慢性腎臟病患者的營養問題與飲食建議
請問慢性腎臟病的一些飲食問題？醫生您好：我媽媽之前因爲心肌梗塞影響到腎臟功能，上個月抽血驗出來Creatinine值為2.23，醫生說這已經是慢性腎臟病第四期了。當時看抽血報告醫生說血紅素也有偏低的情況、血液中的磷也有偏高。請問：1、血紅素...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!腎臟病造成的貧血，首先要先確認，攝取熱量是否足夠，否則單純補血也是治標不治本。熱量補充足夠，可補充動物性鐵質，例如牛肉羊肉等，單份量不能太多，大該一餐1-2兩左右。鈣粉撒在肉上是為了降低磷的攝取，所以也必須控制磷的攝取，適當低蛋白飲食...慢性腎臟病患者的營養問題與飲食建議-點我查看詳細內容
營養教室：如何改善不良飲食習慣？
改善飲食習慣？醫生你好！我從小到大不愛吃蔬菜（幾乎不吃），水果也很少吃，常常吃零食（幾乎每天吃）、肉類，炸物一個月吃2～3次。最近我才起危機意識，發現這樣的飲食習慣非常不好，於是我決定從現在開始改善飲食，每天吃兩份蔬菜兩種水果，少吃零食、炸...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依妳這個年紀能想到調整飲食來維護健康，是很棒的。年紀輕身體細胞狀況好，都有很好的恢復能力。不用太擔心。均衡飲食多樣化的攝取食物，多喝開水，多運動，保持好心情。身體狀況就能得到好的照顧喔！祝妳身體健康 平平安安營養教室：如何改善不良飲食習慣？-點我查看詳細內容
牛奶與米食對腦部影響：營養教室解答
食品問題？請問常喝牛奶 跟 每餐吃很多米會不會導致腦部受損我牛奶每天都會喝一杯 每餐米都吃很多會不會糖分太多
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好不知您的訊息從何而來，未曾有研究探討相關牛奶與米對於腦部受損有相關，飲食的目的為獲取均衡的營養素，故應該要攝取六大類食物。醣類是身體主要的熱量來源，若缺乏醣份來源，身體也會分解其他的食物來當成能量的來源，如此可能產生酮體或是含氮廢物過多...牛奶與米食對腦部影響：營養教室解答-點我查看詳細內容
如何有效控制體重：營養師教你健康減肥方法
體重 過胖？營養師你好，謝謝你抽空回答我的問題，辛苦了，我有些疑問，想麻煩您我現在17歲 身高158公分 體重72.41.我現在有點過胖，想請問要怎麼減肥才比較合適2.早中晚，吃什麼比較適合？比如:早上吃蛋餅，中餐吃便當，晚餐吃飯，還是說要...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!目前您的體重的確太胖，BMI為29,理想體重為54+-5kg.三餐應該以營養均衡為目標，不要設定只吃什麼？這樣能夠攝取到的營養有限。應該要反思，我們過去是吃了什麼食物含太高的熱量呢？只要能調整那個高熱量的食物會比較容易看到減重的效果。...如何有效控制體重：營養師教你健康減肥方法-點我查看詳細內容
如何改善腸胃吸收差及增重？
因腸胃吸收不好一直無法增胖？您好我的身高183 體重60公斤，我的體重一直都為60正負2，無法超過65公斤，瘦到每條肋骨都很明顯。我三餐一直都有正常吃，食量算多，有時可以吃到2碗白飯，也會吃消夜(高熱量高油脂)我的腸胃一直吸收很不好，常常拉...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:1.依您的身高、體重算出BMI是17.9，確實是屬於體重過輕，體重不足背後的意義可能是熱量總攝取不足身體所需所造成。以您的目前體重，若您是中度活動者，每日需要2500卡，若是輕度活動者每日需要2200卡，且蛋白質應佔總熱量的12-14...如何改善腸胃吸收差及增重？-點我查看詳細內容
綠藻保健品對甲狀腺低下的影響：適合食用嗎？
甲狀腺低下適合食用含有綠藻的保健食品嗎?？23年前因甲狀腺腫大開過刀，2016/12月去做健康檢查，醫師建議去附近大醫院做甲狀腺超音波看看，今年5月初透過抽血＆超音波＆穿刺確診為甲狀腺低下與甲狀腺結節，開始服用Eltroxin (Thyro...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!甲狀腺切除後造成的甲狀腺功能低下，是需要配合醫生定期追蹤檢查及藥物控制。體重增加也是甲狀腺功能低下的副作用，著需要靠藥物，飲食控制及運動配合調整。只單靠酵素，可能無法控制體重，更可能有其他的副作用。建議您找專業營養師，配合飲食諮商，檢...綠藻保健品對甲狀腺低下的影響：適合食用嗎？-點我查看詳細內容
瘦弱困擾：如何改善食慾及增重？
經常沒胃口 太瘦？您好我身高152 體重33，從小就過輕，唸書時勉強還能維持在36公斤，出社會因為夜班的關係沒有吃早餐的習慣，加上壓力ㄧ來體重就狂掉，胃口也不好，常常東西吃兩三口就吃不下了，甚至接連幾天都沒有餓的感覺，但狀況好的時候又可以恢...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!就如您所說，體重無法增加是因為壓力造成。我們能夠調整的部份，包括:平常在壓力大時，要去做一些調節壓力的活動，每日散步及跑步30分鐘，做一些瑜珈等舒緩的運動。看一些勵志的書或電影，這些疏壓的活動因人而異，可以找專業諮商人員討論。在飲食方...瘦弱困擾：如何改善食慾及增重？-點我查看詳細內容
澱粉攝取與心悸關係：營養師解析
過多澱粉會引起心悸嗎？？我因為有甲狀腺全切除，一直定期回診追蹤，以前亢進會心悸，但切除後就不會了，甲狀腺也控制的很好。但發現糖化血色素稍高的問題（約在5.1-5.4左右徘徊)，且膽固醇過高，空腹容易頭暈手抖好像血糖過低的感覺。所以想說要健康...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:1.一般人糖化血色素的正常值約為4-6％，您的糖化血色素在標準範圍。2.健康減重原則以均衡飲食六大類食物為主包含全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂堅果類、低脂奶類搭配低熱量(女性每日熱量不得低於1200大卡)烹調方式與規律的...澱粉攝取與心悸關係：營養師解析-點我查看詳細內容
80歲男性體脂檢測結果分析
內臓脂肪及體脂肪過高？蔡營養師 您好：伯父年紀80，日前用體脂器幫他測量體重時的數據顯示體重70.15 BMI 27.4 體脂肪 26.3 內臓脂肪18.5 。針對上述的數據會有什麼樣的影響？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好~伯父的BMI為27.4 已經為肥胖的標準， 體脂肪為26.3% 建議應低於25%而內臟脂肪為18.5 其標準範圍為女生2-4 男生4-6 一般肥胖標準為10-12 危險值為>15故判斷應該屬於腹部肥胖情況較為嚴重。而中央型肥胖(...80歲男性體脂檢測結果分析-點我查看詳細內容
營養諮詢：如何達成均衡飲食及提升免疫力？
營養諮詢 如何達到均衡飲食？蔡營養師 您好 想請問妳我們一天中要多少種類怎麼吃才能達到均衡飲食。另外想請問的是如何從飲食中提升免疫力。感謝您在百忙中的回覆^_^
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好目前營養學將食物不同的六大類營養素依照不同的營養組成，分成六大類食物故建議六大類食物都應該要依照國民飲食指南均衡攝取，營養素才能達到平均熱量比例包括奶類、全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類至於多種類的食物種類攝取，可以達到多...營養諮詢：如何達成均衡飲食及提升免疫力？-點我查看詳細內容
如何改善營養攝取及應對神經質情緒？
全身都太苗條唉？高一身高178體重51胃口一直都還不錯早餐的話大概就培根蛋土司或漢堡和一杯小杯紅茶之類很少換午餐不一定,學校準備太難吃的話可能就吃比較少不然平常可以吃一大碗晚餐家裡吃得比較清淡,二菜一魚肉類,比較常吃魚有時午餐就算吃很多下午...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好關於您目前的體重 BMI為16 的確是太輕了目前評估您的飲食內容 如果飯都能吃到一大碗約1.5碗 就能足夠另外蔬果也要足夠 一日要有三份青菜 兩份水果 才能獲得充足的營養素如果是精神壓力大 則會使熱量消耗太多 長期處於壓力 則可能會消耗...如何改善營養攝取及應對神經質情緒？-點我查看詳細內容
營養教室：懶於進食是否等同於厭食症？
懶得吃飯是厭食嗎?？醫生您好我從小就瘦，對正餐的興趣不大，想吃就吃，不想吃就偷偷丟掉。除了幾乎沒有生理期跟胸部發育外，就這樣乾乾扁扁的活到現在，沒有發生太大的問題。我的身高是162，不太記得這時期的正確體重，可能是43~45左右。但是最近開...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好您所提問的問題應該前往醫療院所接受醫生的檢查與診斷,才知是否為厭食症建議您先從三餐規律的飲食開始,吃飯的時間到了,不管如何一定要提醒自己吃飯,把吃擺在第一位看看如此會不會改善,體重太輕是會危害的健康及生命的,不可輕忽。營養教室：懶於進食是否等同於厭食症？-點我查看詳細內容
熱量與減重：生酮飲食、斷糖飲食與食品熱量計算
熱量與減重？您好:目前身高體重是160公分，60公斤，由於年底要當朋友的伴娘，很希望能減10公斤，但由於我已經持續減肥1年半了(將近減30公斤)，靠得是慢跑和飲食控制，由於跑得很勤(幾乎天天跑10公里起跳再加快走或重訓)，吃得也沒特別少(一...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好~依照您的敘述，您應該是遇到了減重停滯期，建議您可以審視並調整飲食內容，可以用飲食來提高身體的代謝速率，例如飲食內容可以調整為高蛋白食物，避免單醣類(甜食)，多選擇薑、蔥、蒜、辣椒等辛香料增加代謝，以度過停滯期。至於生酮飲食由於醣類攝取...熱量與減重：生酮飲食、斷糖飲食與食品熱量計算-點我查看詳細內容
如何為洗腎患者補充鈣質？
洗腎飲食？營養師你好，我爸洗腎每個月都會抽血檢查，上個月報告出來顯示鈣質有流失的狀況，想請問一下，能不能喝鮮奶補充鈣質?因為怕喝鮮奶磷值會上升，還是建議能吃什麼食物來補充鈣質呢？謝謝你的回答!
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好:洗腎患者因腎臟功能不全因素,會造成低血鈣是因腎臟為活化維生素d促使鈣質吸收的器官及副甲狀腺機能異常無法維持鈣磷平衡,當腎臟功能不佳鈣質便無法吸收能不能用纖奶補充鈣質要考量血磷及實際了解飲食內容中的磷攝取量才可建議你鮮奶可不可喝如真的要...如何為洗腎患者補充鈣質？-點我查看詳細內容
如何預防小中風：營養與生活習慣的建議
關於小中風？我女朋友有腦中風過 聽他說是遺傳血管太小 之前有中風過一次因為長期熬夜抽菸 我想知道他吃什麼可以幫助他避免再次發作什麼不能吃避免在一次的傷害 如果突然又發作癱瘓一半的時候是要拿針放血嗎？
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好腦中風過後再次中風的機率比一般人高須特別小心如何預防再次中風呢?飲食調整+正常生活習慣+運動+拒絕菸酒1.飲食部份採低油低鹽低糖高纖維,天天五蔬果+充足的水份1天1800cc2.正常的生活作習不可熬夜3.固定的運動習慣可強化血管彈性4....如何預防小中風：營養與生活習慣的建議-點我查看詳細內容
牛奶、健康食品與醫療專業：迷思與真相
牛奶與健康食品？在媒體常聽各路專家 對牛奶有不同見解 已達混淆視聽 讓大家不知所云 有一本專訪各大醫院名醫養生日常習慣 沒見鼓勵喝奶 有一營養師吳寶芬也大力呼籲牛奶(粉) 是3歲前小孩吃得 甚至在電視座談中 各大醫院骨科醫生其一...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
kiki您好~這是一個很好的問題，許多的科學及醫療知識來自於經年累月的經驗及研究實驗，在過去有許許多多的研究發現，一些論點都有正反兩面經過更多的研究後，得到大家一致共同的認定。舉例來說，過去胰島素剛被發現與糖尿病相關時，所提出的論點也是經歷...牛奶、健康食品與醫療專業：迷思與真相-點我查看詳細內容
輕微中風患者的飲食建議：滴雞精和蔬果該如何選擇？
輕微中風飲食諮詢？我奶奶，在最近有輕微中風，口齒有時清晰，有時很模糊，不知道奶奶能否飲用市售的滴雞精?還有能食用那些蔬菜水果食品改善中風情形?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好不知道奶奶平常飲食及血壓狀況如何?低雞精主要成分為微量胺基酸及鈉，如果平常飲食不足，補充低雞精是可以幫助提升精神及但是其熱量不足，還是需要補充其他食物。如果肉魚豆蛋有均衡攝取，每日都有吃3-4份左右就不需要特別補充低雞精。如果血壓偏高，...輕微中風患者的飲食建議：滴雞精和蔬果該如何選擇？-點我查看詳細內容
營養師建議：Her2乳癌患者如何調整飲食與營養補給？
Her2乳癌患者的管灌飲食(患者很虛弱)？營養師您好：媽媽63歲，是Her2乳癌四期轉腦和骨的患者，一月初確診進行治療，腦部有開刀和放療，化療使用溫諾平(約40mg)配合標靶賀癌平，每週持續打藥，打兩週休一週，因病況不穩目前打了4次，平時沒...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
陳先生您好：陳媽媽在治療當中應該蠻辛苦的，家人在照顧上也是勞心勞力。在癌症治療中，容易出現白血球下降的情況，營養的補充是相當重要的。目前的灌食熱量，依您的敘述，大概有達到1500卡，如果持續有白血球不足的情況，可以與陳媽媽治療醫院的營養師討...營養師建議：Her2乳癌患者如何調整飲食與營養補給？-點我查看詳細內容
洋蔥真的不能和魚蝦蟹共食嗎？營養師解析真相！
網路說洋蔥含草酸不可和魚蝦蟹共食是真的嗎?？您好，因為有常常用洋蔥冰磚燉煮食物，最近網路上看到洋蔥進指喊幾類食物共食，包括魚蝦蟹等。「魚中含有豐富的蛋白質，當洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解。與蝦類同食時，也容易形成草酸鈣，形成結石。」但洋...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好~關於結石的成因，是有許多因素影響，對一般的健康人而言，並不會因為吃了甚麼就引起結石。但是，對於具有結石體質的人而言，飲食可多留意，可能影響結石的成因了。雖然結石成分中有許多含鈣，但是並不是含鈣食物就是造成結石的因素。有許多因素的影響可...洋蔥真的不能和魚蝦蟹共食嗎？營養師解析真相！-點我查看詳細內容
糖尿病2型患者早餐選擇：營養師的建議
關於糖尿病2型患者早餐的選擇？醫生 您好:不好意思.想和您請問一下.關於糖尿病2型患者的早餐.是否有推薦的.因為本身是外食族.且是近期才被發現有此病.以往早餐大多是在中/西式早餐店解決.但看了一下手冊(醫院發的需注意的食物)後大多數早餐店的...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好:第2型糖尿病主要的原因是因為體重過重，造成體內脂肪多影響胰島素的敏感度。故減輕體重可以幫助血糖控制。外食多 活動少也是造成第2型糖尿病的主要原因如果能把握低脂低糖高纖維的選擇，外食也能好好的控制血糖。在中式早餐部分，可以選擇飯搭配青菜...糖尿病2型患者早餐選擇：營養師的建議-點我查看詳細內容