低渣飲食？
營養師不好意思 因為最近需要低渣飲食 請問想知道食品粗纖維含量可以去哪裡查詢
蕾蕾，40~49歲女性，詢問日期：2022/10/01
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
你好可至~~食品營養成分資料庫- 食品- 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署查詢以上 祝健康
回覆日期：2022/10/01
彙整補充說明
要查詢食品的粗纖維含量，您可以透過以下幾種方式來獲得相關資訊：
1. 食品標籤：許多包裝食品上會標示營養成分表，其中包括粗纖維的含量。
您可以查看產品的營養標籤，通常會以每份或每100克的數值來表示。
2. 營養資料庫：台灣有一些官方或學術機構提供的營養資料庫，例如衛生福利部的「食品成分資料庫」，這裡可以查詢到各種食品的營養成分，包括粗纖維的含量。
您可以透過網路搜尋「食品成分資料庫」來找到相關網站。
3. 營養學書籍：市面上有許多營養學相關的書籍，這些書籍通常會列出各種食品的營養成分，包括粗纖維的含量。
您可以到書店或圖書館尋找相關書籍。
4. 專業網站與應用程式：有些專業的營養網站或手機應用程式提供食品的營養成分查詢功能，您可以輸入食品名稱來獲得詳細的營養資訊。
5. 諮詢營養師：如果您有特定的飲食需求或健康狀況，建議諮詢專業的營養師。
他們可以根據您的需求提供個別化的建議，並幫助您選擇合適的食品。
在進行低渣飲食時，了解食品的粗纖維含量是非常重要的，因為過高的纖維攝取可能會影響消化系統，特別是在某些健康狀況下。
低渣飲食通常建議減少高纖維食品的攝取，如全穀類、豆類、某些蔬菜和水果等，並選擇較為精緻的食品，如白米、白麵包、去皮的水果等。
此外，低渣飲食的目的通常是為了減少腸道的負擔，特別是在手術後、腸道疾病或其他消化系統問題的情況下。
因此，選擇合適的食品和了解其纖維含量是非常關鍵的。
最後，請記得在調整飲食之前，最好先諮詢醫生或營養師的意見，以確保您的飲食計畫符合您的健康需求。
希望這些資訊能幫助到您！
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