糖尿病患者一餐應攝取多少碳水化合物？？
一天可攝取多少碳水化合物？營養師您好， 請問成年的糖尿病患者的飲食控制， 男性跟女性一餐分別可以攝取多少碳水化合物呢？ （一份醣是15g碳水化合物，所以一餐建議攝取幾份醣呢？） 謝謝您的回覆！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 糖尿病飲食，是需要依照身高體重以及活動量來決定一日所需熱量，另外以各項抽血相關指數，調整三大營養素比例，才能算出一天所需要的碳水化合物比例。 一般而言，碳水化合物是需要45-55%,且糖尿病控制，還包括纖維值，昇糖指數等影響，故建議您...>>點我查看詳細內容營養教室：解決尺神經受損及粉碎骨折未癒合的食物選擇？
營養問題？尺神經受損該聶取那些食物˙粉碎骨折未癒合該聶取那些食物˙
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 粉碎性骨折應該是要做的手術，骨折術後的飲食，應該要補充高熱量高蛋白，另外，可以選擇高鈣的食物，例如小魚干。等。餐間可以選擇豆漿，牛奶等當點心。 但還是建議您可找營養師依照您的飲食習慣，給予營養諮詢及計劃。 以上由衛生福利部南投醫院蔡...>>點我查看詳細內容如何有效控制餐後血糖？低GI食物真的有幫助嗎？？
關於飲食控制？謝謝您的回覆，我認同您所說的， 不管有沒有身體狀況， 本來就應該要維持良好生活習慣跟多運動 那請問，如果我改善飲食習慣（吃低GI食物），讓飯後血糖不要飆高，這樣算是控制住嗎？ 還是說，吃高GI食物仍然不飆血糖，才算是有控制...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
林小姐您好 如果您擔心的是葡萄糖不耐轉變成糖尿病，那我們就定期監測血糖囉! 定期回門診追蹤血糖，定期健康檢查。 健保40歲以上可以三年免費做一次一般的健康檢查，您的年紀還輕，可以針對家族病史，做自費的檢查，也可以提早發現，提早治療 祝您...>>點我查看詳細內容腎病患者如何攝取全面營養？？
肾病饮食？蔡医师你好， 我爸患有肾病， 目前肌氨酸酐高，糖尿病，钾高， 请问饮食方面该如何摄取全面的营养？ 目前还未透析。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好!! 關於您父親的情況，應該是糖尿病腎病變，如果血鉀高，那麼腎臟可能是3B期到4期了 建議您需要控制幾個重點： 1.盡量控制血壓血糖血脂在理想範圍之內，至於要控制的標準建議您要與主治醫師討論，因為依照年齡不同及個人狀況不同標準也會不同 ...>>點我查看詳細內容甲狀腺功能低下：飲食建議與注意事項？
甲狀腺功能低下的飲食建議？蔡營養師您好！有問題請教 由於之前我的健檢驗血報告顯示我有甲狀腺功能低下的狀況 幾次追蹤檢查後，當時詢問醫師他只說我要改變飲食習慣，多吃海帶等含碘的食物，還不用開甲狀腺素 除了海帶、紫菜、碘鹽類的食物外，想請教還有...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好!! 甲狀腺功能低下的原因若已經確認，是因為碘攝取不足的問題，除了補充海帶、紫菜、含碘鹽等食物，另外應避免攝取過量的十字花科食物 （芥蘭﹑油菜﹑花椰菜﹑高麗菜﹑萵苣﹑白菜﹑白蘿蔔等）﹐因它們會防礙碘的利用﹐進一步壓抑甲狀腺機能。 另外甲...>>點我查看詳細內容如何健康有效減重：營養師分享建議？
關於減重？營養師 你好 請問關於減重飲食到底是什麼？ 道地要怎麼健康有效的減重啊？ 我一個禮拜有6天都會在晚上去慢走運動 走大概10000出頭的步數當運動 現在大概是76公斤 我有辦法在5個月內瘦10公斤嗎？ 健康的飲食又要吃什...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 體重控制取決在於熱量的消耗與攝取的平衡，攝取的少，消耗的多，體重就會逐漸往下降。健康的減重，就是在營養均衡的情況之下，運動為輔助增加肌肉強度及心肺功能，使之達到目標體重。 排除了因為疾病造成體重失控的因素，一般而言，均衡飲食，定時定...>>點我查看詳細內容如何保持體重在40公斤？營養師蔡醫師分享建議？
請問如何控制體重？請問蔡醫師，我身高144公分體重40.2公斤BMI19.4，我應該要怎麼吃體重才能一直維持在40KG呢?這是我最煩惱的地方
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
亞郴您好! 您的年紀很年輕，生活及飲食如果規律，體重應該不會很快的變動。 在維持體重上，熱量的攝取與熱量的消耗要平衡，就能夠維持體重，當然，如果身體處在一些疾病狀態，可能就會影響體重的維持，例如甲狀腺的問題，所以要維持體重我們需要注意：1...>>點我查看詳細內容白聖豆與甲殼素：對十二指腸潰瘍的影響及治療期間的食用建議？
白聖豆與甲殼素 食用問題？想請問醫生... 我食用costco的白聖豆與NOW的甲殼素已經約有快一年左右時間了 也因為有減肥輔助食品，所以我稍稍吃的比較放縱，也開始養成吃消夜的不良習慣，燒烤、辣的、油炸的、甜食等等 從前不敢碰的都吃，變...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 白腎豆的萃取物中含有具澱粉酵素抑制作用的成分，但是要特別注意未經烹煮的白腎豆食用會導致腹瀉及嘔吐.烹煮過後的白腎豆，抑制澱粉吸收的成分也會被破壞掉。甲殼素能吸附體內屬於負電的脂肪，幫助排出，減少油脂的吸收，這些不管是白腎豆或甲殼素，...>>點我查看詳細內容糖尿病初期飲食控制與檸檬水的適宜性？
關於糖尿病~~？蔡營養師妳好:感謝9月25號回答.血糖過高當天身體都很累狀態下測量(前一晚失眠)是否造成血糖過高?????心臟科醫生說糖尿病初期(飯前血糖130糖化血色素6.4%)不用吃藥飲食控制既可. 請教蔡營養師以我狀況可以喝檸檬水嗎?...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 糖尿病前期，飲食習慣其實也是建議規律高纖低脂飲食 但依您的飲食情況，早餐與午餐常常沒有含蛋白質食物 這樣容易造成白天較無體力及容易餓的情況，建議您早餐可補充豆腐或餐間喝無糖豆漿 午餐要有蛋豆魚肉，因為長期的蛋白質不足會造成營養不良及...>>點我查看詳細內容高血壓患者如何選擇健康飲食？？
飲食與心血管.高血壓之關係？蔡營養師你好. 在報章雜誌.網路及電視上看到有關飲食健康的報導.常有疑慮不解之處.藉此網上版面請教你.希望能得到解答..我年近七十.身高170體重74公斤.有高血壓症狀.通常在130~150較多.上月已檢查~~飯...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依您的身高體重 其身體質量指數為25.6 (標準值為18.5-24) 標準體重為63.6kg,有偏重的情況,血壓建議收縮壓在110-120mmHG較好,空腹血糖112 飯後血糖137 (標準值空腹為80-100mg/dl)血糖有些...>>點我查看詳細內容腸躁症能否根治？飲食與藥物控制的有效性？
腸躁症有沒有辦法根治??？請問大腸激躁症可以完全根治嗎??還是說只能藉由飲食跟藥物來控制(像糖尿病這樣)，一旦停止藥物或飲食太油膩就又會復發??我腸胃不適已經長達10幾年了，但我以前(10年前)是便秘居多，後10年才慢慢變得是腹瀉居多，一直...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好~ 腸躁症應該與體質及生活習慣有關係,建議您可以補充乳酸菌及增加活動來改善 軍中生活時間很緊迫,建議您先調整規律的飲食習慣,及運動,飲食上若較油膩可以拿湯去除菜上過多油脂,較不會攝取過多油脂 建議您先調整生活步調,可以逐步習慣,不要太過...>>點我查看詳細內容營養教室：消化不良如何改善？？
回覆：消化系統不好如何改善？蔡醫師您好，我之前因為常常肚子不舒服(有時單純拉肚子有時是腸胃炎)所以常常看醫生，醫生多半都說我有大腸激躁症等症狀，有一次有做全面性的檢查，因為不知道檢查項目名稱所以無法一一說出，但好像是除了大腸鏡/胃鏡之外的都...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
小明您好~ 依您所敘述,如果檢查沒有問題,那麼也有可能是壓力所造成,因為壓力,腸到蠕動太快,消化當然就不好 有人建議喝養樂多主要是補充腸道有益菌,但是養樂多糖份也高,也不見得適合每個人 腸道的問題除了自己的飲食習慣,家族遺傳,生活作習都會影...>>點我查看詳細內容改善消化系統：天生原因與解決方法？
消化系統不好如何改善？醫師您好，因為我消化系統不好，也不知道是天生還是後天造成的，吃東西只要稍微油膩就很容易腸胃不適(九成以上會拉肚子)，所以我想知道消化系統不好假使是天生的是不是永遠都無法改善了呢？聽說是腸道絨毛比較短小造成的，那就沒辦法...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
小明你好~ 想必您的體重應該不會太重,不知您吃東西的飲食習慣是否良好 例如細嚼慢嚥 習慣吃快又不太咀嚼,喜歡餐後喝湯湯水水可能都會影響消化狀況 不知您是否有去腸胃科檢查過?是醫師告知您檢查後的結果是腸道 絨毛比較短小或只是"聽別人...>>點我查看詳細內容營養師建議：大腸癌化療期間的飲食與血糖管理？
腸癌化療與飲食？營養師你好 我母親今年60歲BMI質是24，是大腸癌第四期移轉肝臟的患者，有30年的移傳性高血壓病史，3年的糖尿病史，於今年7月份去在台大做了手術切除，8月份開始作二星期一次連續46小時的化療，第1次用藥為5FU+CPT-...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好： 化療患者最重要的飲食考量，就是營養要足夠，首先要了解是否攝入的食物營養均衡且熱量充足，總熱量需求可就近請醫院營養師幫您計算，飯量-每日約七分滿到一碗，豆魚肉蛋類每日4-6份，無糖豆漿算是豆類，可以喝，1000cc豆漿為4份肉類，生蠔...>>點我查看詳細內容脂肪瀉是否嚴重？如何改善？？
最近吃油膩就會拉肚子之回覆？您好，我要回覆上一篇。我上網查了一下營養師您所說的脂肪瀉，發現症狀跟我的大便情況相當類似，有網友提到大便會有泡泡，這點我也有，而且也是相當常見，在大便的時候也可以感覺從屁股跑出來的不是糞便而是許多泡泡(像螃蟹在吐...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
小史您好! 之前提到脂肪瀉與肝膽胰臟都可能有關係,建議您還是去門診給醫師詳細檢查,您可以與醫師討論您的症狀與查到的資料,但是不要自己下診斷,這樣可能會忽略了正確的病因,畢竟醫師有醫師的專業! 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容營養教室探討：少糖與少油膩的生活方式影響？
少糖或少油膩Part2？您好，因為我週遭剛好有兩種人，一種人不愛喝飲料(or喝茶不加糖)，但卻不排斥吃些油炸類的食物，像鹽酥雞等等。另一類剛好相反，喜歡喝飲料，卻對油炸食物反感(覺得想吐)，我很好奇長期下來兩類極端會是如何。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 含糖飲料喝多,容易造成肥胖,這與血糖代謝異常也會有相關,另外現在食品添加物的問題也不少,故要注意肥胖,糖尿病,胃及肝臟問題,而油榨食物多目前統計與大腸癌乳癌問題有關係及心血管問題 其實許多慢性病或癌症都與飲食習慣有相關,及早飲食控制...>>點我查看詳細內容營養教室專欄：飲食與運動的減重秘訣？
關於飲食的問題？您好，問題及敘述有些多，還請見諒 我以前國高中時，因為很偏食 都是以速食為主食(就算漢堡也只吃肉、麵包、起司片) 除了餃子類以外，完全不吃蔬菜，水果也很少吃 除了長期便秘(5天一次)之外，身高170的我 體重也逐漸上升到8...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依您的身高 您的理想體重為63.5公斤+/-6公斤 要達到每日25公克的纖維質 您需要每日>300克以上的青菜 每日兩份水果 加上全穀類的主食 如糙米飯燕麥等高纖維主食才有可能足夠 另外您提到胚芽米 其實纖維量並不高 因為外...>>點我查看詳細內容家族中有糖尿病者，我患病風險高嗎？營養教室解答？
家族的人有兩個以上有糖尿病？您好，我的問題如下： 我奶奶有糖尿病，我爸爸跟我大伯也有糖尿病，請問我得到糖尿病的機率也會非常高嗎？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 以第二型糖尿病而言，父母親中一人有糖尿病，子女罹患糖尿病的機率是20％；如果雙親都有糖尿病，子女罹患糖尿病的機率為40-50%。 除了遺傳基因之外,其他的影響因素還包括：肥胖、熱量攝取太多、活動量太低、肥胖、吸煙、血脂過高以及心理壓...>>點我查看詳細內容每天喝不超過400毫升的含糖飲料，是否會增加糖尿病風險？？
每天都喝含糖飲料？請問如果每天都喝含糖飲料，但都不超過400毫升，這樣長期下來會有得到糖尿病的風險嗎？謝謝。
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
小志您好 每天喝含糖飲料(一天攝取熱量過多時)，長期下來易導致肥胖或血三酸甘油脂過高 罹患糖尿病的因素有很多種，包括遺傳或肥胖或飲食習慣不當等因素引起 ，如您體位肥胖又每天攝取的熱量已過多又長期喝含糖飲料(不忌口)，當然罹患糖尿病的風險會比...>>點我查看詳細內容國中女生增重指南：如何調整飲食攝取？？
您好!增重問題？我是個國中女生 身高只有150多公分而已 體重不到35大約在31~35之間 我不是天生就瘦的 之前稍微肉肉的 後來是因為減肥(靠少吃) 所以才變這樣的 我發覺我瘦過頭了 所以現在我知道我需要增重 那請問我現在...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 既然您能控制熱量來減輕體重,相信您一定能瞭解要增加體重就是要 增加熱量囉! 希望您當初控制飲食也有注意到飲食的均衡 增加熱量時也要注意到飲食的均衡 以您的身高大約需要熱量1500卡到1600卡 食物上呢一日約需要飯一餐約要2.5碗到...>>點我查看詳細內容