營養教室：如何調整飲食及運動習慣以達成減肥目標？
想減肥？^^您好我國小二年級時發現有甲狀腺亢盡的情形 於是一直服藥直到大學一年級生二年級的暑假 才去開刀目前t3.t4 都在正常值 tsh很低(一直都很低 不知道為什麼)求學過程中 因為甲狀腺的關西 所以國小幾乎沒有上體育課結果造成肥胖我們...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!甲狀腺的問題建議您再回醫院給醫師追蹤檢查造成肥胖的因素包含飲食.生活習慣.遺傳.生活習慣及疾病等以您的身高,理想體重應約在63公斤左右素食要美味通常含很多鹽份及油脂所以熱量可能更高建議您三餐以五穀為主食多攝取青菜如要吃肉選擇低脂肉如腰...營養教室：如何調整飲食及運動習慣以達成減肥目標？-點我查看詳細內容
運動與飲食控制：實現健康瘦身的關鍵
運動真的非常有效!!？您好:第一次到這裡來.一口氣看完了Q&A.也看了很多人說瘦不下來.所以想跟大家分享一下我的瘦身經驗.在我國中時.身高162體重55左右.每天在學校喊著要減肥.要減肥到現在我要升高三.身高163體重63.為什麼要...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!非常謝謝您的分享!減重是沒有捷徑也沒有假期的飲食控制加運動是最健康也最安全的方法飲食雖是要低熱量卻也要講求均衡衛生署現在鼓勵大家”天天五蔬果”主要也是不同的蔬果含不同的營養素不喜歡的蔬果也要偶爾吃一些較好!一週0.5到1公斤是適當的減...運動與飲食控制：實現健康瘦身的關鍵-點我查看詳細內容
每日食用白木耳的益處與風險探討
每天吃白木耳？妳好我聽朋友說每天吃白木耳對身體很好想請問每天吃好嗎?會不會有什麼副作用?謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！其實各種食物可提供人體健康所需之功能不盡相同，我國衛生署或日本的衛生主管機關，皆建議人們應廣泛攝取各類食物以滿足身體所需，日本甚至建議每日應攝取30種以上不同食物。白木耳的熱量很低，但含有許多水溶性纖維素，因此有促進排便與增加飽足感之...每日食用白木耳的益處與風險探討-點我查看詳細內容
牛奶的營養價值與增重關係
牛奶的用途？您好之前我看過你的回覆了我還看過你回覆其他人的內容我發現在其中你的回答裡常出現”牛奶”這樣食物請問一下牛奶對我們要增胖ㄉ人幫助在哪裡營養成分很高嗎高熱量的食物常常吃雖說會容易胖但對身體上的保健是好還是壞阿????
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！不管是增胖或減肥，皆應以均衡飲食為基礎再調整熱量，也就是每人每日均應 攝取六大類食物，包括奶類、五榖根莖類(即主食類) 、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類及油脂類。而奶類含有豐富質優的蛋白質、醣類(脫脂奶幾乎無脂肪)及豐富鈣質，衛生署每日飲...牛奶的營養價值與增重關係-點我查看詳細內容
如何透過素食飲食控制體重？
我也要減肥？你好…在還沒有胖起來的時候，以前的體重算蠻正常的(65~68公斤)，可是去一趟旅遊大吃大喝後，回到家秤體重，哇，胖了，然後又因為不知道要減肥，就越吃越胖了。現在我的身高是168公分，體重76公斤，是吃全素的素食者，我要怎麼控制才...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!減重的唯一途徑就是要少吃多運動,以您的身高理想體重應為62公斤,素食者減重除了要低熱量之外還要注意食物的搭配在此提供一些素食者減重的原則1.定食定量(尤其早餐很重要)2.每日要均衡攝取五穀類,豆類,蔬菜類,水果類,並每日要補充一份脫脂...如何透過素食飲食控制體重？-點我查看詳細內容
營養教室：如何有效進行飲食控制？
怎麼辦？蔡醫師您好我已經自行減重快兩個月了,可是目前只減了一公斤,我覺得太誇張了!?我想可能是我沒有進行適量的飲食控制吧,我有時還會因為灰心而暴飲暴食我有每天早上跑步14圈(1圈約200公尺)我不知道該怎樣進行飲食控制,在我家的煮食方式是高...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!體重控制最重要的是改變生活及飲食習慣,一般理想的減重速度為一週0.5-1公斤,過度的飲食控制易造成灰心而暴飲暴食建議您紀錄下您的飲食日記至營養諮詢門診,由營養師依您的飲食習慣調整您適合的飲食,這樣較容易執行,且能持續,再次強調,減重無...營養教室：如何有效進行飲食控制？-點我查看詳細內容
洗澡時間與健康：吃飽飯後多久可以洗澡？
能洗澡ㄇ?？因為我之前有看到關於減重ㄉㄧ則文章 就是說吃飽飯後ㄉ30分鐘盡量不要坐著或躺著那我想要問洗澡是吃飽飯後30分鐘內洗?還是30分鐘後洗比較對身體沒負擔?還是說都沒有關係?那如果吃飽飯後30分鐘內洗 會對腸胃有負擔ㄇ?還是說可以減肥...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
法拉利，您好！體重增減應該是與食量〈攝入的熱量〉相關，與吃飽飯後的姿勢無關，如果吃的太飽又沒有細嚼慢嚥的習慣，飯後站著腸胃會比較不舒服。至於飯後洗澡，最好能隔1-2小時有助於消化，若在30分鐘內洗熱水澡，不利於腸胃血液循環，容易消化不良，而...洗澡時間與健康：吃飽飯後多久可以洗澡？-點我查看詳細內容
每日適量食用起士與多元享用黃豆的方法
黃豆與起士？想請問妳起士可以每天吃嗎?包裝上是寫說一天吃兩片另外黃豆除了作成豆漿外還可以怎樣吃呢?謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！起司的油脂、熱量及鹽分含量較高，確實不宜多吃 ，若有血脂肪過高、高血壓、痛風、糖尿病、肥胖等慢性疾病最好避免食用，至於沒有以上所述之慢性疾病之青少年或兒童，偶食之無妨，但也不用天天吃，適量飲用牛奶較佳。黃豆除作成豆漿外，還可製成豆乾、...每日適量食用起士與多元享用黃豆的方法-點我查看詳細內容
糖尿病洗腎患者：如何在飲食中控制血糖並保證熱量攝入？
飲食？您好請問一下患有糖尿病的洗腎患者在平常的飲食應如何吃才會使得血糖控制良好與熱量足夠。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!已在洗腎的患者,飲食上限制就會較糖尿病腎病變未洗腎時寬鬆,飲食上要注意熱量要足夠,除了糖尿病患者一般的飲食原則(少糖,少鹽,少油)之外,需要注意血鉀高的患者要限制高鉀食物,如雞湯,肉湯,雞精,草藥,咖啡,茶,運動飲料,柳丁汁高鉀水果:...糖尿病洗腎患者：如何在飲食中控制血糖並保證熱量攝入？-點我查看詳細內容
香蕉黃豆汁的功效與禁忌
香蕉加黃豆？你好：把香蕉加上熬煮至糜爛的黃豆和一些水打成果汁來喝，聽喝過的同事說長期喝可去斑，又可排便，請問這是事實嗎?可以早上空腹喝嗎?這樣熱量會很高嗎?喝多了會有什麼影響呢?麻煩你了! ...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!香蕉與黃豆纖維含量都蠻高的,長期喝可幫助排便,維持排便順暢,可減少糞便停留在腸道中減少氨及有害物質的吸收,加上香蕉含較高的維生素c可抗氧化,是有可能淡斑,但是黑斑的形成有許多原因,不見得每個人都有效有些人腸道較敏感,空腹吃高纖食物易造...香蕉黃豆汁的功效與禁忌-點我查看詳細內容
營養教室：熱量問題解析——雞爪與甜酥餅的熱量估算
熱量問題~？請問一下唷~魯味中的雞爪一支熱量是幾卡阿??還有像永和豆漿賣的甜酥餅可估計一下，大約是多少卡路里嗎??謝謝唷~
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!魯味中的雞爪80克熱量約是115卡甜酥餅一份約320卡祝您健康營養教室：熱量問題解析——雞爪與甜酥餅的熱量估算-點我查看詳細內容
營養教室教你如何科學增胖！
增重？如何增胖
唐威莉 醫師回覆-營養教室
小慧 :養成飲食及活動規律的生活習慣與不熬夜,正餐做到均衡飲食並可在不影響正餐胃口下,酌量增加點心如奶製品或甜鹹點心,也可利用市售營養均衡商業配方,若每天能夠攝入超出消耗量500大卡的熱量一週體重可以增加半公斤.營養教室教你如何科學增胖！-點我查看詳細內容
高脂肪食物推薦及飲食建議
高脂肪食物有哪些?？妳好又再次麻煩妳了想請問高脂肪食物除了起士之外還有哪些?高脂肪食物適合每天服用嗎?高脂肪=高熱量嗎?我今年23歲,170公分,49-50公斤每2-3天有運動的習慣,跳有氧或游泳因為太乾扁食量又不大,聽了妳的建議後想要藉著...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!增加體脂肪不等於高脂肪食物,高脂肪食物也不適合每天食用,仍然建議您,食物應以均衡攝取六大類食物為原則,以您的身高,理想體重應為57-69公斤,建議您一天至少攝取1900大卡以上,當熱量足夠,身體才會有適當的體脂肪,要增加體重又要曲線窈...高脂肪食物推薦及飲食建議-點我查看詳細內容
營養教室：泡麵與燒餅的熱量問題
熱量的問題？請教營養師...一般泡麵熱量大約是450卡左右...那如果不加油包不加調味料的話..熱量大約是多少呢??而有很多熱量表顯示有關燒餅的熱量大約是200卡以下~這是正確的嗎??總覺得燒餅的熱量不太可能這麼低~煩請營養師給予解答~~謝...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!油包調味料熱量約80-150卡,因麵條本身熱量就很高,另外一份燒餅約一至兩份主食加上油的熱量,的確約200多卡,主要是燒餅油炸後體積變大,所以讓您覺得份量很足夠!!營養教室：泡麵與燒餅的熱量問題-點我查看詳細內容
素食者需要注意：哪些蔬菜含有維生素B12？
請問有沒有哪種蔬菜含有維生素B12?？您好!我最近開始吃素，而且是純素，連奶蛋都不吃想請問營養師，有沒有哪種蔬菜含有維生素B12?因為就我所知，維生素B12只有肉奶蛋類食物才含有煩請營養師給予意見謝謝!
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
維生素B12為形成血液所必需的營養素，若減少維生素B12，會造成惡性貧血而植物性食物中不含維生素B12，所以通常素食者易罹患惡性貧血尤其是純素者更應注意，若食物搭配不當可能造成像:熱量.蛋白質.重要維生素.礦物質等的攝取不足~建議~(1)可...素食者需要注意：哪些蔬菜含有維生素B12？-點我查看詳細內容
設計3000大卡普通飲食的技巧及限制
普通飲食3000大卡要如何設計ㄚ？營養師你好..我今年暑假是在醫院實習我要設計3000大卡的普通飲食有沒有設計的技巧ㄚ可以告訴我ㄇ..謝謝你如果蔬菜6份 主食23份 會不會太多ㄚ對ㄌ還有總克數(蛋百質.糖類.fat)不能超過正負幾ㄚ?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好：在設計飲食時，需考慮對象之年齡、性別、身高、體重、活動量、疾病種類或工作型態等，再評估所需之熱量，接著，需確立三大營養素之分配比例(請查閱教科書，即可解決您三大營養素之克數範圍之疑惑) ，即可進行設計。最重要的是，一定要考量設計...設計3000大卡普通飲食的技巧及限制-點我查看詳細內容
營養設計：如何設計3000大卡的普通飲食？
飲食設計？營養師你好..我是今年在醫院實習的學生我要設計3000大卡的普通飲食,有什麼的設計技巧ㄇ還有如果設計出來的總克數和熱量不能超過正負幾ㄚ還有要注意的地方..臨床方面:需要靠呼吸器的病人他所需要的熱量是用EEE來求我要問的是可以用(E...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!!菜單之設計需要注意三大營養素之比例分配,蛋白質宜佔總熱量之12-15%脂肪宜佔總熱量之25-30%,另外也須注意各類食物之搭配,配色也很重要!一般而言,熱量不超過50卡為宜!!一般靠呼吸器的病人為臥床之患者,其活動因子為1.2,其壓...營養設計：如何設計3000大卡的普通飲食？-點我查看詳細內容
白吐司的營養價值及對減肥和貧血的影響
吐司男？請問:白吐司有何營養素?我若減肥期間只吃白吐司,會不會造成貧血?或者以多久時間為限才安全ㄋ?<因為我喜歡吃土司,而他的熱量好像比較少>
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好：白吐司屬於主食類，一片薄的小片吐司相當於四分之一碗飯的營養成分(即4片薄、小片吐司相當於1碗飯)，含有蛋白質約2公克、醣類約15公克，熱量約70大卡。但若像7-11所販售的薄吐司，因較大片，所以1片吐司約半碗飯。不管是否要減肥，均需均...白吐司的營養價值及對減肥和貧血的影響-點我查看詳細內容
魚油與血脂：營養教室中的常見迷思
魚油可降血脂?？你好：由於爸媽已進入更年期，在飲食上需要做調整，但他們深信吃魚油可以清血路，所以喜歡吃思目魚肚的油脂，這樣的觀念正確嗎？而魚肝油和魚油又有什麼不同呢？謝謝？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！魚油一般指的是亞米加三型脂肪酸，在海魚的眼窩、魚肉及脂肪組織中含量豐富，而在淡水魚中含量較少。亞米加三型脂肪酸又可分成二十二碳六烯酸（DHA）及二十碳五烯酸（EPA），都對心血管系統、智力及視力有很好的保健效果。目前醫學界已證實，亞米...魚油與血脂：營養教室中的常見迷思-點我查看詳細內容
青春期後瘦不下來？簡易減重食譜及營養師建議
如何簡單控制飲食？您好:我的工作量是屬於中量級,每天也都只有吃三餐,但自從青春期後就開始瘦不下來,只有生病時會快速減重,但病一好又會胖回來,大概在過胖邊緣,一般減重食譜所選用的食材都太難取得,可否提供一些簡單取得食材的食譜?另外至醫院營養室...
祁明華 醫師回覆-營養教室
您好:您屬於中量級的工作，若非很高大(>175cm)的身高，則一天大約吃2000卡就可維持，由於不知您目前的身高和每天吃三餐的熱量是否過多，才導致您體重超過標準，可至各種醫院都會有營養師可營養諮詢的。(但一般診所則可能沒有營養師駐診)...青春期後瘦不下來？簡易減重食譜及營養師建議-點我查看詳細內容