睡前吃水果真的會影響健康嗎？營養師解析
水果有食用時間的限制嗎？您好:聽聞,睡前不宜吃水果是否真有此說,又有何根據呢?謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!水果之攝取須針對個人的身體狀況而定怕胖或是正在減重的人不建議在睡前吃水果因為白天活動量較大晚上睡覺則所須的熱量少當攝取水果又沒有消耗掉這些熱量則會囤積成脂肪而發胖消化道潰瘍的人因水果易促進胃酸分泌睡前也不建議吃水果其他的人無特殊狀況並...睡前吃水果真的會影響健康嗎？營養師解析-點我查看詳細內容
紅豆：是豆類還是五穀根莖類？營養系究竟是什麼？
紅豆?？請問關於紅豆是屬於豆類還是五榖根莖類呢?食品衛生所裡ㄉ基本資料理事屬於豆類，但是有些營養網說是五穀根莖類?還有關於營養系是什麼?我今年讀高職我選餐飲科而並沒聽過營養科= =...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!紅豆其所含澱粉佔總熱量約70-78%，故在六大類食物中歸屬於五穀根莖類，但它的蛋白質含量相較於其他的主食類還是較高。我指的是營養相關科系，餐飲、食品營養都是營養相關科系！祝 健康秀雯紅豆：是豆類還是五穀根莖類？營養系究竟是什麼？-點我查看詳細內容
排毒餐真的有效嗎？營養師教你健康排毒方法
排毒餐...？想請問一下～～現在市面的書上都會教一些排毒的吃法真的能排毒嗎？？這樣對身體都沒傷害嗎？？？
劉玉來 醫師回覆-營養教室
你好不知道到你看到的是哪方面的排毒的資料.可否再告訴詳細些?排什麼毒?通常我們會說糞便積存於大腸內時間逾久.被吸收的毒素愈多所以建議.清除宿便.有採取高纖維飲食法或其他類似灌腸之清除積便法體內有一自動排毒機能就是肝臟不管如何仍然建議依循正常...排毒餐真的有效嗎？營養師教你健康排毒方法-點我查看詳細內容
一天吃超過2份水果對身體有何影響？飯後該如何食用？
關於水果？忘記問...如果水果一天吃超過2份對身體會怎樣?飯後可以馬上吃水果嗎?還是要等一下才吃?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
水果一份的熱量是60大卡!如果您沒有其他慢性病水果吃多如果超過你每日消耗的熱量那就會變胖囉!我的建議是飯後休息一下再吃水果一吃飽飯就吃會覺得太飽脹飯後稍微休息一下再吃可以幫助消化一天吃超過2份水果對身體有何影響？飯後該如何食用？-點我查看詳細內容
透析患者營養調配上需要注意的事項
疾病營養諮詢？請教您祁醫師:我母親因腎功能衰竭於90.4月起接受透析治療迄今,於91年10月曾因血含氧過高昏迷、肺功能不佳住院並於期間因腸胃出血開刀治療於今年初出院,今年四月又因腸胃問題住院開刀治療,目前住慢性呼吸照護病房插管(氣切)治療訓...
祁明華 醫師回覆-營養教室
妳好:由於不知妳母親的身高,但依據妳母親30公斤的體重,確實是屬於理想體重範圍之下的,也就是營養不良的,若生化報告中白蛋白的檢驗3以下的話,營養狀況就更差了,由於洗腎病人食慾較差,且易有胃排空較延長的現象,可採用少量多餐的方式來增加熱量,建...透析患者營養調配上需要注意的事項-點我查看詳細內容
營養教室：如何透過飲食提高低血壓？
高血壓？請問低血壓70/40,要如何在飲食上來提高血壓?
劉玉來 醫師回覆-營養教室
媽媽桑低血壓如果沒有症狀.通常不會處理飲食要注意有無均衡營養.六大類食物有沒有均衡攝取有症狀時如頭暈容易疲勞或其他症狀時.要看醫師哦你可以到我們門診來哦祝你愉快營養師劉玉來敬上營養教室：如何透過飲食提高低血壓？-點我查看詳細內容
營養問題大解析：一天所需營養素及中年肚子變大的原因
QQ？請問人一天所須營養是多少ㄋ?熱量?蛋白質?脂肪?糖類?鈉?鈣?還有位什ㄇ中年人肚子都會變大ㄋ?80公克白米飯有多少糖類ㄋ?糖類吃太多會阻塞在血管嗎?早餐吃ㄉ麥片算五榖嗎?幾公克等於1份ㄋ?你們ㄉ一份是以熱量計算的嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
無尾熊您好!◎人一天所須營養是多少？人所需的熱量受年齡、性別、種族、活動量、疾病等等的因素所影響，舉例來說一個幼童跟一個老年人所須要的熱量及營養素不同，而兩個年齡相同的大學生，一個是中文系的，一個是體育系的，他們所需的熱量也不同囉!一般而言...營養問題大解析：一天所需營養素及中年肚子變大的原因-點我查看詳細內容
膽固醇及血脂過高：如何調整飲食？
膽固醇及血脂過高要如何控制飲食？妳好我膽固醇及血脂過高要如何控制飲食是否會引起肌肉酸痛?哪些食物可以多食.我想索取食物熱量.謝謝!地址:台中市北屯區九龍街78巷1號14F-1 (406)
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好：血液中膽固醇或三酸甘油酯或兩者均增加即稱為「高脂血症」。高膽固醇血症之飲食原則：1. 維持理想體重，理想體重=22 ×（身高公尺）×（身高公尺）2. 少吃油炸、油煎或油酥的食物，以及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。3. ...膽固醇及血脂過高：如何調整飲食？-點我查看詳細內容
疑惑：各類調味料與鈉含量換算表中的數值矛盾？
各類調味料與鈉含量的換算表有疑問？據我嘹解 1茶匙=5g 為何行政院衛生署發行的中華民國飲食手冊各類調味料與鈉含量的換算表中1茶匙鹽=5茶匙味精1g鹽=3g味精 (1茶匙味精)對於3g味精=1茶匙味精我有疑問請為我解答謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好：因每種食物或物品的比重不同，因此相同體積下其重量不一定相同，如：1cc水相當於1公克，但其他的東西則不一定相當於1公克。而1茶匙的鹽其重量為5公克，但1茶匙的味精是3公克，因1公克的鹽其『鈉』含量為400毫克，但味精的鈉含量是鹽鈉含量...疑惑：各類調味料與鈉含量換算表中的數值矛盾？-點我查看詳細內容
瞭解維生素B群：成分與功能全解
維生素B群共包含了哪些營養素?各有何種功能?謝謝？維生素B群共包含了哪些營養素?各有何種功能?謝謝
唐威莉 醫師回覆-營養教室
fenfen：您好維生素B群包括塞胺(VitB1)、核黃素(VitB2)、泛酸、菸鹼酸、砒哆醇(VitB6)、生物素、葉酸及鈷胺(VitB12)，大部分B群維生素具輔脢之作用，促進食物中能量釋放。因此為人體正常生長、生殖、體能，健康所必需。...瞭解維生素B群：成分與功能全解-點我查看詳細內容
營養師教你解決嘴唇乾裂、體重不降及皮膚敏感問題
嘴唇乾裂脫皮？為什麼每天嘴唇都會乾裂脫皮體重無法下降臉部皮膚容易過敏.凍傷如何在平常飲食中,取得應有的營養.
祁明華 醫師回覆-營養教室
你好!由於不知妳的身高、體重及健康狀況,無法確知妳嘴唇乾裂、脫皮,是否為缺乏維生素A、維生素B群或其他營養素而致,至於臉部皮膚易過敏、凍傷的問題,亦非營養師能回含的,故建議妳到醫院看皮膚科醫師,可由醫師親自看診而對症下藥。有關妳的體重想下降...營養師教你解決嘴唇乾裂、體重不降及皮膚敏感問題-點我查看詳細內容
減重期間的腸胃困擾：如何恢復正常排便？
減重過程中的排便問題？營養師您好！敝人現在正在實行減重計畫；我的身高是155cm,體重54kg,今年23歲;我遵循一天進食不超過一仟卡熱量的方法，佐以每天半小時的慢跑運動。我自認我的減重方法是非常建康的，而且我吃的食物有肉，澱粉和蔬菜水果，...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好!依您的身高所計算出的理想体重範圍為48-58公斤所以您的体重54公斥是理想体重範圍內的,也就是說根本不須減重。況且對於減重者的熱量需求建議是,女性在1200-1400大卡,男性在1400-1600大卡,絕對不能少於1000大卡,以免產...減重期間的腸胃困擾：如何恢復正常排便？-點我查看詳細內容
嬰兒厭食與營養補充：如何適當地新增副食品？
嬰兒厭食與副食品添加？您好:我的女兒現在8個月大,體重8.5kg,都不喝牛奶,除了睡覺時,或很餓很餓時(7個小時以上)才要喝,我實在很煩惱,怕她餓壞,營養不夠,所以於牛奶中添加營養品,這樣適當嗎?現在她的飲食內容為:半夜12:30喝180c...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
孩子八個月大時，對於外在環境事務十分好奇，有時真的會無暇顧及飲食，您的寶貝體位尚可，她一天需要的熱量800-1000大卡，嬰兒配方每天三至四次，每次200c.c.左右，約可供應500大卡，其他就要靠副食品添加，如水果（或菜）泥1-2匙，蛋黃...嬰兒厭食與營養補充：如何適當地新增副食品？-點我查看詳細內容
水中毒是什麼？如何預防？
有關於水中毒......？你好:去年某醫院有發生嬰兒水中毒事件,可否請教一下:何謂水中毒?是水喝太多的緣故嗎?謝謝!!
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
水中毒為體內水份過多，主要由腎臟、心臟血管功能不良所造成的。如不能及時矯正，將導致心肺衰竭與電解質不平衡而危及生命。健康的人體具有調節水份平衡的功能，水喝的多並不會引起水中毒。早產兒、嬰兒的器官功能發育不全，或有其他急性病症也可能引起上述病...水中毒是什麼？如何預防？-點我查看詳細內容
微波加熱食物真的不健康嗎？營養教室解答
常吃微波的食物好嗎?？您好：請問一下，因為我經常帶便當上班，中午時就用微波爐加熱食用，常期下來不知這樣對健康有沒有影響（便當盒是合乎微波爐專用的），因為聽人家說經常吃微波爐加熱的東西不好，不知是不是這樣？謝謝～
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Vicky 您好！對於微波食品，大多在探討餐具問題，而微波本身對食品的影響，似乎並無定論，現代人想要不使用微波爐也難，我建議使用微波爐的時間不要太長，烹調食物的油脂量不要太高，以免造成溫度過高而產生食物變性，其他問題可能我就無法為妳解答了！...微波加熱食物真的不健康嗎？營養教室解答-點我查看詳細內容
營養教室：如何幫助孩子健康成長？
請醫師幫幫我..？請問醫師我生於民國78年.虛歲15.但實歲不知.身高才159公分而以.現在國一...我每天都三餐都吃..而且吃大碗ㄉ碗一碗.水也喝.球也常打(籃球).而我爸161.媽167.我想問一下是不是因我爸媽太矮.所以我長不高?如果...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
Hello你好,如果你是酷男就不必著急,因為男生多在國中才開始長的,女生則在國小高年級就會陸續開始發育了.至於你和爸媽(你媽媽其實滿高的)的身高當然有關係,不過一般孩子都會比父母高,不用擔心你的父母不夠高.關於要怎麼吃,營養要均衡,不要偏食...營養教室：如何幫助孩子健康成長？-點我查看詳細內容
如何有效控制體重？營養師教你科學減肥方法
為什麼我瘦不下來？營養師您好：我身高173公分，體重75.4公斤，我這幾天的飲食是早上番茄汁加麥片，中午正常吃（青菜吃很多加一碗飯），晚餐則偶爾不吃（好啦！我承認我會偷吃零食但只有幾顆而已），可是體重不降反增，我很懊惱，雖然家人朋友說我看起...
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
嗨！妳好：根據你的身高、體重推估理想體重約為59-72公斤，當然我們都希望是比較接近59公斤的體重對吧，根據你的三餐飲食來看，有一些意見給你參考，早餐：麥片加幾匙？早餐吃的量夠嗎？會不會在午餐前吃其他東西？午、晚餐亦不夠均衡，其實理想的減重...如何有效控制體重？營養師教你科學減肥方法-點我查看詳細內容
減肥藥中含有的物質是否有害？
減肥藥品內含物有害嗎?？Dear 淑俐:我買了一項內含有下列物質的減肥藥:檸檬酸 50mg 芥菜子粉 25mg 硬脂酸 180mgDL-蛋胺酸 12.50mg 纖維素 130mg ...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
Dear tammy:你好！檸檬酸、肉桂粉、辣椒末均為調味料，其他亦為食品成份，有氨基酸、脂肪酸、纖維素、植物性抗癌物質等，均對身體無害。但該減肥藥令人質疑的是：它是食品還是藥品？是否經過衛生署審核合格販售字號，請查明後食用，以策安全！新竹...減肥藥中含有的物質是否有害？-點我查看詳細內容
尿酸高痛風真的可以用飲食療法治療嗎？營養師解析
傳聞尿酸高痛風飲食療法求證？不好意思..最近聽說一種治療尿酸高及痛風的飲食療法，就是喝潽耳茶加養樂多，或者烏龍茶加養樂多，因為聽說許多人使用後有效，所以朋友建議我姊夫使用，但他擔心會有某些化學變化或不良ㄉ影響，所以想請教一下營養師此法有無療...
莊宜蓁 醫師回覆-營養教室
小棻小姐您好：其實您所提到的兩種茶飲之所以被認為有治療尿酸高及痛風的神奇療效，主要是因為茶類具有利尿的功能，也因此可達到促進尿酸排泄的作用。至於有沒有效我想是因人而異，因為體內尿酸的形成有80%內生性的，由飲食導致僅佔20%，也就是說跟個人...尿酸高痛風真的可以用飲食療法治療嗎？營養師解析-點我查看詳細內容
酸鹼體質與飲食：如何達到身體平衡？
酸性與鹼性食物？唐營養師您好請教一.腎臟較易結石及尿酸易高是否屬酸性體質二.如屬酸性體質.是否必須多吃鹼性的食物才可以中合酸鹼性.易尿酸的排出三.請您告訴我酸性或鹼性的食物(市售梅醋飲料是否屬高鹼性飲料可多喝嗎)供參考食用.或有其他方法能促...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
1.身體血液維持酸鹼值PH7.35～7.45，由腎臟調節以避免酸鹼中毒，結石與此無關，應多喝開水。2.食物攝取映注意均衡飲食，尿液之酸鹼與鈉之排除有關。尿酸高時，應採取低普林飲食，避免油脂、酒精代謝所產生之乳酸與之競爭排除，並應多喝開水。3...酸鹼體質與飲食：如何達到身體平衡？-點我查看詳細內容