如何為癌症重症患者提供足夠的營養？-營養教室

癌症重症患者應多補充哪些飲食呢？？

我的奶奶她所得到的癌症是靠近喉嚨部位的，已經到了後期，所以她都不大吃的下東西，只吃流質的食物，而且每次的量都很少，所以我們擔心他營養不足導致身體越來越差，因此，想請問我們應該多幫他補充哪方面的營養呢？或是要讓她吃哪些食品？

jane，20~29歲女性，詢問日期：2005/09/30

劉巧雲醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：臺大醫院營養部主任

Hello:
您好,當我們有食慾不佳.食量過小時,通常會建議利用一些營養補充品(一般是均衡營營養配方),來提供熱量及營養素.因為天然食物雖然好,但是熱量較少(因為要做成流質),但是口服營養補充品可能因為風味不同對一些朋友會有喜好不同的感覺.所以剛開始時最好先買一罐試試看,合不合口味再決定多買一些.至於營養補充可以在一些大賣場或連鎖藥局都可以買到,若有不清楚可請販賣人員為您介紹(因為品牌何種類很多),通常每一毫升(標準濃度時)是一卡左右,所以您可以計算每天攝取的熱量有多少.您也可以大略先估依下奶奶的食量約為正常量的多少,一般老年人一天的熱量大約是1600-1800卡左右,剩下的熱量就需要靠營養補充品來補足熱量.舉例說明如下:奶奶目前食量只有以前的1/3所以大約是500-600卡,剩下的1000-1200卡就需要靠營養補充品來供應.若分成4-5次來喝,每次大約200-240毫升,如果喝不下這麼多,就要用一毫升1.5-2卡的配方了,這樣每次喝的量就可以減少1/2-1/3.至於營養補充品如何來選擇一般大品牌較有保障,奶奶喜歡喝最優先,價格也是重要考量因為天天都要喝的.若有問題也可以請問奶奶就醫的醫院,因為她們對奶奶的需要是最清楚的. 祝您
平安健康

巧雲9/30

回覆日期：2005/09/30
資料來源：台灣e院 - 癌症重症患者應多補充哪些飲食呢？

彙整補充說明

為癌症重症患者提供足夠的營養是一項挑戰，尤其是當患者因為疾病的影響而出現食慾不振或吞嚥困難的情況。
針對您奶奶的情況，以下是一些建議和補充說明，希望能幫助您更好地照顧她。

首先，對於喉嚨部位的癌症患者，吞嚥困難是常見的問題，因此流質食物成為主要的飲食選擇。
流質食物的選擇應該富含熱量和營養，以確保患者能夠獲得足夠的能量和營養素。
以下是一些建議的食物和營養補充方式：
1. 高熱量流質食物：可以選擇一些高熱量的流質食物，例如：
- 營養補充飲品：如亞培安素、倍力素等，這些產品專為需要額外營養的患者設計，含有均衡的蛋白質、碳水化合物和脂肪。

- 湯品：如雞肉湯、牛骨湯等，這些湯品不僅能提供水分，還能提供一些蛋白質和熱量。
可以將湯過濾後，讓其更容易吞嚥。

- 果泥或蔬菜泥：如香蕉泥、蘋果泥、胡蘿蔔泥等，這些食物既能提供維生素，又容易吞嚥。

2. 增加蛋白質攝取：蛋白質對於維持身體的免疫系統和修復組織非常重要。
可以考慮：
- 蛋白質粉：可以添加到飲品或食物中，增加熱量和蛋白質的攝取。

- 豆腐或豆漿：這些都是良好的植物性蛋白來源，且容易消化。

3. 少量多餐：由於奶奶的食量有限，建議採取少量多餐的方式，每次提供小份量的食物，並增加進食的次數，這樣可以減少她的壓力，讓她更容易接受食物。

4. 調整食物的口感和溫度：對於吞嚥困難的患者，食物的質地和溫度會影響進食的意願。
可以嘗試將食物調整為適合她的口感，並注意食物的溫度，通常溫暖的食物更容易被接受。

5. 使用營養補充品：如果奶奶的食量仍然不足以滿足她的營養需求，可以考慮使用專業的營養補充品，這些產品通常設計為高熱量、高蛋白質，並且容易消化。

6. 定期與醫療團隊溝通：由於奶奶的情況較為複雜，建議定期與她的主治醫師或營養師溝通，根據她的具體狀況調整飲食計劃，並隨時監測她的營養狀況。

最後，照顧重症患者的過程中，除了提供營養外，情感上的支持也非常重要。
與奶奶保持良好的溝通，讓她感受到家人的關心和愛護，這對她的心理健康和恢復也會有正面的影響。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您和奶奶都能平安健康。