孕期嘔吐：如何補充營養？
孕吐？你好:我太太現在懷孕約6周,前兩天開始想吐!!若有吃,吃了都吐出來!現在懷的是第二胎,懷第一胎時吐到生產前一天,而且還住院2-3次,真怕這胎又一樣!!想請問營養師照我太太這樣吐,是不是需要補充什麼營養素?我太太身高164CM,體重6...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Rojeo:您好！由來函中可看出您與您太太的恩愛情深，相信您太太在您細心照顧下，會很快渡過或減輕孕吐的不適階段。目前孕吐時期，孕婦的口味與嗜好會經常改變，儘量提供她想吃或吃得下的食物。雖然懷孕階段主要還是以均衡飲食為基礎，亦即每日...孕期嘔吐：如何補充營養？-點我查看詳細內容
大豆真的會影響男性健康嗎？營養師教你如何選擇適合的食物
大豆對男性不好?????？施營養師你好,我聽朋友說..大豆產品對男性不好..因為大豆含有很多女性賀爾蒙..吃多了對男性生殖器..還有身心理都不好..請問是真得嗎?..還有我頭皮很容易出油..有時容易掉頭髮..我應該要多吃哪些食物才可以改善呢...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Zac:您好！您所擔心的應是大豆異黃酮萃取物；市面上純異黃酮萃取物補充品，其價值可能遠不如一般大豆製品，甚至還擔心吸收量過高會產生負面影響。大豆製品，是良好的蛋白質來源，而且不若動物性肉類含有的膽固醇，同時具有鈣質與膳食纖維等營養...大豆真的會影響男性健康嗎？營養師教你如何選擇適合的食物-點我查看詳細內容
營養教室常識：吃蘿蔔需要注意的事項？
關於蘿蔔？你好最近網路流傳1.吃蘿蔔不可吃水果.且不可喝酒.2.吃肉後不可喝茶3.吃酒不可配海帶.因海帶在胃裏與酒混合後會變成與橡皮筋一樣請問以上是否屬實.請幫忙&<a href="https://adoctor.t...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 余先生:您好！文中所提的三個網路流傳均無學理或實驗依據，不過仍提醒，不要過量飲酒，但不喝酒會更好。祝 新年愉快、事事如意、福杯滿意！行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅敬覆營養教室常識：吃蘿蔔需要注意的事項？-點我查看詳細內容
營養教室：胃潰瘍患者的飲食建議及選單示範
胃潰瘍？胃潰瘍的患者吃什麼比較好??......可以舉例嗎??像是菜單之類的..
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！於衛生署食品資訊網有詳細胃潰瘍患者(屬於消化性潰瘍)之飲食原則資料，於此節錄其飲食原則方便您參考：消化性潰瘍患者的飲食原則消化性潰瘍的食物選擇範圍依潰瘍程度不同分為三期第一期－自出血至止血後的2-3天此時最好是飲用牛奶或將食物製成流質...營養教室：胃潰瘍患者的飲食建議及選單示範-點我查看詳細內容
營養教室分享：一餐用餐時間應為多久才符合健康原則？
用餐時間？一餐用餐時間大約多久比較符合健康原則？對國中生來說 20分鐘吃一頓午餐妥適嗎 ？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 小咪：您好！用餐時，只要保持心情輕鬆、細嚼慢嚥即可，至於國中生20分鐘吃午餐，只要不邊吃邊聊天，應是足夠的！行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆營養教室分享：一餐用餐時間應為多久才符合健康原則？-點我查看詳細內容
果寡糖與木寡糖：區別、作用及對人體影響
果寡糖與木寡糖？你好：有几個問題．想麻煩你．請問；１．什麼是果寡糖？木寡糖？２．果寡糖與木寡糖二者有何不同３．上述二者的作用是什麼？對人體有何功能？以上的問題，敬請期待你的回答．謝謝你．
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 余先生：您好！果寡糖與木寡糖均屬於寡醣類。寡醣類 (oligo-saccharides)由3-10個單醣結合而成，存在植物或微生物，雖然含量不高，但是種類很多。 寡醣分子內的化學鍵不能被人體的消化酵素所分解，所以不易消化，但是在...果寡糖與木寡糖：區別、作用及對人體影響-點我查看詳細內容
營養教室：新鮮黑木耳與乾黑木耳營養有差異嗎？1歲4個月寶寶營養該如何搭配？
關於營養問題？1.請問新鮮黑木耳與乾黑木耳營養有差別嗎?2.女兒現在1歲4個月,現在還在喝母奶,正餐因為他不喜歡吃米飯於是我用大骨湯加吻仔魚紅蘿蔔給他吃,請問這樣營養會會不夠?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear ann:您好！新鮮黑木耳與乾黑木耳均屬於蔬菜類，若以1份蔬菜而言，其營養成分約略相同。寶寶已1歲多，除了奶類外，應須添加主食類(如飯、稀飯、麵、饅頭等)、蛋豆魚肉類、蔬菜類、油脂類與水果類，雖然吻仔魚屬於蛋豆魚肉類，胡蘿蔔為蔬菜類...營養教室：新鮮黑木耳與乾黑木耳營養有差異嗎？1歲4個月寶寶營養該如何搭配？-點我查看詳細內容
營養教室：腸胃不適、茶泡飯與進食時間的迷思
營養疑問？營養師您好,有好幾個疑問想請教您.1.有腸胃不適發生時,醫生通常都會建議暫時吃些稀飯與清淡的食物,但也有報導說其實吃稀飯,反而會造成腸胃負擔,尤其是胃不好的人.2.進食時,一般我們會同時習慣喝茶或飲品,喝湯,這樣跟飯一起食用是不是...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！腸胃不適若因腹瀉或非急性期的胃炎、消化性潰瘍，確實是以清淡食物為主；但若因胃切除而造成傾食症候群，則應固液體食物分開吃，此時確實不宜吃稀飯。問題2如上答覆。三餐間隔是配合正常生活作息而定的早午晚餐，並不是將一天平分成三個時段進食，因晚...營養教室：腸胃不適、茶泡飯與進食時間的迷思-點我查看詳細內容
如何控制每日鈉攝入量？營養師教你健康飲食建議
每日鈉含量應該多少?？施主任您好，請教一下:1.每日人體所需的鈉含量應該多少?2.正常人多少?高血壓病人多少?腎病患者應多少?3.還有哪一種病人需要注意那含量多寡?4.ㄧ般雞精，我看也有標示鈉含量，有規定不可高於多少嗎?我們飲用時是否限量?...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！行政院衛生署對於正常之ㄧ般成年人之鈉攝取量之建議為每日以不超過2400毫克為原則。高血壓患者依情況不同，所需之鈉量可分為2000毫克、1000毫克、500毫克，此由醫師評估。至於腎病患者所需之鈉量，需依腎病進展而定，若尚無水腫且無高血...如何控制每日鈉攝入量？營養師教你健康飲食建議-點我查看詳細內容
亞培小安素適宜住院兒童和體重過輕幼兒嗎？乳糖不耐症與半乳糖不耐症有何不同？
亞培小安素？妳好:(1)請問亞培小安素是否針對住院兒童食用,體重過輕之幼兒(1歲3個月,體重10kg)是否可飲用(2)乳糖不耐症與半乳糖不耐症之差異?為何?謝謝妳
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！亞培小安素適用於住院兒童或幼兒食用，但以補充即可，仍須以幼兒的天然均衡飲食為宜，也就是要養成幼兒副食品的食用習慣，才能讓幼兒正常生長與發育。乳糖在消化道中須經乳糖脢的作用，水解消化為葡萄糖和半乳糖而後被吸收。當乳糖脢因先天性、原發性、...亞培小安素適宜住院兒童和體重過輕幼兒嗎？乳糖不耐症與半乳糖不耐症有何不同？-點我查看詳細內容
過敏體質及嚴重失眠：營養建議與改善方法
如何幫助一個過敏体質及嚴重失眠改善？營養室主任你好請教你 我是一個焦慮症１年多ㄌ的病患藥越吃越重 白天嚴重識睡症晚上都失眠睡不好有時睡到眼球率動很嚴重請問除了藥物以外 我吃什摩東西可以幫助我好睡眠跟白天好精神跟記憶力 因為我都嚐試過１１點前...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！因焦慮症導致晚上失眠進而使白天沒有精神、記憶差，此方面還是需藉助醫師的協助與治療，目前所知，飲食幫助不大。一般易過敏食物包括：奶、蛋、魚、貝類、麵食（小麥）、黃豆食品、花生、雞肉、柑橘、巧克力、可樂、玉米和食品添加物等。對於食物過敏的...過敏體質及嚴重失眠：營養建議與改善方法-點我查看詳細內容
婚前健康檢查：最佳時間、檢查專案及健保補助
婚前健康檢查？醫師你好請問婚期將至，如果想要做婚前健康檢查，大約在什麼時候會最為恰當？另外檢查的項目內容大概要以哪一方面為重點？還有婚前健康檢查是否有列入健保&<a href="https://adoctor.tw/...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！婚前健檢為自費項目，許多醫院有提供此項自費檢查服務，如本人所服務的醫院也有提供此項自費檢查項目。檢查內容為德國麻疹、梅毒、B型肝炎抗原與抗體、愛滋病、血液常規檢查(紅血球、白血球等)、生化檢查(如肝功能指數、腎功能等)等。或許每家醫院...婚前健康檢查：最佳時間、檢查專案及健保補助-點我查看詳細內容
營養調整助淋巴腫脹化療後白血球血小板快速恢復
淋巴腫脹化療後如何讓白血球血小板快速恢復？施主任您好百忙中擔誤您寶貴時間，我是B形非何氏淋巴患者，上個月因化療後白血球及血小板皆不足，導至無法繼續化療，請問我該如何在飲食上加強補救，無限感恩
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！化療病患常因白血球與血小板無法上升至可繼續下一階段化療之標準而延後化療療程，此時最重要者乃在於要放鬆心情，不要緊張與憂慮，另外每日應有適量的活動，此均有利於白血球與血小板的上升。飲食上，需有足夠的營養，特別是要有足夠的蛋白質，因此莫聽...營養調整助淋巴腫脹化療後白血球血小板快速恢復-點我查看詳細內容
綠豆湯的煮法與營養疑慮解答
綠豆湯如何煮的健康？？因為第一次煮綠豆湯，所以有多不了解的地方，上網查的結果更是多到無法確定哪個才是正確的方法。我想請問幾個問題：1.綠豆與水的比例，如不考慮到好吃的條件下，比例應是多少?才不會造成後來綠豆湯每單位的營養過高或過低。因為網路...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！綠豆與飯一樣同屬於主食類，含有豐富的碳水化合物，所以吃綠豆時，飯要減量，但要特別注意的是，綠豆常會加入許多糖，攝取過多易造成健康危害。綠豆等乾豆類所含的水溶性維生素並不多，至於其他營養素則不易溶於水，因此考量綠豆與水的比例主要還是在於...綠豆湯的煮法與營養疑慮解答-點我查看詳細內容
塑博士減肥安全性與效果探討
關於塑博士減肥？您好.我生完小孩近七個月.因為肚子屁股一直瘦不下來.每天穿著脫不掉的游泳圈.衣服褲子幾乎都要買新的.在網路上聽說塑博士減肥吃沒有副作用.但對它又不是百分之百的放心.所以請問一下我能放心的服用嗎.當然我每天都有在運動.也盡量控...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！市面上有很多不實的廣告瘦身產品，不僅瘦了荷包更會傷身；您所提到的產品成分我一點也看不出有什麼特別瘦身功能，頂多就只能說它是食品而已。減肥要訣無他，端乎低熱量均衡飲食再搭配適量運動，只要持之以恆便易成功。飲食上不要攝取油膩油炸食物、不喝...塑博士減肥安全性與效果探討-點我查看詳細內容
素食運動員如何增肌與改善體脂？
該如何吃才會胖與體脂肪的問題？施醫師您好:想要請教您我該如何吃才會胖，因為我本身是運動員，太瘦沒有肌力，一直想要吃胖，才好讓我練肌肉。身高: 178體重: 63.6還有想請教醫師，我的體脂肪才7而以這樣好嗎?好像似乎太低了還有要如何改善...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！動物性食品除了含有豐富優質的蛋白質外，另外也含有許多維生素與礦物質。不僅所含的維生素與礦物質有些種類的含量較植物性食品豐富與吸收率較高外，維生素B12也幾乎存在動物性食品中，因此純素食者易有維生素B12的缺乏。以您的身高所計得的理想體...素食運動員如何增肌與改善體脂？-點我查看詳細內容
喝牛奶拉肚子？喝奶粉不拉？原因大揭秘！
為什麼喝牛奶會拉肚子,喝奶粉卻不會？為什麼我喝牛奶會拉肚子?喝奶粉卻不會?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！喝牛奶(應是喝鮮奶？)會拉肚子，喝以奶粉沖泡的卻不會，有幾種可能：1、所選的鮮奶為全脂奶，乳脂肪含量高，但您所選用的奶粉為低脂或脫脂奶粉，乳脂肪含量低。2、以奶粉沖泡時，可能奶粉量較少或水量較多，因此濃度較低，所形成的滲透壓當然也較低...喝牛奶拉肚子？喝奶粉不拉？原因大揭秘！-點我查看詳細內容
營養教室：減肥期間如何適當地攝取水果？
這樣減肥水果有算過量ㄇ?？請問我現在算是在減肥期間~除了早餐午餐正常之外，我餐前都會吃水果，例如12點吃飯約11點半前會水果12點再吃中餐，下午除了喝水之外，約3點半~4點左有我會吃點水果(芭樂或橘子等~不一定)~這個禮拜我開始喝果汁&qu...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 小白咪:您好！減肥務必以均衡飲食為基礎再調整熱量，同時應注意三餐三大營養素與熱量的適當分配(早午晚餐熱量的分配可採1:1:1或1:2:2的分配法)。依您所述，您的水果攝取量的確太多太多了，水果雖含有豐富的維生素、礦物質與膳食纖維質...營養教室：減肥期間如何適當地攝取水果？-點我查看詳細內容
馬鈴薯可以生食嗎？特別是對B型肝炎患者來說
請問馬鈴薯能否生食??？您好，想請問一下「馬鈴薯能否生食」，因為婆婆叫我要作果菜汁(蘋果+紅蘿蔔+生馬鈴薯)，我蠻疑惑馬鈴薯能否生食所以想請教您，另外，若為B型肝炎患者，是否也適合生食?煩請答覆，謝謝!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！以食品衛生角度而言，食物最好煮熟後再食用，因生食易感染寄生蟲，當然肝炎患者更應避免生食。茄科植物（如馬鈴薯）一般會含有一些有毒的生物鹼，其化學結構均屬於steroidal glycoalkaloids (配糖生物鹼) 類，目前研究較多...馬鈴薯可以生食嗎？特別是對B型肝炎患者來說-點我查看詳細內容
鈉離子不足：營養與健康問題探討
鈉離子？您好奶奶88歲 最近全身無力 抽血檢驗是鈉離子太少 醫生又說是腎臟問題導致平日飲食均衡 奶奶總覺不夠鹹 我們怕他會高血壓控制的算清淡 如果是腎臟機能不好 是不是只能靠藥物 如果是飲食問題 是不是該注意多吃什麼或少吃什麼 到底食物中如...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！當腎衰竭進入利尿期，病人尿量大增，易造成水分、鈉與鉀離子等的大量流失，這時期需補充損失。或病人有使用利尿劑，亦可能造成血鈉過低。因提及奶奶有腎臟問題，最好能請教其診治醫師或該院營養師(才能查閱病歷了解病患狀況)鈉的建議攝取量。就進入利...鈉離子不足：營養與健康問題探討-點我查看詳細內容