GI與減肥：低GI食物真的有助於控制體重嗎？？
GI?？關於GI(胰島素)..我在網路上繞了一圈...大致看了一下. 簡單說就是吃低GI食物比較有飽足感~ 就不會吃進其他食物~配合低熱量食物就能降低體重 也就是說~就算我吃進高GI食物~能不超過一天所需熱也不會胖.. 相對的我吃進...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 所謂GI是指昇醣指數，是各類食物在被人體攝取後，對身體血糖反應的 一個指標，當血糖昇高，身體的胰島素會開始分泌，胰島素會使多餘的 熱量轉變成脂肪囤積，故減重者所使用的也叫『低胰島素減肥法』 但食物的昇糖指數只是影響肥胖次要的原因，食...>>點我查看詳細內容酵素與減肥藥：從醫院到網路商店的選擇？
減肥藥？想請問一下 酵素對於減肥有用嗎 還有就是 如果想買減肥藥的話 應該到哪裡去買呢 醫院有在賣嗎
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
一. 酵素是一種新型態的保健食品，近來在市場上有許多名為酵素食品的營養食品出現，或許大家在廣告媒體出現酵素等功能，但在醫學的領域中目前只在於臨床的實驗階段，過程有類似接近其他傳統消化系統的作用機轉。 簡單來說，酵素就是幫助維持人體正常生理機...>>點我查看詳細內容幼兒體重過重嗎？營養師教你如何評估和處理？
幼兒體重？妳好： 我有一個問題想問，我有一個８９年９月出生足三歲的男生幼兒，目前身高104公分，體重２２公斤是否太胖，我看兒童手冊都是最高標甚至超過，三餐飲食都一碗飯一碗湯，早晚２４０ＣＣ優酪乳各一杯，且其餘零食都很少吃油炸物也少吃，而他的...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！根據你的疑慮，以下幾點可供你的參考： 1.依您所描述貴幼兒目前足3歲，身高104公分，體重22㎏，是否太肥呢？該減肥嗎？該節制嗎？ 針對這幾項疑慮，我們依據「男孩生長曲線表」可知：體重和身高都超過97個百分比，已比一般幼兒高且壯，但由...>>點我查看詳細內容睡前吃水果真的會影響健康嗎？營養師解析？
水果有食用時間的限制嗎？您好: 聽聞,睡前不宜吃水果 是否真有此說,又有何根據呢? 謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 水果之攝取須針對個人的身體狀況而定 怕胖或是正在減重的人不建議在睡前吃水果 因為白天活動量較大 晚上睡覺則所須的熱量少 當攝取水果又沒有消耗掉這些熱量 則會囤積成脂肪而發胖 消化道潰瘍的人 因水果易促進胃酸分泌 睡前也不建議吃水果 ...>>點我查看詳細內容紅豆：是豆類還是五穀根莖類？營養系究竟是什麼？？
紅豆?？請問關於紅豆是屬於豆類還是五榖根莖類呢? 食品衛生所裡ㄉ基本資料理事屬於豆類，但是有些營養網說是五穀根莖類? 還有關於營養系是什麼?我今年讀高職我選餐飲科而並沒聽過營養科= =...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 紅豆其所含澱粉佔總熱量約70-78%，故在六大類食物中歸屬於五穀根莖類，但它的蛋白質含量相較於其他的主食類還是較高。 我指的是營養相關科系，餐飲、食品營養都是營養相關科系！ 祝 健康 秀雯>>點我查看詳細內容排毒餐真的有效嗎？營養師教你健康排毒方法？
排毒餐...？ 想請問一下～～ 現在市面的書上都會教一些排毒的吃法 真的能排毒嗎？？ 這樣對身體都沒傷害嗎？？？
劉玉來 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院雲林分院 營養師
你好 不知道到你看到的是哪方面的排毒的資料.可否再告訴詳細些? 排什麼毒?通常我們會說糞便積存於大腸內時間逾久.被吸收的毒素愈多 所以建議.清除宿便.有採取高纖維飲食法或其他類似灌腸之清除積便法 體內有一自動排毒機能就是肝臟 不管如何仍然建...>>點我查看詳細內容一天吃超過2份水果對身體有何影響？飯後該如何食用？？
關於水果？忘記問...如果水果一天吃超過2份對身體會怎樣? 飯後可以馬上吃水果嗎?還是要等一下才吃?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
水果一份的熱量是60大卡! 如果您沒有其他慢性病 水果吃多如果超過你每日消耗的熱量 那就會變胖囉! 我的建議是飯後休息一下再吃水果 一吃飽飯就吃 會覺得太飽脹 飯後稍微休息一下再吃 可以幫助消化 >>點我查看詳細內容透析患者營養調配上需要注意的事項？
疾病營養諮詢？請教您祁醫師: 我母親因腎功能衰竭於90.4月起接受透析治療迄今,於91年10月曾因血含氧過高昏迷、肺功能不佳住院並於期間因腸胃出血開刀治療於今年初出院,今年四月又因腸胃問題住院開刀治療,目前住慢性呼吸照護病房插管(氣切)治療...
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
妳好: 由於不知妳母親的身高,但依據妳母親30公斤的體重,確實是屬於理想體重範圍之下的,也就是營養不良的,若生化報告中白蛋白的檢驗3以下的話,營養狀況就更差了,由於洗腎病人食慾較差,且易有胃排空較延長的現象,可採用少量多餐的方式來增加熱量,...>>點我查看詳細內容營養教室：如何透過飲食提高低血壓？？
高血壓？請問低血壓70/40,要如何在飲食上來提高血壓?
劉玉來 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院雲林分院 營養師
媽媽桑 低血壓如果沒有症狀.通常不會處理 飲食要注意有無均衡營養.六大類食物有沒有均衡攝取 有症狀時如頭暈容易疲勞或其他症狀時.要看醫師哦 你可以到我們門診來哦 祝你愉快 營養師劉玉來敬上>>點我查看詳細內容營養問題大解析：一天所需營養素及中年肚子變大的原因？
QQ？請問人一天所須營養是多少ㄋ? 熱量? 蛋白質? 脂肪? 糖類? 鈉? 鈣? 還有位什ㄇ中年人肚子都會變大ㄋ? 80公克白米飯有多少糖類ㄋ? 糖類吃太多會阻塞在血管嗎? 早餐吃ㄉ麥片算五榖嗎?幾公克等於1份ㄋ? 你們ㄉ一份是以熱量計算的...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
無尾熊您好! ◎人一天所須營養是多少？ 人所需的熱量受年齡、性別、種族、活動量、疾病等等的因素所影響，舉例來說一個幼童 跟一個老年人所須要的熱量及營養素不同，而兩個年齡相同的大學生，一個是中文系的， 一個是體育系的，他們所需的熱量也不同囉!...>>點我查看詳細內容膽固醇及血脂過高：如何調整飲食？？
膽固醇及血脂過高要如何控制飲食？妳好 我膽固醇及血脂過高要如何控制飲食 是否會引起肌肉酸痛?哪些食物可以多食. 我想索取食物熱量.謝謝! 地址:台中市北屯區九龍街78巷1號14F-1 (406)
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好：血液中膽固醇或三酸甘油酯或兩者均增加即稱為「高脂血症」。 高膽固醇血症之飲食原則： 1. 維持理想體重，理想體重=22 ×（身高公尺）×（身高公尺） 2. 少吃油炸、油煎或油酥的食物，以及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。...>>點我查看詳細內容疑惑：各類調味料與鈉含量換算表中的數值矛盾？？
各類調味料與鈉含量的換算表有疑問？據我嘹解 1茶匙=5g 為何行政院衛生署發行的中華民國飲食手冊 各類調味料與鈉含量的換算表中 1茶匙鹽=5茶匙味精 1g鹽=3g味精 (1茶匙味精) 對於3g味精=1茶匙味精我有疑問請為我解答謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好：因每種食物或物品的比重不同，因此相同體積下其重量不一定相同，如：1cc水相當於1公克，但其他的東西則不一定相當於1公克。而1茶匙的鹽其重量為5公克，但1茶匙的味精是3公克，因1公克的鹽其『鈉』含量為400毫克，但味精的鈉含量是鹽鈉含量...>>點我查看詳細內容瞭解維生素B群：成分與功能全解？
維生素B群共包含了哪些營養素?各有何種功能?謝謝？維生素B群共包含了哪些營養素?各有何種功能?謝謝
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
fenfen：您好 維生素B群包括塞胺(VitB1)、核黃素(VitB2)、泛酸、菸鹼酸、砒哆醇(VitB6)、生物素、葉酸及鈷胺(VitB12)， 大部分B群維生素具輔脢之作用，促進食物中能量釋放。因此為人體正常生長、生殖、體能，健康所必...>>點我查看詳細內容營養師教你解決嘴唇乾裂、體重不降及皮膚敏感問題？
嘴唇乾裂脫皮？為什麼每天嘴唇都會乾裂脫皮 體重無法下降 臉部皮膚容易過敏.凍傷 如何在平常飲食中,取得應有的營養.
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
你好! 由於不知妳的身高、體重及健康狀況,無法確知妳嘴唇乾裂、脫皮,是否為缺乏維生素A、維生素B群或其他營養素而致,至於臉部皮膚易過敏、凍傷的問題,亦非營養師能回含的,故建議妳到醫院看皮膚科醫師,可由醫師親自看診而對症下藥。 有關妳的體重想...>>點我查看詳細內容減重期間的腸胃困擾：如何恢復正常排便？？
減重過程中的排便問題？營養師您好！ 敝人現在正在實行減重計畫； 我的身高是155cm,體重54kg,今年23歲; 我遵循一天進食不超過一仟卡熱量的方法， 佐以每天半小時的慢跑運動。 我自認我的減重方法是非常建康的， 而且我吃的食物有肉，...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好! 依您的身高所計算出的理想体重範圍為48-58公斤所以您的体重54公斥是理想体重範圍內的,也就是說根本不須減重。況且對於減重者的熱量需求建議是,女性在1200-1400大卡,男性在1400-1600大卡,絕對不能少於1000大卡,以免...>>點我查看詳細內容嬰兒厭食與營養補充：如何適當地新增副食品？？
嬰兒厭食與副食品添加？您好: 我的女兒現在8個月大,體重8.5kg,都不喝牛奶,除了睡覺時,或很餓很餓時(7個小時以上)才要喝,我實在很煩惱,怕她餓壞,營養不夠,所以於牛奶中添加營養品,這樣適當嗎?現在她的飲食內容為:半夜12:30喝180...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
孩子八個月大時，對於外在環境事務十分好奇，有時真的會無暇顧及飲食，您的寶貝體位尚可，她一天需要的熱量800-1000大卡，嬰兒配方每天三至四次，每次200c.c.左右，約可供應500大卡，其他就要靠副食品添加，如水果（或菜）泥1-2匙，蛋黃...>>點我查看詳細內容水中毒是什麼？如何預防？？
有關於水中毒......？你好: 去年某醫院有發生嬰兒水中毒事件,可否請教一下: 何謂水中毒?是水喝太多的緣故嗎? 謝謝!!
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
水中毒為體內水份過多，主要由腎臟、心臟血管功能不良所造成的。如不能及時矯正，將導致心肺衰竭與電解質不平衡而危及生命。健康的人體具有調節水份平衡的功能，水喝的多並不會引起水中毒。早產兒、嬰兒的器官功能發育不全，或有其他急性病症也可能引起上述病...>>點我查看詳細內容微波加熱食物真的不健康嗎？營養教室解答？
常吃微波的食物好嗎?？您好： 請問一下，因為我經常帶便當上班，中午時就用微波爐加熱食用，常期下來不知這樣對健康有沒有影響（便當盒是合乎微波爐專用的），因為聽人家說經常吃微波爐加熱的東西不好，不知是不是這樣？ 謝謝～
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Vicky 您好！ 對於微波食品，大多在探討餐具問題，而微波本身對食品的影響，似乎並無定論，現代人想要不使用微波爐也難，我建議使用微波爐的時間不要太長，烹調食物的油脂量不要太高，以免造成溫度過高而產生食物變性，其他問題可能我就無法為妳解答了...>>點我查看詳細內容營養教室：如何幫助孩子健康成長？？
請醫師幫幫我..？請問醫師我生於民國78年.虛歲15.但實歲不知.身高才159公分而以.現在國一...我每天都三餐都吃..而且吃大碗ㄉ碗一碗.水也喝.球也常打(籃球).而我爸161.媽167.我想問一下是不是因我爸媽太矮.所以我長不高?如果...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
Hello 你好,如果你是酷男就不必著急,因為男生多在國中才開始長的,女生則在國小高年級就會陸續開始發育了. 至於你和爸媽(你媽媽其實滿高的)的身高當然有關係,不過一般孩子都會比父母高,不用擔心你的父母不夠高. 關於要怎麼吃,營養要均衡,不...>>點我查看詳細內容如何有效控制體重？營養師教你科學減肥方法？
為什麼我瘦不下來？營養師您好： 我身高173公分，體重75.4公斤，我這幾天的飲食是早上番茄汁加麥片，中午正常吃（青菜吃很多加一碗飯），晚餐則偶爾不吃（好啦！我承認我會偷吃零食但只有幾顆而已），可是體重不降反增，我很懊惱，雖然家人朋友說我看...
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
嗨！妳好： 根據你的身高、體重推估理想體重約為59-72公斤，當然我們都希望是比較接近59公斤的體重對吧，根據你的三餐飲食來看，有一些意見給你參考，早餐：麥片加幾匙？早餐吃的量夠嗎？會不會在午餐前吃其他東西？午、晚餐亦不夠均衡，其實理想的減...>>點我查看詳細內容