每日食用白木耳的益處與風險探討？
每天吃白木耳？妳好 我聽朋友說 每天吃白木耳對身體很好 想請問 每天吃好嗎? 會不會有什麼副作用? 謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！其實各種食物可提供人體健康所需之功能不盡相同，我國衛生署或日本的衛生主管機關，皆建議人們應廣泛攝取各類食物以滿足身體所需，日本甚至建議每日應攝取30種以上不同食物。白木耳的熱量很低，但含有許多水溶性纖維素，因此有促進排便與增加飽足感之...>>點我查看詳細內容每日適量食用起士與多元享用黃豆的方法？
黃豆與起士？想請問妳 起士可以每天吃嗎? 包裝上是寫說一天吃兩片 另外 黃豆除了作成豆漿外 還可以怎樣吃呢? 謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！起司的油脂、熱量及鹽分含量較高，確實不宜多吃 ，若有血脂肪過高、高血壓、痛風、糖尿病、肥胖等慢性疾病最好避免食用，至於沒有以上所述之慢性疾病之青少年或兒童，偶食之無妨，但也不用天天吃，適量飲用牛奶較佳。黃豆除作成豆漿外，還可製成豆乾、...>>點我查看詳細內容糖尿病洗腎患者：如何在飲食中控制血糖並保證熱量攝入？？
飲食？您好 請問一下患有糖尿病的洗腎患者 在平常的飲食應如何吃才會使得血糖控制良好與熱量足夠。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 已在洗腎的患者,飲食上限制就會較糖尿病腎病變未洗腎時寬鬆,飲食上要注意熱量要足夠,除了糖尿病患者一般的飲食原則(少糖,少鹽,少油)之外,需要注意血鉀高的患者要限制高鉀食物,如雞湯,肉湯,雞精,草藥,咖啡,茶,運動飲料,柳丁汁高鉀水果...>>點我查看詳細內容營養設計：如何設計3000大卡的普通飲食？？
飲食設計？營養師你好..我是今年在醫院實習的學生 我要設計3000大卡的普通飲食,有什麼的設計技巧ㄇ 還有如果設計出來的總克數和熱量不能超過正負幾ㄚ 還有要注意的地方.. 臨床方面:需要靠呼吸器的病人他所需要的熱量是用EEE來求 我要問的...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好!! 菜單之設計需要注意三大營養素之比例分配,蛋白質宜佔總熱量之12-15% 脂肪宜佔總熱量之25-30%,另外也須注意各類食物之搭配,配色也很重要! 一般而言,熱量不超過50卡為宜!! 一般靠呼吸器的病人為臥床之患者,其活動因子為1....>>點我查看詳細內容營養教室：痛風、糖尿病與腎病患者的飲食建議？
腎病飲食？ccr 34.1 B-creatine 2.0 creatine 1.7 尿酸 9 另外有痛風及糖尿病 這樣的飲食應該怎麼吃才好?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！由您以上所提供之資料，我想您除了尿酸過高外，另有糖尿病，腎功能可能也有問題。糖尿病與腎病變之飲食除了非常具有個別化之外，也需配合病情進展與醫師之藥物治療，才能給予病患最合宜的飲食建議與指導，若勉強在線上答覆，很可能對病情反而不利。建議...>>點我查看詳細內容電解水對糖尿病和慢性病患者的影響：真的可以改善體質嗎？？
電解水可以改變體質嗎?對糖尿病患者(或慢性病患者)有幫助嗎?？電解水可以改變體質嗎?對糖尿病患者(或慢性病患者)有幫助嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 所謂電解水是指改變水中離子的濃度,以調整水的酸鹼值 很多人以為喝下電解水就能調整身體的酸鹼值 事實上,人體會自動調整維持酸鹼平衡,喝水及食物並不能有效的改變血液中之酸鹼濃度,但是多喝水卻能幫助身體的新陳代謝 不論是不是慢性病患者,正...>>點我查看詳細內容糖尿病患者食譜教學：如何為家中病患烹調健康餐點？？
教教我吧......？醫師您好: 我爸爸是個糖尿病患,今年初中風了.如今出院在家.但是我爸爸 常為了吃而跟我們發脾氣.因為我們實在想不出有什麼食譜可以煮了. 因為爸爸這個也不能吃那個也不能吃....因為血糖會高........ 求求您......
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
豬妹妹：您好 糖尿病飲食，是須量身定作，由營養師瞭解目前狀況，再加以修正。 若住院時曾搭糖尿病飲食餐，可參酌其量。 建議就近醫院的營養門診，由營養師對個案及家屬諮商。 本院，週二三四五上午或一二三五下午，均有營養門診。 4月29日在八C病房...>>點我查看詳細內容桃園醫院減重門診時間表及費用？
減重？我想請教您桃園醫院減重門診時間表.費用大約須花多少?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好： 桃園醫院本院將於四月初開辦減肥班，每週有三天的運動課程，另外搭配營養教育課程，一期為一個月，至於收費與其他開班細節，因尚未定案，所以待完全定案後，再將詳細資料mail給您。而本院的醫師減肥門診亦在籌劃當中，定案後亦會mail給您。另...>>點我查看詳細內容南瓜對糖尿病的影響：營養價值、食用份量及與藥物的互動作用？
南瓜與糖尿病？您好!我想請問一下 家父目前身染遺傳性糖尿病，除了正在進行藥物控制之外 我想在飲食上必定要做一番調整才行 而日前在網路上瀏覽到許多有關南瓜對於糖尿病種種好處的文章[包括臺大醫師的紀錄] 不曉得是否屬實?如果真的有好處 那每天大...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 南瓜是屬於五穀根莖類，100克有64卡的熱量，含碳水化合物14.2克，約等於一份主食，故糖尿病病人必須注意份量的控制，食用必須取代正餐的主食，135克南瓜約等於1/4碗的飯（50克）。至於南瓜對糖尿病的好處，可能是因為南瓜含有不少...>>點我查看詳細內容索取食物熱量計算及份量表改為如何判斷食品中的糖含量？？
我也想要索取食物熱量計算及份量表？劉營養師您好,請教您幾個問題,首先麻煩您也寄一份食物熱量計算級份量表給我,因為我很需要那份資料. 之前因為減肥的關係,開始注意市售產品的標示,也看了很多有關營養方面的書籍.可是畢竟不是專業營養師,還是有不...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
Hi： 您好，對不起我因為平日很少上台灣e院所以耽誤給您回信，先跟您說對不起。 碳水化合物可分為單糖（例如砂糖），雙糖（例如果糖），多糖（例如澱粉），還包括纖維質。所以他的範圍是很廣的。目前的建議量都是以碳水化合物為一個統稱，並沒有列出各種...>>點我查看詳細內容控制血糖與血壓：安全有效的減重方法和建議食譜？
糖尿病減重方法或建議食譜？營養師好: 目前我的血糖在未進食前量為130.前陣子太冷而吃多了血糖一度升至164. 目前體重78 身高158 以Amaryl 2.0 1.5 pcs/日 控制 每日專心運動20-30 分鐘. ...
莊宜蓁 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 國立新竹高工 營養師
wpi您好： 由您的來信看來，您似乎已了解理想體重對糖尿病控制的重要性，依據您的身高，體重應介於50-60公斤為佳，不過您的血糖值看來算是控制的蠻不錯，再加上每日持續運動20-30分鐘，一般而言體重應會漸漸地下降，不過不知您以此種方式控制持...>>點我查看詳細內容硫辛酸與月見草油：營養師的健康建議？
硫辛酸等保健類食品？您好：日前看到一種書，專門在介紹硫辛酸這東西，其中針對糖尿病患能夠提供一定的幫助，不知道營養師對這類東西是否能提供說明？如果我想服用這類的東西是否需要注意什麼？另外，我本身有經痛的問題，以前看醫生都只能吃止痛藥，而我大都...
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
您好 1.妳問的硫辛酸是一種類似維生素的物質,體內腸道吸收後會進入細胞,防止葡萄糖附著在肌膚的膠原蛋白上,導致膠原蛋白失去彈性,可稍降低血糖之濃度,但是否可視為藥物來治療糖尿病,則需由醫師來評估和開處方較適合. 2.妳有經痛問題,應看婦產科...>>點我查看詳細內容肝脂肪飲食控制及高蛋白食品疑問解答？
肝脂肪？嗯 你好 我爸爸他今年48歲 有B型肝炎 最近去做健康檢查 醫生說 脂肪肝 過高 要注意飲食 可是我不知道有關飲食這方面 所以可以 請你為我們擬一份有關於飲食控制的菜單 另外我想請問 有關於 高蛋白是屬於高熱量食品嗎 因為我爸...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
慧菁： 你好！B型肝炎的飲食以均衡飲食為主，不需要高蛋白飲食。脂肪肝的飲食注意事項，則要看造成脂肪肝的原因：肥胖、糖尿病、酗酒、營養不良等，針對原因給予飲食對策改善，因不知個人資料，無法擬菜單。令尊的問題，請找合格的營養師為他營養諮詢，方能...>>點我查看詳細內容退化性關節炎患者如何適當地補充鈣質？？
退化性關節炎的鈣質補充？營養師妳好: 我母親今年56歲,患有輕度的糖尿病,高血壓,控制的還不錯,今年4月因退化性關節炎 就診,醫師有開消炎止痛藥,胃藥及鈣片,本來會疼痛也改善許多,現在只補充鈣片即可 問題是補充鈣片期間都會發胖許多,胖...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
您好： 您真是個關心父母的孝順孩子。您提到吃鈣片會變胖，卻是一個很弔詭的問題！因為我與醫院藥師請教並沒有這種副作用啊！伯母身高155理想體重約在48-59左右。體重較重也會影響到關節及糖尿病、高血壓的控制。或許建議伯母與就醫的醫院復健師、營...>>點我查看詳細內容如何透過飲食控制糖尿病？營養教室教你？
糖尿病？你好,我今年30歲,170公分,80公斤,常常爲了低血糖困擾不已,該如何吃才能控制好血糖在標準之內?
劉玉來 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院雲林分院 營養師
你好 1.首先要注意飲食均不均衡.是否依據設計量.有無額外活動量. 有無腹瀉...等症狀 2.藥物量對不對 3.請你和營養師與醫師聯絡 很重要一定要聯絡哦 營養師劉玉來>>點我查看詳細內容營養問題大解析：一天所需營養素及中年肚子變大的原因？
QQ？請問人一天所須營養是多少ㄋ? 熱量? 蛋白質? 脂肪? 糖類? 鈉? 鈣? 還有位什ㄇ中年人肚子都會變大ㄋ? 80公克白米飯有多少糖類ㄋ? 糖類吃太多會阻塞在血管嗎? 早餐吃ㄉ麥片算五榖嗎?幾公克等於1份ㄋ? 你們ㄉ一份是以熱量計算的...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
無尾熊您好! ◎人一天所須營養是多少？ 人所需的熱量受年齡、性別、種族、活動量、疾病等等的因素所影響，舉例來說一個幼童 跟一個老年人所須要的熱量及營養素不同，而兩個年齡相同的大學生，一個是中文系的， 一個是體育系的，他們所需的熱量也不同囉!...>>點我查看詳細內容換肝手術後的營養攝取與注意事項？
換肝飲食？黃淑俐 營養師 你好 個案是一位約60歲的父親需要換肝,該父親的女兒捐了一半的肝臟給這位父親, 所以我想詢問 < 換肝後需要補充什麼營養食品或有何注意事項? > 謝謝92.7.29
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
你好! 一般將換肝飲食分為急性期〈手術後3個月〉與慢性期〈3個月以後〉，急性期因排斥作用最強，使用的抗排斥藥物劑量最大，此期的營養治療的主要：目標必須提供足夠的營養素抵禦微生物感染、促進傷口愈合，蛋白質需要量每公斤體重1.5-2.0公克，如...>>點我查看詳細內容胃間隔手術治療肥胖症？
如何變瘦？我有一位男性朋友,他目前身高為176公分,體重95公斤,今年才24歲,他試過很多種藥物減肥,但一直都沒有效果,反而更重,我是想請問貴醫院是否有在做胃間隔手術,費用......等等
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好! BMI(Body Mass Index)>=35並已有因肥胖引起之合併症(高血壓、血脂異常、糖尿病‧冠心症、睡眠呼吸中斷症等),可考慮外科手術治療。您朋友的BMI30.7,因此不宜施行外科治療,可藉由飲食控制,運動及生活習慣修...>>點我查看詳細內容早餐與晨間運動的最佳順序？
早起運動前吃早餐？您好! 我想請問早起運動前先吃早餐還是 運動完後再吃呢??謝謝~~
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
您好! 有關早起運動前先吃早餐還是運動後才吃,應視您運動的種類、強度和運動時間長短有關,若僅是小小的散步,不超過30分鐘的話,則不需要先吃早餐,但若是游泳、打網球、羽球球或跑馬拉松、爬山.....等運動皆超過1小時的話,則最好在運動前先吃早...>>點我查看詳細內容膽囊切除後需要注意的食物禁忌？
需注意什麼食物禁食？您好~ 1..我在半年前因膽結石.把膽割掉了(原來膽結石是膽汁濃縮顆粒狀數顆.像咖啡粒). 現在平時除了少吃高酯食物．３餐正常外還有什麼食物禁食嗎??聽說豆製品不能 吃是嗎?
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！消化脂肪的膽汁由肝臟製造，切除膽囊不影響膽汁分泌，卻少了濃縮的能力與貯存場所，但奇妙的人體仍可恢復到某個程度，所以平時少吃高脂食物。 至於禁食什麼食物，則應探究您結石的原因，常見的結石有膽固醇結石、細菌性結石，如為前者應避免肥胖、高...>>點我查看詳細內容