營養教室：解決尺神經受損及粉碎骨折未癒合的食物選擇？
營養問題？尺神經受損該聶取那些食物˙粉碎骨折未癒合該聶取那些食物˙
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 粉碎性骨折應該是要做的手術，骨折術後的飲食，應該要補充高熱量高蛋白，另外，可以選擇高鈣的食物，例如小魚干。等。餐間可以選擇豆漿，牛奶等當點心。 但還是建議您可找營養師依照您的飲食習慣，給予營養諮詢及計劃。 以上由衛生福利部南投醫院蔡...>>點我查看詳細內容營養教室：瘦不下來？教你正確控制體重！？
我一直瘦不下來？我最近一直瘦不下來我有嘗試一些減肥保健食品都是針對脂肪瘦的雖然體態真的有改變但體重卻一直停留在48我才154 平常我都有在運動去健身房慢跑或是滑步機有時候會去戶外騎腳踏車 在吃的部份我早午餐都一起吃而且都吃八分飽有時候打果汁...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 體重控制最重要的是熱量的控制，另外，應該要盡量避免單醣類食物攝取，果汁如果攝取量沒有注意，其實含的熱量是非常高的，建議您每日不可超過200cc,或者將果汁改成新鮮水果一日兩個拳頭大。 只吃水果是單醣類食物，又飲食不均，可能會造成血糖...>>點我查看詳細內容如何增重並改善身體狀況？營養師教你健康飲食與運動建議？
我吃不胖！？您好，我目前的身高體重分別為172/48 Bmi值約為16⋯⋯想請問要怎麼吃才會胖QQ 脂肪方面似乎也不足⋯試過吃油炸食物以及宵夜 但造成反效果！不是長痘痘就是胃越來越差 也看過中醫說我的胃不適合吃油炸食物，但是不知道該吃什麼比...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
Mina:您好 目前知道您19歲，國家建議國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版19-30歲為男生：1800-2650大卡；女生：1450-2100大卡，所以可以以這建議熱量為主去攝取，建議均衡飲食、減少加工製品(丸子、香腸…等)、增加食物的...>>點我查看詳細內容國三生想減重至50kg，什麼時候開始適合？？
減重help？醫師您好: 今年國3 我167.5cm 體重58kgw 雖然BMI正常 但我想減到50kgw 是現在適合減重的年紀嗎 還是.. 什抹時候可以停止成長 及適合瘦下來的年齡 謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
你好! 我想50公斤，只是一個數字，你真正在意的應該是體態！例如手臂可以在瘦一點，大腿可以在細一點等。 生長發育時期，需要營養，你可以均衡攝取各類食物，但是多些運動。可以藉由運動長高，身高增加，身材比例就會不同。 在任何時間減重，都應該要符...>>點我查看詳細內容如何增重：營養與運動的建議？
我太瘦了？我今年15歲快16 是高一新生，我的BMI只有14 我175.5公分卻只有45.8公斤 我沒有挑食節食 三餐都有正常吃，我從小就很瘦但國中三年身高長了25公分但體重卻增加不多看起來變的更瘦了 想請問我該多吃些什麼或做什麼樣的活動能...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好， 體重沒有辦法增加，需要考慮是否吃的熱量太少，或是消耗得太多，或是有沒有消化吸收的問題。 建議您可以確認正餐的量是否足夠，每一餐至少要1.5-2碗的飯，增加餐間的點心如牛奶，豆漿等。解便是否正常?若是消化吸收不好，可以多補充幫助消化吸...>>點我查看詳細內容如何健康有效減重：營養師分享建議？
關於減重？營養師 你好 請問關於減重飲食到底是什麼？ 道地要怎麼健康有效的減重啊？ 我一個禮拜有6天都會在晚上去慢走運動 走大概10000出頭的步數當運動 現在大概是76公斤 我有辦法在5個月內瘦10公斤嗎？ 健康的飲食又要吃什...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 體重控制取決在於熱量的消耗與攝取的平衡，攝取的少，消耗的多，體重就會逐漸往下降。健康的減重，就是在營養均衡的情況之下，運動為輔助增加肌肉強度及心肺功能，使之達到目標體重。 排除了因為疾病造成體重失控的因素，一般而言，均衡飲食，定時定...>>點我查看詳細內容如何保持體重在40公斤？營養師蔡醫師分享建議？
請問如何控制體重？請問蔡醫師，我身高144公分體重40.2公斤BMI19.4，我應該要怎麼吃體重才能一直維持在40KG呢?這是我最煩惱的地方
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
亞郴您好! 您的年紀很年輕，生活及飲食如果規律，體重應該不會很快的變動。 在維持體重上，熱量的攝取與熱量的消耗要平衡，就能夠維持體重，當然，如果身體處在一些疾病狀態，可能就會影響體重的維持，例如甲狀腺的問題，所以要維持體重我們需要注意：1...>>點我查看詳細內容如何計算食物熱量並制定健康減肥選單？？
我要索取… 食物熱量計算及份量表？不好意思，我想索取食物熱量計算及份量表還有減肥菜單， 我的體重是47kg，154cm，我男朋友的是168cm,74kg，我們急需減重， 所以…麻煩您了… 再次的感謝您…
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
妳好!妳想索取食物熱量及份量,皆可直接進入行政院衛生署苗栗醫院的網站下的營養諮詢網頁中的糖尿病飲食中,即有妳所需要的資料。 妳身高154CM,體重47KG,理想體重47~57KG,妳才47KG並不需要減肥,而妳男朋友身高168CM,體重74...>>點我查看詳細內容蔡營養師解答：糖尿病與腸胃健康相關問題？
感謝蔡營養師？蔡營養師妳好:今天回診心臟科看抽血報告,空腹血糖96 糖化血色素5.5%(三個月前空腹血糖130 糖化血色素6.4%)我問醫生這樣子還算是糖尿病嗎?醫生回說不算是糖尿病,飲食方面少量多餐即可.請教蔡營養師是否還要嚴格控制澱粉攝...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好。 目前國內的糖尿病診斷標準，包括: 1.空腹血糖兩次超過126mg/dl 2.隨機血糖超過200mg/dl 3.糖化血色素超過6.5% 故您兩次的抽血報告都沒有超過標準，故還不是糖尿病。 但是以您第一次與第二次的報告有明顯的降低，相信...>>點我查看詳細內容糖尿病患者：為何我的血糖值會不穩定？？
關於糖尿病？蔡營養師妳好:先感謝9月5號回答.體重原97公斤減到91公斤.20天以來飲食控制每天都有量血糖都在正常,有4天比較不正常大都在中餐後但是飲食都差不多..請教蔡營養師是什麼原因造成的.感謝蔡營養師回應. ps:以下血糖不正常數據....
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依您的血糖監測紀錄，空腹血糖都很正常，中餐後血糖9/16及9/18都偏高，一般而言，影響飯後血糖的因素包括： 1.用餐前的血糖(早餐前的血糖很好，但是有可能早餐吃多或是午餐前吃點心都會影響到午餐的血糖) 2.午餐食物的內容: a.午...>>點我查看詳細內容如何為缺鋅的小兒提供營養?？
小兒營養？營養師您好: 小兒6歲，體重15公斤，身高107公分，至醫院檢查有缺鋅情形，目前正補充鋅片，因小兒對牡蠣、蚵仔、肉類都要咀嚼很久，甚至嚼到肉質乾硬都還不能吞下，而海鮮類食物的鋅含量又較多，請問營養師應該如何提供營養給小兒呢?
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
庭您好 鋅與銅、鐵、錳等屬於人體所須的微量金屬元素的礦物質，牡蠣﹑海鮮﹑蛋﹑肉類﹑全穀類﹑堅果類的鋅含量最為豐富。至於咀嚼不易的問題，可於烹煮後以乾淨的刀具(或小剪刀)將其剪成小碎塊提供，易於入口又可保留足夠的營養。由您所提供的資料顯示，小...>>點我查看詳細內容咖啡渣處理方法及牛奶選擇建議？
coffee groud？請問coffee groud 要怎麼辦??還可以喝牛奶嗎??還是要換喝特殊成分的牛奶??有的話例如什麼?? 如果之後反抽有好轉一點，要怎麼灌牛奶??
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
小豬您好: 胃中有發現咖啡色的物質，建議應先請醫生評估，再決定要繼續餵食還是禁食，因有可能是胃部出血造成的問題；而此狀況--牛奶不一定要喝特殊配方的，您可找尋醫院來檢查及安排營養師會診，進行營養諮詢評估才能提供更適切的飲食建議。 敬祝平安...>>點我查看詳細內容如何為妥瑞症孩童設計高鋅低銅飲食？？
高鋅低銅飲食？我的小孩十歲男孩,135公分27公斤,有妥瑞症,醫師交代要採高鋅低銅飲食,另有輕度地中海貧血,請問我該多準備何種食物並且避免何種食物,才能適合他?謝謝!
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
小風您好 鋅與銅、鐵、錳等同屬於人體所須的微量金屬元素的礦物質，廣泛存在各類食物中且多所重疊，如海鮮甲殼類、瘦肉、肝臟、豆類及其製品。 高鋅食物：海鮮甲殼類、瘦肉、肝臟、豆類及其製品、蛋、啤酒酵母粉、牛奶、小麥胚芽、南瓜子。 高銅食物：海鮮...>>點我查看詳細內容先天免疫不全：後天營養補充能否提升免疫力？？
先天免疫不全 若用後天的營養補充有用嗎？您好 想請問一下 有一幼兒 約兩歲半 被診斷出患有 罕見疾病 慢性肉芽腫 此病的特徵為吞噬細胞嗜中性球或巨噬細胞的殺菌作用出現障礙 一種基因缺陷的 問題 不知可否用後天高單位營養補充的方式...
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
蝦仁你好 該疾病屬於免疫相關問題，但並不是所有與免疫力相關的保健食品皆適合提供給小朋友(由其是器官發展尚未成熟之幼兒)，所以暫請勿提供任何保健營養品，以免補出反效果，因未實際見到小朋友，無法評估小朋友現在的營養狀況，建議您可尋求醫療機構安排...>>點我查看詳細內容營養教室：腹膜炎術後飲食料理建議及營養食品推薦？
腹膜炎術後飲食如何料理？盧營養師您好: 婆婆今天因為[中空器官破裂引發腹膜炎]緊急開刀 現在仍在加護病房 婆婆140公分左右.70kg 沒有任何慢性病 只有輕微的脂肪肝 想請教您 婆婆術後的飲食我該如何料理呢 有哪些營養食品可以吃 謝謝您的...
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Judy 您好 腸道術後的每個時期飲食特點皆不相同，通常可開始進食後會依照病徵採用-清流質/全流質飲食(甚至元素飲食)-待腸胃可耐受時可再進展至半流飲食或是溫和飲食，因不瞭解長輩現在處於何種階段且餵食後需密切觀察其消化吸收狀況，才能決定所採...>>點我查看詳細內容酸性體質與飲食、牛奶關係？
酸性體質及牛奶問題？營養師您好 我有酸性體質的問題，在網路上有許多改善酸性體質的建議，不知正確性如何，所以想請教醫師，我的飲食方面該如何改變? (本人有做大夜班的工作) 另外也有傳聞說牛奶也會造成酸性體質，另外也是造成過敏的真正主因，請...
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好 人體有酸鹼調節系統，所以嚴格來說並無『酸鹼體質』之分，較可以區分的是食物的『酸鹼性』，含有較多陽離子就是鹼性，譬如鈣、鎂、鈉、鉀含量多的蔬菜和水果。而陰離子含量多，像是磷、硫含量豐富的肉類(蛋白質)、精緻穀類（如小麥粉、白麵包、白米飯...>>點我查看詳細內容營養教室專欄：飲食與運動的減重秘訣？
關於飲食的問題？您好，問題及敘述有些多，還請見諒 我以前國高中時，因為很偏食 都是以速食為主食(就算漢堡也只吃肉、麵包、起司片) 除了餃子類以外，完全不吃蔬菜，水果也很少吃 除了長期便秘(5天一次)之外，身高170的我 體重也逐漸上升到8...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依您的身高 您的理想體重為63.5公斤+/-6公斤 要達到每日25公克的纖維質 您需要每日>300克以上的青菜 每日兩份水果 加上全穀類的主食 如糙米飯燕麥等高纖維主食才有可能足夠 另外您提到胚芽米 其實纖維量並不高 因為外...>>點我查看詳細內容如何在宿舍中進行有效減肥？？
我想減肥？我測過我自己的BMI達28，已屬於肥胖 我一直想減肥但是總是力不從心 但隨著年紀越大，代謝就會越緩慢 我怕我自己瘦不下來 我最大的困擾就是我住校 我該怎麼吃才會變瘦?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
紫玉您好! 其實外食是現在最大的飲食問題,但是也不是沒有解決方法 住校應該有供應三餐,學校供應的三餐應該都會有青菜,只是烹調方法可能較油膩,建議你可以每餐固定八分滿的飯,青菜每餐100-150克(約一碗) 青菜要過湯(供應的清湯)肉要控制份...>>點我查看詳細內容素食者如何改善胃食道逆流？應注重哪些營養素的攝取？？
胃食道逆流該補充何種營養品？營養師您好: 聽說胃食道逆流要補充一些B群和c以及乳酸菌嗎? 因為我吃素,貧血又胃酸逆流,請問我該補充哪類的營養品來加以改善呢? 謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好!! 吃素較容易有維生素B12缺乏的情況 ,維生素C 如果有足量的蔬菜及水果應該不致於太缺乏,乳酸菌對於一些有幽門桿菌感染的人或腸道功能失調是有幫助 但是建議您至營養諮詢門診找營養師依照您的生化報告及討論飲食內容來討論是否有什麼飲食問題...>>點我查看詳細內容國中女生增重指南：如何調整飲食攝取？？
您好!增重問題？我是個國中女生 身高只有150多公分而已 體重不到35大約在31~35之間 我不是天生就瘦的 之前稍微肉肉的 後來是因為減肥(靠少吃) 所以才變這樣的 我發覺我瘦過頭了 所以現在我知道我需要增重 那請問我現在...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 既然您能控制熱量來減輕體重,相信您一定能瞭解要增加體重就是要 增加熱量囉! 希望您當初控制飲食也有注意到飲食的均衡 增加熱量時也要注意到飲食的均衡 以您的身高大約需要熱量1500卡到1600卡 食物上呢一日約需要飯一餐約要2.5碗到...>>點我查看詳細內容