學生如何增加蔬果攝取量？？
蔬菜水果？我是個三餐都在學校度過的高中生 纖維素的攝取好像有點太少了 但因為都在學校的關係 蔬菜攝取的量只有一點點 請問有什麼辦法可以解決? 可否用水果代替蔬菜 其中的營養有什麼差
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 水果與蔬菜雖然都含有維生素與纖維質，但因水果所含的碳水化合物較蔬菜多，因此在食物分類上是屬於不同的二大類，因此不能以水果代替蔬菜，每日最好能攝取3碟以上的蔬菜與2份水果。外食確實易造成食物 選擇上的困擾，但是外食時若儘量選擇自助餐，...>>點我查看詳細內容B型肝炎帶原者的健康早餐該如何搭配？？
B型肝炎帶原者之早餐!!!？營養師您好~~:在此請教一個問題~~ 我有b型肝炎的帶原~~那早餐是三餐之中是最重要的~~那請問營養師，有b型的 的人早餐應該如何吃唸??要注意什麼意???謝謝囉~~
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
旅行者： 您好，肝炎患者所需的營養與一般人是相同的。或許您覺得身體不好就是要增加營養，但是增加營養並無法讓B肝消除，因為他是病毒，並不是營養不良。但是肝臟是我們消化代謝的器官，如果食物難消化（如油炸，或大魚大肉....）會增加他的工作，而各...>>點我查看詳細內容水果還是果汁：營養價值及食用建議？
水果與果汁？請問... 直接吃水果或者把水果打成果汁，所攝取的飲養有差嗎？ 什麼時間吃水果會會比較好？如果在減肥以水果做為主食可以嗎？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 只喝果汁,纖維的攝取量會比水果減少許多,且打汁或搾汁的過程中有可能會破壞一些維生素 吃水果時間,要視個人情況,並沒有一定,不過,如有消化性潰瘍或胃酸過多,不建議在空腹攝取較酸的水果,也不建議攝取太多,若有胃下垂等問題,建議不要吃太飽...>>點我查看詳細內容甲狀腺亢進患者的飲食禁忌與控制建議？
甲狀腺亢進飲食控制？我有一位學生罹患甲狀腺亢進且有心律不整的情況,因此我希望能瞭解有關甲狀腺亢進”飲食禁忌”部份,越詳盡清楚越好,謝謝!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 甲狀腺機能亢進,會造成新陳代謝加速,故飲食中熱量及蛋白質都需增加,另也需補充其他的營養素,如維生素B群,維生素C等 至於飲食是否限碘,建議由新陳代謝科醫師診斷後再作判斷,碘含量較高的部份包括:海產類食物還有海藻.海帶,現在食鹽中有添...>>點我查看詳細內容綠藻排毒效果與副作用：營養教室的回答？
請問？您好:請問吃綠藻是否會排毒,剛吃時一直狂拉肚子,吃了約一各禮拜卻不拉了 同事說是因為我吃太多西藥,所以正在排毒ㄋ,另外,是否會有’’好轉現象’’ 吃了約2各禮拜,身體沒啥變化,還是一直在疼痛,好討厭的背痛... 感恩中...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 綠藻含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維，另有豐富的礦物質、維生素A、C、E、B群、β-胡蘿蔔素，綠藻所含的膳食纖維可幫助腸胃道消化功能，礦物質、維生素，能幫助新陳代謝。 至於排毒，應可說是膳食纖維能夠幫助排便，若有狂瀉之情況，應...>>點我查看詳細內容五穀米飯對減重效果如何？轉移注意力方法分享？
五榖米飯?？主任您好: 想要請教您主食若是攝取五穀米飯(裡面有糙米.薏仁.綠豆...)對減重會較佳或不佳?在生米的狀態下如何計算份量呢? 多請教一個問題,在減重期間有時候總會很想很想吃一樣東西的話,即使想轉移目標還是會一直直的想.譬如是雞排...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 以五穀米取代精白米，對於糖尿病、肥胖或注重養生之健康者是較佳的選擇。五穀米所含的維生素、礦物質與纖維質較白米多，亦即營養成分較高也較有飽足感。20公克的生米為1份的主食，煮成飯約為50公克(1/4碗飯)，所以80公克的生米約可煮成1...>>點我查看詳細內容如何利用熱量計算進行有效減重？？
減重方法？日安: 想請教的是,我現在若是一天是需要1600卡的熱量,我想減重的話 據說是要 減少500卡的熱量, 那像一般麥當勞的漢堡約4.5百卡 哪我若是早上吃個水果, 午晚餐各吃一個漢堡,就是一天的總熱量 不超過1100卡,那是不是我就...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 減肥的目的除了要擁有好身材外，獲得良好健康更是重要考量。減肥時，成年人每日熱量攝取最好不要低於1200卡，否則易造成維生素、礦物質的缺乏，若由飲食所減少的熱量不足500卡時，可藉助運動來消耗能 量。查閱一般外食食品熱量表時，需注意份...>>點我查看詳細內容減重期的家庭聚會：如何避免破戒？？
減重期的飲食？您好: 我近來開始以飲食控制作減重,熱量約控制在1000~1200卡低油飲食, 但是常常再努力了週一到週五一 到假日,先生和小孩會同出遊享受 家庭日,也習慣在外上餐館大吃一頓 ,為了不掃興往往都是先生小孩 決定餐廳,於是不免就...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
laura好:你已經採用負熱量平衡法減重,不知道體重有下降嗎.1000-1200大卡/日是可以忍受的較低熱量.建議每日補充一粒多種維生素補充劑(如善存)假日外食如無法避免還是應該控制食量不要暴飲暴食.第二天略減食量降到800大卡/日是可以接...>>點我查看詳細內容營養教室：哪些食物可以幫助修復皮膚並增加彈性？柳丁有幫助嗎？？
皮膚修護？您好! 請問多食何種食物有助於皮膚表皮修復及恢復彈性? 多吃柳丁有用嗎? 請您幫我解答，謝謝。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 多選擇高纖及含維生素C.E都有助於表皮的維護,只要是含較多維生素C.E的蔬菜水果都有幫助,另外,要多補充水份,充足的睡眠,適當的運動都有幫助 另外,不要吃太刺激性的食品,如咖啡.茶.辣椒.胡椒.咖哩,也不要抽煙喔! 祝您健康又好看喔...>>點我查看詳細內容中指指甲上的斑點和凹陷：性別相關？如何改善？？
指甲的斑點？請問為何中指指甲上有斑點及點狀凹陷 這症狀跟性別有關嗎 要如何改善呢 謝謝！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 維生素B群及鐵質的缺乏會造成指甲的缺陷,您可補充維生素B群及鐵質試試看,這與性別沒有關係!! 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容指甲上的白色斑點和凹洞：原因與改善方法？
指甲斑點？您好 中指的指甲上出現白色斑點及點狀凹洞是何原因造成 如何改善 此症狀與性別有關嗎 謝謝您撥空回答
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
您好: 要維持指甲的健康，首先要注意高蛋白質飲食的攝取，另外蛋黃、核果、種子及穀物也要多補充，可增加維生素的攝取量。 至於您中指出現白色斑點及點狀凹洞的原因，則必需看皮膚科醫師，確定病因後才能對症下葯的，也許並非是飲食缺乏而造成的。 祝您...>>點我查看詳細內容懷孕初期營養攝取建議？
懷孕飲食？您好： 我想請問一下初期懷孕的正確飲食。因為是上班族，無法真正的煮一頓豐盛早餐和午餐。煩請幫我做些建議 一天一顆孕婦的綜合維他命 我早餐： 一片全麥吐司，一杯新鮮柳橙汁 午餐： 一個三明治，一杯牛奶或豆漿 下午：半片全麥...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
Fish：您好！不知您孕前身體的營養狀況〈身高？體重？〉一般懷孕初期不需要增加食量，飲食保持營養均衡即可，如果嘔吐、噁心造成體重下降或孕前營養狀況不佳，可補充維生素礦物質〈您已經補充了〉，請放鬆心情在六大類食物中選擇較能吃的下的食物。 衛生...>>點我查看詳細內容營養教室：維生素B群與酵素攝取疑問及綠藻功效探討？
請問？謝謝您詳細的解答;我也正在想辦法調適自己的工作壓力,目前飯後都會 吃一顆天然維他命B群,但是小便的顏色會比較深 是否正常? 另外,飯前食用10mg果菜酵素,是否適當?? 有同事推薦我食用綠藻,其功效成分為何? 是否適合我這種天天疼痛的...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 食用維生素B群,尿液變深黃是正常的現象不必擔心,食用酵素及綠藻,只要適量,個人無不良反應,當然可以安心服用,綠藻成份有蛋白質.纖維.葉綠素.維生素及礦物質等,一些研究有提到綠藻有提昇免疫力.加速傷口復原.等作用,適不適合您要適個人體...>>點我查看詳細內容如何透過飲食改善長期頭痛、腰痛及消化問題？營養師的建議？
日常保養？您好:本人有長期頭痛,腰痛,頸部僵硬疼痛,下背痛,因而長期食用肌肉鬆弛劑 抗焦慮等藥物,最近停藥2天,卻感覺疼痛難耐,並且全身無力,手腳發麻 好像快暈倒的樣子,量測血壓,約110-85,心跳67,食用巧克力後會比較好 很容易肚子餓...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 不知您是否工作忙碌,且工作壓力太大造成您的症狀? 當壓力大時,補充一些含糖份及熱量的食品,是能使血糖回昇,精神較好 建議您除補充點心之外,可以另外補充一些可舒緩神經的維生素b群,可使您感覺較輕鬆,另外要注意飲食要採高纖低脂的飲食,較...>>點我查看詳細內容保健食品成分解析：Tocopherol、Nicotiamide及Medium Chain Fatty Acid Triglyceride的功效？
關於保健食品ㄉ成分？請問祁營養師~ 當一保健食品有以下成分時它對人體健康方面ㄉ主要功用為何?... Tocopherol nicotiamide Mediun chain fatty acid triglceride 謝謝
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
您好: 1、Topherol是維生素e，存於胚芽油中的一種抗氧化醇，又稱生育醇，為一種脂溶性維生素。 2、Nicotiamide是菸鹼酸，為水溶性維生素b群中的一種。 3、Mediun chain FA則是短鏈的脂肪酸，在腸胃內較長鏈的FA...>>點我查看詳細內容懷孕初期需否補充高鐵綜合維他命？？
懷孕初期(約3-5週)補充含鐵劑較高的綜合維他命是否適當？主任您好： 本人上週11月6日到醫院檢驗有懷孕現象,推算大約三~五週,因平日體質較虛弱,又怕營養不夠,於是到中壢一家藥粧店聽從其藥師建議說:懷孕初期須補充含鐵量較高的綜合維他命,並購...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！懷孕初期與中期對於鐵質之建議量與孕前相同即可 (依您的年齡，每日建議量為15毫克) ，懷孕第三期至哺乳期，每日則需再增加30毫克(mg)，若每日飲食鐵供應不足，可利用鐵補充劑。依您目前懷孕週數而言，確實可以不需額外增加，但若已吃了四天...>>點我查看詳細內容植物性綜合酵素的功效與禁忌？
請問？您好:請問何謂植物性綜合酵素?有何功效?我是在書上看到的, 是否可以增加免疫力?食用有何禁忌?是否會有過敏反應? 僵直性脊椎炎患者,是否可以食用?? 謝謝回覆
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 植物性食品中有許多天然的酵素,可以幫助食物之消化吸收,有些可以補充維生素及礦物質,當然這些是食品級的，有些健康食品宣稱有療效的都是違法的，是否能提昇免疫力或其他的療效，仍值得商確。健康食品的可用在生活中的保養用，卻不要把它當成仙丹，...>>點我查看詳細內容維生素B群和Zn的食用禁忌及與過敏藥的互動作用？
維生素B群 和Zn？我想買維生素b群和zn來吃 請問吃這個有何禁忌嗎? 我有在吃治療過敏的藥
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 維生素B群是水溶性的,過多也會從尿液中排出, 鋅的一日建議量為10-12毫克 如您有過敏體質仍須注意對服用這些食品有無特殊反應 建議您餐間的時間服用,不可與藥物同服 祝您健康 >>點我查看詳細內容營養與健康：如何改善長期疲勞感？？
為什麼總是覺很累？妳好： 醫生我想請問妳一個問題,我身體一天到晚覺得身體都滿累. 之前去藥局尋問藥師,它說我缺乏維他命E,我就買了一平維他命E, 吃了一段時間決有吃跟沒吃一樣,還是決身體滿累.我本身也有抽煙 的習慣.我每天大概都在清晨２點睡...
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
您好: 身體易疲勞的原因很多，也許飲食不均衡，缺乏多種維生素或礦物質，也許是睡眠不足、熬夜、失眠或有某些疾病等皆會影響到身體健康，建議您先看醫師，確定無生理的問題，則可將您每日的飲食種類和份量寫下來請教營養師幫您修正為較均衡、健康的飲食，盼...>>點我查看詳細內容如何妥善儲存100%檸檬原汁？？
100%原汁檸檬的保存期限？醫師你好,在網路上看到檸檬可降低膽固醇及美白皮膚,於是我就去買了檸檬榨成汁,放在冰箱泠藏,平常加水喝,請問100%的檸檬原汁,可泠藏多久呢?或泠凍會好一點?? 又檸檬加溫水喝會不會破壞它的養份.
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！喝檸檬汁最主要是因檸檬含有豐富的維生素C，但維生素C除了對熱鹼敏感外，對光及重金屬亦有作用，而且維生素C在液態下對空氣的安定性不如其在乾燥狀態下，因此最好現榨現喝，可使維生素C被破壞的量降至 最低。若無法現榨現喝時，可預榨一天的份量即...>>點我查看詳細內容