花生對糖尿病患者血糖影響？營養師解析
關於糖尿病？蔡營養師你好:不好意思又麻煩妳,我用血糖機每天驗3-4次也飲食控制加減肥目前84公斤(原本102公斤),偶爾1-2次飯後140-150.今天早上量血糖115(空腹17小時)比昨晚飯後107還高,我有發現好像空腹超過12小時會比空...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
血糖受到很多因素影響，花生吃多，也可能是影響血糖的原因，但是還要注意身體狀況，例如睡眠情況，有沒有感冒，其他的感染都有可能影響。建議您暫停花生攝取再追蹤血糖情況做比較。花生對糖尿病患者血糖影響？營養師解析-點我查看詳細內容
保健食品用量疑慮：每日三大瓶發泡碇是否過量？
關於保健食品的用量？施醫師您好坊間出現很多保健食品實體店面我接觸賀寶芙已經一年聽從教練的指示,每天吃大量的維他命,魚油,蝦油,發泡碇前陣子,在網路新聞看到,發泡碇不一每天吃,因含有容易結石的成分可是,我聽教練說她感覺累就泡發泡碇來喝,每天吃...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear yt.chan：您好！以您的年齡，其實只要採取均衡飲食即可，不需補充您所說的保健食品，特別您提到是大量食用，極有可能會造成健康危害。我國對於健康食品訂有健康食品管理法去管理，有許多業者為了規避健康食品管理法而自行宣稱保健食品，其實...保健食品用量疑慮：每日三大瓶發泡碇是否過量？-點我查看詳細內容
高纖食物與糖尿病：如何合理搭配三餐？
糖尿病飲食事項？請問高纖饅頭、麵包等高纖食物100公克裡面的糖分有多少,高纖食物的材料有哪些,以及三餐該怎麼搭配才好謝謝.
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
小昱您好!高纖饅頭、麵包基本上應該都是以燕麥糙米胚芽等等五穀含較高粗纖維等食材，但每一家的配方材料都不同，基本大約100克 要200-300卡左右，含醣類約40-50克。若主要是以糖尿病為主，那麼要注意每餐的攝取份量控制，建議早餐除一份的五...高纖食物與糖尿病：如何合理搭配三餐？-點我查看詳細內容
糖尿病患者：為何我的血糖值會不穩定？
關於糖尿病？蔡營養師妳好:先感謝9月5號回答.體重原97公斤減到91公斤.20天以來飲食控制每天都有量血糖都在正常,有4天比較不正常大都在中餐後但是飲食都差不多..請教蔡營養師是什麼原因造成的.感謝蔡營養師回應.ps:以下血糖不正常數據.早...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依您的血糖監測紀錄，空腹血糖都很正常，中餐後血糖9/16及9/18都偏高，一般而言，影響飯後血糖的因素包括：1.用餐前的血糖(早餐前的血糖很好，但是有可能早餐吃多或是午餐前吃點心都會影響到午餐的血糖)2.午餐食物的內容:a.午餐的總醣...糖尿病患者：為何我的血糖值會不穩定？-點我查看詳細內容
糖尿病初期飲食控制與檸檬水的適宜性
關於糖尿病~~？蔡營養師妳好:感謝9月25號回答.血糖過高當天身體都很累狀態下測量(前一晚失眠)是否造成血糖過高?????心臟科醫生說糖尿病初期(飯前血糖130糖化血色素6.4%)不用吃藥飲食控制既可.請教蔡營養師以我狀況可以喝檸檬水嗎??...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!糖尿病前期，飲食習慣其實也是建議規律高纖低脂飲食但依您的飲食情況，早餐與午餐常常沒有含蛋白質食物這樣容易造成白天較無體力及容易餓的情況，建議您早餐可補充豆腐或餐間喝無糖豆漿午餐要有蛋豆魚肉，因為長期的蛋白質不足會造成營養不良及影響抵抗...糖尿病初期飲食控制與檸檬水的適宜性-點我查看詳細內容
三高飲食：紅薑黃健康食品對我適合嗎？
三高飲食？蔡營養師妳好:本身有高血壓,蛋白尿,血脂肪.脂肪肝吃藥控制中,前天又檢查出有初期糖尿病(飯前血糖130糖化血色素6.4%)醫生說不用吃藥飲食控制既可.請教蔡營養師紅薑黃健康食品可以吃嗎?感謝蔡營養師抽空回應.ps身高172體重97...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!薑黃本身含有薑黃素，薑黃素是一種抗氧化物質，近年來慢慢地出現一些薑黃與抗氧化相關的研究。而三高是一種代謝症候群，因為飲食不正常及生活壓力，慢慢造成身體處在一個氧化壓力中，而開始產生一些慢性病。以您提及的情況，您目前的身高172公分，體...三高飲食：紅薑黃健康食品對我適合嗎？-點我查看詳細內容
嘴角破裂能否食用健素糖？維生素C或口服西瓜松含片是否更有效？
@@嘴角破@@？不好意思!請問如果嘴角破能吃健素糖嗎?因為家裡以前都是吃健素糖治的,不過現在很難買到了,加上今天又了藥局的人他說健素糖根本沒用,要吃維他命西或口服西瓜松含片才對,是這樣嗎?問題level太低,還望海涵
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
陳先生您好:健素糖的主要成分為酵母粉,酵母粉成分含有很多的維生素B群,而維生素B群可以預防口角炎,所以以前會有此方法治療口角炎.建議預防口角炎:1.均衡飲食,2.良好的生活習慣,3.提高免疫力.祝安康!旗山醫院營養室嘴角破裂能否食用健素糖？維生素C或口服西瓜松含片是否更有效？-點我查看詳細內容
營養教室解惑：減肥時三餐熱量該如何分配？
減肥小問題？減肥的人三餐的熱量是怎麼分配的呢??平均就好還是某一餐熱量高一點??
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好:正常以三正餐為主熱量部份個人建議為3：4：3分法 （正所謂早餐吃的，好像皇帝；午餐吃的飽，像平民；晚餐吃得少，像貧民）過晚上8點不食，另應該注意內容的搭配，飲食控制及運動是很重要的喔衛生福利部彰化醫院營養室關心您營養教室解惑：減肥時三餐熱量該如何分配？-點我查看詳細內容
子宮肌瘤患者的飲食禁忌
子宮肌瘤怎麼吃？您好,我也是子宮肌瘤患者,查了很多資料都說不能吃生葱生蒜? 但這食物很普遍,不能天天吃嗎?另外再請問鳳梨.奇異果.雞蛋.起司.豬舌天天吃是否也不宜? 還有聽說酒也是大忌,那麼紅酒也都不能碰嗎? 謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear小艾：您好！有子宮肌瘤者，飲食以均衡飲食為基礎，食物種類能多變化並且適量攝取，再好的食物也不宜過量，不利健康之食物則儘量避免，如高油、高糖、高鹽食物；不管任何酒類能避免最好，若有需要喝酒時，也應淺嘗即可。祝 愉快、健康！衛生福利部...子宮肌瘤患者的飲食禁忌-點我查看詳細內容
營養教室常識：喝水與飲食問題解析
喝水和飲食問題？您好請問一下,聽說過每次喝水不超過200CC一小時不超過1000CC,這邊的"次"是指一口氣灌下去嗎?因為我一小時會喝700CC,但是是小口小口咽,不知有沒有問題另外聽說吃完飯不宜洗澡喝水,最好兩小時以後...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 翔：您好！一般建議每日水份攝取約2000CC，或每公斤體重約30CC。至於每次應喝多少水量，則無特別建議，可依當時口渴的感覺而定，如果當時運動量很大，口渴感覺非常強烈，一小時喝700CC也無不可。吃完飯後若能稍微休息一下再洗澡，會...營養教室常識：喝水與飲食問題解析-點我查看詳細內容
檸檬水的正確喝法及儲存方式
關於檸檬水的幾個問題？？最近為了減肥開始喝檸檬水，首先我會先把檸檬切片，大概切兩片放到600cc的杯子裏，然後沖冰開水喝，喝不完剩下的我會冰在冰箱，等要喝在拿出來喝，喝不夠時，我還會再加入冰開水繼續喝，就這樣讓檸檬片泡在水杯中一直重複沖泡著...
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
阿剴您好僅靠檸檬水燃脂根本沒有醫學根據，喝的方式不對還會造成胃痛和牙齒砝瑯質侵蝕。三餐正常飲食搭配檸檬水，完全不可能瘦身，比較精確的推論應該是檸檬水取代額外增肥的食物；也有可能是不知不覺灌了許多水，增加了飽足感少吃點東西，自然減少卡路里的攝...檸檬水的正確喝法及儲存方式-點我查看詳細內容
營養教室：視神經萎縮的飲食建議與注意事項
視神經萎縮該多吃什麼?？因為右眼視神經萎縮，怕會變成失明，請問飲食上要多攝取什麼，避免什麼？應該多注意哪些呢？
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
視神經萎縮病因很多，主要應針對疾病進行治療，飲食上建議您均衡飲食，有關幫助神經傳導的營養素如維生素B群可以嘗試補充，不要再吃刺激性食物，如辛辣、酒等，避免抽煙，生活上注意讓眼睛適度休息，其餘的應配合你的治療，進行調整，加油！營養教室：視神經萎縮的飲食建議與注意事項-點我查看詳細內容
如何選擇對改善腸躁症有效的益生菌？
關於益生菌改善腸躁症？醫師您好，我有上網查到說醫學有證實益生菌確實可以改善腸躁症，想請問市面上有沒有哪款益生菌對於改善腸躁症最有效呢？還是只要含有益生菌都可以？如果不能打出產品名稱是否可以改字或用X代替其中的字呢？因為我是腹瀉型的腸躁症，嚴...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!所謂的大腸急躁症(Irritable Bowel Syndrome，IBS)，也稱為「急躁性腸症候群，是一種以長期反覆腹痛或大腸功能改變為外顯症狀的慢性疾病。飲食上建議以增加膳食纖維、乳酸菌、低脂肪高醣類的飲食為原則，乳酸菌的部份，研...如何選擇對改善腸躁症有效的益生菌？-點我查看詳細內容
膽囊摘除後的飲食建議：如何選擇健康食物？
高血壓及膽摘除手術後患者建議飲食？營養師您好我本身在去年六月(2013/06)因膽結石而摘除了膽囊之後飲食變得很清淡但偶爾吃到油膩或辛辣的食物就會腹瀉所以我都不敢吃重口味和油炸的食物現在三餐大概就是早:麥片粥+荷包蛋午:雞腿+青菜+一碗糙米...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!膽囊切除後的飲食一般以清淡飲食,以防因為突然攝取過多油脂無法消化而造成脂肪瀉一般而言,脂肪的攝取可以慢慢的回復正常飲食,當然健康飲食還是建議要少油少鹽,但飲食慢慢回復後,身體會逐漸適應,偶爾有吃到油膩的食物也能消化,不用太過擔心,當然...膽囊摘除後的飲食建議：如何選擇健康食物？-點我查看詳細內容
洗腎患者需要注意的食物營養問題：磷、鉀的攝取與料理方法
請問一下.....？媽媽是洗腎患者.最近有個親戚跟我說磷.鉀溶於水.所以菜川湯一下再吃就不會吃到過多的鉀跟磷.這真的嗎??謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!鉀離子溶於水,對於含高鉀的蔬菜,可以川燙方式減少鉀,但是高鉀的蔬菜如果吃太多仍然會有鉀攝取過多的問題,其他含高鉀的水果及堅果類就沒有辦法以水煮方式去除建議限制鉀離子.首先要避免吃太多湯汁的食物.另外高鉀食物用大鍋水燙過再吃例如山藥馬鈴...洗腎患者需要注意的食物營養問題：磷、鉀的攝取與料理方法-點我查看詳細內容
葡萄乾對改善貧血有幫助嗎？如何在短時間內提高血紅素？
貧血吃葡萄乾？請問貧血一直吃葡萄乾有用嗎?我血紅素9.5.希望上升到11.要在兩周內上升.要報考國軍女兵士官.
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！您的血紅素只有9.5，應先讓醫師檢查與治療，才能快速的解決您的問題，因為造成血紅素低的原因有很多種。飲食的幫助通常是需較長的時間才能反應出來，一直吃葡萄乾的幫助其實很少，飲食應整體注意，除了每日應攝取六大類食物外(包括奶類、全榖根莖類...葡萄乾對改善貧血有幫助嗎？如何在短時間內提高血紅素？-點我查看詳細內容
罐頭營養品適不適合長時間給老年人食用？
罐頭性營養食品？黃 主任您好想請問市售的罐頭營養品..完膳,是否適合70歲老人長期服用??我爸年紀大食慾不是很正常,經常需要靠完善來補充營養,可以長期服用嗎??有無不良影響??
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好老年人如短期三餐餐過少或無食慾可建議用營養品來補充1-2餐但不建議完全代替天然飲食因罐頭或粉狀營養品沒有植物化學物質在天然食物中才有且天然食物可維持咀嚼及吞嚥功能如爸爸長期食慾不正常建議要找醫生看看找出原因對症下藥另多活動及可煮一些促進...罐頭營養品適不適合長時間給老年人食用？-點我查看詳細內容
懷孕期間如何均衡攝取葉酸和維生素A？
請問懷孕飲食？主任您好我最近計畫要懷孕，想從食用大量蔬果獲取葉酸，但會否因此也攝取過多的維他命A？因為聽說過多的維他命A會致畸胎。另外我4個月前坐月子吃了很多豬腰及豬肝，會否累積過多維他命A呢?最近想懷孕適合嗎?因為第一胎因嚴重心臟病走了所...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 李太太：您好！飲食首重均衡，特別是懷孕期。雖然蔬果含有豐富的葉酸，但母親與胎兒所需的營養素非單一，也沒有任何一種食物即可滿足人體之所需，因此需廣泛、均衡的攝取六大類食物(低脂奶類、全榖根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果...懷孕期間如何均衡攝取葉酸和維生素A？-點我查看詳細內容
生理期清潔飲食：營養教室分享最佳食物選擇
生理期間？想請問生理期間~~可以吃哪些食物飲食可以把體內不好的清乾淨
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!生理期間在營養學上是需要多補充些溫熱的水份,及充足均衡的營養若有貧血情況可補充含鐵質食物 如米血糕 鴨血等避免冰冷的食物影響血循平常補充鈣可以減少經痛的情況一般在生理期中較多是中醫上的建議建議您可詢問中醫師以上由衛生福利部南投醫院蔡秀...生理期清潔飲食：營養教室分享最佳食物選擇-點我查看詳細內容
肌醇能改善濕疹和助孕嗎?
食用肌醇？您好，想請問食用肌醇是否可改善濕疹，我的腳趾常會有一些汗泡疹，每次看皮膚科，醫生總是給一些類固純的藥，說這種慢性濕疹通常不會好，只能復發時擦藥，但我不想一直擦那些藥，聽說肌醇(B8)可以改善濕疹與幫助受孕，請問真的有這效果嗎？謝謝...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!缺乏肌醇可能會有濕診的問題,但濕診問題大部份都是因為體質,故補充不見得能夠改善,至於受孕影響的條件更多建議您多方面改善例如飲食調整多攝取新鮮蔬果,運動,多補充開水等,改善體質,再來補充肌醇,應該會比單純補充肌醇還更具效果以上由衛生署南...肌醇能改善濕疹和助孕嗎?-點我查看詳細內容