如何增肥？營養教室教你吃胖秘訣
可否變胖？為神麼我吃了那麼多東西.還是不能變胖呢=.=我在懷疑要怎樣才能變胖呢=..=.....
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：體重增加與否，在於熱量平衡，卡路里的”攝取”與卡路里的”消耗”(包含運動.生活型態.休息代謝率)，而且身高&體重的成長有可能不是同時，況且您還在生長發育階段，雖然瘦瘦的，但不常生病，反而比較有口福，而且以後長胖的機...如何增肥？營養教室教你吃胖秘訣-點我查看詳細內容
內固醇對身體有何影響？會導致肥胖或對健康有害嗎？
內固醇會一直存留在身體ㄇ??？您好~我想請教一下~就是1.吃太多含有內固醇的藥會肥胖嗎??2.內固醇對人體有害嗎?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：對不起，我是營養師，類(內？)固醇是藥物，請請教專業藥師較恰當。Thanks.祝安康。911204內固醇對身體有何影響？會導致肥胖或對健康有害嗎？-點我查看詳細內容
營養教室：如何透過飲食讓身高成長？
怎樣才可以讓身高便高？身材不高要吃什麼東西
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：您這年齡層首重均衡飲食營養，依衛生署青春期每日飲食指南：五穀根莖類4-6碗，肉魚豆蛋類4-5份(約4-7兩)，蔬菜類3碟，奶類2杯，水果類2個，油脂類3湯匙。並要有適量的運動，規律的生活，例如：不熬夜。若仍不長，則應至小兒...營養教室：如何透過飲食讓身高成長？-點我查看詳細內容
營養與成長：為什麼我吃了那麼好還是長不高？
為舍麼長不高？我都長不高可是我都吃很好怪怪ㄉ
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：若您已均衡飲食，適量運動，生活規律，並自我畫出自己的身高體重生長曲線圖；若一段時間仍沒長高，進一步則應就教於小兒科專科醫師。Thanks.祝君長高。911204營養與成長：為什麼我吃了那麼好還是長不高？-點我查看詳細內容
素食者是否會缺乏蛋白質和維生素B12？如何獲取這些營養素？
吃素會缺乏某些蛋白質或維生素嗎？？我大概半年前開始吃素，而且是吃全素。最近聽說吃素容易缺乏一些蛋白質和維生素B12，而且只有葷食才有。請問，那些營養物可以從什麼素食中獲得？還是說吃全素真的會缺乏？如果缺乏對健康有什麼影響？
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：純素者應補充VitB12補充劑及注意VitD、A和Ca、Fe之攝取。奶類和蛋類可提供VitB12，補足因攝食植物性食品導致VitB12不足的缺點。所以建議“奶蛋素”才易獲得均衡營養。少量的牛奶、乳酪或雞蛋，可以補足榖類食物...素食者是否會缺乏蛋白質和維生素B12？如何獲取這些營養素？-點我查看詳細內容
檸檬酸鈉的作用與應用
有關檸檬酸鈉....？請問檸檬酸鈉有什麼作用?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：檸檬酸鈉Sodium Citrate是一種食品添加物當作調味劑，76.7.22公告其使用食品範圍及用量標準：可於各種食品中視實際需要使量使用；使用限制：限於食品製造或加工必須時使用。檸檬酸Citric acid三(梭？)基...檸檬酸鈉的作用與應用-點我查看詳細內容
蘆薈的多種功效：從改善青春痘到保養皮膚
請問蘆薈的功效 ?？請問吃蘆薈葉肉有助於改善青春痘嗎?蘆薈還有什麼其它的功效呢?謝謝
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：蘆薈Aloe Vera 含配醣體，作藥用，皮膚治療劑、保濕劑及柔軟劑；其營養成分經上衛生署網站查詢：(若需其格式，請上衛生署網站doun load )E115600 蘆薈 4 99.1 0.1 0.4 0.2 0.1 1....蘆薈的多種功效：從改善青春痘到保養皮膚-點我查看詳細內容
靈芝粉對乳癌病人的影響？香港朋友的疑問解答
靈芝粉？我是乳癌病人,已做手術及痊癒,請問可否吃靈芝粉呢!香港朋友. 謝謝
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：參照衛生署已核准的健康食品的相關產品：一：許可證字號 衛署健食字第A00003號中文品名 雙鶴極品靈芝原料及保健功效成分 靈芝抽出物（三帖類、多醣體）保健功效 根據動...靈芝粉對乳癌病人的影響？香港朋友的疑問解答-點我查看詳細內容
如何選擇適合自己的綜合維他命？
維他命？我喝牛奶會拉肚子,想吃維他命來補充鈣質.想吃綜合維他命.又怕某些維生素吃太多對身體反而有害,市面上的維他命可以吃嗎?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
喝牛奶會拉肚子，可選擇低乳糖奶粉(已知市售有益腹寧、桂格兩廠牌)，或從低濃度少量練習適應。想吃維他命來補充鈣質，要看您所補充的是否含鈣質？想吃綜合維他命，其劑量請參考DRIs，且我們已從日常攝食，維生素、礦物質，不宜補至全量：行政院衛生署食...如何選擇適合自己的綜合維他命？-點我查看詳細內容
燃脂劑的副作用與正確使用方法
燃脂劑？您好:請問唷一般燃脂劑約含有麻黃素跟咖啡因這兩種對身體會一定有所隱藏ㄉ傷害至於使用這種藥劑來達到減重目的ㄉ人醫生您是否給予適當ㄉ建議也是就說一天該服用多少劑量?該在何時使用(運動前OR期間ㄋ)?還有這兩種飲用方面的效益是否可以能夠詳...
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
回答：對不起，要讓您失望了。我是營養師，不是醫師。您的問題可能要問醫師或藥師較合宜，就您的問題，去請教本院醫師，認為您所指的燃脂劑，並不在衛生署核准之內，有許多的副作用。如果要開減肥藥，應去門診由醫師開立處方；減肥=飲食+運動+決心+恆心，...燃脂劑的副作用與正確使用方法-點我查看詳細內容
酪蛋白能除辣且對身體有益嗎？
酪蛋白能除辣嗎?？我是一個很怕辣的人,前陣子聽我朋友說,喝牛奶可以消除辣味,因為牛奶裡有酪蛋白這種成分,請問一下,酪蛋白是什麼啊?為什麼它可以除辣?還有請問你們一個問題,吃辣真的對身體好嗎?是不是過量也是有害的呢?如有勞煩之處,請見諒,謝謝
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：調整牛奶的pH值到4.6，則有沉澱發生，沉澱部分為酪蛋白casein(其pI為4.6)(酪蛋白在pH值降至4.6以下，或與凝乳每結合會形呈凝結狀態)，澄清液部分為乳清whey。Whole casein可分為α、β、γ三種，...酪蛋白能除辣且對身體有益嗎？-點我查看詳細內容
營養飲食助傷口快速癒合
如何讓傷口較快癒合？因為車禍,去醫院縫了三十幾針,有沒有可以讓傷口較快癒合,或癒合的較好的飲食妙方....
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
首先要均衡營養：符合成人每日飲食指南(合您這年齡層23歲)蛋白質來源─奶類、肉魚豆蛋類，合計一天總量1-2杯奶類和4份肉魚豆蛋類約4-6兩，碳水化合物(醣類)來源─每天3-6碗五榖根莖類、每餐不少於半碗主食類，油脂類的來源─2-3湯匙烹調用...營養飲食助傷口快速癒合-點我查看詳細內容
痛風患者與膽固醇偏低的飲食建議
痛風患者的飲食？若同時血液中的膽固醇過低其日常飲食應注意那些問題有那些東西是可以吃的才能得到均衡營養
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：依您的敘述痛風又膽固醇過低的情況非常罕見，比較有可能是營養不足而非營養過剩的營養不良，您的身高、體重？身體質量指數kg/m*m，以獲知您的體位；最好先釐清所謂膽固醇過低的情形是如何？高密度脂蛋白膽固醇HDL、低密度脂蛋白膽...痛風患者與膽固醇偏低的飲食建議-點我查看詳細內容
吃完飯後頭暈、全身無力是什麼原因？
吃完飯後常常頭暈？胡小姐妳好~人家不是常說精神不好就趕快吃點東西精神就會百倍嗎？可是很奇怪我常常吃完飯後頭會非常的暈~~~~~而且會全身無力~自己也不知道是為什麼？？所以想請問妳這到底是怎麼回事呢？？謝謝~^^
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：momo就您的敘述，似乎與飲食不相關，建議您至有血液次專科的醫院檢查，檢查貧血方面，更進一步知道是哪一類型？找出原因，才能對症下藥。與貧血有關的營養素，如：富含維生素B12的食物有：肝、腎、瘦肉、乳、乳酪、蛋等。葉酸：肝、...吃完飯後頭暈、全身無力是什麼原因？-點我查看詳細內容
如何有效增加體重？營養師教你增胖秘訣
我該如何來增胖?如何增加食愈?？醫生你好!有問題請教你,我覺得自己太瘦了,想增加重量,不知是否有方法可以加重,我平日飯吃一碗,大部分都吃蔡,且吃的比別人多.這有關嗎?我的身高是165cm體重50kg,謝謝!我的食慾也不差就是吃不胖.
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：身體質量指數BMI=50kg除以(1.65m的平方)=18.4雖目前尚無國人此年齡層17歲之BMI，但依一些尚未定案的報告，尚屬正常範圍；重高指數=50kg/0.325/165cm=0.9324(正常範圍0.9-1.09)...如何有效增加體重？營養師教你增胖秘訣-點我查看詳細內容
營養與成長：如何再增高？
長高？我的父母身高分別只有161和153 而我雖然已有170左右 不算矮了 但住在國外這個身高就不夠了 我已經兩個月沒長高了 是否還有機會再長個6~8公分? 還有為什麼我起床時有171.5cm 放學回來後就剩不到170了?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：14歲男孩ＴＴ，170cm依國人生長曲線在90百分位，一般生長是一段時期長高、一段期間增加體重，14歲還有成長的空間，但無法保證，只是此非個人所能控制，如遺傳因子，但能做的有：一、充足的睡眠、規律作息、不熬夜〈關係生長激素...營養與成長：如何再增高？-點我查看詳細內容
如何計算男性大學生和運動員的日熱量需求？
能量評估？胡小姐您好請問國內一般男性大學生的日熱量攝取為多少？若為運動員又應該加多少？這樣的資料要到那找？謝謝姚姚
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答姚姚：依據1993-1996國民營養健康狀況變遷調查結果，20-24歲男性每日平均攝取2267大卡熱量，並未針對大學生做調查；運動員的代謝能量多寡去決於不同的運動型態，授運動的強度、頻率和持續時間及運動種類等四因素的影響，與...如何計算男性大學生和運動員的日熱量需求？-點我查看詳細內容
如何在18歲時透過營養飲食和運動來增加身高？
怎麼長高?？我18歲了~~才165CM~~請問要怎麼長高?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答：18歲男孩165cm,依生長曲線在50百分位,即中等;一.盡人事1均衡營養：自我檢視是否符合青春期每日飲食指南（4-6碗主食類,4-5份或4-7兩或約1.5碗肉魚豆蛋類,3碟約1.5-2碗蔬菜類,2杯奶類,2個水果,3湯匙...如何在18歲時透過營養飲食和運動來增加身高？-點我查看詳細內容