醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
營養教室：身高175、體重95公斤的車禍受傷者如何制定有效的減肥計劃？？
減肥？醫生您好:我身高175.體重95.出過車禍.傷到腰.現在比較好盡量做散步的運動.吃的方面還ok..我上的班是正常班週休兩日.請問是否有好的減肥餐和運動時刻表.我喜歡照表操課.謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您目前的身體質量指數為31，是屬於中度肥胖， 飲食控制與運動是標準也是最健康的方式 關於減肥餐與運動時刻表，建議您與營養師作詳細的討論 依照您的飲食習慣及生活作習設計適合您的課表 減輕體重並不難，最難的是需要調整您的生活習慣及容易造...>>點我查看詳細內容如何瘦肌肉？影響體重與身材的肌肉真相？
請問有關肌肉的問題？想請問一下 幾個有關肌肉的問題 因為我為了減下重量 做了一些運動 體重從100下降到了80 但身體上的肌肉確讓身體感覺越來越寬 體重也維持在80 再也減不下來 請問 這是因為肌肉的重量造成的嗎 有辦法可以瘦肌肉嗎 我...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
Ken 您好! 運動是能夠增加您的肌肉量，但要有一個條件，就是足夠的熱量，當您的運動使體重下降，表示熱量的消耗多於熱量的儲存，當您的體重不再下降，表示您的熱量已經達成平衡。 有些減重者初期增加運動，體重沒有改變，但是去卻明顯感覺到身體腰臀圍...>>點我查看詳細內容魚油與維生素B群能否同時食用？高血壓患者是否適合保健品？？
保健食品？請問:魚油能和維他命B群一起食用嗎?有服用高血壓藥物的人能吃這類的保健食品嗎?謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 魚油的主要成份為EPA及DHA，與維生素B群，目前並無研究顯示兩者有所衝突，故同時服用是沒有問題的。 魚油中的EPA能夠幫忙清除血脂，幫忙降低血壓，高血壓患者是適合使用，但是不要服用過量，因為魚油是油脂，且脂溶性的營養素過量服用，會...>>點我查看詳細內容營養教室：每日食物熱量百分百吸收嗎？體質影響吸收率多少？？
請問有關熱量的問題？請問一下醫師 我一直有一個問題很想請教 我們每天吃的東西都有不同的熱量有的熱量很低有的熱量很高 那是不是我們每天吃進去的食物熱量皆會百分之百吸收??還是有因為體質的關係 那如果是因為體質的關係 那麼一般正常人的吸收...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 每個人的飲食內容不同，腸胃道功能不同，當然消化吸收狀況也不一樣囉! 每個人進食的食物熱量吸收的百分比，我想這很難定論，影響消化吸收的因素太多，光同一個人今天吃的米飯，與明天吃的米飯消化吸收的比例就會不一樣。 站在營養師的立場，我們會依...>>點我查看詳細內容營養不良對身體有何影響？如何讓公公接受營養補充品？？
營養不良？您好: 我公公65歲每年都會做一次身體檢查,一切都是正常, 但由於15年前知道自己有糖尿病開始對飲食都會加以控制, 從8年前開始吃全齋後,更是注重, 早上4點起來運動半小時後喝牛奶加燕麥及一個無糖饅頭, 中午10點吃些水果(如是葡...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您真是一個用心的媳婦，這麼的關心公公的飲食 關於您公公的飲食，以您所提的進食時間及量，我想真的是不足，以衛生署所公佈的國人膳食營養素參考攝取量，51歲以上的人熱量攝取約在1750-2300卡左右，目前您公公的攝取量應不到1600卡，...>>點我查看詳細內容中風患者飲食建議：雞湯是否適宜？需要注意的事項有哪些？？
中風？請問中風的人(大約是40~45歲),應該喝什麼?雞湯可以嗎?還有哪些該注意的呢? 謝謝你囉!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 請問您所謂中風患者目前的狀況是如何呢？是輕度或是有臥床狀況？ 一般而言，已經中風，大部份之前都有高血壓或是高血脂的問題，建議其飲食應是低鹽低脂高纖的飲食，不知您讓患者喝雞湯的目的是什麼？若是要補充體力，或是營養，建議您應從三餐的食物...>>點我查看詳細內容骨質疏鬆脊椎開刀後：適合飲用哪些茶類或果汁？？
脊椎開刀因骨質疏鬆？患者65歲,近日因骨質疏鬆脊椎開刀,患者現在除了喝白開水還可喝何種茶類或果汁? 謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 不知患者本身除了骨質疏鬆之外，有無其他的問題，基本上單就骨質疏鬆是應是要多攝取高鈣飲食，適當的運動，減少碳酸飲料。 如果是要多補充水份，擔心喝茶會影響鈣質吸收，可以與高鈣食物區分開來，不要同時吃就好了。 果汁也沒有限制，維生素C可以...>>點我查看詳細內容膽囊切除與膽管發炎的飲食注意事項？
纖維質？您好，謝謝您的詳細回答 https://adoctor.tw/article/41115 關於膽囊切除，上個月曾膽管發炎的問題，抱歉我沒有說明清楚。我奶奶的確是在二年前因膽結石而切除膽囊，但於上個月又膽管發炎住院治療，醫師也沒有...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 一般而言膽管發炎也常見於膽沙所引起，一般而言當膽管發炎就應要減少對膽管的刺激，故在飲食上應注意： 一、應減少油脂之攝取 二、避免刺激性的食物，如辛辣、含咖啡因的食物 除了以上之外要預防膽道發炎或結石之發生也要注意： 高纖飲食：有研究...>>點我查看詳細內容營養問題解答：如何為年長者選擇適當的維生素和礦物質攝取方式？？
詢問有關補充維生素問題？您好 我奶奶今年80歲，有高血壓、骨質疏鬆等慢性病，平時有在服用降血壓、鈣片等藥物 二年前膽囊切除，上個月曾膽管發炎，及因便祕曾送至急診通腸。 我想詢問： 1.因為我奶奶抵抗力較不好，容易感冒，請問是否可以給他每天...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 1.奶奶抵抗力不好，想給予含vit C 及鋅的發泡錠做成的飲料，我的建議是適當的補充一些抗氧化的維生素及礦物質，我並不反對，但是個人的抵抗力可能受到了營養狀況(蛋白質熱量的攝取狀況)，活動狀況...，使用藥物...等影響，如果單純...>>點我查看詳細內容營養教室：為什麼我會在兩天內胖了一公斤？？
兩天胖一公斤？請問一下 我第一天量體重42.1 可是兩天內 我也沒多吃多少東西 有一天有吃宵夜 是一包250卡的餅乾 我都維持在800-1000卡內的熱量 吃宵夜的隔天 不知道是睡太多還是怎樣 就臉很腫眼皮也很腫 而宵夜隔天我也有把250卡...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依據您的說法您的熱量攝取平均都在800-1000卡左右，一般而言，要增加一公斤體重，您的熱量必須額外增加7700卡，當然還必須要考量個人之基礎代謝速率、年齡、活動量....等，但是增加一包250卡的餅干體重就增加1公斤，光就熱量來說...>>點我查看詳細內容開刀後的飲食：如何幫助傷口癒合？？
開刀後的飲食？想請問各位營養師~ 腳懷骨釘取出開刀後~飲食上應該要注意些什麼~ 吃些什麼能夠幫處傷口愈合? 謝謝你的回覆
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 一般而言，骨頭方面的手術，熱量蛋白質需要量最高是在手術前及術後，體內的代謝變化最大，蛋白質之分解，會引起氮、磷、硫等電解質的流失。 當骨組織已修復到後期時，取出骨釘，基本上要留意的是注意傷口之癒合，熱量並不需要增加太多，但要注意補充...>>點我查看詳細內容身體哪部分最容易先胖？哪部分最難胖？營養師解說？
增胖時,身體哪裡會先胖~哪裡最後胖呀？您好 我想請問您幾個問題 1.一個26歲的女生在增胖中.哪裡會最先胖呀.哪裡會最後胖呀.請您幫我排順序(不管有沒有做適度運動的情況下) 臉.手臂.胸部.腰.小腹.屁股.大腿.小腿 2.如果常站立的話小腿...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
小叮噹 您好! 1.每個人的體脂肪及體肌肉的部位及大小並不相同，而且活動狀況及生活習慣都可能會影響，我想關於小腿的問題，我恐怕無法回答您! 2.飲食能影響的是身體的營養狀態，並不能影響小腿的粗細，唯一可能可以影響的是當我們營養狀態均衡，適當...>>點我查看詳細內容如何計算每日所需熱量與營養素攝取量？？
我每天應該攝取的熱量和各種營養素分別是多少？？ 請問一下，我今天23歲是女生，身高160，體重45公斤，那我每天應該攝取的熱量和各種營養素分別是多少？ 請列出各種營養素名稱及建議攝取量（應包含單位）
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依照您的身高，計算出來的理想體重為56公斤，以輕度活動所需要的熱量為1689卡。 蛋白質所需要量為每日熱量的10-12% ，您一日蛋白質建議量為50克 脂肪所需要量為每日熱量的25% ，您一日脂肪建議量為47克 醣類所需要量為每日熱...>>點我查看詳細內容如何選擇更適合自己的牛奶產品？營養師解答？
牛奶選用問題？營養師 您好: 小弟比較瘦，最近想要喝牛奶補充營養，請問飲用用沖泡式的奶粉或市面上的鮮奶，哪一種比較適合、較有營養？ 還有，以前聽老師說「牛奶比較不易人類所吸收，喝牛奶不如喝豆漿」，這樣的說法對嗎？（早餐常不知要買牛奶還是豆...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 牛奶是一項很營養的食物，不但含有優質蛋白質，也含有豐富的B 群及鈣質，關於您的問題； 一、飲用用沖泡式的奶粉或市面上的鮮奶，哪一種比較適合、較有營養？ans:基本上不論是沖泡式的或是鮮奶的成份都有很好的營養成份，鮮奶會受到季節及產地...>>點我查看詳細內容營養教室：如何有效增肥？？
我這樣的情況要如何增肥?？ 醫師您好! 我目前178公分52公斤，小時候胖胖的，唸幼稚園之後就開始變瘦， 似乎是太愛吃東西的關係，小時候胃腸吃壞掉了，到現在一直都胖不起來， 去年初至今一年我經常做負重運動及長跑，飲食也如往常不變，...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 以您的身高178公分，計算出您的理想體重應為69.7公巾，您的BMI(身體質量指數目前為16.4，是屬於過輕的情況。 身體組成因子包含了骨骼、肌肉、皮膚、神經、內臟、脂肪，其中水份佔了體重的一半以上，肌肉約佔12% ，體脂肪一般男...>>點我查看詳細內容如何針對肌肉型身材進行有效減重？？
要如何開始減重？老師你好： 我身高有１７１体重高達８５ 但是我的體型應該是屬於肌肉型 因為從小就愛運動 離開學校也有３年了 但是我捏我的肉超級硬 聽說這樣子若要減重比較難是嗎？ 是不是要先到醫院檢查了解自己的身體狀況啊？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
親愛的小芳您好! 您的理想體重為69公斤，身體質量指數為29，是中度肥胖的情況， 關於您的肌肉捏起來較硬，只能代表您的肌肉較為結實 減重前要先瞭解您的身體狀況包含了健康狀況與體脂肪狀況 也要瞭解您的飲食習慣 在醫院的減重門診或是營養諮詢...>>點我查看詳細內容如何讓手臂變粗、變強壯？營養師教你有效方法？
如何讓手臂變粗!!？蔡營養師您好: 常有朋友說我手太細了，活像兩支竹竿，不論我怎麼吃，都只胖肚子，手臂依然是那麼細，請問有什麼方法可以讓手臂變粗、變強壯?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 手臂要變粗，除了增加脂肪之外就只能增加肌肉量，脂肪組織是遍佈全身，每個人脂肪組織囤積的情況並不同，有些人容易胖臉，有些人容易胖腹部。 以您的情況，可能只能多緞練臂肌，使肌肉更強壯結實，要增加肌肉量，飲食上要有足夠的蛋白質，可以多攝取...>>點我查看詳細內容洋蔥助降膽固醇？營養師解析高血壓與早餐選擇？
洋蔥和高血壓？醫師您好... 爸爸最近做了簡易的健康檢查,發現兩年血壓和膽固醇方面都有偏高的現象,爸爸體重很標準,活動量也夠,50出頭,我們一直想不出是哪裡的問題,和每天早上吃瑞士蛋糕類的早餐有關嗎... 另外,在網路上看到說生吃洋蔥有助於...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 膽固醇高可能與年齡增加、遺傳、飲食習慣、生活習慣、、都有關係，目前應要考慮是否有抽煙、有無運動、飲食上面要注意有無飲酒，及是否攝取高膽固醇食物。血壓方面，也是受到許多因素影響。 一般而言會建議先給營養師評估其飲食型態是否攝取了可能會...>>點我查看詳細內容營養教室：有效減肥方法及運動建議？
如何有效減肥?？醫生你好: 不知道從什麼時候 我的體重就一直增加 想減重但一直沒有瘦 我160公分 70公斤 下半身很胖 肚子、屁股也越來越大 我不容易流汗 容易失眠作夢 我想要知道 要如何吃 才能真的達到 不傷身體又可以達到減重 ? 還...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 以您的身高，您的理想體重為56公斤，身體質量指數超過27以上就算是屬於肥胖，的確是需要控制體重。 減重要注意飲食習慣的調整，適當的運動，所謂適當的運動建議要有333 也就是一週至少要三天、每次30分鐘，每次的心跳要達到130下，至...>>點我查看詳細內容營養教室：如何增肥及豐胸？？
我想增肥..？我太瘦了..又吃不胖我想增重一點比較好看請問要怎麼吃!? 還有對於17歲能豐胸要吃什麼有效呢!?謝謝!!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 體重的增加需要考慮身體的基礎熱量消耗、活動狀況、攝食的食物內容 、腸胃吸收狀況、活動量。 如果沒有生理方面的問題，吃不胖是可能因為吃的熱量不足、食物的選 擇錯誤。 您可以少量多餐，基本上要以三餐為基礎，餐間點心可以進食高熱量體 積小...>>點我查看詳細內容