女生高中前如何有效增高？營養、運動與睡眠的關鍵？
請問女生高中以前還能長高嗎?？謝醫生您好: 我目前就讀小學六年級，身高已過160差不多164、165左右，但本人[好朋友]較早在四年級下學期就報到，有找醫生詢問也打過那種停一個月的針總打8次，醫生說跳繩最好但從四年級到今年寒假之前都有維持每...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear小潔 身高與遺傳最有關係，其次是營養，當然你說的其他部分都有影響，建議你讓自己生活正常一點，整晚不睡，第一個影響的就是代謝，間接會影響到其他內分泌，當然是不好的，以妳的年紀，每日應睡眠要7小時以上吧，而且不要日夜顛倒。 注意營養要均...>>點我查看詳細內容洗腎患者肋骨裂傷該如何選擇適當的營養品？？
關於洗腎患者肋骨裂傷的營養品！？我的朋友60幾歲，有在洗腎（在家自己洗），上週不小心跌倒撞裂肋骨，要去探望想帶阿培安素普寧勝去，不知是否合適？還是有其他建議的營養品呢？謝謝！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 洗腎患者常見蛋白質流失太多以及磷鉀偏高的情況，建議選擇適量蛋白質及低磷鉀的配方，市面上有多種透析配方，如亞培普寧勝，雀巢透析配方等。可以嘗試看看。 以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆 祝平安健康。>>點我查看詳細內容蜂蜜與檸檬對癌症患者真的有益嗎？？
癌症飲食-蜂蜜與檸檬問題？您好 有幾個癌症飲食問題想請教您 家父是膀胱癌一期，之前有痛風、高血壓疾病(但目前已較輕微) 目前想參考濟陽高穗醫師出版之書籍「天天這樣吃，讓癌細胞消失」建議之飲食方法， 但書中建議每天2大匙麥蘆卡蜂蜜(Manuk...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear蔡小姐 很多癌症飲食建議，可能只有個案經驗，並沒有實證醫學，許多研究顯示糖類可能幫助癌細胞生長，麥蘆卡蜂蜜是否有抗癌效果，可能目前查不到實證資料，我的建議是先幫您父親規劃均衡營養，至於2顆檸檬，要看您父親是否可以耐受。濃度太高對胃及...>>點我查看詳細內容保健食品吸收效果比拚：錠劑、膠囊或水劑？？
保健食品吸收問題？請問主任因為市面上的保健食品有許許多多種，其中有的做水劑有的做錠劑或膠囊，那我們到底要選擇那種比較好吸收呢?? 例如:褐藻糖膠有錠劑，有膠囊，有水劑怎麼選??
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 子雲：您好！ 市面上許多宣稱保健食品者，其實即為一般食品，這些食品製成液狀、錠狀或膠囊，其吸收率涉及該廠商之製造技術、純度與是否再添加其他成份等因素而有所不同，因此究竟何種劑形較好，並不一定。 只要飲食能採取均衡、天然食材與多樣性...>>點我查看詳細內容維生素C發泡錠的攝取方式：該如何選擇？？
維他命C發泡錠？營養師您好，最近我有在服用維他命C的發泡錠，可是後來有人跟我講維他命C因為是抗氧化劑所以本身容易氧化，所以不應該用像接觸水那樣的方式攝取，應該用膠囊或其他方式攝取等等。請問有真的因為容易氧化所以不要用哪種方式攝取嗎？又或者那...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear科科： 您好！ 維生素C確實不穩定，容易被光、熱、氧、鹼、鐵等金屬所破壞，維生素C也極易溶於水中。 維生素C發泡錠或膠囊所含的維生素C量高，容易攝取過多，而一般攝取高劑量的維生素C最常見的副作用是腸胃道不適，而且與腎結石與尿路...>>點我查看詳細內容清創手術後的營養補充？
清創手術後之飲食？熱心的營養師你好： 我太太（36歲）因爲嚴重的乳腺炎，在醫院做了清創手術，手術後因爲組織可能還有發炎及膿血產生，所以目前還是開放性傷口，尚未縫合，必須每半天換藥，過程十分痛苦，也因為如此我很希望在飲食上給他適當的營養補充，...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 賴先生： 您好！ 建議您太太目前之飲食採取高蛋白高熱量飲食，並避免刺激性食物，同時應注意攝取足夠膳食纖維與水分。 高蛋白高熱量食物可促進傷口癒合，富含蛋白質食物如黃豆、黃豆製品、瘦肉類、新鮮魚類、蛋、奶類等。若攝食量不足，可補...>>點我查看詳細內容甲狀腺手術後的營養補充？
甲狀腺結節腫大部份切除手術後補品？您好： 我母親即將進行甲狀腺結節腫大部份切除手術 我希望能幫她在術後補一下 想請教營養師,她是否可以喝雞精跟燕窩呢？ 謝謝。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 雞精有含有胺基酸，基本上如果沒有其他科慢性疾病的問題，術後較虛弱疲勞吃不下時，補充雞精是可以幫助恢復精神，至於燕窩雖然很貴，但是所含的營養成分很微量，沒有特別建議補充。 基本上如果進食情況良好，會建議以天然食物均衡補充，如魚湯、雞湯...>>點我查看詳細內容如何保持體重在40公斤？營養師蔡醫師分享建議？
請問如何控制體重？請問蔡醫師，我身高144公分體重40.2公斤BMI19.4，我應該要怎麼吃體重才能一直維持在40KG呢?這是我最煩惱的地方
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
亞郴您好! 您的年紀很年輕，生活及飲食如果規律，體重應該不會很快的變動。 在維持體重上，熱量的攝取與熱量的消耗要平衡，就能夠維持體重，當然，如果身體處在一些疾病狀態，可能就會影響體重的維持，例如甲狀腺的問題，所以要維持體重我們需要注意：1...>>點我查看詳細內容孕期飲用媽媽奶粉的必要性與成分探討？
媽媽奶粉疑問？你好: 我有一個疑問就是因為我太太現在懷孕大概20.21周左右那我是有考慮要去藥局買媽媽奶粉給我太太喝我想問一下藥局裡所賣的媽媽奶粉他的成分是什麼有規定說一定要喝嗎謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
奕德您好!! 準媽媽目前的懷孕週數為中期，這時期胎兒生長快速，體重也會較明顯的增加，在此時期，媽媽應該要增加熱量、蛋白質、維生素C、D、鎂、鋅等等營養素，建議應要補充點心，媽媽奶粉通常都強調添加DHA、葉酸、鐵、鋅等營養素，天然食物也可以攝...>>點我查看詳細內容蘋果真的是肺部清道夫嗎？營養師為您解答？
蘋果是肺部的清道夫？王醫師好: 在網路上看到一則文章,內容是說蘋果是肺部的清道夫,文章網址如下 http://su5118.myweb.hinet.net/fruit17.htm,請問該文章正確嗎?我有20多年抽菸經驗,已經戒菸了,是...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 菸裡含有數十種有害成分，菸經過燃燒可產生4000餘種化合物，可散播於空氣中，以及被吸入肺部組織內，這些化合物包括：尼古丁、焦油、一氧化碳、菸焦油、其他化學成分，包含有數十種刺激物質及40種以上的致癌物。 吸菸的體內暗藏許多毒素，造成...>>點我查看詳細內容素食者卵巢腫瘤手術後的飲食調理？
卵巢腫瘤切除，術後飲食調理(素食者)？你好 我媽媽日前剛做完右側卵巢腫瘤切除手術合併切除右側卵巢，她本身是素食者 請教術後該如何調養身體、飲食建議
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 卵巢腫瘤切除手術後，若您母親本身無營養不良情況，可採均衡飲食即可。若營養狀況較差或術後攝取狀況不佳，須特別注意多補充富含蛋白質食物，而這些食物主要來源為奶類與豆魚肉蛋類，因您母親為素食者，若可攝取奶類，建議每日約2杯(每杯240cc...>>點我查看詳細內容營養問題解答：藍藻、綠藻與免疫力，以及眼疾與食物關係？
飲食問題？謝醫師您好:請問您三個問題:1.可將藍藻或綠藻當作天然的綜合維他命補充嗎?每天食用建議量的1/2可好? 2.患有自體免疫者(類風溼性關節炎)是不能吃提升免疫力的食物或食品嗎? 3.眼睛不好者，不能吃薑蒜嗎?感謝您撥空回覆!
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
dear陳太太您好: 因您未陳述身體是否有其他狀況，就依您所問的問題來回答： 1. 可將藍藻或綠藻當作天然的綜合維他命補充嗎?每天食用建議量的1/2可好? 回覆:天然的維生素是在新鮮的食物所存在，經過”加工”天然的維生素會遭到破壞 ;每日的...>>點我查看詳細內容卵磷脂是否必要？常見疑問解答？
卵磷脂需不需要吃？蔡營養師你好: 不好意思那個我有問你卵磷脂的成份那像卵磷脂這樣子的東西一定要吃嗎一般藥局有賣這種藥品嗎謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 根據世界衛生組織(WHO)的建議，每日卵磷脂的攝取量沒有特別建議，也沒有特殊的限制，卵磷脂含在天然的食物當中，像黃豆，蛋黃就含有卵磷脂，建議您多選擇黃豆，豆漿等食物，就能獲得到需多營養素。 市售也有許多萃取過的成品。究竟吃了能增加多...>>點我查看詳細內容花生對糖尿病患者血糖影響？營養師解析？
關於糖尿病？蔡營養師你好:不好意思又麻煩妳,我用血糖機每天驗3-4次也飲食控制加減肥目前84公斤(原本102公斤),偶爾1-2次飯後140-150.今天早上量血糖115(空腹17小時)比昨晚飯後107還高,我有發現好像空腹超過12小時會比空...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
血糖受到很多因素影響，花生吃多，也可能是影響血糖的原因，但是還要注意身體狀況，例如睡眠情況，有沒有感冒，其他的感染都有可能影響。建議您暫停花生攝取再追蹤血糖情況做比較。 >>點我查看詳細內容糖尿病初期飲食控制與檸檬水的適宜性？
關於糖尿病~~？蔡營養師妳好:感謝9月25號回答.血糖過高當天身體都很累狀態下測量(前一晚失眠)是否造成血糖過高?????心臟科醫生說糖尿病初期(飯前血糖130糖化血色素6.4%)不用吃藥飲食控制既可. 請教蔡營養師以我狀況可以喝檸檬水嗎?...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 糖尿病前期，飲食習慣其實也是建議規律高纖低脂飲食 但依您的飲食情況，早餐與午餐常常沒有含蛋白質食物 這樣容易造成白天較無體力及容易餓的情況，建議您早餐可補充豆腐或餐間喝無糖豆漿 午餐要有蛋豆魚肉，因為長期的蛋白質不足會造成營養不良及...>>點我查看詳細內容懷孕營養：如何應對懷孕期間的反胃和營養不足？？
懷孕營養？你好: 就是現在我們想生第二胎那他有時候就反胃這樣我是有給他吃一點薑糖吃下去有比較好了那請問一下像我太太就很瘦這樣是不是在懷孕期媽媽太瘦不好有這種說法嗎? 其他東西他也有吃牛奶阿什麼的
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
您好 有關孕期太瘦問題如是在標準體重範圍內都是正常的 另會依胎兒的週數大小體重會逐漸合理的增加這也是產檢的重點之一 有時媽媽體重沒增加但寶寶有正常的長大如此亦不用太擔心 謝謝>>點我查看詳細內容膽囊摘除後的飲食建議：如何選擇健康食物？？
高血壓及膽摘除手術後患者建議飲食？營養師您好 我本身在去年六月(2013/06)因膽結石而摘除了膽囊 之後飲食變得很清淡 但偶爾吃到油膩或辛辣的食物就會腹瀉 所以我都不敢吃重口味和油炸的食物 現在三餐大概就是 早:麥片粥+荷包蛋 午:雞...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 膽囊切除後的飲食一般以清淡飲食,以防因為突然攝取過多油脂無法消化而造成脂肪瀉 一般而言,脂肪的攝取可以慢慢的回復正常飲食,當然健康飲食還是建議要少油少鹽,但飲食慢慢回復後,身體會逐漸適應,偶爾有吃到油膩的食物也能消化,不用太過擔心,...>>點我查看詳細內容洗腎患者需要注意的食物營養問題：磷、鉀的攝取與料理方法？
請問一下.....？媽媽是洗腎患者.最近有個親戚跟我說磷.鉀溶於水.所以菜川湯一下再吃就不會吃到過多的鉀跟磷.這真的嗎??謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 鉀離子溶於水,對於含高鉀的蔬菜,可以川燙方式減少鉀,但是高鉀的蔬菜如果吃太多仍然會有鉀攝取過多的問題,其他含高鉀的水果及堅果類就沒有辦法以水煮方式去除 建議限制鉀離子.首先要避免吃太多湯汁的食物.另外高鉀食物用大鍋水燙過再吃例如山藥...>>點我查看詳細內容海帶芽引起的黏液分泌異常？
有關海帶芽？我和我媽當天若吃了在家樂福購買的海帶芽，眼睛周圍就很容易流出黏黏的黏液，即使擦掉，不久又會生出來，可能持續一整天吧!不過，不再吃它就會有所改善，這種現象我們留意了好一陣子。聽說海帶芽營養價值高，我擔心我和我媽的體質不適合吃海帶芽...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear維鈞：您好！ 您提到吃了在家樂福購買的海帶芽，眼睛周圍就很容易流出黏黏的黏液，若吃其他地方購買的海帶芽也會有如此情況嗎？此種情況還是親自讓醫師診察較好。 祝 健康！ 衛生福利部桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆 >>點我查看詳細內容營養教室：鍋底燒焦的木耳、杏包菇是否適合給寶寶食用？？
鍋底燒焦 未燒焦部分可吃嗎？1.煮木耳和杏包菇給9個月小寶寶吃 可是鍋底燒焦了 部分木耳黏在鍋底其他還可以給寶寶吃嗎 會不會已經因為燒焦而產生毒? 2.黑木耳和杏包菇 若只用電鍋蒸 請問會熟透嗎- 謝謝!!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 燒焦的食物給寶寶吃可能較不好,但其實身體並不會因為只吃一次燒焦的食物就會造成太嚴重的傷害,倒是木耳及杏包菇較不好消化,給寶寶吃不要給太多,也要注意切很細 使用電鍋煮只要時間夠久也是會煮熟,烹煮時間是重點 祝您健康 以上由衛生福利...>>點我查看詳細內容