白血病患者營養補充建議
白血病的營養補充？主任您好:我母親於今年2月份經檢驗出患有白血病,由於身體健康狀況本來就不是非常理想.而今因病卻更加羸弱.家母現年70歲,身高約145cm,體重約38公斤以下,目前除了三餐少量進食以外(三餐以稀飯為主,配菜為豆腐,蛋,地瓜葉...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！對於您母親的飲食建議如下：1.採少量多餐：三正餐三點心，正餐可採用天然食材，每日均需攝取六大類食物外(奶類、主食類、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類與油脂類)，並儘量廣泛攝取各類食材，不要只固定吃某一種食物，以達各類營養素截長補短之效；三點...白血病患者營養補充建議-點我查看詳細內容
南瓜對糖尿病患者的影響：鉻、鎳的助益與糖分問題
糖尿病？蔡主任您好:小弟在网頁裡看到有關一扁南瓜對糖尿病有幫助的報道,南瓜裡有鉻和鎳這兩种微量元素對糖尿病有幫助嗎?南瓜裡的糖會使血糖升高嗎?如果每天吃南瓜對糖尿病患者有好處嗎?謝謝祝安康
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!南瓜的確是含有多種營養成分之食物,100克中含有2.4克的蛋白質.14.2克醣類.1.7克的膳食纖維.574RE的維生素A,還有多種維生素礦物質就主食類而言,南瓜是不錯的醣類來源,因其含纖維量高,其昇糖指數就相對較低,但是畢竟南瓜還是...南瓜對糖尿病患者的影響：鉻、鎳的助益與糖分問題-點我查看詳細內容
膝蓋手術後的飲食與護理建議
膝蓋關節手術後的療養？想請問醫生，我婆婆最近因膝蓋關節退化開刀，在飲食方面是否有要特別注意呢？還有有什麼食物可以幫助傷口的癒合呢？回家後又有什麼需要特別注意的事情嗎？謝謝你的答覆。
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
小湘,你好:膝蓋關節退化開刀,如果沒有血糖過高的問題,可多攝取富含維生素C的食物,如芭樂.柳丁等水果,幫助傷口癒合,維生素C的每日攝取上限為1000mg,日常飲食以均衡飲食為主,主食類.奶類.肉魚蛋豆類.蔬菜類.油脂類.水果類六大類食物不可...膝蓋手術後的飲食與護理建議-點我查看詳細內容
營養改善建議：為母親減肥、降血壓
如何為我母親改善飲食呢?？親愛的營養師您好：我媽媽是一個年約50初頭的中年婦女，長期因為飲食的不正常還有習慣的問題都吃的很油膩而導致肥胖及高血壓的問題(身高約156體重85~90)，看過的人都覺得我媽媽這樣子的體型是不好的!我很希望為我媽做...
劉玉來 醫師回覆-營養教室
電波：你好很感動喔！我想最好的方法就是哀兵政策，用溫情打動你媽媽吧！我想她如果知道小孩擔心她的健康，會想要對飲食或生活習慣做些改善的。體重過重跟吃很油有很大關係，需先讓他了解低油食物烹調方法及高油脂食物盡量避免進食，如皮、肥肉、油炸食品等，...營養改善建議：為母親減肥、降血壓-點我查看詳細內容
人工合成維生素與天然維生素的區別及影響
再發問？您好！所謂的人工合成的維他命是指根據維他命的化學結構，通過工業化的生產而合成的，與天然維他命具有相同化學結構的維他命產品。而所謂天然維他命，是指由天然物中衍生出並提取出來的維他命。廠商所生產的維他命若是由天然食物所萃取，其外包裝上大...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！除了天然的維他命E較合成的效能及吸收率較高以外，其餘的俱沒有證明、推論天然的維他命或合成的維他命哪一種較好。不管是天然的或合成的維他命，均需注意攝取是否過量，若長期過量攝取而蓄積體內，當然會引起健康的危害。至於人工合成維生素之原物料問...人工合成維生素與天然維生素的區別及影響-點我查看詳細內容
糙米與全麥吐司：該如何適當地融入日常飲食？
纖維飲食的再次提問？發問者：NO.NO.／女／27 《更多此網友於本科的問題／更多此網友問題》您好：我的主食是白米飯和吐司，因平時菜及水果攝取量OK，所以也無便秘情形。是否因此不用把兩樣主食都改成糙米及全麵吐司呢！或是只改其中一樣即可呢??...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！依您的飲食描述，水果攝取量約符合衛生署每日飲食指南的建議量，但每日蔬菜的攝取量若約只200公克，是不夠的，依建議量，每日應攝取3碟以上(每碟100公克蔬菜)，有時我會依個人狀況，建議再提高蔬菜量，因目前國人對於每日攝取膳食纖維量常無法...糙米與全麥吐司：該如何適當地融入日常飲食？-點我查看詳細內容
如何增胖？營養師教你健康飲食與運動建議
我想增胖？謝醫師您好：我身高170．體重53．每天固定早上排便1次早餐很少吃．午餐．晚餐．都很固定且吃很多．外加宵夜輕微挑食．有抽煙．８點起床０１點睡請您幫我吧謝謝
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
您好：根據您的身高算出來理想體重約63.5公斤，目前有體重過輕的狀況。您每日熱量需要約為2200-2500大卡，若您是要增加體重，建議每天一定要吃頓豐盛的早餐唷。除了飲食要注意均衡之外，每天也要有適度的運動來幫助體內循環代謝；並盡量在晚上1...如何增胖？營養師教你健康飲食與運動建議-點我查看詳細內容
靈芝與綠藻：健康食品的效用與禁忌
靈芝功效？HI,您好:又來麻煩您了..最近在書上看到,靈芝的功效有抗衰老,可以降低中樞神經系統興奮狀態,可以治療失眠,神經衰弱,可以增強免疫功能,治療癌症不知是否正確?對我這種恐慌症的病患是否有幫助?最近因為一直焦慮,睡不好,所以想試吃看看...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!靈芝因為含有許多成成份,如靈芝酸.多醣體.蛋白質.維生素.礦物質.脂肪.纖維素,以及各項氨基酸,研究中發現靈芝有鎮靜.怯痰.降血壓等功效,所以可以當成一般性的保健食品但靈芝之多醣體因為其分子較大,萃取不易,另外身體的消化吸收也都可能影...靈芝與綠藻：健康食品的效用與禁忌-點我查看詳細內容
糖屎病患者問：每日攝取1500毫克維生素C有助於血管軟化嗎？
糖屎病？蔡主任您好:我是一名糖屎病病人,請問我每天吃維他命C1500mg會幫助血管軟化嗎?多謝暘教,感謝您.
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!一般成人每日維生素C的建議量為100毫克,而上限攝取量為2000毫克,糖尿病之慢性併發症中,心血管疾病佔重要的比例,血管硬化可能因高血糖.高血脂造成血管壁的巨噬細胞吞噬而造成血管壁沉積,因而硬化,維他命C可以減少血脂肪因為被氧化吞噬造...糖屎病患者問：每日攝取1500毫克維生素C有助於血管軟化嗎？-點我查看詳細內容
如何透過營養與運動幫助女性更年期過渡？
女人更年期如何保養呢？營養師好,我媽媽現值更年期,時常看她沒精神,她有時會讓自己到外面散步走走,她在家時不是坐在椅子上休息(沒甚麼精神),就是回房在床上休息,該如何讓她快點回復她的彩色人生呢,讓她的更年期困擾快點過去?
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
您好！更年期的營養保健飲食建議如下：維持理想體重、適當均衡且多樣化的攝取營養素、不可忽略鈣和鎂、維生素B群的攝取，他們可以減輕疲勞及降低情緒不穩，但這些都是輔助的方法，最好請令堂於婦科門診就醫，請婦產科醫師評估令堂的更年期症狀，方可對症下藥...如何透過營養與運動幫助女性更年期過渡？-點我查看詳細內容
如何從挑食、腸胃不佳到成功增胖？
我想增胖？施醫師您好:我今年23歲男生身高175公分體重49公斤,我的體重一直停留在49公斤認識的人都說我太瘦了,我也很想變胖就是胖不起來,已經困惱我很久了,我以前是滿挑食的三餐也不正常腸胃也不是很好,我想我現在在當兵三餐作息都很正常應該會...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！您的理想體重範圍為：60~73.7公斤，所以目前的體重49公斤確實較瘦。文中提到，現在服兵役中，所以三餐可選擇的的食物種類應不多，因此三餐除了依軍中所提供的菜餚攝食外，可於每日彈性時間購買牛奶飲用，每日2次，每次1瓶(每瓶約240cc...如何從挑食、腸胃不佳到成功增胖？-點我查看詳細內容
營養教室：腎結石與蔓越莓汁的飲食建議
請問醫生？請問醫生1.腎結石檢驗出是草酸鈣結石，請問飲食有哪些東西不能吃呢?2.市售的蔓越莓汁都是濃縮的，請問濃縮的果汁健康嗎?該選擇哪一種蔓越莓汁比較好呢?多謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！若已確知為草酸鈣結石，食物中鈣離子與草酸需同時限制，且後者更為重要。一般而言，草酸鈣結石很不容易控制，有時即使嚴格限制飲食中的草酸，病人還是會復發，可能是由內生性草酸鹽而來，與飲食無關，可藉由大量喝水以保持尿液稀釋，降低鈣與草酸的濃度...營養教室：腎結石與蔓越莓汁的飲食建議-點我查看詳細內容
營養教室：蛋的攝取量該如何控制？
關於”蛋”的好與壞?？施主任您好:冒昧請教您，由於本人在念高中時膽固醇過高，因此開始節制飲食，很多食物也控制，除了海鮮類、內臟之外，我更是對於蛋的限定在於一星期不超過3顆，直到婚後再度驗血，膽固醇已恢復正常了，但是從此對於蛋我仍然會有所節制...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好:成年人以後每週蛋的攝取量以不超過3-4顆為原則至於小孩子,可每日攝取一個蛋,以供給蛋白質.鐵質及複合維生素B等等。至於氣喘患者飲食上儘量避免生冷食物,堅果類.巧克力.蝦.蟹類.至於吃蛋是否易引發氣喘發作,您可就過去經驗判別,若覺得沒什...營養教室：蛋的攝取量該如何控制？-點我查看詳細內容
維他命與尿液顏色變黃的關係，以及DHA和銀杏的功效比較及選擇建議
吃維他命後的問題？請問一下，為什麼吃維他命之後，尿會變成黃色的呢？(很像維命露p)是因為維他命還未完全被身體吸收，就被排放出來嗎？DHA 跟 銀杏，他們的功效一樣嗎？你會建議我吃哪一種呢？(為了拼考試才吃的)
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
偉能：你好可能是吃維他命B群之後，代謝後，尿會變成黃色。DHA在健康食品是有些保健功效，但好像與你的述求不一樣，請查：http://food.doh.gov.tw/life/health/qualify_food.htm銀杏，是有些說法，但...維他命與尿液顏色變黃的關係，以及DHA和銀杏的功效比較及選擇建議-點我查看詳細內容
學生如何增加蔬果攝取量？
蔬菜水果？我是個三餐都在學校度過的高中生纖維素的攝取好像有點太少了但因為都在學校的關係蔬菜攝取的量只有一點點請問有什麼辦法可以解決?可否用水果代替蔬菜其中的營養有什麼差
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！水果與蔬菜雖然都含有維生素與纖維質，但因水果所含的碳水化合物較蔬菜多，因此在食物分類上是屬於不同的二大類，因此不能以水果代替蔬菜，每日最好能攝取3碟以上的蔬菜與2份水果。外食確實易造成食物選擇上的困擾，但是外食時若儘量選擇自助餐，則因...學生如何增加蔬果攝取量？-點我查看詳細內容
B型肝炎帶原者的健康早餐該如何搭配？
B型肝炎帶原者之早餐!!!？營養師您好~~:在此請教一個問題~~我有b型肝炎的帶原~~那早餐是三餐之中是最重要的~~那請問營養師，有b型的的人早餐應該如何吃唸??要注意什麼意???謝謝囉~~
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
旅行者：您好，肝炎患者所需的營養與一般人是相同的。或許您覺得身體不好就是要增加營養，但是增加營養並無法讓B肝消除，因為他是病毒，並不是營養不良。但是肝臟是我們消化代謝的器官，如果食物難消化（如油炸，或大魚大肉....）會增加他的工作，而各種...B型肝炎帶原者的健康早餐該如何搭配？-點我查看詳細內容
水果還是果汁：營養價值及食用建議
水果與果汁？請問...直接吃水果或者把水果打成果汁，所攝取的飲養有差嗎？什麼時間吃水果會會比較好？如果在減肥以水果做為主食可以嗎？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!只喝果汁,纖維的攝取量會比水果減少許多,且打汁或搾汁的過程中有可能會破壞一些維生素吃水果時間,要視個人情況,並沒有一定,不過,如有消化性潰瘍或胃酸過多,不建議在空腹攝取較酸的水果,也不建議攝取太多,若有胃下垂等問題,建議不要吃太飽,也...水果還是果汁：營養價值及食用建議-點我查看詳細內容
甲狀腺亢進患者的飲食禁忌與控制建議
甲狀腺亢進飲食控制？我有一位學生罹患甲狀腺亢進且有心律不整的情況,因此我希望能瞭解有關甲狀腺亢進”飲食禁忌”部份,越詳盡清楚越好,謝謝!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!甲狀腺機能亢進,會造成新陳代謝加速,故飲食中熱量及蛋白質都需增加,另也需補充其他的營養素,如維生素B群,維生素C等至於飲食是否限碘,建議由新陳代謝科醫師診斷後再作判斷,碘含量較高的部份包括:海產類食物還有海藻.海帶,現在食鹽中有添加碘...甲狀腺亢進患者的飲食禁忌與控制建議-點我查看詳細內容
綠藻排毒效果與副作用：營養教室的回答
請問？您好:請問吃綠藻是否會排毒,剛吃時一直狂拉肚子,吃了約一各禮拜卻不拉了同事說是因為我吃太多西藥,所以正在排毒ㄋ,另外,是否會有’’好轉現象’’吃了約2各禮拜,身體沒啥變化,還是一直在疼痛,好討厭的背痛...感恩中...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!綠藻含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維，另有豐富的礦物質、維生素A、C、E、B群、β-胡蘿蔔素，綠藻所含的膳食纖維可幫助腸胃道消化功能，礦物質、維生素，能幫助新陳代謝。至於排毒，應可說是膳食纖維能夠幫助排便，若有狂瀉之情況，應要留...綠藻排毒效果與副作用：營養教室的回答-點我查看詳細內容
五穀米飯對減重效果如何？轉移注意力方法分享
五榖米飯?？主任您好:想要請教您主食若是攝取五穀米飯(裡面有糙米.薏仁.綠豆...)對減重會較佳或不佳?在生米的狀態下如何計算份量呢?多請教一個問題,在減重期間有時候總會很想很想吃一樣東西的話,即使想轉移目標還是會一直直的想.譬如是雞排.漢...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！以五穀米取代精白米，對於糖尿病、肥胖或注重養生之健康者是較佳的選擇。五穀米所含的維生素、礦物質與纖維質較白米多，亦即營養成分較高也較有飽足感。20公克的生米為1份的主食，煮成飯約為50公克(1/4碗飯)，所以80公克的生米約可煮成1碗...五穀米飯對減重效果如何？轉移注意力方法分享-點我查看詳細內容