如何只胖臉？營養教室分享有效方法
我想胖臉？我想胖臉～有什麼方法只胖臉就好？
莊宜蓁 醫師回覆-營養教室
妳好我想人體發育的骨架大小是因人而異的，遺傳及成長的過程皆可能為影響臉部的發育，如果單靠飲食熱量的攝取，增胖的效果應該是全身性的，若想妳只想局部增胖臉部，恐怕只能依賴外科手術了祝 健康莊宜蓁如何只胖臉？營養教室分享有效方法-點我查看詳細內容
營養教室：有效控制體重的健康飲食方法
控制體重？如何有效的控制體重？為了維持身體的健康，平時應如何健康的飲食？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!體重的維持須靠控制熱量的攝取及消耗,當攝取多消耗少就會增加體重,當攝取少消耗多体重就會降低,只要控制飲食適當運動就可以健康飲食首重均衡飲食,可以注意攝取三低二高飲食(高纖高鈣低糖低鹽低膽固醇)定時定量,多喝開水,保持愉快心情祝您健康以...營養教室：有效控制體重的健康飲食方法-點我查看詳細內容
水果還是果汁：營養價值及食用建議
水果與果汁？請問...直接吃水果或者把水果打成果汁，所攝取的飲養有差嗎？什麼時間吃水果會會比較好？如果在減肥以水果做為主食可以嗎？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!只喝果汁,纖維的攝取量會比水果減少許多,且打汁或搾汁的過程中有可能會破壞一些維生素吃水果時間,要視個人情況,並沒有一定,不過,如有消化性潰瘍或胃酸過多,不建議在空腹攝取較酸的水果,也不建議攝取太多,若有胃下垂等問題,建議不要吃太飽,也...水果還是果汁：營養價值及食用建議-點我查看詳細內容
餅乾營養成分解析
有關營養成分？妳好我想請問一下~~這種餅乾的營養成分~~~及熱量ex:Nutrition Facts 營養成份sevin g size Cracker(1/2 ounce/15g)每份重量15gAmount Per 100每100克含有Ca...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！對不起，由以上的內容我只能說數據怪怪的，但是還是不明白您的問題為何？可否再來函明確告知以便回覆。祝 聖誕暨新年快樂！行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆餅乾營養成分解析-點我查看詳細內容
暴食後的影響：熱量過高、體重增加還是減輕？
我是不是得了暴食症~？我想請問一下~~我一直都有控制體重的習慣~~我的身高是165~~體重是43~~~或許是因為平常吃得比較少的關係~~~所以昨天晚上就狂吃了一大堆東西~~例如四條餅乾~~一條波卡~~一條金莎~~一盒蛋捲~~以及其他零食一大...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!體重控制重要的是平常日積月累的調整控制,突然的暴食腸胃道當然不堪負荷,會拉肚子就可想而知囉!體重的增加也要均衡飲食的增加熱量,才能增加體重,只單純的增加高熱量高糖份的巧克力,會讓體脂肪增加,身上是肥肉鬆鬆垮垮,也不會太好看的!建議您不...暴食後的影響：熱量過高、體重增加還是減輕？-點我查看詳細內容
甲狀腺亢進患者的飲食禁忌與控制建議
甲狀腺亢進飲食控制？我有一位學生罹患甲狀腺亢進且有心律不整的情況,因此我希望能瞭解有關甲狀腺亢進”飲食禁忌”部份,越詳盡清楚越好,謝謝!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!甲狀腺機能亢進,會造成新陳代謝加速,故飲食中熱量及蛋白質都需增加,另也需補充其他的營養素,如維生素B群,維生素C等至於飲食是否限碘,建議由新陳代謝科醫師診斷後再作判斷,碘含量較高的部份包括:海產類食物還有海藻.海帶,現在食鹽中有添加碘...甲狀腺亢進患者的飲食禁忌與控制建議-點我查看詳細內容
營養教室：如何有效減肥？降低體脂率並避免慢性病風險
減肥？您好,想請較一下我身高170/70,算是肥胖的了,平常上班都吃公司提供的自助餐,但是我覺得蠻油的,平時又愛吃油炸類食物,本來有快走和慢跑,但是因為腿部有些不舒服已有段時間沒運動了,除了上班之外幾乎很少運動,最近覺得胖真的很辛苦,不知道...
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
您好：依您的身高體重計算理想體重約為57-69.8公斤，外面自助餐烹調有些的確比較油，建議您用餐時可備一杯白開水，吃前青菜先用開水過一下，將多餘的油脂濾掉，油炸食物先將外皮去除在吃，平日少吃零食.飲料。腿部的不舒服有改善了嗎？如果可以的話，...營養教室：如何有效減肥？降低體脂率並避免慢性病風險-點我查看詳細內容
營養教室專題：癌症病人術後與化療中的高熱量飲食照護建議
我想要一些如何照護癌症病人術後的高熱量飲食&化療中如何照護？我們是某護校的學生，希望得知更多有關於一些如何照護癌症病人術後的高熱量飲食&化療中如何照護，因為我們報告需要用到相關資料，且有人推薦我上此網站來找你詢問，希...
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
應找膳食療養相關書籍或中華民國飲食手冊，在yahoo搜尋：症病人術後的高熱量飲食胃癌病患的飲食照顧http://www.vghtpe.gov.tw/~tcfund/information/DIET_G.HTMhttp://www.vghtp...營養教室專題：癌症病人術後與化療中的高熱量飲食照護建議-點我查看詳細內容
營養教室：如何進行有效的減重維持？
請問接下來的維持期?？主任您好:想請教的是,我已用每日飲食1000至1200卡的份量作減重計畫,目前也已減下近20公斤,但是接下來我該怎麼作維持才不會讓體重回升呢?因為聽說如果用太低的熱量減重,其實只要回復正常飲食就會胖回來,我感到非常擔憂...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！如何鞏固戰果確實是減重者必須注意的，否則一時大意，就不知不覺胖回來了。要維持體重，最重要的是需經常量體重(約每週量一次)、維持良好的飲食習慣及經常運動；可以的話，持續紀錄每天飲食及活動量，效果會更好。目前您的飲食量(約1200大卡)若...營養教室：如何進行有效的減重維持？-點我查看詳細內容
營養教室：熱量、早餐、晚餐與蛋白質的食物選擇
請問喔..？請問~熱量大部分來於哪一纇ㄉ食物阿?那早餐只吃饅頭這樣行(熱量大概多少?)晚餐吃什麼比較適合?蛋白質ㄉ食物有哪些?熱量高ㄇ?
劉玉來 醫師回覆-營養教室
阿洺：你好！真對不起，讓你等那麼久ㄋ。熱量大部分來自於三大營養素蛋白質，醣類及蛋白質。其中脂肪每公克9大卡，醣類及蛋白質每公克4大卡。不過蛋白質食物多半和脂肪結合在一起，所以有分高脂肉類和低脂肉類的不同。ㄧ個饅頭大約一碗飯熱量為280大卡，...營養教室：熱量、早餐、晚餐與蛋白質的食物選擇-點我查看詳細內容
泡菜對減重者的影響：可以當作低熱量食品嗎？
泡菜是減重者的好朋友嗎 ?？您好:如果每一餐都用泡菜佐餐不知是否會影響減重結果?可以把泡菜當作減重的低熱量食品嗎?請問日式的親子丼的份量該如何計算?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！每餐皆以泡菜佐餐，不管是否會影響減重結果(即不管是否另外添加糖)，依營養觀點而言是不好的；因能製作泡菜之蔬菜種類有限，若每餐皆以泡菜佐餐，則違反了飲食之食物種類多樣化之原則。泡菜(不加糖或加代糖)可當作減重之低熱量食品，但各種蔬菜用少...泡菜對減重者的影響：可以當作低熱量食品嗎？-點我查看詳細內容
減重期間的飲食疑問：蔬菜量足夠卻仍便秘，如何選擇適宜的土司？
減重期的飲食再一問？主任您好:非常感謝您撥空回答我的問題,對於我的減重方式有一些盲點想再次請教,我身高167,在2次生產後我的體重已超出我的標準近30公斤,一直是反反覆覆的再減重,但很少忍過一個星期,這次我終於已經忍到第3個星期即將滿月,體...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
laura妳好:3週瘦7公斤應該是原來食量與現在食量落差大於1500大卡的結果,依您的描述目前食量估計約1000大卡左右,每餐可增加一份蛋白質(一兩肉類或一塊豆腐或一杯牛奶),主食蔬菜水果份量適當,可持續保持.目前市面上的土司皆可用25克算...減重期間的飲食疑問：蔬菜量足夠卻仍便秘，如何選擇適宜的土司？-點我查看詳細內容
如何計算五穀米的份量及減少熱量？
五榖米飯 (再一問)?？主任您好:再一問五榖米(生的)要怎麼計算份量呢?若是想自己包水餃有什麼方法可以降低熱量呢?若我用黑醋調味是否可以不計熱量呢?(可以包括國外吃沙拉用的紅酒醋或是葡萄醋一類的嗎?)~ 感謝感謝~
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！若是不含黃豆、黑豆類之五穀米，20公克生的五穀米為1份主食。自己想動手包水餃時，可將蔬菜類的量提高，肉類選擇瘦的部位，如此即可降低熱量，也可以吃得更健康。若是以少量任何種類的醋調味，可不計熱量，但可再加一些開水於沾醬中，以降低鹽分的攝...如何計算五穀米的份量及減少熱量？-點我查看詳細內容
營養教室：如何有效減重？
減重？蔡醫師您好：我的身高１６５ｃｍ體重７５ｋｇ是屬中度肥胖者,因我是長期上夜班又是外食者平常所吃的食物是以飯.麵.粥為主所以要選擇低熱量低卡的食物比較不可能,像青菜.水果.水攝取量也少,近來在書上看到FBI體重管理學院,總營養師是沈美娟,...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!減重的速度一週約0.5到1公斤,不建議瘦的太快,另外,營養食品可以在減重過程中輔助,但減重重要是要改變飲食習慣,日後才不會造成復胖,您可以按您的需求及經濟狀況考量!祝您減重成功以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆營養教室：如何有效減重？-點我查看詳細內容
五穀米飯對減重效果如何？轉移注意力方法分享
五榖米飯?？主任您好:想要請教您主食若是攝取五穀米飯(裡面有糙米.薏仁.綠豆...)對減重會較佳或不佳?在生米的狀態下如何計算份量呢?多請教一個問題,在減重期間有時候總會很想很想吃一樣東西的話,即使想轉移目標還是會一直直的想.譬如是雞排.漢...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！以五穀米取代精白米，對於糖尿病、肥胖或注重養生之健康者是較佳的選擇。五穀米所含的維生素、礦物質與纖維質較白米多，亦即營養成分較高也較有飽足感。20公克的生米為1份的主食，煮成飯約為50公克(1/4碗飯)，所以80公克的生米約可煮成1碗...五穀米飯對減重效果如何？轉移注意力方法分享-點我查看詳細內容
營養教室：苜蓿芽真的有毒嗎？
請問這是真的嗎?？您好:在網路上看到這篇文章感到很緊張,因為這一個月來我都有食用苜蓿芽作 為減重的好朋友,我也很愛吃ㄟ, 可是看到這篇文章我很擔心.可以請問是不是真的啊?苜蓿芽的有毒成分會引發自體免疫疾病------------------...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!許多研究結果所顯現的是一個現象,這個現象是什麼原因造成就要靠推論,推論都須要更多的研究來驗證苜蓿芽的有毒成分會引發自體免疫疾病?個人的建議是可參考,但不須太過反應SLE的病人如沒有食用苜蓿,就不會發病嗎?食用苜蓿病情會惡化?吃了多少苜...營養教室：苜蓿芽真的有毒嗎？-點我查看詳細內容
如何利用熱量計算進行有效減重？
減重方法？日安:想請教的是,我現在若是一天是需要1600卡的熱量,我想減重的話據說是要 減少500卡的熱量, 那像一般麥當勞的漢堡約4.5百卡哪我若是早上吃個水果, 午晚餐各吃一個漢堡,就是一天的總熱量不超過1100卡,那是不是我就可以不用...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！減肥的目的除了要擁有好身材外，獲得良好健康更是重要考量。減肥時，成年人每日熱量攝取最好不要低於1200卡，否則易造成維生素、礦物質的缺乏，若由飲食所減少的熱量不足500卡時，可藉助運動來消耗能量。查閱一般外食食品熱量表時，需注意份量與...如何利用熱量計算進行有效減重？-點我查看詳細內容
營養教室：恢復正常飲食會發胖嗎？晚上吃便當真的很難消化嗎？
這樣行嗎....？請問一下喔...我本來70公斤~減肥瘦到53最近吃東西完越來越有很嚴重的罪惡感因為我以前算是沒有正常飲食吧..現在如果我3參恢復正常飲食會發胖嗎??還有...是不是晚上吃一ㄍ便當就會很難消化阿<一ㄍ禮拜才一次吧>...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!沒有規律飲食控制,身體的代謝率是會受影響的如果您之前是攝取的熱量太低或不均衡,又沒有養成運動的習慣恢復正常飲食是可能會復胖但是您要健康減重這是必要調整的示售便當飯量多烹調菜餚又多是油炸或高油脂性食物當然會消化較慢建議您便當的飯只要吃1...營養教室：恢復正常飲食會發胖嗎？晚上吃便當真的很難消化嗎？-點我查看詳細內容
減重期的家庭聚會：如何避免破戒？
減重期的飲食？您好:我近來開始以飲食控制作減重,熱量約控制在1000~1200卡低油飲食,但是常常再努力了週一到週五一 到假日,先生和小孩會同出遊享受家庭日,也習慣在外上餐館大吃一頓 ,為了不掃興往往都是先生小孩決定餐廳,於是不免就大破戒,...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
laura好:你已經採用負熱量平衡法減重,不知道體重有下降嗎.1000-1200大卡/日是可以忍受的較低熱量.建議每日補充一粒多種維生素補充劑(如善存)假日外食如無法避免還是應該控制食量不要暴飲暴食.第二天略減食量降到800大卡/日是可以接...減重期的家庭聚會：如何避免破戒？-點我查看詳細內容
酸鹼食物的益處與分類
酸性和鹼性食物？請問何謂酸性和鹼性食物?即對人體有何益處?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！在自然健康的狀態，我們身體應呈現弱鹼性，亦即為血液酸鹼度（PH值)在7.4左右。食物中所含蛋白質、磷脂質、核蛋白質在體內代謝後形成硫酸、磷酸和尿酸，這些酸在排出體外之前可中和體內鹼性元素，成酸性食物；而食物中所含鈣、鎂、鈉、鉀等鹼性元...酸鹼食物的益處與分類-點我查看詳細內容