醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
如何增肥？營養教室教你吃胖秘訣？
可否變胖？為神麼我吃了那麼多東西.還是不能變胖呢=.=我在懷疑要怎樣才能變胖呢=..=.....
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
胡玉卿營養師回答： 體重增加與否，在於熱量平衡，卡路里的”攝取”與卡路里的”消耗”(包含運動.生活型態.休息代謝率)，而且身高&體重的成長有可能不是同時，況且您還在生長發育階段，雖然瘦瘦的，但不常生病，反而比較有口福，而且以後長胖的...>>點我查看詳細內容內固醇對身體有何影響？會導致肥胖或對健康有害嗎？？
內固醇會一直存留在身體ㄇ??？您好~ 我想請教一下~ 就是1.吃太多含有內固醇的藥會肥胖嗎?? 2.內固醇對人體有害嗎?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
胡玉卿營養師回答： 對不起，我是營養師，類(內？)固醇是藥物，請請教專業藥師較恰當。Thanks.祝安康。911204 >>點我查看詳細內容營養教室：如何透過飲食讓身高成長？？
怎樣才可以讓身高便高？身材不高要吃什麼東西
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答： 您這年齡層首重均衡飲食營養，依衛生署青春期每日飲食指南：五穀根莖類4-6碗，肉魚豆蛋類4-5份(約4-7兩)，蔬菜類3碟，奶類2杯，水果類2個，油脂類3湯匙。 並要有適量的運動， 規律的生活，例如：不熬夜。 若仍不長，則...>>點我查看詳細內容營養與成長：為什麼我吃了那麼好還是長不高？？
為舍麼長不高？我都長不高 可是我都吃很好 怪怪ㄉ
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答： 若您已均衡飲食，適量運動，生活規律，並自我畫出自己的身高體重生長曲線圖；若一段時間仍沒長高，進一步則應就教於小兒科專科醫師。Thanks.祝君長高。911204>>點我查看詳細內容素食者是否會缺乏蛋白質和維生素B12？如何獲取這些營養素？？
吃素會缺乏某些蛋白質或維生素嗎？？我大概半年前開始吃素，而且是吃全素。最近聽說吃素容易缺乏一些蛋白質和維生素B12，而且只有葷食才有。請問，那些營養物可以從什麼素食中獲得？還是說吃全素真的會缺乏？如果缺乏對健康有什麼影響？
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答： 純素者應補充VitB12補充劑及注意VitD、A和Ca、Fe之攝取。 奶類和蛋類可提供VitB12，補足因攝食植物性食品導致VitB12不足的缺點。所以建議“奶蛋素”才易獲得均衡營養。 少量的牛奶、乳酪或雞蛋，可以補足榖...>>點我查看詳細內容檸檬酸鈉的作用與應用？
有關檸檬酸鈉....？請問檸檬酸鈉有什麼作用?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答： 檸檬酸鈉Sodium Citrate是一種食品添加物當作調味劑，76.7.22公告其使用食品範圍及用量標準：可於各種食品中視實際需要使量使用；使用限制：限於食品製造或加工必須時使用。 檸檬酸Citric acid三(梭？...>>點我查看詳細內容蘆薈的多種功效：從改善青春痘到保養皮膚？
請問蘆薈的功效 ?？請問吃蘆薈葉肉有助於改善青春痘嗎? 蘆薈還有什麼其它的功效呢? 謝謝
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答： 蘆薈Aloe Vera 含配醣體，作藥用，皮膚治療劑、保濕劑及柔軟劑； 其營養成分經上衛生署網站查詢：(若需其格式，請上衛生署網站doun load ) E115600 蘆薈 4 99.1 0.1 0.4 0.2 0....>>點我查看詳細內容靈芝粉對乳癌病人的影響？香港朋友的疑問解答？
靈芝粉？我是乳癌病人,已做手術及痊癒,請問可否吃靈芝粉呢! 香港朋友. 謝謝
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答： 參照衛生署已核准的健康食品的相關產品： 一： 許可證字號 衛署健食字第A00003號 中文品名 雙鶴極品靈芝 原料及保健功效成分 靈芝抽出物（三帖類、多醣體） 保健功效 ...>>點我查看詳細內容如何選擇適合自己的綜合維他命？？
維他命？我喝牛奶會拉肚子,想吃維他命來補充鈣質.想吃綜合維他命.又怕某些維生素吃太多對身體反而有害,市面上的維他命可以吃嗎?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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喝牛奶會拉肚子，可選擇低乳糖奶粉(已知市售有益腹寧、 桂格兩廠牌)，或從低濃度少量練習適應。 想吃維他命來補充鈣質，要看您所補充的是否含鈣質？ 想吃綜合維他命，其劑量請參考DRIs，且我們已從日常攝食， 維生素、礦物質，不宜補至全量： 行...>>點我查看詳細內容燃脂劑的副作用與正確使用方法？
燃脂劑？您好: 請問唷一般燃脂劑約含有麻黃素跟咖啡因 這兩種對身體會一定有所隱藏ㄉ傷害 至於使用這種藥劑來達到減重目的ㄉ人 醫生您是否給予適當ㄉ建議 也是就說一天該服用多少劑量? 該在何時使用(運動前OR期間ㄋ)? 還有這兩種飲用方面的效益...
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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回答： 對不起，要讓您失望了。我是營養師，不是醫師。 您的問題可能要問醫師或藥師較合宜， 就您的問題，去請教本院醫師，認為您所指的燃脂劑， 並不在衛生署核准之內，有許多的副作用。 如果要開減肥藥，應去門診由醫師開立處方； 減肥=飲食+運動+...>>點我查看詳細內容酪蛋白能除辣且對身體有益嗎？？
酪蛋白能除辣嗎?？我是一個很怕辣的人,前陣子聽我朋友說,喝牛奶可以消除辣味,因為牛奶裡有酪蛋白這種成分,請問一下,酪蛋白是什麼啊?為什麼它可以除辣? 還有請問你們一個問題,吃辣真的對身體好嗎?是不是過量也是有害的呢?如有勞煩之處,請見諒,謝...
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答： 調整牛奶的pH值到4.6，則有沉澱發生，沉澱部分為酪蛋白 casein(其pI為4.6)(酪蛋白在pH值降至4.6以下，或與凝乳每 結合會形呈凝結狀態)，澄清液部分為乳清whey。 Whole casein可分為α、β、...>>點我查看詳細內容營養飲食助傷口快速癒合？
如何讓傷口較快癒合？因為車禍,去醫院縫了三十幾針,有沒有可以讓傷口較快癒合,或癒合的較好的飲食妙方....
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
首先要均衡營養：符合成人每日飲食指南(合您這年齡層23歲) 蛋白質來源─奶類、肉魚豆蛋類， 合計一天總量1-2杯奶類和4份肉魚豆蛋類約4-6兩， 碳水化合物(醣類)來源─每天3-6碗五榖根莖類、 每餐不少於半碗主食類， 油脂類的來源─2-3...>>點我查看詳細內容痛風患者與膽固醇偏低的飲食建議？
痛風患者的飲食？若同時血液中的膽固醇過低 其日常飲食應注意那些問題 有那些東西是可以吃的 才能得到均衡營養
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答： 依您的敘述痛風又膽固醇過低的情況非常罕見，比較有可能 是營養不足而非營養過剩的營養不良，您的身高、體重？ 身體質量指數kg/m*m，以獲知您的體位； 最好先釐清所謂膽固醇過低的情形是如何？高密度脂蛋白膽固醇HDL 、低密...>>點我查看詳細內容吃完飯後頭暈、全身無力是什麼原因？？
吃完飯後常常頭暈？胡小姐妳好~ 人家不是常說精神不好就趕快吃點東西 精神就會百倍嗎？ 可是很奇怪 我常常吃完飯後頭會非常的暈~~~~~ 而且會全身無力~ 自己也不知道是為什麼？？ 所以想請問妳 這到底是怎麼回事呢？？ 謝謝~^^
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答：momo就您的敘述，似乎與飲食不相關，建議 您至有血液次專科的醫院檢查，檢查貧血方面，更進一步知道是 哪一類型？找出原因，才能對症下藥。 與貧血有關的營養素，如： 富含維生素B12的食物有：肝、腎、瘦肉、乳、乳酪、蛋等。 ...>>點我查看詳細內容如何有效增加體重？營養師教你增胖秘訣？
我該如何來增胖?如何增加食愈?？醫生你好!有問題請教你,我覺得自己太瘦了,想增加重量,不知是否有方法可以加重,我平日飯吃一碗,大部分都吃蔡,且吃的比別人多.這有關嗎?我的身高是165cm體重50kg,謝謝!我的食慾也不差就是吃不胖.
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答： 身體質量指數BMI=50kg除以(1.65m的平方)=18.4 雖目前尚無國人此年齡層17歲之BMI，但依一些尚未定案的報告， 尚屬正常範圍； 重高指數=50kg/0.325/165cm=0.9324(正常範圍0.9-1...>>點我查看詳細內容營養與成長：如何再增高？？
長高？我的父母身高分別只有161和153 而我雖然已有170左右 不算矮了 但住在國外這個身高 就不夠了 我已經兩個月沒長高了 是否還有機會再長個6~8公分? 還有為什麼我起床時有 171.5cm 放學回來後就剩不到170了?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答：14歲男孩ＴＴ，170cm依國人生長曲線在90百分位， 一般生長是一段時期長高、一段期間增加體重，14歲還有成長的空間，但無法保證 ，只是此非個人所能控制，如遺傳因子，但能做的有： 一、充足的睡眠、規律作息、不熬夜〈關係生...>>點我查看詳細內容如何計算男性大學生和運動員的日熱量需求？？
能量評估？胡小姐您好 請問國內一般男性大學生的日熱量攝取為多少？若為運動員又應該加多少？這樣的資料要到那找？ 謝謝 姚姚
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答姚姚：依據1993-1996國民營養健康狀況變遷調查結果，20-24歲男性每日平均攝取2267大卡熱量，並未針對大學生做調查；運動員的代謝能量多寡去決於不同的運動型態，授運動的強度、頻率和持續時間及運動種類等四因素的影響，與...>>點我查看詳細內容如何在18歲時透過營養飲食和運動來增加身高？？
怎麼長高?？我18歲了~~才165CM~~ 請問要怎麼長高?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
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胡玉卿營養師回答：18歲男孩165cm,依生長曲線在50百分位,即中等; 一.盡人事1均衡營養：自我檢視是否符合青春期每日飲食指南（4-6碗主食類,4-5份或4-7兩或約1.5碗肉魚豆蛋類,3碟約1.5-2碗蔬菜類,2杯奶類,2個水果,3湯...>>點我查看詳細內容