維生素C攝取過量真的會導致結石嗎？營養教室解答
請問？很多書上和網路上都寫說會造成結石但也有一些書上和網路上指出有研究報告顯示這只是無稽之談請問一下服用超大劑量的維他命C真會造成結石的症狀嗎?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！健康成人如果遵守均衡飲食的原則﹐並不難達成每日維生素C 的建議攝取量(國人成年人的建議量訂為100毫克) 。目前市面上有許多高劑量的維生素C 補充劑，而攝取高劑量維生素C帶來的影響，亦是近年來大家熱烈討論的話題之一 。根據大部分的研究...維生素C攝取過量真的會導致結石嗎？營養教室解答-點我查看詳細內容
營養教室：母愛無限，骨折期間如何為母親提供最佳營養？
該如何調養~~？營養師您好~~我母親50幾歲了(有點骨質疏鬆),騎車不慎導致腰椎有壓迫性骨折,目前無法走動暫時只能躺在床上,想請問除了補充鈣質,還可以吃些什麼東西來幫助她復原!?謝謝~~~
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！原有骨質疏鬆，再加上不慎骨折，除了注意鈣質的補充外，飲食上另需注意以下幾點：1. 維生素D的攝取需足夠，而適當的陽光照射也可幫助身體對於 維生素D的合成，以助鈣質的吸收。2.少喝咖啡，或以鮮奶替代奶精，以增加鈣的攝取量(因奶精主要成分...營養教室：母愛無限，骨折期間如何為母親提供最佳營養？-點我查看詳細內容
骨折後飲食與骨頭癒合速度：咖啡因與豬腳筋的影響
骨折後飲食？黃醫師你好：我今年6月初的時候車禍鎖骨粉碎性骨折，請問喝含咖啡因的飲料是否會影響骨頭的癒合速度？我有聽說多吃豬腳筋燉槐山(或是山藥)可以補充膠質，是真的嗎?感謝回答！
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
風痕：您好！外傷組織癒合最需要的營養素為蛋白質與維生素C，促進膠原形成、建構骨質。1.成人咖啡因的攝取量一天勿超過200毫克。2.吃豬腳筋燉淮山的說法，如同吃腦補腦、吃肝補肝的民俗療法，並無科學依據。祝 早日康復新竹醫院黃淑俐營養師回答骨折後飲食與骨頭癒合速度：咖啡因與豬腳筋的影響-點我查看詳細內容
營養調整助長高：身高165如何透過飲食改善？
長高的問題？我已經22歲了但身高才165想要在長高但工作上得需要睡眠常常不足我想要從食物來調整體質需要吃什麼食物呢要吃高蛋白之肉類還是多喝牛奶(但我覺得喝牛奶沒有用ㄟ)
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
親愛的小一你好：身高是否會再長高，應該要先找醫師瞭解骨頭與骨頭間的生長板是否癒合。骨頭縫隙消失就無法拉長骨頭。飲食部分建議多喝牛奶、小魚乾等含鈣高的食物，多曬太陽（合成維生素D）。多做運動，運動是刺激長高的最有效方法。運動可以刺激骨骼生長，...營養調整助長高：身高165如何透過飲食改善？-點我查看詳細內容
醋葡萄乾的療效：如何利用醋和葡萄乾改善健康？
醋葡萄乾ㄉ療效??？請問醋葡萄乾ㄉ療效??網路上有一篇消息~~是否正確ㄋ??葡萄乾能袪病延年自由基的最佳剋星──葡萄乾現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。別看葡萄乾外型...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好@許多研究發現自由基與腦血管﹑心血管疾病﹑糖尿病﹑癌症﹑衰老有關﹐故目前市售有許多的抗自由基的產品,都宣稱只要能對抗自由基,就能健康長壽其實天然食物中有許多就含有抗氧化的物質,如維生素A﹑維生素C﹐E,只要注意去選擇天然的食物,一樣能獲...醋葡萄乾的療效：如何利用醋和葡萄乾改善健康？-點我查看詳細內容
壞死性筋膜炎手術後的飲食與護理建議
剛做完壞死性筋模炎清創引流手術後的療養？您好:家父日前剛做完壞死性筋模炎清創引流手術!請問術後在飲食方面是否有要特別注意呢？還有有什麼食物可以幫助傷口的癒合呢？回家後又有什麼需要特別注意的事情嗎？謝謝您的答覆。
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
您好：1.術後飲食以均衡飲食為基礎，也就是說五穀根莖類、奶類、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類、油脂類六大類食物每天均衡攝取，成人均衡飲食建議量，可上衛生署網站參考http://food.doh.gov.tw/healthbite/eat_hea...壞死性筋膜炎手術後的飲食與護理建議-點我查看詳細內容
水果籽與皮可食？蔬果汁冷凍營養流失？
水果的籽可以食用嗎?？我平常都有在喝蔬果汁，之前看到電視上抗癌成功的人在提暢全食物營養，請問水果的籽跟皮一般人都可以食用嗎？另外，蔬果切好後冷凍起來，要喝時才打成汁，還有營養嗎？是否只是喝進纖維而已？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好:對於消化性潰瘍及胃炎患者,不適宜食用較粗糙之水果籽及水果皮.至於一般健康人,若將水果洗淨後,在可吞嚥情況下,食用水果籽和皮是無妨的,水果中的某些維生素易受外界影響而破壞,為了減少某些維生素被破壞,最好要食用水果時再分切,並儘速食用,而...水果籽與皮可食？蔬果汁冷凍營養流失？-點我查看詳細內容
如何選擇安全有效的維生素B保健品？
維他命B？醫師你好我想要補充維它命B群請問成年男性及成年女性 一天所需的量分別是多少?市售的牌子眾多..如何辨別哪種是安全的?例如衛生署核可字號XXXXXX號就是安全的嗎?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
貓頭鷹你好：請上衛生署→食品衛生處→業務資訊，查http://www.doh.gov.tw/ufile/Doc/國人營養素參考攝取量(公告)_031222.xls維生素B1維生素B2維生素B6維生素B12菸鹼素葉酸泛酸生物素膽素有各年齡層的...如何選擇安全有效的維生素B保健品？-點我查看詳細內容
如何用維他命增胖？營養師教你選擇正確的維生素
用維他命增胖?？我體重從小過輕170公分只有44公斤怎麼吃都吃不胖雖然沒有疾病或是不健康但十分希望能夠長胖一點平常飲食情況正常 胃口也不錯請問應該如何吃才能增胖?有人說可用維他命改善體質 是真的嗎?那應該吃何種維他命較佳?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！您確實應該增重；但維他命的功能是在於維持生命，促進生長以及調節蛋白質、脂質及醣類等新陳代謝所必須的物質，卻不是產生熱量的營養素，也不是身體組織的原料，所以您無法以維他命來增重。您想增重，應先檢視您的飲食攝取狀況哪裡出了問題再加以導正，...如何用維他命增胖？營養師教你選擇正確的維生素-點我查看詳細內容
痛風患者如何選擇低普林且具造血、補血功能的食物？
痛風患者如何補血？醫師:你們好.請教有一男性患者近日因痛風就醫.但忽略潰瘍以致急性出血.血紅素僅8.5血壓曾一度低至80左右.現已約100.請問有哪些食物具造血或補血功能.但須是痛風患者能接受ㄉ低普林食材..........希望不吝解惑.謝...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!不知這位先生是否還在住院當中,是否有輸血呢?一般而言,大量失血造成的貧血,重點是先處理出血的問題,要注意出血的部位及狀況,是否禁食,何時才能經由口進食,這都須經醫師診斷如已能進食,需採漸進飲食,需從冷流質飲食開始,少量多次,避免太硬之...痛風患者如何選擇低普林且具造血、補血功能的食物？-點我查看詳細內容
微波加熱對鮮奶營養有影響嗎？營養教室解答
請問鮮奶的營養微波加熱後會不一樣嗎?？如題,麻煩解惑~
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
您好：鮮奶微波加熱是否會破壞其營養素，須看其微波的時間及強度，一般來說，高溫的環境會破壞鮮奶中的蛋白質及一些維生素。祝平安秋涼上微波加熱對鮮奶營養有影響嗎？營養教室解答-點我查看詳細內容
大腸癌術後飲食指南
大腸癌術後的飲食？我在3年半前因家族性多發性瘜肉症,而進行大腸切除手術(目前體內已無大腸了).手術至今已有一段時間了,但在飲食部份仍然不太明瞭,究竟哪些食物可食,哪些食物不能食用呢?
唐威莉 醫師回覆-營養教室
Dear amy:不知您的身高體重變化無法評估您在手術後這三年身體的營養狀況，大腸全切除術後除了水分及鹽分的需求較高外其他的飲食需求與術前差不多，建議您日常按一般均衡飲食的概念進食即可(每日補充一顆一般劑量的多種維生素丸)，唯每個人對某些食...大腸癌術後飲食指南-點我查看詳細內容
素食者如何選擇安全有效的鈣片？
有素食的鈣片嗎?？營養師您好：由於父親吃素的緣故，想要給他補充鈣片，但有聽說鈣片中的D3是動物性來源，而D2是植物性的來源，是不是只要注意這點就可以安心服用??另外如果是純植物綷取的鈣片(聽說威望佳美鈣就是)，裡面的草酸含量會不會很高?吃了...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!維生素D能幫助鈣的吸收利用,故市售鈣片許多會額外添加維生素D維生素D有分兩型:一為維生素D3存在動物肝油中,一為經紫外線照射麥角固醇後所產生之維生素D2,人體皮膚只要經過太陽光照射,就成轉換成身體所須的維生素D,除非刻意躲避陽光或是只...素食者如何選擇安全有效的鈣片？-點我查看詳細內容
營養與口腔健康：如何預防口角炎？
常常口角炎??？您好:我想請問醫生,,1.為什麼會口腔內會常發炎,不知是缺少什麼營養素,飲食上應多吃何種食物...我自己有發現..若吃烤麵包(美式早餐)及餅乾(自己愛吃),在睡眠不足時更會發生..但我已戒掉此兩種嗜好,但有時發病時還是一樣....
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear DD：第一個問題，口角炎的發生原因有可能為營養不足，與其有關的營養素為維生素B2，富含維生素B2的食物如牛奶、肉類、肝臟、蛋、酵母等，可多食用，但現代人更多的原因為自體免疫的問題，好發於壓力大時、女性生理期、或食用俗稱燥熱性食物，...營養與口腔健康：如何預防口角炎？-點我查看詳細內容
白血病患者營養補充建議
白血病的營養補充？主任您好:我母親於今年2月份經檢驗出患有白血病,由於身體健康狀況本來就不是非常理想.而今因病卻更加羸弱.家母現年70歲,身高約145cm,體重約38公斤以下,目前除了三餐少量進食以外(三餐以稀飯為主,配菜為豆腐,蛋,地瓜葉...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！對於您母親的飲食建議如下：1.採少量多餐：三正餐三點心，正餐可採用天然食材，每日均需攝取六大類食物外(奶類、主食類、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類與油脂類)，並儘量廣泛攝取各類食材，不要只固定吃某一種食物，以達各類營養素截長補短之效；三點...白血病患者營養補充建議-點我查看詳細內容
南瓜對糖尿病患者的影響：鉻、鎳的助益與糖分問題
糖尿病？蔡主任您好:小弟在网頁裡看到有關一扁南瓜對糖尿病有幫助的報道,南瓜裡有鉻和鎳這兩种微量元素對糖尿病有幫助嗎?南瓜裡的糖會使血糖升高嗎?如果每天吃南瓜對糖尿病患者有好處嗎?謝謝祝安康
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!南瓜的確是含有多種營養成分之食物,100克中含有2.4克的蛋白質.14.2克醣類.1.7克的膳食纖維.574RE的維生素A,還有多種維生素礦物質就主食類而言,南瓜是不錯的醣類來源,因其含纖維量高,其昇糖指數就相對較低,但是畢竟南瓜還是...南瓜對糖尿病患者的影響：鉻、鎳的助益與糖分問題-點我查看詳細內容
膝蓋手術後的飲食與護理建議
膝蓋關節手術後的療養？想請問醫生，我婆婆最近因膝蓋關節退化開刀，在飲食方面是否有要特別注意呢？還有有什麼食物可以幫助傷口的癒合呢？回家後又有什麼需要特別注意的事情嗎？謝謝你的答覆。
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
小湘,你好:膝蓋關節退化開刀,如果沒有血糖過高的問題,可多攝取富含維生素C的食物,如芭樂.柳丁等水果,幫助傷口癒合,維生素C的每日攝取上限為1000mg,日常飲食以均衡飲食為主,主食類.奶類.肉魚蛋豆類.蔬菜類.油脂類.水果類六大類食物不可...膝蓋手術後的飲食與護理建議-點我查看詳細內容
營養改善建議：為母親減肥、降血壓
如何為我母親改善飲食呢?？親愛的營養師您好：我媽媽是一個年約50初頭的中年婦女，長期因為飲食的不正常還有習慣的問題都吃的很油膩而導致肥胖及高血壓的問題(身高約156體重85~90)，看過的人都覺得我媽媽這樣子的體型是不好的!我很希望為我媽做...
劉玉來 醫師回覆-營養教室
電波：你好很感動喔！我想最好的方法就是哀兵政策，用溫情打動你媽媽吧！我想她如果知道小孩擔心她的健康，會想要對飲食或生活習慣做些改善的。體重過重跟吃很油有很大關係，需先讓他了解低油食物烹調方法及高油脂食物盡量避免進食，如皮、肥肉、油炸食品等，...營養改善建議：為母親減肥、降血壓-點我查看詳細內容
人工合成維生素與天然維生素的區別及影響
再發問？您好！所謂的人工合成的維他命是指根據維他命的化學結構，通過工業化的生產而合成的，與天然維他命具有相同化學結構的維他命產品。而所謂天然維他命，是指由天然物中衍生出並提取出來的維他命。廠商所生產的維他命若是由天然食物所萃取，其外包裝上大...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！除了天然的維他命E較合成的效能及吸收率較高以外，其餘的俱沒有證明、推論天然的維他命或合成的維他命哪一種較好。不管是天然的或合成的維他命，均需注意攝取是否過量，若長期過量攝取而蓄積體內，當然會引起健康的危害。至於人工合成維生素之原物料問...人工合成維生素與天然維生素的區別及影響-點我查看詳細內容
糙米與全麥吐司：該如何適當地融入日常飲食？
纖維飲食的再次提問？發問者：NO.NO.／女／27 《更多此網友於本科的問題／更多此網友問題》您好：我的主食是白米飯和吐司，因平時菜及水果攝取量OK，所以也無便秘情形。是否因此不用把兩樣主食都改成糙米及全麵吐司呢！或是只改其中一樣即可呢??...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！依您的飲食描述，水果攝取量約符合衛生署每日飲食指南的建議量，但每日蔬菜的攝取量若約只200公克，是不夠的，依建議量，每日應攝取3碟以上(每碟100公克蔬菜)，有時我會依個人狀況，建議再提高蔬菜量，因目前國人對於每日攝取膳食纖維量常無法...糙米與全麥吐司：該如何適當地融入日常飲食？-點我查看詳細內容