如何保持體重在40公斤？營養師蔡醫師分享建議
請問如何控制體重？請問蔡醫師，我身高144公分體重40.2公斤BMI19.4，我應該要怎麼吃體重才能一直維持在40KG呢?這是我最煩惱的地方
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
亞郴您好!您的年紀很年輕，生活及飲食如果規律，體重應該不會很快的變動。在維持體重上，熱量的攝取與熱量的消耗要平衡，就能夠維持體重，當然，如果身體處在一些疾病狀態，可能就會影響體重的維持，例如甲狀腺的問題，所以要維持體重我們需要注意：1.注意...如何保持體重在40公斤？營養師蔡醫師分享建議-點我查看詳細內容
上班族如何選擇適合自己的健腦營養品？
補充健腦營養品？營養師您好我是26歲上班族，平時工作內容需消耗大量腦力，但總覺得現在的腦力狀況，包含長短期記憶力、表達能力、反應力越來越衰退，甚至覺得不如大學時期的腦袋，因此希望能在平時補充一些健腦營養素，上網做了一些功課後發現幾種健腦營養...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear阿密：]您好！人體所需之營養素種類繁多，為求健康，飲食應著重均衡性與食物種類之多樣性，才能達到截長補短之效。市面上所宣稱的保健食品，有許多是誇大不實，為避免上當受騙，建議您可查詢「衛福部審核通過之健康食品一覽表」，就可清楚您所提到的...上班族如何選擇適合自己的健腦營養品？-點我查看詳細內容
新手常見問題：水分過多是否等同於水腫？
水分似乎有點多？今年年底滿18，身高162、體重48、脂肪22、水分57。在前一陣子的時候就覺得腿部和差不多身高體重的人相比，似乎有點腫，量了數值後，不知道這算不算水腫？那如果是的話，想請問該如何解決呢？
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
妳坐下來用大拇指按壓妳感覺有水腫的部位,例如腳踝或小腿,若是凹陷馬上復原,就不必擔心.若是過很久還沒復原,就要去醫院檢查確認水種的原因.女生在月經前比較容易有腫脹的感覺,那是正常的生理現象.飲食上可以減少鹽分攝取,吃得凊淡些即可.新手常見問題：水分過多是否等同於水腫？-點我查看詳細內容
青春期身體變化：身高與體重控制
我還會長高嗎？體重為什越來越重吃的東西都沒有差別？營養師:請問就是我14歲身高178.5還會長高嗎？因為我很想要在長高。我國小升國ㄧ時體重突然爆升國二也爆增這是為什麼 我吃的量都ㄧ樣可是突然爆增
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
WANG您好:1.在成長發育的過程當中，遺傳、發育及本身的身體條件，都是息息相關的，建議可去醫院諮詢遺傳代謝科醫生，了解自己的發育狀況。2.因您提說體重暴增,但不知是因為飲食還是身體影響的狀況,建議可去醫院諮詢營養師。敬祝快樂!旗醫營養室青春期身體變化：身高與體重控制-點我查看詳細內容
暑假跳繩加早睡，能否助你突破身高障礙？
想長高長到170以上？營養師您好我現在準備升高一，但現在的身高只有163公分，如果花暑假兩個月每天跳繩600下，10點之前就寢，有辦法長到170或170以上嗎？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
仲元您好:在成長發育的過程當中，遺傳、發育及本身的身體條件，都是息息相關的，建議可去醫院諮詢遺傳代謝科醫生，了解自己的發育狀況，最後建議飲食均衡及天天運動。敬祝快樂!旗醫營養室暑假跳繩加早睡，能否助你突破身高障礙？-點我查看詳細內容
蘋果真的是肺部清道夫嗎？營養師為您解答
蘋果是肺部的清道夫？王醫師好:在網路上看到一則文章,內容是說蘋果是肺部的清道夫,文章網址如下http://su5118.myweb.hinet.net/fruit17.htm,請問該文章正確嗎?我有20多年抽菸經驗,已經戒菸了,是否應多吃蘋...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!菸裡含有數十種有害成分，菸經過燃燒可產生4000餘種化合物，可散播於空氣中，以及被吸入肺部組織內，這些化合物包括：尼古丁、焦油、一氧化碳、菸焦油、其他化學成分，包含有數十種刺激物質及40種以上的致癌物。吸菸的體內暗藏許多毒素，造成體內...蘋果真的是肺部清道夫嗎？營養師為您解答-點我查看詳細內容
如何計算食物熱量並制定健康減肥選單？
我要索取… 食物熱量計算及份量表？不好意思，我想索取食物熱量計算及份量表還有減肥菜單，我的體重是47kg，154cm，我男朋友的是168cm,74kg，我們急需減重，所以…麻煩您了…再次的感謝您…
祁明華 醫師回覆-營養教室
妳好!妳想索取食物熱量及份量,皆可直接進入行政院衛生署苗栗醫院的網站下的營養諮詢網頁中的糖尿病飲食中,即有妳所需要的資料。妳身高154CM,體重47KG,理想體重47~57KG,妳才47KG並不需要減肥,而妳男朋友身高168CM,體重74K...如何計算食物熱量並制定健康減肥選單？-點我查看詳細內容
蒜頭對癌症患者的影響：抗癌還是引發炎症？
蒜頭與癌症？您好請問大家都說蒜頭有硫化物可以抗癌但是對於有癌症的人來說 蒜頭應該又會引發發炎反應那這樣算頭到底算不算抗癌呢?癌症患者應不應該時用?生蒜跟熟蒜何種較好?謝謝!!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！ 藉由蔬菜水果等天然食材達到養生、防癌與抗癌之效果，仍須以均衡飲食為基礎，並且要持之以恆，而不是大量食用某類食材，否則反而會對健康造成危害。若以蒜頭當爆香材料，可引起患者食慾並增加攝取量，因為量少，所以不致引起發炎反應，當然也無法誇大...蒜頭對癌症患者的影響：抗癌還是引發炎症？-點我查看詳細內容
輸軟管癌化療期間的飲食建議及營養補充
疾病營養？您好家人日前診斷出罹患輸軟管癌2騎施打紫杉醇化療第一次療程中我想請問(1)化療期間的飲時該多攝取什麼(2)什麼一定要忌口(3)據說時遇會下降 那可否服用諾元錠(wakamoto)幫助增加食慾? 會不會與藥物會本身的疾病衝突?謝...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear PVC:您好！化療期間抵抗力較弱，須避免生食，所以生魚片、生菜(包括夾有生菜的三明治與漢堡以及蔬果汁等)不要食用；水果也應挑選帶皮，食用前須先清洗後再去皮。而諾元錠主要含有益生菌，對於化療病人處於抵抗力較弱的情況，須先經醫師審慎評...輸軟管癌化療期間的飲食建議及營養補充-點我查看詳細內容
嘴破了該吃什麼？營養教室教你食物療方
常常嘴破？請問 常常嘴破 應該多吃那些食物呢 謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！一般人常說的「火氣大！嘴破！」其實就是口腔潰瘍，是一種常見的口腔黏膜病變，可能原因有很多，如：身體免疫功能變差、抵抗力較弱、體內分泌障礙、消化障礙、緊張勞累、精神壓力、月經失調、牙齒咬合不佳或維生素缺乏等等。若經常性嘴破應先就醫找出真...嘴破了該吃什麼？營養教室教你食物療方-點我查看詳細內容
減重與精神不濟：如何改善疲勞感？
減重會造成精神不濟嗎?？過完年有在減重主要的方法是1.運動(每天1萬步)2.改變生活習慣(坐正+站立時縮小腹和臂部)3.減少澱粉攝取量(從每天5碗到3碗)4.增加青菜的量和種類5.晚上6點後禁食目前每周可以減0.5~1公斤(2月開始65&g...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
減重的速度看起來合理造成疲累可能的原因1.運動量突然增加很多2.飲食營養不太足夠3.工作加重4.作息不正常需找出原因加以調整檢視一下飲食1.豆魚肉蛋類食物是否足夠--每日5份2.青菜量-每日3碗3.水果-每日2份可以補充綜合維他命如果真的很...減重與精神不濟：如何改善疲勞感？-點我查看詳細內容
花青素食物：哪些食物富含？哪些食物有助抗氧化？乳癌患者飲食禁忌是什麼？
花青素食物？您好:我想請問哪些食物含有較多的花青素?以及哪些食物是較能幫助抗氧化的食物?以及對荷爾蒙引發之早期乳癌病人哪些東西不可以吃?謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！通常紫色食物含有花青素，維生素E與維生素C也具有抗氧化作用，但飲食應著重均衡與多樣性，不同種類與不同顏色食物對人體都有不同的功能，不可一味偏頗某類食物。乳癌病人飲食應清淡、少油膩與少油炸，可增加蔬菜攝取量，適當運動與規律生活作息。祝 ...花青素食物：哪些食物富含？哪些食物有助抗氧化？乳癌患者飲食禁忌是什麼？-點我查看詳細內容
素食者卵巢腫瘤手術後的飲食調理
卵巢腫瘤切除，術後飲食調理(素食者)？你好我媽媽日前剛做完右側卵巢腫瘤切除手術合併切除右側卵巢，她本身是素食者請教術後該如何調養身體、飲食建議
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！卵巢腫瘤切除手術後，若您母親本身無營養不良情況，可採均衡飲食即可。若營養狀況較差或術後攝取狀況不佳，須特別注意多補充富含蛋白質食物，而這些食物主要來源為奶類與豆魚肉蛋類，因您母親為素食者，若可攝取奶類，建議每日約2杯(每杯240cc)...素食者卵巢腫瘤手術後的飲食調理-點我查看詳細內容
30歲上班族的營養調理建議
關於健康~29歲？營養師你好:由於本人跟伴侶都是快30歲的上班族,想要好好調養自己身體,希望未來能夠走的長長久久目前身高170體重66,已戒掉抽菸,不喝酒,每日睡眠7小時以上,並固定每週運動3次飲食不挑食,炸類少吃,常吃b群或綜合維他命,但...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!真開心看到年輕人能夠意識到要保養健康，這可是不容易的事以您的身高體重，目前的體位是在合理範圍飲食及生活作息也很健康現在人連最基本的正常作息也都很難做到呢!由於環境汙染、食安問題等常讓人們處在不安心的環境當中建議食物要多樣化的攝取燒烤油...30歲上班族的營養調理建議-點我查看詳細內容
低渣飲食不宜食物的原因及生魚片握壽司的適宜性
低渣飲食？因健康檢查需要進行低渣飲食，已先讀過相關資料，但有些問題想詢問：牛奶、動物筋膠、魚皮三者都屬低渣飲食不宜的食物，請問原因為何？特別是動物筋膠、魚皮不是號稱富含膠原蛋白而好消化？此外，生魚片握壽司(魚肉、醋飯)是否適合於低渣飲食時食...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！牛奶含有大量的乳糖，當未消化的乳糖進入腸道，提供細菌良好的培養基，使其大量繁殖，進而形成糞便實體，所以牛奶屬於高渣食物。而動物筋膠、魚皮等經消化後會產生多量殘渣，亦屬高渣食物。飲食應以熟食為主，以避免吃進生食材的不潔物與多量細菌，不僅...低渣飲食不宜食物的原因及生魚片握壽司的適宜性-點我查看詳細內容
每日飲水量該是多少？1800c.c 還是 3000c.c？
每日飲水量？施醫師您好在健康專欄有看到每日飲水量是以人體每公斤X30c.c水量我是60KG*30c.c水量=1800cc/每日但,最近聽到經營健康食品的業者,說每日飲水量要達到3000c.c 身體代謝率才會高到底那個才是正確觀念?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！在一般情況下，除了飲食中的水分含量外，每日水分攝取約每公斤體重X30c.c水，水分攝取不足易造成脫水、血壓升高、腎臟負荷過重--等問題，但若每日水份額外攝取超過3000cc，易造成電解質不平衡等水中毒情況。若是因特殊狀況而大量出汗者，...每日飲水量該是多少？1800c.c 還是 3000c.c？-點我查看詳細內容
蔡營養師解答：糖尿病與腸胃健康相關問題
感謝蔡營養師？蔡營養師妳好:今天回診心臟科看抽血報告,空腹血糖96 糖化血色素5.5%(三個月前空腹血糖130 糖化血色素6.4%)我問醫生這樣子還算是糖尿病嗎?醫生回說不算是糖尿病,飲食方面少量多餐即可.請教蔡營養師是否還要嚴格控制澱粉攝...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好。目前國內的糖尿病診斷標準，包括:1.空腹血糖兩次超過126mg/dl2.隨機血糖超過200mg/dl3.糖化血色素超過6.5%故您兩次的抽血報告都沒有超過標準，故還不是糖尿病。但是以您第一次與第二次的報告有明顯的降低，相信您一定做了飲...蔡營養師解答：糖尿病與腸胃健康相關問題-點我查看詳細內容
白聖豆與甲殼素：對十二指腸潰瘍的影響及治療期間的食用建議
白聖豆與甲殼素 食用問題？想請問醫生...我食用costco的白聖豆與NOW的甲殼素已經約有快一年左右時間了也因為有減肥輔助食品，所以我稍稍吃的比較放縱，也開始養成吃消夜的不良習慣，燒烤、辣的、油炸的、甜食等等 從前不敢碰的都吃，變得不太忌...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!白腎豆的萃取物中含有具澱粉酵素抑制作用的成分，但是要特別注意未經烹煮的白腎豆食用會導致腹瀉及嘔吐.烹煮過後的白腎豆，抑制澱粉吸收的成分也會被破壞掉。甲殼素能吸附體內屬於負電的脂肪，幫助排出，減少油脂的吸收，這些不管是白腎豆或甲殼素，都...白聖豆與甲殼素：對十二指腸潰瘍的影響及治療期間的食用建議-點我查看詳細內容
乳癌0期患者飲食建議：如何調整體質及影響？
癌症飲食？您好我想請問關於乳癌的0期(服用抗賀爾蒙藥物治療中)的飲食 仿間盛傳讓身體變成弱鹼性為病情有幫助是否為真?若是的話 該多補充哪些飲食 少攝取哪些飲食 對身體較好?以及服用安眠藥物對病情有無影響?謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!以目前的研究，還是以高脂肪飲食、基因遺傳與乳癌較有相關性，身體的酸鹼性似乎與乳癌較沒有實證建議。建議您還是避免加工食品及高油脂飲食，以補充天然的食物，均衡攝取各類營養素為主。適當的睡眠對健康有好的影響，故可以適當的運動保持愉快心情，幫...乳癌0期患者飲食建議：如何調整體質及影響？-點我查看詳細內容
花生對糖尿病患者血糖影響？營養師解析
關於糖尿病？蔡營養師你好:不好意思又麻煩妳,我用血糖機每天驗3-4次也飲食控制加減肥目前84公斤(原本102公斤),偶爾1-2次飯後140-150.今天早上量血糖115(空腹17小時)比昨晚飯後107還高,我有發現好像空腹超過12小時會比空...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
血糖受到很多因素影響，花生吃多，也可能是影響血糖的原因，但是還要注意身體狀況，例如睡眠情況，有沒有感冒，其他的感染都有可能影響。建議您暫停花生攝取再追蹤血糖情況做比較。花生對糖尿病患者血糖影響？營養師解析-點我查看詳細內容