糖尿病患者兼胃炎者：如何妥善安排飲食？
胃炎加第一型糖尿病要如何吃？我有糖尿病，一天打四次胰島素針(長短效分離)最近有胃炎，有時把吃的東西吐了出來(約一天吐一次，已4天)最近量血糖，得到89的數值，真不知該笑還是.....不知道要怎麼吃東西，能建議我吃些什麼嗎？還有分量和次數等。
唐威莉 醫師回覆-營養教室
Dear郁菁:不知妳好一點了嗎.抱歉無法立即幫忙.糖尿病人碰到疾病時低血糖的預防與處理是非常重要的課題.妳應該立刻找妳的主治醫師並轉介營養師諮商.一般原則仍可按平日進食餐次但應配合吃下的主食份量調整胰島素劑量.尤其是嘔吐後一定要補充相當的主...糖尿病患者兼胃炎者：如何妥善安排飲食？-點我查看詳細內容
如何解決因快速瘦身導致的臉部凹陷及缺乏元氣？
減肥問題？我187公分,89公斤,之前8個月減肥20幾公斤,臉頰凹陷的很明顯,整個人顯得沒元氣,請問是否是因為瘦的太多,太快所引起?除了整型外有何辦法可改善?我的BMI約25.4,體脂肪17點多,朋友都說我太瘦,請問有何辦法能增加體脂肪又可...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Harry:無法看到你本人的情形，依照您描述的情形為您作以下建議：由您的身高計算出BMI為25(標準為22-24)，IBW為77公斤，體脂肪是17%(男生標準30歲以上17~23%)，以上面的數據來說，您應該不至於過瘦，體脂肪是在標準範圍內...如何解決因快速瘦身導致的臉部凹陷及缺乏元氣？-點我查看詳細內容
如何針對肌肉型身材進行有效減重？
要如何開始減重？老師你好：我身高有１７１体重高達８５但是我的體型應該是屬於肌肉型因為從小就愛運動離開學校也有３年了但是我捏我的肉超級硬聽說這樣子若要減重比較難是嗎？是不是要先到醫院檢查了解自己的身體狀況啊？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
親愛的小芳您好!您的理想體重為69公斤，身體質量指數為29，是中度肥胖的情況，關於您的肌肉捏起來較硬，只能代表您的肌肉較為結實減重前要先瞭解您的身體狀況包含了健康狀況與體脂肪狀況也要瞭解您的飲食習慣在醫院的減重門診或是營養諮詢門診會有營養師...如何針對肌肉型身材進行有效減重？-點我查看詳細內容
如何讓手臂變粗、變強壯？營養師教你有效方法
如何讓手臂變粗!!？蔡營養師您好:常有朋友說我手太細了，活像兩支竹竿，不論我怎麼吃，都只胖肚子，手臂依然是那麼細，請問有什麼方法可以讓手臂變粗、變強壯?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!手臂要變粗，除了增加脂肪之外就只能增加肌肉量，脂肪組織是遍佈全身，每個人脂肪組織囤積的情況並不同，有些人容易胖臉，有些人容易胖腹部。以您的情況，可能只能多緞練臂肌，使肌肉更強壯結實，要增加肌肉量，飲食上要有足夠的蛋白質，可以多攝取牛奶...如何讓手臂變粗、變強壯？營養師教你有效方法-點我查看詳細內容
洋蔥助降膽固醇？營養師解析高血壓與早餐選擇
洋蔥和高血壓？醫師您好...爸爸最近做了簡易的健康檢查,發現兩年血壓和膽固醇方面都有偏高的現象,爸爸體重很標準,活動量也夠,50出頭,我們一直想不出是哪裡的問題,和每天早上吃瑞士蛋糕類的早餐有關嗎...另外,在網路上看到說生吃洋蔥有助於降膽...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!膽固醇高可能與年齡增加、遺傳、飲食習慣、生活習慣、、都有關係，目前應要考慮是否有抽煙、有無運動、飲食上面要注意有無飲酒，及是否攝取高膽固醇食物。血壓方面，也是受到許多因素影響。一般而言會建議先給營養師評估其飲食型態是否攝取了可能會造成...洋蔥助降膽固醇？營養師解析高血壓與早餐選擇-點我查看詳細內容
髖關節置入手術後的飲食與生活注意事項
髖關節術後保養？唐主任您好：我的哥哥將於三個月後再做一次髖關節置入手術，之前因為發膿的關係，將之取出，暫時放入骨泥，現在有服用抗生素及消炎藥，我想請問一下飲食及日常生活上應該注意什麼，感謝您的幫助。
唐威莉 醫師回覆-營養教室
Kopi您好:有傷口預防感染.營養首重均衡攝取6大類食物:奶.肉(肉魚豆蛋).蔬菜.水果.主食(五穀根莖類).植物油.務必達到足夠的熱量及蛋白質.可就近請教醫院營養師.評估令兄的飲食是否適當.髖關節置入手術後的飲食與生活注意事項-點我查看詳細內容
蒜的營養價值與食用建議
吃蒜到底好不好？因為家裡煮的食物中 多少都會放蒜頭但是吃起來都會有一點嗆的感覺總覺得蒜頭只是調味料(爆香用)但是媽媽說有營養價值 可殺菌什麼的蒜的營養價值到底是什麼??還有我爸爸他50多歲了 挺敢吃煮魚清蒸時 蒜頭一顆兩顆這樣子吃 每次...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！每一種食物都有不同的功能，因此平日飲食應多樣均衡，最忌過與不及。蒜頭含有維生素C與較豐富的硒，另有含琉化合物，所以會有嗆的味道。最近有些研究發現，蒜頭對於某些癌症具有預防作用，但有些研究則無相同的研究結果。因蒜頭具有刺激性(特別是生蒜...蒜的營養價值與食用建議-點我查看詳細內容
置換人工膝關節手術後的營養建議與補充品選購
置換人公膝關節手術後飲食？婆婆前兩天動了置換人工膝關節的手術, 兩腳傷口各約20公分, 請問我要如何準備短期及長期的飲食, 以讓他傷口早日復原及恢復體力? 另外除了3餐的飲食之外, 是否有一些較容易準備或現成的營養補充品可以食用? (有朋友...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
孝順的小媳婦：傷口癒合最需要的兩大營養素是蛋白質與維生素C，短期的飲食應注意肉類、魚類、蛋類、奶類、黃豆類〈以上為蛋白質的豐富來源〉等食物，蔬菜水果類〈維生素C的豐富來源〉是否足夠，長期則要注意平時的鈣質、維生素D要攝取足夠。如果正餐攝取不...置換人工膝關節手術後的營養建議與補充品選購-點我查看詳細內容
腦中風病人素食：如何為高血壓、偏癱患者設計健康飲食？
腦中風病人素食？你好:我父親67歲,腦中風病人,有高血壓病史10年,2/11腦中風開刀,作大腦清血塊手術及引流至腹腔手術,目前右半身癱瘓(手,腳皆是),居家療養由看護照顧中,身上有鼻餵管及尿管,臥床,每兩小時翻身拍背,日前試著餵食軟性食物狀...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！您的父親已可由管灌餵食漸進至軟食，且攝取狀況良好，這是可喜的。飲食上，不管葷食或素食，均應注意營養的均衡性，根據衛生署的建議，可每日攝取：奶類 1~2杯(每杯240cc，最好選用脫脂或低脂奶)、五穀根莖類 3~6碗(如飯、麵) 、蛋豆...腦中風病人素食：如何為高血壓、偏癱患者設計健康飲食？-點我查看詳細內容
營養教室：無碘食品選購與飲食建議
無碘食品??？您好，我的母親因甲狀腺癌已割除甲狀腺達3年之久，每半年都必須因檢查而禁食含碘食物，我有以下問題需急問醫師：1.請問市面上是否有”無碘醬油”之類的產品，我只知道有無碘鹽。2.請問”皇帝豆”是否為不含碘的食品，大豆呢??3.可否告...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！台鹽有販售無碘食鹽，但不曾聽聞有無碘醬油，建議您可再向台鹽洽詢相關訊息。目前關乎碘食物來源的相關資料相當欠缺。但以下食物是碘含量較高的食物，可供您參考：包括海帶、紫菜、海鮮、鹹水魚、大蒜、黃帝豆、菇類、芝麻、菠菜、桃子等。行政院衛生署...營養教室：無碘食品選購與飲食建議-點我查看詳細內容
營養教室：有效減肥方法及運動建議
如何有效減肥?？醫生你好:不知道從什麼時候 我的體重就一直增加 想減重但一直沒有瘦我160公分 70公斤 下半身很胖 肚子、屁股也越來越大 我不容易流汗 容易失眠作夢 我想要知道 要如何吃 才能真的達到 不傷身體又可以達到減重 ?還想請問醫...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!以您的身高，您的理想體重為56公斤，身體質量指數超過27以上就算是屬於肥胖，的確是需要控制體重。減重要注意飲食習慣的調整，適當的運動，所謂適當的運動建議要有333也就是一週至少要三天、每次30分鐘，每次的心跳要達到130下，至於韻律舞...營養教室：有效減肥方法及運動建議-點我查看詳細內容
低碳水化合物減肥引起的口腔異味該如何解決？
低碳水化合物減肥!!？您好:我近2個月使用低碳水化合物減肥法,實施減重當然效果頗令人滿意,但是卻發生了有口腔異味的煩惱,我以為是牙齒的問題,但去洗牙仍未改善,曾經看過報導說使用蛋白質減肥法的人,會因為體內酮酸量高,而造成口臭,但是我的飲食是...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！的確，低碳水化合物減肥方法，容易使體內產生過多酮體，所以減肥仍需以均衡飲食為基礎，再搭配低熱量 (女性每日熱量不可低於1200大卡)與規律的運動，才能減得健康，也才能持久。您提到，每日的主食份量只攝取1~3份，真的不夠身體基礎代謝所需...低碳水化合物減肥引起的口腔異味該如何解決？-點我查看詳細內容
營養教室：如何增肥及豐胸？
我想增肥..？我太瘦了..又吃不胖我想增重一點比較好看請問要怎麼吃!?還有對於17歲能豐胸要吃什麼有效呢!?謝謝!!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!體重的增加需要考慮身體的基礎熱量消耗、活動狀況、攝食的食物內容、腸胃吸收狀況、活動量。如果沒有生理方面的問題，吃不胖是可能因為吃的熱量不足、食物的選擇錯誤。您可以少量多餐，基本上要以三餐為基礎，餐間點心可以進食高熱量體積小的食物，如奶...營養教室：如何增肥及豐胸？-點我查看詳細內容
腹膜透析者能否食用桑葚？
桑葚的鉀與磷含量？您好：我媽媽是腹膜透析者，想知道桑葚的鉀與磷含量？？桑葚適合腹膜透析者食用嗎？？謝謝！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!腹膜透析由於會流失較多蛋白質，在飲食上也注意補充含蛋白質之食物，每公斤體重要1.3克的蛋白質，高品質的蛋白質如肉類(尤其是紅肉)、蛋、及牛奶。另外，透析患者每公斤體重給予35—45大卡之熱量，以維持理想體重 。桑葚的鉀是蠻高的，其實即...腹膜透析者能否食用桑葚？-點我查看詳細內容
巴金森症患者營養攝取與飲食建議
巴金森症的飲食？不好意思剛剛忘記填好email所以再補繼一次,造成不便請見諒!!爸爸得此病已多年咬嚼能力及吞嚥能力也漸漸不好,行動還可以自己只是一直擔心他的營養,他偏好白飯其他就是煮得很軟的青菜也不吃魚肉,這樣長期也不是辦法,自己也之越來體...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!聽您敘述的情況，想必令尊對於進食已經有很大的壓力，對於進食沒有辦法享受對食物的美味反而只有要維持體力的壓力。想必您一定很心疼吧！通常巴金森氏症患者因為消化神經系統退化，常有吞嚥困難、便秘等問題，建議在攝取食物時可以選擇燉煮較爛的軟流質...巴金森症患者營養攝取與飲食建議-點我查看詳細內容
如何計算攝取含油含糖的進餐份量？
維持體重的營養分量？謝醫師:您好去年十月利用一個月的時間,用飲食控制很辛苦的減了兩公斤,從48到46公斤,但卻很難繼續維持體重,想請教您如何計算攝取含油含糖的進餐份量,我的身高是150公分,目前三十歲!此外若想再從46公斤減到43公斤,又應...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
小米粒，你好：要減重之前，首先要了解你的理想體重，你的身高是150公分，理想體重範圍是在44.65-54.45公斤，所以你現在的體重已經在理想範圍中，不需要減肥，如果要減重到43公斤，是過輕的，還是希望你可以維持在理想體重範圍中。體重的維持...如何計算攝取含油含糖的進餐份量？-點我查看詳細內容
如何透過飲食改善視力和治療脂肪肝？
視力.脂肪肝？請問施主任1.怎麼樣飲食可以改善視力我目前視力八百多度2.請問脂肪肝患者適合吃那機種水果改善脂肪肝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！目前所知，無法以飲食改善近視問題；有關視力問題建議您請教眼科醫師。脂肪肝患者對於各種水果均可攝取，但須注意不可過量(每日約2~3份；每份水果約拳頭大小)，若體重過重或肥胖應減肥，並有規律適當運動；飲食上，避免油膩、油炸食物與各種動物內...如何透過飲食改善視力和治療脂肪肝？-點我查看詳細內容
腎臟病飲食注意事項：低鈉、適量蛋白質和營養品的選擇
請問腎臟病飲食需要注意哪些?？營養師你好由於母親得腎臟病請問飲食需要注意哪些(目前尚未洗腎但不樂觀因BUN:150以上)1.市面台鹽低納鹽或是薄鹽醬油(龜甲萬)是否不能用?2.牛奶及其他營養品該如何補充?3.有哪些食物是對腎病無礙,蔬菜及蛋...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
allen : 妳好！1.市面台鹽低納鹽或是薄鹽醬油含鉀量高，不適合腎臟病患者。2.3.4.腎臟病飲食要依據病患的基本資料〈身高、體重、年齡〉、臨床症狀〈水腫、體重變化、尿量多寡…〉、生化檢驗值〈BUN. P K...〉設計適量的蛋白質、熱...腎臟病飲食注意事項：低鈉、適量蛋白質和營養品的選擇-點我查看詳細內容
如何增肥：營養師建議與健康考量
增胖？我想請問一下我從以前到現在一直吃不胖，但我都會想盡辦法讓自己吃胖一點，但是不管在怎麼吃都沒辦法吃胖一點，我身高162體重37到45不一定的體重，有時上升有時下降。我有想過去買代餐來吃，但是價錢又太貴，所以沒辦法買。請問蔡醫師，要是像我...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!您的身高162cm,建議您的理想體重範圍是51-61kg許多的因素會影響體重的增加例如每日消耗的熱量：如活動狀況、工作量、壓力、身體健康狀況、、，還有每日的熱量攝取。體重要增加我們需要注意主要影響的原因是什麼：是否工作壓力太大？進食量...如何增肥：營養師建議與健康考量-點我查看詳細內容
營養教室：如何健康減肥？
減肥的問題？吃很多五穀雜糧麵包後能吃什麼幫助消化?減肥的晚餐能吃低脂起司.很多水煮或是清蒸的魚嗎?晚上八點後不要吃但如果中午或下午起床也要尊守這點嗎?不然會變胖嗎?沖繩黑糖得熱量?芋頭蕃薯得熱量?晚餐如果吃一大鍋蔬菜湯會變胖嗎?日本納豆吃多...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear 彤：不知你的五穀雜糧麵包吃了多少，吃了會無法消化的話，減少吃五穀麵包的量，以其他的食物(飯、麵)代替，如果吃了過多的五穀雜糧麵包(尤其是外面市售核桃黑麥五穀雜糧117公克 熱量290卡)熱量也就相對的提高。低脂起司是可以吃的，一份...營養教室：如何健康減肥？-點我查看詳細內容