水果皮可食與抗癌食物推薦
皮可以吃的水果以及抗癌食物的攝取？醫生你好我有兩個問題想問一下1.請問哪些水果的皮可以一起吃哪些不可以不要吃？比方說奇異果的皮適合跟肉一起吃嗎？有一些文章說可以一起吃有些說不能個人沒有這方面的專業知識所以希望可以請教一下醫生的意見2.請問哪...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：許多水果皮的部分含有的植化素(ex :多酚類、吲哚、類黃酮素、茄紅素、蒜蔥素…等)較果肉豐富，但果皮的纖維硬度，有可能殘留多種的農藥或其他成分，所以並不是所有的水果皮都適合生食。1.請問哪些水果的皮可以一起吃哪些不可以不要吃(排除蠟、...水果皮可食與抗癌食物推薦-點我查看詳細內容
素食者如何獲得足夠的維生素D？
維他命d的問題？如題請問維他命d一定要動物脂肪油脂嗎?吃素的話素油可以溶嗎?
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：植物油也是可以讓維生素D吸收。敬祝身體安康!旗醫營養室素食者如何獲得足夠的維生素D？-點我查看詳細內容
開封後的經濟營養麵儲存期限是多久？
食品保存問題？醫生您好我想請問一下開封過的經濟營養麵可以放多久？因為包裝上只有說未開封可以保存一年但是已經開封的他只有說盡快食用並沒有說開封可以放多久怕說開封放太久會吃下去對身體不好所以想問一下大概多久吃完會比較好？一個月可以嗎？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：1.建議開封後的食物，能在一星期內吃完是最適合的。2.不過每種食物及食品開封後都有不同的建議時間，食物及食品的含水量(水活性)、是否開封後有水及空氣中的落菌汙染都會有關聯。3.對於您說的經濟營養麵開封後，建議保存在冰箱處(無任何的感染...開封後的經濟營養麵儲存期限是多久？-點我查看詳細內容
飯後喝牛奶真的會影響營養吸收和消化嗎？營養師來解答
飯後喝牛奶會影響消化或者營養吸收嗎？？營養師您好：個人喝牛奶會有拉肚子的情況，也知道應該是乳糖不耐，但是喝牛奶得時間點改成飯後，拉肚子的情況幾乎消失了。如同標題，請教營養師，若在飯後喝牛奶，會影響消化或者會有影響影響吸收的效率之類問題嗎？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：您所說的問題，請不用擔心。敬祝安康!旗醫營養室飯後喝牛奶真的會影響營養吸收和消化嗎？營養師來解答-點我查看詳細內容
治療腹瀉的益生菌：選擇對的方法
治療腹瀉的益生菌？您好我發現市面上的益生菌都是幫助腸胃蠕動，促進排便可是我自己是腸胃蠕動過快，反而容易腹瀉請問有沒有哪一種益生菌是可以治療腹瀉體質的呢？變成讓腸胃不要蠕動太快謝謝您
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：您說腸胃蠕動過快，反而容易腹瀉，如果撇除生理或心理上造成的腹瀉問題。1.益生菌是促進腸道菌種平衡，讓腸道的機能維持健康狀態，減少便秘及腹瀉問題。2.益生菌需要吃長期，讓腸道保持健康菌種平衡，才可以減少腹瀉狀態。3.市面上沒有針對腹瀉問...治療腹瀉的益生菌：選擇對的方法-點我查看詳細內容
酪梨與抗血小板藥物真的衝突嗎？營養師解析
酪梨與抗血小板藥物是否衝突？謝醫師您好我是名裝支架*2 患者，兩年前心梗過。現在都固定吃抗血小板藥（可保栓通）跟降血脂藥（諾脂替膜衣錠10mg+怡妥錠10mg）因我LDL 都只維持再70-90間。想尋問以下食物我能食用嗎？1.酪梨：網路查說...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：1.如果LDL已經降至標準值，在飲食上建議低油飲食即可；脫脂奶粉是可以喝的。2.酪梨在{食品成分分析表查看，維生素K含量是0ug的}，不清楚您資訊來源是否正確。附上連結，可自行查看酪梨的維生素K含量。https://consumer....酪梨與抗血小板藥物真的衝突嗎？營養師解析-點我查看詳細內容
高尿酸血癥飲食與水分攝取
營養師您好，想請教高尿酸血飲食問題？男生/39yr/160cm/70kg長期（一年以上）血液中尿酸值約8.9左右其他紅字部分肝指數大約40/90長期，CT看過沒有異樣，沒任何病毒性肝炎。是肝膽腸胃醫師要我先想辦法減肥跟降低高尿酸血的狀態。Q...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：1.如果尿酸一直很高，醫生建議的減重，建議要諮詢過營養師，因為減重過快會讓尿酸值增加。2.您所提的2樣問題，只是其中一種讓尿酸代謝的方法之一。3.遺傳、飲食、代謝都是原因之一。4.附件為低普林(痛風)飲食，請參詳。敬祝健康平安!旗醫營...高尿酸血癥飲食與水分攝取-點我查看詳細內容
植物蛋白能否幫助瘦人增重和增長肌肉？
太瘦吃植物蛋白可以增重嗎？？您好，我的體質吃不胖，BMI約19多，今天逛賣場時看到有市售植物蛋白，標榜可以增長肌肉，適合需要攝取蛋白質或運動量不足的人(我很少運動)，請問吃植物蛋白真的可以增長肌肉嗎？增長肌肉=增重/變壯嗎？謝謝。
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：您的BMI約19多-->屬於正常BMI(體重)範圍(18.5<=BMI<24kg/m2)。如果您覺得太瘦，可以前往醫院諮詢營養師，如何增重，是否因為是體質、吃得太少還是其他的問題？因為如果本身攝取的熱量<消耗的...植物蛋白能否幫助瘦人增重和增長肌肉？-點我查看詳細內容
胃食道逆流患者能否食用香蕉、奇異果及喝綠拿鐵？營養教室提供專業建議
胃食道逆流相關？醫師您好，戴牙套的關係，造成胃食道逆流，想請問香蕉和奇異果，是可以吃的嗎？胃食道逆流有辦法喝綠拿鐵嗎？感謝醫生回答。
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好:1.戴牙套的關係，造成胃食道逆流-->這個問題應該不是主要的原因。2.香蕉和奇異果，是可以吃的嗎-->是可以的，如果胃酸過多，建議飯後吃水果，每餐吃7-8分飽即可。3.胃食道逆流有辦法喝綠拿鐵嗎？-->是可以的，份量...胃食道逆流患者能否食用香蕉、奇異果及喝綠拿鐵？營養教室提供專業建議-點我查看詳細內容
左旋精氨酸與左旋茶氨酸同時服用的風險與注意事項
保健食品同時服用問題？你好請問同時服用左旋精氨酸跟左旋茶氨酸會有不好的交互作用嗎？以及這2種保健食品有什麼特別需要注意的地方嗎？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：1.左旋精氨酸是來自於蛋白質分解後的產物；左旋茶氨酸是來自於茶的萃取物。不同的來源物質還是建議分開吃。2.2種的功用不同，攝取量也不同，不清楚您想要此類保健食品帶來什麼樣的益處？應針對醫生或營養師建議再來攝取會比較適合；新鮮的食材皆有...左旋精氨酸與左旋茶氨酸同時服用的風險與注意事項-點我查看詳細內容
如何選擇適當的維他命改善肩頸痠痛及焦慮?
維他命建議？醫生說我肩頸痠痛是肌肉問題。請問何種維他命能改善痠痛及焦慮? 綜合維他命、B群、維他命D還是鈣加鎂和D? 建議攝取量為何? 若吃了所建議的維他命後有用，是否就如醫生所說的是肌肉問題? 也表示欠缺該營養? 需抽血以了解缺少何種營養...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：1.如果焦慮是疾病，應先把焦慮問題先請醫生診治好，因為延伸的問題會讓身體有很多的不舒服或失調。2.綜合維他命及礦物質是預防問題及延緩問題的產生，不是治療的藥物。3.如果真的無法了解自身的問題為何？請至醫院來諮詢，謝謝。敬祝順心安康!旗...如何選擇適當的維他命改善肩頸痠痛及焦慮?-點我查看詳細內容
胃潰瘍治療期間的飲食建議：活益比菲多、舒跑及冰品該如何選擇？
請問胃潰瘍可以喝活益比菲多嗎？？醫生您好1.請問胃潰瘍吃藥期間可以喝活益比菲多和舒跑嗎？2.請問可以喝或吃冰的嗎？3.請問喝或是吃些什麼會有幫助？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
朱先生您好：1.建議還是以溫的白開水為主。2.不管身體健康與否，冰的溫度本來就是刺激身體的，建議以本身的體溫約到40度的溫度是最適合的。3.胃潰瘍如果去除環境跟工作的壓力，建議以溫和飲食為主。溫和飲食：(1) 細嚼慢嚥。進餐時要儘量放鬆，...胃潰瘍治療期間的飲食建議：活益比菲多、舒跑及冰品該如何選擇？-點我查看詳細內容
國外D3保健品高劑量對成人及停經婦女的影響
超過800iu的D3保健品？請問醫師，國內規定D3 保健品不能超過800iu，但我買國外D3 保健品幾乎都是5000iu，請問成年人與停經婦女吃了會有什麼影響嗎？我們是一天吃一顆5000iu，先謝謝醫師
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：1.維生素D3 800iu=20ug。2.｢國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)｣是建議攝取量10 ug。3.但我買國外D3 保健品幾乎都是5000iu，請問成年人與停經婦女吃了會有什麼影響嗎？我們是一天吃一顆5000iu-->...國外D3保健品高劑量對成人及停經婦女的影響-點我查看詳細內容
深海魚油對膽固醇和炎症有何影響？營養教室解答
吃深海魚油會增加膽固醇嗎?？謝主任你好!!我是類風濕關節炎，吃深海魚油可以降發炎嗎?會增加膽固醇嗎?之前膽固醇數值飆高260，之後有吃降血脂藥才降低因此我有適合吃深海魚油嗎?或可以降發炎的健康食品或食物有哪些?謝謝!!
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
阿敏小姐您好：1.魚油在保健食品是有預防抗發炎的機制在，但是治療發炎的功效還是比較緩慢，而類風濕關節炎是免疫系統的問題，因無法得知您疾病嚴重程度，會建議還是諮詢營養師或醫師，來預防後續病程快速的進展。2.膽固醇增加的原因有很多，不一定是魚油...深海魚油對膽固醇和炎症有何影響？營養教室解答-點我查看詳細內容
深海魚油是否能有效降低膽固醇及炎症？
深海魚油？謝主任你好!1、我膽固醇曾飆高到300是吃類風濕的藥所造成的，因此醫師才趕緊開吃降血脂的藥從241降至209八個月前才開始有驗三酸甘油脂、血脂(正常)、膽固醇等，所以在以前沒驗膽固醇是否有過高我也不知道。2、吃魚油並不一定會增加膽...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
阿敏小姐您好：1.我還是要重複說，站在營養師的角色，建議食物要多攝取多種顏色的蔬果、少攝取加工食品及過多烹調的食物。不太建議攝取太多加工的保健食品，來達到維持健康的條件。2. 保持好心情也是一種讓身體健康的好療效，祝福身心平安、快樂。祝順心...深海魚油是否能有效降低膽固醇及炎症？-點我查看詳細內容
硫辛酸劑量：正常人每日使用上限是多少？
硫辛酸使用劑量？謝醫師您好，請問一般正常人保養身體使用硫辛酸劑量一天可使用多少最高不能超過多少呢? 謝謝您的回答
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
余小姐您好：針對您的問題，硫辛酸在我國的｢國人膳食營養素參考｣第八版(Dietary Reference Intakes；DRIs)並未涵蓋其中，無法回答您的問題。祝順心安康~~旗醫營養室硫辛酸劑量：正常人每日使用上限是多少？-點我查看詳細內容
細纖維食物種類及推薦表單
請問細纖維食物有哪些？？我腸道狹小 消化不好醫生要我吃細纖維食物可有哪些是細纖維的食物我有在網路上查過 如果照網路上說粗纖維食物的我就沒什麼可以吃的了請問可以提供可信粗、細纖維的食物表單給我或網址給我嗎？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
沈小姐您好:因附件無法貼上，請網路搜尋[低渣飲食]衛教單張。敬祝安康順利!營養室敬啟細纖維食物種類及推薦表單-點我查看詳細內容
營養教室：食物相剋之資料正確性？六大類食物相剋真相大公開！
您好～想諮詢關於食物相剋之資料正確性？不好意思打擾了，我正在尋找能進行資訊校正的專家。將書籍和網路上查到的資料進行統整後分為蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果及液體類，總共68種，期望能於12/23當天將資料校正完畢且回傳～若您方便的話我也能至嘉藥當...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：以上的問題，我無法回答您，很抱歉!敬祝安康!旗醫沛汝營養教室：食物相剋之資料正確性？六大類食物相剋真相大公開！-點我查看詳細內容
甲狀腺結節開刀術後的營養補充
甲狀腺結節開刀術後營養品？家人甲狀腺結節開刀後，想請問主任，是否可以喝雞精、養氣人蔘？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：甲狀腺結節開刀術後是可以喝雞精、養氣人蔘。請注意鈉成分的含量，因為不知道是否為碘鹽去調味，還是食材本身；因此建議一天以一瓶為主。敬祝安康!旗醫營養室甲狀腺結節開刀術後的營養補充-點我查看詳細內容
肺炎飲食建議：水果、黑蒜頭與營養指南
肺炎飲食？您好，朋友家人因為抽煙得肺炎還有肺積水，現在插管治療，想請問飲食方面有沒有什麼平常適合吃的水果，還有病人的狀態能食用黑蒜頭嗎？或者有沒有推薦飲食的東西？非常感謝撥空回答問題😭🙏🏻
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好:由您的文字當中得知朋友家人應該還在住院插管，如果這樣的情形，應該也無法從嘴巴進食，所以您詢問的事項，是不適合目前朋友家人。如果情況已經好轉，建議還是要諮詢住院醫院的營養師，會比較適合評估營養狀況。因為這類的病患回家後，需要更多的照護，...肺炎飲食建議：水果、黑蒜頭與營養指南-點我查看詳細內容