膽固醇與雞蛋：健康檢查過高的原因及建議食用量
膽固醇&雞蛋？您好我像請問 健康檢查的膽固醇是低密度膽固醇蛋的膽固醇是高密度膽固醇那健康檢查膽固醇過高的人為甚麼不能每天吃蛋?或是多久可以吃一顆蛋?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear QQ：您好！人體內膽固醇有兩個主要來源，一大部份是由身體自行合成產生，特別是肝臟。另一個來源則是食物，但某種程度可影響肝臟製造膽固醇。食物中膽固醇多半與脂酸結合行成酯類，在腸道受酯脢作用形成游離態膽固醇再被吸收。人體內的膽固醇儲存...膽固醇與雞蛋：健康檢查過高的原因及建議食用量-點我查看詳細內容
葉黃素與阝胡蘿蔔素：食用關係、副作用及戒菸後的建議
阝胡蘿蔔素的疑問？您好：想請問幾個問題1.網路有許多文章提到阝胡蘿蔔素和葉黃素一起食用會降低葉黃素的吸收 ，想請教的是那為什麼市面上還是有兩者都有的配方產品 ？目前我食用的葉黃素產品每一份也含有750微克的阝胡蘿蔔素 ，請問這樣的劑量是否會...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Lee ：您好！葉黃素是一種存在於天然植物中的類胡蘿蔔素，但是比維他命A及&<a href="https://adoctor.tw/article/38429">#38429</a&g...葉黃素與阝胡蘿蔔素：食用關係、副作用及戒菸後的建議-點我查看詳細內容
上班族如何選擇適合自己的健腦營養品？
補充健腦營養品？營養師您好我是26歲上班族，平時工作內容需消耗大量腦力，但總覺得現在的腦力狀況，包含長短期記憶力、表達能力、反應力越來越衰退，甚至覺得不如大學時期的腦袋，因此希望能在平時補充一些健腦營養素，上網做了一些功課後發現幾種健腦營養...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear阿密：]您好！人體所需之營養素種類繁多，為求健康，飲食應著重均衡性與食物種類之多樣性，才能達到截長補短之效。市面上所宣稱的保健食品，有許多是誇大不實，為避免上當受騙，建議您可查詢「衛福部審核通過之健康食品一覽表」，就可清楚您所提到的...上班族如何選擇適合自己的健腦營養品？-點我查看詳細內容
蒜頭對癌症患者的影響：抗癌還是引發炎症？
蒜頭與癌症？您好請問大家都說蒜頭有硫化物可以抗癌但是對於有癌症的人來說 蒜頭應該又會引發發炎反應那這樣算頭到底算不算抗癌呢?癌症患者應不應該時用?生蒜跟熟蒜何種較好?謝謝!!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！ 藉由蔬菜水果等天然食材達到養生、防癌與抗癌之效果，仍須以均衡飲食為基礎，並且要持之以恆，而不是大量食用某類食材，否則反而會對健康造成危害。若以蒜頭當爆香材料，可引起患者食慾並增加攝取量，因為量少，所以不致引起發炎反應，當然也無法誇大...蒜頭對癌症患者的影響：抗癌還是引發炎症？-點我查看詳細內容
輸軟管癌化療期間的飲食建議及營養補充
疾病營養？您好家人日前診斷出罹患輸軟管癌2騎施打紫杉醇化療第一次療程中我想請問(1)化療期間的飲時該多攝取什麼(2)什麼一定要忌口(3)據說時遇會下降 那可否服用諾元錠(wakamoto)幫助增加食慾? 會不會與藥物會本身的疾病衝突?謝...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear PVC:您好！化療期間抵抗力較弱，須避免生食，所以生魚片、生菜(包括夾有生菜的三明治與漢堡以及蔬果汁等)不要食用；水果也應挑選帶皮，食用前須先清洗後再去皮。而諾元錠主要含有益生菌，對於化療病人處於抵抗力較弱的情況，須先經醫師審慎評...輸軟管癌化療期間的飲食建議及營養補充-點我查看詳細內容
嘴破了該吃什麼？營養教室教你食物療方
常常嘴破？請問 常常嘴破 應該多吃那些食物呢 謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！一般人常說的「火氣大！嘴破！」其實就是口腔潰瘍，是一種常見的口腔黏膜病變，可能原因有很多，如：身體免疫功能變差、抵抗力較弱、體內分泌障礙、消化障礙、緊張勞累、精神壓力、月經失調、牙齒咬合不佳或維生素缺乏等等。若經常性嘴破應先就醫找出真...嘴破了該吃什麼？營養教室教你食物療方-點我查看詳細內容
花青素食物：哪些食物富含？哪些食物有助抗氧化？乳癌患者飲食禁忌是什麼？
花青素食物？您好:我想請問哪些食物含有較多的花青素?以及哪些食物是較能幫助抗氧化的食物?以及對荷爾蒙引發之早期乳癌病人哪些東西不可以吃?謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！通常紫色食物含有花青素，維生素E與維生素C也具有抗氧化作用，但飲食應著重均衡與多樣性，不同種類與不同顏色食物對人體都有不同的功能，不可一味偏頗某類食物。乳癌病人飲食應清淡、少油膩與少油炸，可增加蔬菜攝取量，適當運動與規律生活作息。祝 ...花青素食物：哪些食物富含？哪些食物有助抗氧化？乳癌患者飲食禁忌是什麼？-點我查看詳細內容
素食者卵巢腫瘤手術後的飲食調理
卵巢腫瘤切除，術後飲食調理(素食者)？你好我媽媽日前剛做完右側卵巢腫瘤切除手術合併切除右側卵巢，她本身是素食者請教術後該如何調養身體、飲食建議
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！卵巢腫瘤切除手術後，若您母親本身無營養不良情況，可採均衡飲食即可。若營養狀況較差或術後攝取狀況不佳，須特別注意多補充富含蛋白質食物，而這些食物主要來源為奶類與豆魚肉蛋類，因您母親為素食者，若可攝取奶類，建議每日約2杯(每杯240cc)...素食者卵巢腫瘤手術後的飲食調理-點我查看詳細內容
低渣飲食不宜食物的原因及生魚片握壽司的適宜性
低渣飲食？因健康檢查需要進行低渣飲食，已先讀過相關資料，但有些問題想詢問：牛奶、動物筋膠、魚皮三者都屬低渣飲食不宜的食物，請問原因為何？特別是動物筋膠、魚皮不是號稱富含膠原蛋白而好消化？此外，生魚片握壽司(魚肉、醋飯)是否適合於低渣飲食時食...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！牛奶含有大量的乳糖，當未消化的乳糖進入腸道，提供細菌良好的培養基，使其大量繁殖，進而形成糞便實體，所以牛奶屬於高渣食物。而動物筋膠、魚皮等經消化後會產生多量殘渣，亦屬高渣食物。飲食應以熟食為主，以避免吃進生食材的不潔物與多量細菌，不僅...低渣飲食不宜食物的原因及生魚片握壽司的適宜性-點我查看詳細內容
每日飲水量該是多少？1800c.c 還是 3000c.c？
每日飲水量？施醫師您好在健康專欄有看到每日飲水量是以人體每公斤X30c.c水量我是60KG*30c.c水量=1800cc/每日但,最近聽到經營健康食品的業者,說每日飲水量要達到3000c.c 身體代謝率才會高到底那個才是正確觀念?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！在一般情況下，除了飲食中的水分含量外，每日水分攝取約每公斤體重X30c.c水，水分攝取不足易造成脫水、血壓升高、腎臟負荷過重--等問題，但若每日水份額外攝取超過3000cc，易造成電解質不平衡等水中毒情況。若是因特殊狀況而大量出汗者，...每日飲水量該是多少？1800c.c 還是 3000c.c？-點我查看詳細內容
嬰兒副食品：橘子是否適合新增？
嬰兒副食品？我家孫女為六個月之嬰兒在添加副食品時，水果類想給橘子，因為是當季盛產水果，不過網路太多傳言，網友告知不可行，我第一次聽到橘子不可以給嬰兒吃另有網址:http://momdata.blogspot.com/2014/12/51.h...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 秀貞：您好！4至6個月嬰兒可以補充1至2茶匙(約5至10CC)果汁或果泥，7至9個月可補充1至2湯匙(約15至30CC)果汁或果泥，9至12個月可補充2至4湯匙(約30至60CC)果汁或果泥。橘子很容易擠出汁，當然可以補充，只是剛...嬰兒副食品：橘子是否適合新增？-點我查看詳細內容
保健食品用量疑慮：每日三大瓶發泡碇是否過量？
關於保健食品的用量？施醫師您好坊間出現很多保健食品實體店面我接觸賀寶芙已經一年聽從教練的指示,每天吃大量的維他命,魚油,蝦油,發泡碇前陣子,在網路新聞看到,發泡碇不一每天吃,因含有容易結石的成分可是,我聽教練說她感覺累就泡發泡碇來喝,每天吃...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear yt.chan：您好！以您的年齡，其實只要採取均衡飲食即可，不需補充您所說的保健食品，特別您提到是大量食用，極有可能會造成健康危害。我國對於健康食品訂有健康食品管理法去管理，有許多業者為了規避健康食品管理法而自行宣稱保健食品，其實...保健食品用量疑慮：每日三大瓶發泡碇是否過量？-點我查看詳細內容
子宮肌瘤患者的飲食禁忌
子宮肌瘤怎麼吃？您好,我也是子宮肌瘤患者,查了很多資料都說不能吃生葱生蒜? 但這食物很普遍,不能天天吃嗎?另外再請問鳳梨.奇異果.雞蛋.起司.豬舌天天吃是否也不宜? 還有聽說酒也是大忌,那麼紅酒也都不能碰嗎? 謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear小艾：您好！有子宮肌瘤者，飲食以均衡飲食為基礎，食物種類能多變化並且適量攝取，再好的食物也不宜過量，不利健康之食物則儘量避免，如高油、高糖、高鹽食物；不管任何酒類能避免最好，若有需要喝酒時，也應淺嘗即可。祝 愉快、健康！衛生福利部...子宮肌瘤患者的飲食禁忌-點我查看詳細內容
子宮肌瘤患者的營養建議
子宮肌瘤的飲食？您好,我有子宮肌瘤6公分,請問我能每天吃一顆善存綜合維他命及喝一杯五穀粉嗎?網路上有人提到最好不要吃麵食? 那我一二天吃一次是否太頻繁?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 雪雪：您好！若只是有子宮肌瘤，每天吃一顆善存綜合維他命及喝一杯五穀粉，當然是可以的，至於文中所述網路上提到，有子宮肌瘤者最好不要吃麵食，則無任何科學證據，所以1至2天以麵食為主食並不會太頻繁，請放心。祝 愉快健康！衛生福利部桃園...子宮肌瘤患者的營養建議-點我查看詳細內容
營養教室常識：喝水與飲食問題解析
喝水和飲食問題？您好請問一下,聽說過每次喝水不超過200CC一小時不超過1000CC,這邊的"次"是指一口氣灌下去嗎?因為我一小時會喝700CC,但是是小口小口咽,不知有沒有問題另外聽說吃完飯不宜洗澡喝水,最好兩小時以後...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 翔：您好！一般建議每日水份攝取約2000CC，或每公斤體重約30CC。至於每次應喝多少水量，則無特別建議，可依當時口渴的感覺而定，如果當時運動量很大，口渴感覺非常強烈，一小時喝700CC也無不可。吃完飯後若能稍微休息一下再洗澡，會...營養教室常識：喝水與飲食問題解析-點我查看詳細內容
煮食用水的安全性：燒開水真的會致癌嗎？
燒開水會致癌?？看新聞說燒開水,氯會因為加熱,會致癌那常常煮飯的不是很慘嗎....?我現在燒開水掀蓋子,都要閉氣感覺好麻煩....
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！自來水加氯主要在於消毒處理，故水中有自由有效餘氯。將水煮沸數分鐘，可去除餘氯。燒開水時，蓋子不要蓋緊，可幫助去除餘氯，讓水的口感較好，同時可避免因為需充分煮沸而導致開水溢出之危險性，至於是否致癌的問題，主要在於需大量且長時間，所以就此...煮食用水的安全性：燒開水真的會致癌嗎？-點我查看詳細內容
雞冠是否有毒？適合每日食用嗎？
雞冠有毒嗎？雞冠有毒嗎?能幾乎天天吃嗎？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好：健康雞隻之雞冠應不會有毒，但要留意的是膽固醇含量高的問題，所以不適合天天吃，並應儘量避免食用。祝 健康！衛生福利部桃園醫院營養科主任施桂梅營養師敬覆雞冠是否有毒？適合每日食用嗎？-點我查看詳細內容
黃豆與黑豆：適合肌瘤患者食用嗎？
黃豆與黑豆...？有子宮肌瘤.不能多喝豆漿.多吃黃豆製品.那可以喝黑豆漿.黑豆製品嗎?有肌腺瘤也一樣不能豆漿嗎?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear GG：您好，有子宮肌瘤與肌腺瘤的人都可適當攝取黃豆、黑豆及其製品(如豆漿、豆腐、豆干---等)。雖然這些食物含有大豆異黃酮，其功能類似女性雌激素，所以又被稱為植物雌激素，它最特別的地方是它同時具有女性荷爾蒙的「拮抗劑」或「微弱同功...黃豆與黑豆：適合肌瘤患者食用嗎？-點我查看詳細內容
海帶芽引起的黏液分泌異常
有關海帶芽？我和我媽當天若吃了在家樂福購買的海帶芽，眼睛周圍就很容易流出黏黏的黏液，即使擦掉，不久又會生出來，可能持續一整天吧!不過，不再吃它就會有所改善，這種現象我們留意了好一陣子。聽說海帶芽營養價值高，我擔心我和我媽的體質不適合吃海帶芽...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear維鈞：您好！您提到吃了在家樂福購買的海帶芽，眼睛周圍就很容易流出黏黏的黏液，若吃其他地方購買的海帶芽也會有如此情況嗎？此種情況還是親自讓醫師診察較好。祝 健康！衛生福利部桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆海帶芽引起的黏液分泌異常-點我查看詳細內容
葡萄乾對改善貧血有幫助嗎？如何在短時間內提高血紅素？
貧血吃葡萄乾？請問貧血一直吃葡萄乾有用嗎?我血紅素9.5.希望上升到11.要在兩周內上升.要報考國軍女兵士官.
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！您的血紅素只有9.5，應先讓醫師檢查與治療，才能快速的解決您的問題，因為造成血紅素低的原因有很多種。飲食的幫助通常是需較長的時間才能反應出來，一直吃葡萄乾的幫助其實很少，飲食應整體注意，除了每日應攝取六大類食物外(包括奶類、全榖根莖類...葡萄乾對改善貧血有幫助嗎？如何在短時間內提高血紅素？-點我查看詳細內容