指出,食用CHIA SEEDS奇亞籽能幫助心臟功能,有豐富的OMEGA 3,還能幫助體重維持。但我想請問一下，早中晚吃奇亞籽哪個時段比較好，若我都早上起床後，乾吃咬一咬，在配白開水吞下去，這...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Matty:您好！奇亞籽屬於一般食物，功能在於提供人體所需的營養素，並不具療效，因此無須在意哪個時段吃效果較好，至於乾吃咬一咬配白開水吞下去，或用水泡一下膨脹再吃，可依個人的喜好決定即可。祝 健康、愉快！行政院衛生署桃園醫院營養...奇亞籽的最佳食用時機與功效探討-點我查看詳細內容
肌醇與聖潔莓對經期及受孕的影響
肌醇與聖潔莓？您好，請問食用肌醇與聖潔莓對於經期是否有調的功用，我平時月經量較多，都有血塊，不知食用這二種 可否改善，另外肌醇是否能提高受孕呢？謝應
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Zeyler:您好！肌醇與聖潔莓對於經期是否有調的功用，以及肌醇是否能提高受孕，建議可洽詢中醫師之意見。祝 健康、愉快！行政院衛生署桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆肌醇與聖潔莓對經期及受孕的影響-點我查看詳細內容
營養教室：雞、豬、牛、羊肉哪種肉類營養價值最高？
雞、豬、牛、羊肉？施醫師您好，有一些問題想要請問一下。因為我平常比較少在運動，加上蠻愛吃肉的，之前有看過網路上的文章有說，吃紅肉類最好的是羊肉，她的熱量比牛肉低，但其他營養價值又比牛肉高，請問醫師，雞、豬、牛、羊肉那種肉類營養價值比較高呢?...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！營養學上的肉類包括豆類及其製品、魚類、雞鴨鵝豬牛羊等肉類以及蛋類，都富含蛋白質。飲食應均衡，尤其國人現在普遍有膳食纖維攝取不足情形，所以每日應有足量的蔬菜以及適量水果，每日並需約有2000cc的水分。相同重量瘦的雞鴨鵝豬牛羊肉，其營養...營養教室：雞、豬、牛、羊肉哪種肉類營養價值最高？-點我查看詳細內容
魚油能否溶解保利龍？真相大揭秘！
魚油溶解保利龍是好還是不好？請問:魚油會溶解保利龍的真正原因為何?網路太多不同回答,都不知道那個是真那個是假。謝謝!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 周董：您好！魚油經過一般製程所產出的，其EPA 及DHA 含量約可達30%，再經由其他濃縮加工技術，可提高EPA 及DHA 的含量。一般而言，經過濃縮的EPA 及DHA 是以三酸甘油酯(Triglyceride, TG)型態存在，...魚油能否溶解保利龍？真相大揭秘！-點我查看詳細內容
營養對抗退化性關節炎：如何選擇適當的補充品？
退化性關節炎？您好! 上個月我因為左手疼痛,進而求醫, 經X光與核磁共振檢查後,醫生判定是退化性關節炎;由於多節骨頭都長有骨刺, 無法開刀,因此醫師建議物理治療並要我多補充含鈣質的健康食品與葡萄糖胺; 還記得去年我接受醫院巡迴義診,測出骨質...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Amy：您好！依您的狀況可多攝取富含鈣質的食物，每日可飲用1.5至2杯的低脂或脫脂奶(每杯240CC)，黃豆、黑豆等豆類與豆腐、豆干等豆製品、海產類、黑芝麻、山粉圓、黑糖、咖哩粉、海藻類等，也都是鈣質的良好來源，亦可補充市售鈣片。...營養對抗退化性關節炎：如何選擇適當的補充品？-點我查看詳細內容
發酵食品是否致癌？
發酵食品？您好，常常看到文章發酵食物致癌，可是發酵食品日常生活常常見到，像醬油，醋，起司，烏龍茶，紅茶，味僧豆腐乳等等，甚至優酪乳連衛生署標示健康食品也是，這樣不是很奇怪嗎? 標健康食品但他卻致癌? 所以發酵最好不要吃? 還是有些會...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
陳先生：您好！發酵食品在日常生活中確實非常多樣化，用途也非常廣，有許多研究指出發酵食品對健康的益處，但也有很多研究發現發酵食品會產生致癌物，常讓民眾不知如何是好。通過衛生署健康食品認證的發酵食品，製程中應會將致癌物排除，相信有衛生署的嚴格把...發酵食品是否致癌？-點我查看詳細內容
卵磷脂與似雌性激素食物：如何選擇對身體最好的營養？
關於卵磷脂及似雌性激素食物？你好，我是一位正在準備大學考試的考生。最近檢查出左右乳房都有乳房纖維瘤醫師叮囑我盡量避免攝取含雌性激素的食物。但我查資料發現許多食物像黃豆.山藥.蘋果等都可能含有雌性激素。想請問到底哪些食物我可以吃，哪些應避免?...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear小雅：您好！大豆中含有大豆異黃酮，其功能類似女性雌激素，所以又被稱為植物雌激素，它最特別的地方是同時具有女性荷爾蒙的「拮抗劑」或「微弱同功異質體」兩種效果。拮抗競爭作用係指對於荷爾蒙分泌正常、健康的年輕女性，因為異黃酮類結構與雌性激...卵磷脂與似雌性激素食物：如何選擇對身體最好的營養？-點我查看詳細內容
營養教室：蛋糕、麵包、餅乾真的不健康嗎？
健康諮詢？醫生你好，有個健康問題想請問蛋糕、麵包、餅乾 是不是都不利於健康，因為那些都是用炸的或烤的，食物會變質且有致癌物，即使是五穀雜糧的蛋糕、麵包、餅乾等也一樣。請問醫生這資訊正確嗎?感謝。
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear陳先生：您好！蛋糕、麵包、餅乾等通常是用烤的，而不是用炸的，但製作過程中仍會加入油且常是反式不飽和脂肪酸，此種油脂不利於心血管，若僅是偶爾吃，對健康的影響較小，若能避免當然是最好。祝 健康、愉快！行政院衛生署桃園醫院營養科主任 施...營養教室：蛋糕、麵包、餅乾真的不健康嗎？-點我查看詳細內容
骨鬆患者能否同時攝取十穀米和鈣片？
骨質疏鬆？我是乳癌6年的患者ˇ，最近改吃十穀米及糙米，但是察了許多資料，說十穀米及糙米含大量草酸，不適合在補充鈣片及骨鬆患者，讓我不知該如何吃、才能兩者兼顧，請您告訴我好嗎。不勝感激。 謝謝困惑的 yoko
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear yoko：您好！一般鈣片的服用建議時間為睡前，以延長鈣在腸胃道吸收的時間，而十榖米或糙米的草酸含量並非特別高，再加以和鈣片攝取時間相隔較久，所以不須擔心。至於骨鬆患者仍可吃十榖米或糙米，因為即使含有草酸，也會由腸胃道排除，不會結合...骨鬆患者能否同時攝取十穀米和鈣片？-點我查看詳細內容
服用消化酵素有助減肥嗎？
服用消化酵素並沒有增胖？我因為腸胃不好所以餐後都有服用消化酵素幫助消化及養分的吸收，可是我連續食用了一個月我的體重並沒有明顯增加，為什麼會這樣呢？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Peter：您好！腸胃不好，應找腸胃科醫師診療，才能有效改善腸胃消化吸收不佳之問題。您的問題，根本之道需先找出腸胃問題或有其他影響健康問題加以治療，以及檢視平日飲食的攝取量是否足夠、生活作息是否正常，才能讓您的體重達到標準。祝 ...服用消化酵素有助減肥嗎？-點我查看詳細內容
營養建議：消瘦、脹氣、腹瀉者的點心選擇
增胖的點心？請問施主任消瘦 易脹氣腹瀉 吃甜食易泛酸 下肢腳掌常水腫但腎功能正常 自幼不良於行 曾尿道結石 血壓經常低於90/60 三餐外 點心易取得又可溫熱吃的有哪些非常感謝您的幫忙安安敬上
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 安安：您好！依您陳述的狀況，建議您就診於腸胃科醫師。目前您的狀況，應避免攝取甜食、油膩、油炸、高湯、粗纖維多的蔬菜(如竹筍、芹菜等)、過甜或過酸或粗纖維過多的水果(如草苺、香蕉、荔枝、龍眼、鳳梨等)、咖啡、茶。且應定時定量、少量多...營養建議：消瘦、脹氣、腹瀉者的點心選擇-點我查看詳細內容
寶寶體重增長緩慢：如何確保營養均衡？
已經過2個月了寶寶體重似乎沒有增加？妹妹目前滿6個月了，從4個月去打疫苗量體重後，發現體重似乎沒什麼增加，但是身高有拉長!我是給她全親餵，一直不曉得他吃多少，直至前一陣子偶爾用瓶餵，才知她一次只能喝約100cc的奶!2~3hr喝一次，擔心她...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Norah :您好！副食品的添加一次只能餵食一種新的食物，且應由少量(約1茶匙)開始試吃，濃度也應由稀轉濃。寶寶目前6個月，可以漸進添加副食品了，但因她最近有拉肚子，可以等她恢復後再隔約2週，先以1茶匙(也就是三分之一湯匙)的米糊...寶寶體重增長緩慢：如何確保營養均衡？-點我查看詳細內容
優酪乳與菌粉：哪種更營養？
優酪乳的問題？醫師您好: 打擾了!! 想請教,優酪乳的菌粉和優酪乳, 哪一種的營養價值比較佳? 謝謝!!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！優酪乳菌粉一般主要訴求為含有益生菌，不含其他營養成分；而優酪乳則以牛奶為基質，加益生菌發酵而成，因此優酪乳除了含有益生菌外，亦含牛奶的營養成分。至於何者營養價值較佳，應視消費者的需求而定，若消費者無法接受一般的奶類，但可接受優酪乳，因...優酪乳與菌粉：哪種更營養？-點我查看詳細內容
改善慢性病患者營養失調的方法
慢性病患者營養失調如何改善？醫師您好:我媽媽是慢性病硬皮症患者,已經10幾年了,她身高150公分,體重30公斤,年齡53歲因為腸胃功能有退化,消化不好,容易脹氣且吞嚥有些困難,目前是插鼻胃管餵益力康奶粉一天餵6次,前4次60公克,後2次50...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear陳小姐：您好！如果每日益力康的餵食量已達1500大卡，則可不需額外再補充綜合維他命。至於反抽的問題，應視反抽物的顏色、型態與量判定消化情形，若反抽物為乳白色，表示消化狀況不佳，則可將反抽物廢棄，不要再灌回去；若反抽物成半消化狀態的乳...改善慢性病患者營養失調的方法-點我查看詳細內容