如何調整飲食應對三酸甘油脂過高？？
關於三酸甘油脂過高的飲食問題？營養師你好： 前些日子體檢後報告中三酸甘油脂過高，想請問一些飲食問題： 1、飲食是否要避開所有動物的皮呢？！ 2、若是常吃魚的話會不會使得三酸甘油脂過高的情況惡化呢，還是只要少吃皮跟內臟跟魚肚就沒關係呢?! 3...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 三酸甘油脂過高，所需要注意的是 一、油脂總量應限制，不要吃油煎油炸食物，當然應避免吃油脂較高的動物皮。 二、多攝取含EPA較多的深海魚肉，可以幫助三酸甘油脂代謝，但是魚肚油脂含量還是高，所以魚肚與內臟應避免，而深海魚肉吃得太多也沒有...>>點我查看詳細內容臺式飯糰的熱量探討：手掌大小的紫米飯糰有多少大卡？？
想請問台式飯糰的熱量？雖然很多食譜上都說台式飯糰的熱量很高 但是都沒說到底是多高... 但是我真的很愛吃~ 所以我想問說ㄧ個有包油條.肉鬆.菜圃.豆酥 ㄧ整個手掌大的紫米飯糰 是多少大卡呀? 如果我ㄧ週只吃ㄧ次!當早午餐!晚餐只吃些青菜水果...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
PATTY: 您好.有一個簡易的方法,可以知道你所吃的飯團有多少熱量.就是去便利商店看,有沒有和你吃的產品類似,大小.內容的食品.將他的熱量成分來作為你吃的食物的營養成分.因為每一家包的內容多少有些不同,所以除非有各種材料的重量,我們也很難...>>點我查看詳細內容營養教室：16歲少女的減肥疑惑與食譜評估？
我想減肥!？請問醫師， 我今年16歲，身高165體重61 目標45 我不是遺傳 國三畢業到高一結束從55變61~”~很難過 雖然看不太出來61公斤但是我覺得很肥! 尤其又是下半身胖胖的 我想請問 最近一個食譜，很多人試了都有效 早上起床...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear圓圓： 你好… 1.妳的身高165公分,理想體重範圍是54~65公斤,在這範圍內都算正常的 2.大部分的減肥食譜會達到減重的目的:多是因為低熱量飲食或是飲食不均衡,而這份食譜如果澱粉和肉類的攝取不多,是屬於低熱量的飲食攝取來達到減重...>>點我查看詳細內容營養教室：每日飲食與運動計畫是否健康且有助於減肥？？
請問我這樣做會不會引響健康？！？不好意思喔！我今年２１歲～原本體重是５８ＫＧ。１５８ＣＭ。。因為覺得自己好像太過圓潤（可能家族遺傳或本人不忌口，再加上我都吃重口味的），所以想要瘦身。 我現在每天起床先喝５００ＣＣ的水（喝完偶而會喝個現榨果汁...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好： 1.以您身高158公分時，理想體重應是55公斤。 2.由於不清楚您的中餐與代餐吃的內容與份量，無法估出您一天所攝入的熱量，若您在減重過程中維持一天1350卡左右是可接受的減重方式。 3.維持目前體重54公斤，一天的卡路里應控制在16...>>點我查看詳細內容如何瘦肌肉？影響體重與身材的肌肉真相？
請問有關肌肉的問題？想請問一下 幾個有關肌肉的問題 因為我為了減下重量 做了一些運動 體重從100下降到了80 但身體上的肌肉確讓身體感覺越來越寬 體重也維持在80 再也減不下來 請問 這是因為肌肉的重量造成的嗎 有辦法可以瘦肌肉嗎 我...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
Ken 您好! 運動是能夠增加您的肌肉量，但要有一個條件，就是足夠的熱量，當您的運動使體重下降，表示熱量的消耗多於熱量的儲存，當您的體重不再下降，表示您的熱量已經達成平衡。 有些減重者初期增加運動，體重沒有改變，但是去卻明顯感覺到身體腰臀圍...>>點我查看詳細內容營養教室：每日食物熱量百分百吸收嗎？體質影響吸收率多少？？
請問有關熱量的問題？請問一下醫師 我一直有一個問題很想請教 我們每天吃的東西都有不同的熱量有的熱量很低有的熱量很高 那是不是我們每天吃進去的食物熱量皆會百分之百吸收??還是有因為體質的關係 那如果是因為體質的關係 那麼一般正常人的吸收...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 每個人的飲食內容不同，腸胃道功能不同，當然消化吸收狀況也不一樣囉! 每個人進食的食物熱量吸收的百分比，我想這很難定論，影響消化吸收的因素太多，光同一個人今天吃的米飯，與明天吃的米飯消化吸收的比例就會不一樣。 站在營養師的立場，我們會依...>>點我查看詳細內容營養不良對身體有何影響？如何讓公公接受營養補充品？？
營養不良？您好: 我公公65歲每年都會做一次身體檢查,一切都是正常, 但由於15年前知道自己有糖尿病開始對飲食都會加以控制, 從8年前開始吃全齋後,更是注重, 早上4點起來運動半小時後喝牛奶加燕麥及一個無糖饅頭, 中午10點吃些水果(如是葡...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您真是一個用心的媳婦，這麼的關心公公的飲食 關於您公公的飲食，以您所提的進食時間及量，我想真的是不足，以衛生署所公佈的國人膳食營養素參考攝取量，51歲以上的人熱量攝取約在1750-2300卡左右，目前您公公的攝取量應不到1600卡，...>>點我查看詳細內容營養問題解答：如何為年長者選擇適當的維生素和礦物質攝取方式？？
詢問有關補充維生素問題？您好 我奶奶今年80歲，有高血壓、骨質疏鬆等慢性病，平時有在服用降血壓、鈣片等藥物 二年前膽囊切除，上個月曾膽管發炎，及因便祕曾送至急診通腸。 我想詢問： 1.因為我奶奶抵抗力較不好，容易感冒，請問是否可以給他每天...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 1.奶奶抵抗力不好，想給予含vit C 及鋅的發泡錠做成的飲料，我的建議是適當的補充一些抗氧化的維生素及礦物質，我並不反對，但是個人的抵抗力可能受到了營養狀況(蛋白質熱量的攝取狀況)，活動狀況...，使用藥物...等影響，如果單純...>>點我查看詳細內容營養教室：為什麼我會在兩天內胖了一公斤？？
兩天胖一公斤？請問一下 我第一天量體重42.1 可是兩天內 我也沒多吃多少東西 有一天有吃宵夜 是一包250卡的餅乾 我都維持在800-1000卡內的熱量 吃宵夜的隔天 不知道是睡太多還是怎樣 就臉很腫眼皮也很腫 而宵夜隔天我也有把250卡...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依據您的說法您的熱量攝取平均都在800-1000卡左右，一般而言，要增加一公斤體重，您的熱量必須額外增加7700卡，當然還必須要考量個人之基礎代謝速率、年齡、活動量....等，但是增加一包250卡的餅干體重就增加1公斤，光就熱量來說...>>點我查看詳細內容如何有效控制體重及改善啤酒肚？？
您好!想請教一下？您好!目前身高174!體重78! 由於長期喝酒與缺乏運動!所以導致體重過重!還有嚴重的啤酒度! 目前已將晚餐不吃!一日只吃早中! 但體重還是下不來!肚子還是一樣大! 不知是否有正確的體重控制系統與方式!可以建議!謝謝
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
阿仔您好： 依您的身高與體重計算目前是超重一些，現在還喝酒嗎？有開始運動嗎？ 為維持健康的身體，我們都需要一些努力，建議您： 1.三餐正常飲食：注意食品標示.選擇低熱量、低脂的產品，食物烹調盡 量選用蒸.滷.川燙等方式避免油炸、勾欠等食物。...>>點我查看詳細內容開刀後的飲食：如何幫助傷口癒合？？
開刀後的飲食？想請問各位營養師~ 腳懷骨釘取出開刀後~飲食上應該要注意些什麼~ 吃些什麼能夠幫處傷口愈合? 謝謝你的回覆
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 一般而言，骨頭方面的手術，熱量蛋白質需要量最高是在手術前及術後，體內的代謝變化最大，蛋白質之分解，會引起氮、磷、硫等電解質的流失。 當骨組織已修復到後期時，取出骨釘，基本上要留意的是注意傷口之癒合，熱量並不需要增加太多，但要注意補充...>>點我查看詳細內容如何正確計算食物熱量？？
食物份量熱量計算？妳好，最近由於在減肥，而也學過營養學，所以多少會計算熱量，只是有些疑問想請教，麻煩妳了。 譬如我今天吃”一盤”菜，我只知道它是以家裡面的一般大盤子裝著（就是裝魚的磁盤，直徑約是Ａ４紙的長的３／４），那可以大概跟我說一下蔬...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
Hello: 您好.青菜的熱量很低,但是他的熱量幾乎是來自炒菜的油.所以如果您是燙青菜(不加油),或是涼拌青菜不加油.當然可以100公克25大卡來算.若是用炒的,需要加上您炒菜所用的油的熱量(1湯匙135大卡).通常熟青菜的約半飯碗25大卡...>>點我查看詳細內容下半身肥胖：如何有效減少體脂？？
減體脂肪？晚安妳好~我是之前問蔬菜的熱量那位，還沒得到妳的回音喔。 想再請教幾個問題，大約從一個多月前就開始減肥了，我的食量也不是亂吃大吃的那種，就是很正常的照著三餐，晚上在加上水果。 已經很久晚上都沒碰澱粉跟米飯了，不過我的體重似乎已經無...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
Hello 體脂肪通常是要靠運動的囉!不過您只有41-42公斤應該不胖吧.您可以用身高(公尺)的平方乘以22來算標準體重.體脂肪也是有標準值的,如果您年齡在30歲以下,應該在24以下就可以了.所以不要把自己餓的太慘,小心營養不良,體脂肪太少...>>點我查看詳細內容如何計算每日所需熱量與營養素攝取量？？
我每天應該攝取的熱量和各種營養素分別是多少？？ 請問一下，我今天23歲是女生，身高160，體重45公斤，那我每天應該攝取的熱量和各種營養素分別是多少？ 請列出各種營養素名稱及建議攝取量（應包含單位）
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依照您的身高，計算出來的理想體重為56公斤，以輕度活動所需要的熱量為1689卡。 蛋白質所需要量為每日熱量的10-12% ，您一日蛋白質建議量為50克 脂肪所需要量為每日熱量的25% ，您一日脂肪建議量為47克 醣類所需要量為每日熱...>>點我查看詳細內容如何提高代謝率以達成減重目標？？
有關代謝？謝醫師您好 之前有提過減重的問題 因為我發現我的代謝好像很差所以再次的請教您 我體重92身高168 每天吃很少的東西 約略算熱量不超過一千卡 每天的運動量 是30分鐘左右的暖身運動再來 跳繩約200-300下 仰臥起坐30下 伏地...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Ken: 飲食熱量部分，建議您找營養師依據實際攝取量估算一下，看到底吃了多少卡！長久過低熱量飲食不一定適合。 運動部分：以目前運動量來說，應該算是OK！但建議更換不同運動，如快走、騎腳踏車，來調整代謝，記得多喝水 ！ 代謝是否有問...>>點我查看詳細內容如何快速且健康地減重？？
減重？我體重90身高165我自知已嚴重過胖，之前我從沒想過要減肥，因我要考駕照去體檢發現我的體重比我在進修部二專上課時重好多，同事說我是壓力沒了心寬體胖的結果，因此我想請問有沒有便宜又迅速又健康的減重管道。 我本身的上班時間很規律，生理方面...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear芸芸： 妳的體重確實超重了！亟需把它減下來。 建議還是要找營養師徹底討論一下飲食問題。 運動部分：要好好規劃，進行有氧運動。 很多醫院都有營養門診，可至醫院請教營養師！ 謝惠敏>>點我查看詳細內容營養教室：如何有效增肥？？
我這樣的情況要如何增肥?？ 醫師您好! 我目前178公分52公斤，小時候胖胖的，唸幼稚園之後就開始變瘦， 似乎是太愛吃東西的關係，小時候胃腸吃壞掉了，到現在一直都胖不起來， 去年初至今一年我經常做負重運動及長跑，飲食也如往常不變，...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 以您的身高178公分，計算出您的理想體重應為69.7公巾，您的BMI(身體質量指數目前為16.4，是屬於過輕的情況。 身體組成因子包含了骨骼、肌肉、皮膚、神經、內臟、脂肪，其中水份佔了體重的一半以上，肌肉約佔12% ，體脂肪一般男...>>點我查看詳細內容懷孕期間外食對胎兒的影響？
懷孕營養？請問懷孕後三餐仍然外食對胎兒會不會有何影響
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
您好,三餐外時最大的問題是在於:高熱量.高油.高鹽.低纖,所以說外食不均衡的情況較一般為嚴重.如果您因為一些理由無法不在外食的情況下,給您一些選擇食物的建議: 一.注意熱量的攝取.如低油脂.少油炸.少油湯.少肥肉.飯量適當. 二.鹽份高的食...>>點我查看詳細內容如何解決因快速瘦身導致的臉部凹陷及缺乏元氣？？
減肥問題？我187公分,89公斤,之前8個月減肥20幾公斤,臉頰凹陷的很明顯,整個人顯得沒元氣,請問是否是因為瘦的太多,太快所引起?除了整型外有何辦法可改善? 我的BMI約25.4,體脂肪17點多,朋友都說我太瘦,請問有何辦法能增加體脂肪又...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Harry: 無法看到你本人的情形，依照您描述的情形為您作以下建議： 由您的身高計算出BMI為25(標準為22-24)，IBW為77公斤，體脂肪是17%(男生標準30歲以上17~23%)，以上面的數據來說，您應該不至於過瘦，體脂肪是在標準範...>>點我查看詳細內容如何讓手臂變粗、變強壯？營養師教你有效方法？
如何讓手臂變粗!!？蔡營養師您好: 常有朋友說我手太細了，活像兩支竹竿，不論我怎麼吃，都只胖肚子，手臂依然是那麼細，請問有什麼方法可以讓手臂變粗、變強壯?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 手臂要變粗，除了增加脂肪之外就只能增加肌肉量，脂肪組織是遍佈全身，每個人脂肪組織囤積的情況並不同，有些人容易胖臉，有些人容易胖腹部。 以您的情況，可能只能多緞練臂肌，使肌肉更強壯結實，要增加肌肉量，飲食上要有足夠的蛋白質，可以多攝取...>>點我查看詳細內容