醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
中藥調理皮膚過敏：如何改善體質與增強免疫力？？
皮膚過敏利用中藥調養？施主任您好: 本人在7年前, 發現只要日晒後, 皮膚會起疹子, 內有水, 愈抓範圍愈大, 經醫師問診後, 也沒有個確切的病名, 只知道是皮膚過敏. 醫師告訴我, 對紫外線過敏, 只有在外出時著長袖及拿傘才可以防止, ...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
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小竹您好！ 若本身對光線過敏，除了可就診於皮膚科或過敏專科醫師外，確實也可以借由中藥調養，但須找合格的中醫師較有保障，切勿亂服偏方或來源不明的藥物，以免造成健康的危害。 有些人對某些食物容易過敏，因每個人對過敏的食物不一定相同，因此平日可...>>點我查看詳細內容洗腎引起的口乾燥：改善方法與舒緩建議？
洗腎造成口乾？請問媽媽因洗腎造成的口乾而睡不著.煩躁.除了含冰塊外是否有改善的方法.不忍心看媽媽如此難過.謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 洗腎確實常會造成口乾的問題，患者可借助以下方法止渴，並達到水份控制目的： 1.用固定容器裝好一天所需的水量。 2.食用混合少許檸檬汁所結成的冰塊。 3.食用冰水果切片。 4.使用人工唾液。 5.嚼含檸檬酸的口香糖或糖果。 行政院...>>點我查看詳細內容營養教室：膽囊切除後的飲食與體重管理？
飲食問題？醫師您好： 日前以腹腔鏡切除膽囊，想請教您： １、有那些東西禁吃？ ２、有那些東西少吃？ ３、如何調養身體？ 另外，再請教您： 我的體重只有３８公斤，真的太輕了，想知道如何可以增胖一些呢？我都有吃飯、吃菜、吃肉，有時飯還吃一碗半以...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
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您好！ 目前您的飲食應避免油膩、油炸食物；儘量採用清淡飲食，並以少量多餐(如3正餐3點心)為宜。體位除了與飲食有關外，生活作息與壓力也有關係，若您已排除以上因素與體重太輕之相關性，則可於回診時再請教醫師。 祝健康 愉快！ 行政院衛生署桃園醫...>>點我查看詳細內容香蕉與蜂蜜的營養疑問解答？
香蕉與蜂蜜？營養師您好： 教幾個問題 1.骨頭不好為什麼不行吃香蕉??這件事情到底是真是假？ 2.想請問說蜂蜜可以加在熱的東西裡面嗎?例如剛泡好的熱牛奶可以在加蜂蜜進去嗎? 謝謝！！
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 1.目前並無足夠證據證明吃香蕉對骨頭有不良的影響。 2.蜂蜜是可以加在熱食中，如蜂蜜蛋糕的製作是經高溫的。若有肥胖、血糖過高、血脂肪過高者，飲用牛奶時，建議以原味為佳，因蜂蜜屬於醣類，仍會產生熱量。 祝 愉快！ 行政院衛生署桃園醫院...>>點我查看詳細內容葡萄子真的會增加雌激素嗎？對男性有影響嗎？？
葡萄子？營養師您好: 我是一名35歲的女性,每天吃300mg的葡萄子膠囊已經兩年了 可是最近看雜誌上說葡萄子含有雌激素,多吃會導致子宮肌瘤或 乳腺瘤(乳癌),請問是真的嗎?雌激素是否就是跟女性更年期所吃的賀爾蒙一樣呢? 蠻擔心的,因為聽說女...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
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Dear 小莉： 您好！ 葡萄籽因含有抗氧化成分多酚花青素（OPCs; Oligomeric ProanthoCyanidins），而受重視。天然界有許多食物含有抗氧化物質，最傳統的抗氧化物質有維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素及硒元素；後...>>點我查看詳細內容營養問題解決方案：血紅素、PSA與甲狀腺機能亢進的飲食建議？
疾病營養問題？1.請問如果血紅素過高,怎麼飲食改善呢? 2.PSA攝護腺值過高,怎麼飲食改善呢,需要多攝取什麼?避免什麼? 3.甲狀腺機能亢禁避免吃大豆是包含黃豆,紅豆,綠豆,蔬菜中的豆類如菜豆,甜豆,四季豆嗎?謝謝！！
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 您所述的血紅素過高若確實是指血紅素平均值(MCH)或血紅素平均濃度(MCHC)過高，可能是因惡性貧血所致，而惡性貧血主因是缺乏維生素B12，維生素B12主要存於動物性食品中，因此純素食者易缺乏維生素B12，須以維生素B12補充劑補...>>點我查看詳細內容蘆薈對癌症患者有影響嗎？營養師的專業意見？
請問蘆薈？您好，我母親於去年做完卵巢癌的療程，現在只需3個月一次的檢查，醫師告知往後要避免富含赫爾蒙的食品(如黃豆、山藥)。 因家母聽說蘆薈能穩定情緒與幫助睡眠，所以我們去買了美安公司的蘆薈果汁。但我們又在網路上發現蘆薈含有"...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
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Dear SEAN : 您好： 癌治療程後之飲食，應以均衡多樣、少油膩油炸食物為原則；天然食物各含有對身體健康有益的不同營養素，有些已被發現，但仍有許多未被發現，而攝取量則是過與不及都會對身體產生不良影響。至於蘆薈果汁因含糖量高，應避免攝...>>點我查看詳細內容青木瓜對消化有何幫助？？
青木瓜？你好,聽說青木瓜有酵素,可以幫助分解蛋白質.脂肪.碳水化合物這些,如果想吃牛筋和豬/牛肉這些,加一點青木瓜一起烹煮,是否會幫助消化?? 如果不加一起煮,而當水果般吃青木瓜是否更好?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 不管青木瓜或熟木瓜都含有木瓜酵素，確實可藉由廢棄、洗淨的木瓜皮與肉混在一起一段時間再烹調，藉以軟化肉質。而生的青木瓜口感較澀，一般用以煮湯，若想直接生吃，須經適當前處理，以涼拌食用亦可，但每樣食物均有其營養功能，最好每日飲食能多...>>點我查看詳細內容乳酪對腸胃有何影響？對哪些腸胃疾病有效？？
乳酪？您好,請問乳酪是否真的對腸胃好??但又聽說作用不大 如果真的對腸胃好,那麼對哪些腸胃疾病有療效??
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Kanny: 您好！ 乳酪為乳製品，除了具有奶類的優質蛋白質、保護胃壁外，加工過程中常加入食鹽，因此鹽分含量較多，而且大多以全脂奶製作，因此乳脂肪量也較高，所以乳酪的攝取應適量，須與奶類代換食用，應避免攝取過多，以防脂肪、熱量...>>點我查看詳細內容蜂蜜早餐：對胃有益還是可能引發糖尿病？？
早餐蜂蜜？您好, 請問早上一睡醒,在吃早餐之前,喝一杯溫水蜂蜜有什麼益處??(通常是一小匙蜂蜜) 這樣對胃有益嗎?? 始終都是糖,早上喝溫水沖蜂蜜會不會造成糖尿病?? (本人的早餐是自制的包,有些加有燕麥/南瓜/黑芝麻/蕎麥,不放糖...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Sam： 您好， 空腹喝蜂蜜水對胃並無好處，若本來即有胃炎或胃潰瘍情況，則不適合，因為於空腹吃甜食易造成胃酸過度分泌。造成糖尿病的原因很多，飲食不當即為其中之ㄧ，若有糖尿病家族史、血脂肪過高、血糖偏高或過高、肥胖等，則不建議持續...>>點我查看詳細內容肚子餓時吃東西的營養吸收效果如何？？
肚子餓？請問一下 肚子餓的時候吃東西 吸收是不是比平常好呢? 感謝回覆
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好： 肚子餓時吃東西，可能腸胃蠕動較快，因此消化速度可能會快一點， 但若於此時快速且大量吃東西，則可能使腸胃過度蠕動，以致易造成腸胃不適， 但食物消化後，須在經人體一連串複雜的作用後，營養素才能被吸收。 因此吸收量的影響可能不大，所以有...>>點我查看詳細內容均衡營養品是什麼？如何幫助腸胃吸收？？
想請問一下"均衡營養品"是什麼呢?？施醫師您好 之前我提問關於"有什麼方法是可以幫助腸胃吸收(增肥)" 醫師您回覆我說"可於點心時間喝均衡營養品以補充熱量與其他營養素" 想請問一下...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 均衡營養品是指每日攝取到該產品一定量(一般為1500卡~2000卡)其營養成分包括醣類、蛋白質、脂肪、維生素與礦物質等即可符合人體每日所需，而非只強調增加蛋白質或某一種營養素量的調整(調整營養品係針對特殊疾病需求者)。 目前市面...>>點我查看詳細內容黑芝麻粉的烘烤方式對香味有何影響？？
黑芝麻？我一向都有買黑芝麻粉來做包,都是一些罐裝/包裝的,打開之後好香的香味(不是焦焦味),它還註明已烘焙 今天我買了一包黑芝麻粉,它是當場幫我將黑芝麻攪成粉的,那職員說是烘過的,不過我聞到這些黑芝麻的味不是香的,是"烘焦&qu...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 黑芝麻除了含有少部分的飽和脂肪酸外，另含有單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸，其中以多元不飽和脂肪酸所佔的比率最高。 多元不飽和脂肪酸易受高溫、濕度與空氣中的氧影響而產生酸敗反應(即所謂的臭油味)，此對人體有害。 黑芝麻若以低溫烘焙...>>點我查看詳細內容膳食纖維攝取過量會導致營養不良嗎？？
膳食纖維？您好, 聽說進食過多纖維素會阻礙其他營養的吸收,那麼會不會造成營養不良?? 那麼過多纖維素會不會阻礙脂肪和碳水化合物的吸收,造成吸收的熱量過低,影響發育??
施桂梅 醫師回覆-營養教室
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您好！ 纖維對腸胃蠕動與慢性病之預防有其重要性。纖維對其他營養素的吸收影響不大，因為作用於消化道之部位不盡相同，而目前國人攝取纖維的量普遍不足，以致引發許多慢性病，是相當值得重視的問題。人體攝取纖維之最主要來源為蔬菜與水果，目前衛生署對健康...>>點我查看詳細內容增重秘訣：提升腸胃吸收的有效方法？
如何幫助腸胃吸收？醫師您好 我是屬於吃不胖的體質 但我真的很想吃胖 請問有什麼方法是可以幫助腸胃吸收的嗎? 例如飯前飯後可以做些什麼(運動)? 或是吃什麼食物(水果)來增加吸收? 我165只有50公斤而已 謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 您的理想體重範圍為54~66公斤，您目前體重50公斤確實過輕，需增加體重。 飯前約1小時運動確實可增加食慾，但切勿太過激烈，以防疲累而影響食慾，您可先以快步走或慢跑嘗試。 少量多餐可增加腸胃道對營養素的吸收率，每日三正餐外，可再增...>>點我查看詳細內容牛奶加檸檬汁的飲用影響：身體與皮膚的反應？
牛奶+檸檬汁？牛奶+檸檬汁喝了身體會怎樣呢?? 對身體或臉上的部分(痘痘)有甚麼問題或健康呢?? 謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 牛奶富含鈣質，鈣質在酸性環境下可增加其吸收，因此胃酸有利於鈣的吸收，而檸檬汁也可提供酸性環境，對於牛奶中鈣的吸收也有益處。對健康者而言，牛奶+檸檬汁只要適量飲用是可以的，對痘痘應不會有不良影響，只是任何食物都不可過量攝取。 祝 ...>>點我查看詳細內容營養教室：如何改善體質及提升健康狀態？？
請問一下？施醫師妳好: 我覺得我體質不是很好，常生病(感冒)，我個子矮矮瘦瘦的(營養不良)身高165CM都不到，體重55KG都不到，根本就看不出來是個22歲得成年人，鼻子過敏、皮膚乾燥、長痘痘、口臭、痛風(尿酸稍微高)...我很糟糕!!施...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 小威： 您好！ 若成年人的身高為165公分，其理想體重範圍為54~66公斤。 其實最好的養生之道在於均衡營養與食物種類多樣化，您上述所提痛風等問題，應避免飲酒、抽煙、忌油膩與油炸食物、多攝取蔬菜(最好每日3碗以上蔬菜)、適量水果...>>點我查看詳細內容大骨熬湯時間不宜過長？真相揭曉！？
大骨熬湯是否不宜太久?？聽說大骨熬湯若熬至湯變灰白色對人體是有害的,是真的嗎? 若真如此,則小吃攤的米粉湯等也不利我們囉?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 小薇： 您好！ 大骨熬湯若熬至湯變灰白色有可能是蛋白質遇熱變性之故，此對健康無害；但大骨本身若有重金屬(常見的為鉛)污染，則可能因熬煮過久而釋放出來，所以一般並不建議長時間熬煮大骨。 祝 新年快樂 平安健康 行政院衛生署桃園...>>點我查看詳細內容如何利用營養教室有效減重？身高168公分、體重117公斤的解決方案？
要怎麼減重？168cm 117kg
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 您可上「行政院衛生署食品資訊網」網站，點選：營養與健康→均衡營養→肥胖與體重控制(http://sp1.cto.doh.gov.tw/doctor/Hosp_manage/index.php)，上方有選單，您可選擇飲食篇與運動篇參...>>點我查看詳細內容紅茶與綠茶：增強免疫力、防癌與治療喉嚨痛的真相？？
紅茶跟綠茶？醫生您好 網路上說紅茶跟綠茶具有增強免疫力之功效 綠茶可以降低癌症發生率 紅茶則可以治喉嚨痛等等 請問這些說法有醫學根據嗎?? 非常感謝您
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 綠茶含有多酚類，被認為與防癌功效有關，但至目前尚無非常充足的證據顯示可降低癌症的發生；而美國最近研究發現，紅茶含有抗氧化物〔類黃酮素〕，可以減少罹患心臟病和中風的機率，同樣的，仍無非常充分的證據證明。健康成年人，每日可適量飲用不含糖...>>點我查看詳細內容