醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
營養教室：婆婆的十穀米飲食是否足夠滿足營養需求？？
這樣吃哪裡要補足?？您好 婆婆醣尿己有10多年了 直到最近半年截肢 無法自由行動才"被迫被動式"的飲食控制 每天都以 大麥 小麥 燕麥 加麥 黑麥 蕎麥 芡實 紅意仁 糙米 野米 黑糯米 小米 莧籽 雪蓮子 黃豆 黑豆...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
陳小姐您好! 我能體會照顧糖尿病患者的辛苦，想必您一定花了很多心思也承受很多壓力。 糖尿病患者加上腎臟功能不好，其飲食限制是較困難的，但是最辛苦的是要患者能夠配合。 糖尿病飲食要控制熱量 均衡，也就是說什麼食物都要吃 但都要控制份量。腎臟功...>>點我查看詳細內容過瘦導致停經？營養師教你如何調整飲食？
太瘦的困擾？您好 我現在身高163公分，體重45公斤左右 在這之前半年多內減重掉了約6公斤 結果到目前為止已經停經五個月了 我知道自己的BMI已經屬於過輕的範圍 可是我並沒有實施任何激烈減肥動作 想請問停經的原因是否和過瘦或者體脂肪過少有關...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您目前的體重屬於過輕,BMI在16.9 目前的飲食型態要注意,主食類不能不足, 碳水化合物要160-200克，每餐至少要有兩份主食 您的飲食原則是正確的,但還是要注意小零食及水果的份量及熱量 熱量的攝取及消耗是看整天的熱量平衡 ,...>>點我查看詳細內容營養教室：從小就吃不胖的秘密？
從小就吃不胖的問題？但是我的身高173.體重(55~60) 現在的生活是..早七起床 晚上 11.12.1.2睡 因為上班的原因~ 我中午都是吃便當+一個飯團 排便..有時好幾天一次..有時一天一次 另外 我早上吃完.到10.1...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 以您的目前身高理想體重約需要66公斤 體重要增加要注意是否熱量足夠 另外要注意腸胃消化吸收狀況是否良好 建議飲食上要注意要少量多餐 避免一次大量食物會消化不良 食物之選擇避免選擇油炸及醃漬過 質地較硬難消化之食物 可以選擇含蛋白質及...>>點我查看詳細內容尿酸改善：檸檬汁與牛奶的效果？？
尿酸改善？蔡醫師你好!! 關於尿酸幾個改散問題想請教您 １.尿酸可以藉由長期自己弄檸檬汁來改善嗎? ２.尿酸能否經常喝牛奶來改善呢? 以上兩個問題再麻煩您說明 謝謝~
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 1.尿酸過高的原因是因為身體排出異常或是體內產生過多,尿酸過多可能造成尿路結石或是腎病變 2.檸檬汁含檸檬酸可以改善血中PH值,減少因為PH值降低造成之尿酸結晶,且尿酸高需要>3000CC的開水,以幫助尿酸的排出,故會建議尿酸...>>點我查看詳細內容頸動脈阻塞的防治與飲食建議？
頸動脈阻塞？蔡醫師你好： 家父今年65歲有遺傳性高血壓，前幾天覺得頭暈暈的，到醫院檢查後發現頸動脈有阻塞的情形，請問： 1.頸動脈阻塞有藥可以治療痊癒嗎? 2.頸動脈阻塞的原因是什麼呢? 3.須要注意什麼可以預防中風? 3.睡前喝一小杯紅酒...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 令尊之動脈阻塞情況,其原因應該要請教檢查的醫師,會較清楚! 不知是否曾經檢查過血脂肪或是糖尿病? 一般而言要預防中風要注意控制血脂肪,血壓在正常範圍 平常要控制飲食多吃高纖維食物減少脂肪之攝取 尤其是飽和脂肪及反式脂肪(如奶油及奶精...>>點我查看詳細內容學生與家長必知：健康食品選購指南？
關於學生適合的健康食品？醫師你好: 關於健康食品我一直有些疑問 我現在是19歲的學生(女) 我想知道健康食品之必要食用性 住在外面的學生要兼顧到三餐營養均衡實在有點難度 所以這樣是否就需要食用健康食品來補充欠缺的營養呢?(問題1) 那想請...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 關於您的問題，建議您至營養諮詢門診由營養師為您個人狀況作建議 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 >>點我查看詳細內容膽結石患者的飲食建議？
膽結石？醫師 您好： 我有膽結石，尚未切除，應如何吃呢？如果是外食族，又應如何飲食呢？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 膽結石如果沒有造成膽管阻塞，一般而言醫生不一定會建議手術切除，但是如果造成阻塞可能會造成膽囊炎或是胰臟炎。 一般而言，家族中有相關病史、肥胖、多次懷孕的婦女、中年婦女、高膽固醇血症的患者有較高之發生率。 飲食原則建議要減重、高纖、低...>>點我查看詳細內容營養教室：解決肥胖問題的五大疑問？
減肥？您好: 我使用線上測量是寫您的BMI為 : 24.221453287197 您的理想體重為 : 57.222 ~ 69.938公斤您的身材非常標準！ 但是 對自己身材覺得不滿意 想請問一下 一.如胖都是胖在肚子,該如何才能針對肚子...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 1. 腹部容易囤積脂肪，針對腹部的肥胖，當然還是主要需要將整體的體重降下來，再加上腹部的運動，有修飾效果，臉部的 脂肪組織每個人狀況不一，有些人容易囤積，有些人則否，且每個人的骨架大小也不一樣，故不能確定是否減重後您的臉會瘦。 2....>>點我查看詳細內容使用呼拉圈減肥的效果？
呼拉圈減肥？請問一天30分鐘 一個禮拜五次 使用呼拉圈減肥 是否會明顯減重?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 減重需要靠飲食控制、運動，飲食的部份對減重是非常的重要，故使用呼拉圈不作飲食控制我想是很難有效果! 建議您還是至營養諮詢門診找營養師及醫師好好瞭解一下您的體重狀況及飲食問題! 祝您減重成功 衛生暑南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容韓國真生成長元：對小一學生有療效嗎？？
韓國真生成長元？想請問一下:最近電視廣告上有一增生成長元廣告，請問他是否真如他所說具療效， 今年要進小一的小朋友適合嗎?謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 不知您所說的增生成長元是什麼成份，一般而言，即使是健康食品，也不可以宣導如幫助長高等等療效，食品是提供身體所需的營養成份。 小朋友所需要的是均衡飲食，足量的蛋白質，適當攝取含鈣質的食物，並且需要運動及適當的飲水，身高當然與營養有關係...>>點我查看詳細內容餓肚子睡覺真的有助於減重和養生嗎？？
餓肚子睡覺？醫師您好 聽電視上藝人說減重的一個好方法就是晚上餓著肚子睡覺， 還說這也是一個養身的方法， 請問這樣長久下來不會對胃有傷害嗎？ 還是真的是養身阿？ 餓肚子睡覺的確也不舒服，不想用錯誤的方法達到減重，然後還傷身體~ 麻煩...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 人是需要攝取各類的營養素，才能提供身體所需的營養份，故應該要均衡攝取三餐，如果晚上習慣吃宵夜的人，當然會造成腸胃道的負擔，如果不吃宵夜，餓著肚子睡覺或許也成說是養生吧!但是如果餓到胃不舒服，當然就不好了! 正確的減重方法，別無它法，...>>點我查看詳細內容香蕉過量食用會導致筋骨痠痛嗎？營養師解答？
聽說香蕉吃多了會筋骨酸痛，真的嗎?？蔡秀雯營養師您好: 聽說香蕉吃多了會筋骨酸痛，真的嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 其實許多老人家總會交代說茄子有毒、香蕉吃多了會酸痛....，站在 營養學的理論來說，多樣化的食物能提供均衡的營養，有部份的人對於某種營養素過敏，當然吃了就會造成不適症狀。 香蕉含豐富的鎂、鉀、碳水化合物、纖維質，吃得太多，也會有問題...>>點我查看詳細內容如何在營養與運動中實現身高與體重的理想狀態？？
想長高？蔡醫師您好，我目前17歲 身高162 體重71。 我是男生，自從國中畢業後，就沒有再長高了。 想請問我還有機會長高嗎? 還有我的理想體重應該是多少? 最近很多人都說我變胖了 因為我本身讀夜校，下課都肚子都會餓，所以都會買宵夜吃。 請...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 關於您的身高可能影響原因包括：遺傳、營養、運動....，故不能回答您是否還會長高，建議您可多補充含鈣食物，牛奶一日2杯，增加籃球羽球等運動，或許能幫助您。 您的理想體重為57.7公斤，您目前體重的確是輕度肥胖，您目前是青春期，所需熱...>>點我查看詳細內容B型肝炎帶原者能否安全食用特定健康食品？？
B型肝炎帶原可以吃健康食品嗎?？您好: 冒昧請教蔡醫師，我是B型肝炎帶原者想了解可否吃綠藻、藍藻的健康食品及１有益骨頭的食品主成份：葡萄糖胺鹽酸鹽、魚膠原蛋白、鯊魚軟骨抽出物（含軟骨素）、松皮抽出物、薑黃抽出物（含薑黃素）、茯苓抽出物（含羊...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
小珍您好 ! B型肝炎基本上並沒有特別限制某種營養成份，其飲食原則以均衡飲食為前提，可以攝取高熱量高蛋白，健康食品基本上是沒問題的，重點是不能過量。 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 >>點我查看詳細內容低蛋白飲食：如何選擇適合慢性腎臟病患者的食品？？
低蛋白飲食？請問何謂低蛋白食物?100g的含量要低於多少才算低蛋白?媽媽有慢性腎臟病.尿蛋白一直很高請問市售的三多低蛋白奶粉適合喝嗎?一天可飲用多少?謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
皮皮您好! 一般的均衡飲食，蛋白質比例約在12-14%左右，所謂低蛋白飲食是蛋白質提供熱量的比例約在6-8%左右，蛋白質是身體所需要的重要物質，一般人在正常情況蛋白質在腎臟會在吸收利用，如果尿中有尿蛋白可能表示腎臟有發炎或是受損，才會產生尿...>>點我查看詳細內容營養教室分享：如何讓瘦巴巴的孩子增重又壯實？？
瘦巴巴？醫生： 我今年國三，身高165cm，體重49公斤，一直吃不胖，壓力大有關嗎？要如何才能變胖、變壯呢？？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依照您的身高165cm 您的理想體重應該為59.8公斤，目前您的BMI為18，是還在標準範圍中，您的理想體重範圍為53-65公斤。 以您理想體重計算，中度活動所需一日熱量為59.8*35=2093卡 大約一日需要一杯240CC脫脂牛...>>點我查看詳細內容營養教室：糖尿病患者貧血及膽固醇偏高的飲食建議？
貧血的飲食？您好想請問媽媽有糖尿病但控制在120上下.但最近抽血檢查.血 色素只有9.5.醫生說有貧血營養不足的現象.請問在飲食上如何攝取?媽媽的膽固醇也高於300有服藥控制就再180.一停藥又上升了需長期服藥嗎?腎臟指數5.0.原本從5....
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
皮皮您好! 關於您母親貧血的狀況，一可能為飲食型態要調整，二來也會因為腎功能不好，使血紅素較低。 腎臟是造血功能很重要的一個器官，當腎功能不好，也會造成貧血。 關於腎功能肌酸坩受到許多因素影響，當然部份的中藥的確有研究證實會影響腎功能，故所...>>點我查看詳細內容營養教室專題：探討管灌途徑與灌食路徑之異同及 NG、PEG 應用？
管灌途徑?!？管灌途徑是什麼意思?跟灌食路徑一樣嗎? NG PEG?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 其投與路徑，包含經口鼻插管或胃腸造口術 一、有經口鼻插管法，包含鼻胃管、鼻十二指腸管、鼻空腸管。 二、胃腸造口術，包括胃造口、空腸造口、咽造口等。 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 >>點我查看詳細內容如何透過飲食改善便秘並雕塑身材？？
想 雕塑身材？營養師您好,想請問的問題是因為我會便祕,所以肚子都很大,想請問吃什麼東西才會每天排便,因為我都是胖在肚子跟大腿,感恩
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 便祕的原因可能與飲食不均衡，運動不足，壓力過大，生活不規律等因素有關，建議您要先找出主要原因，調整作息及飲食型態。 1.水份每人一日所需要的水份為每公斤體重30-40cc左右，流汗越多，需要攝取的水份就越多 2.纖維質攝取不足，以...>>點我查看詳細內容營養不均導致身體異常：肚子大腳瘦且疼痛該看哪科？？
肚子大但腳瘦，腳會疼痛？醫師 您好: 我的爸爸體形肚子越來越大，但腳越來越瘦，有點類似委縮的感覺，整個比例很怪， 加上他今年開始腳會有痛疼的感覺，導致走路不舒服，需拿拐杖，會一陣子就發作，之前都不會。想詢問這樣是需要看哪科？或該注意哪方面？...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 不知爸爸是否做過成人健康檢查，只要是四十歲以上至六十五歲，三年可以做一次免費的一般健康檢查，或是至家醫科或肝膽腸胃科門診給醫師做診療，腳的問題應該請教骨科。 祝平安健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容