天天大便，營養會流失嗎？？
常大便會營養留失嗎？您好，我的身材一直以來都很瘦(165/50)，而且每天平均還會大兩次便，都是在飯後，請問這樣常常大便會不會是我胖不起來的原因呢？因為食物中的養分還沒吸收完又大出來了？謝謝。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您目前的身高體重所計算出來的身體質量指數BMI為18.3 BMI 標準值為18.5-24 您的體重偏瘦 每天1-3次的排便,只要不要是水瀉便或腹部絞痛,都是可接受的 除非有腸燥症或腹瀉才會造成吃進去的食物因為腸道蠕動太快而 來不及...>>點我查看詳細內容蜂蜜：健康的糖替代品？？
蜂蜜代替糖？我很愛喝飲料，所以吃進很多糖份，雖然知道不健康但又不喜歡喝無糖，請問愛吃糖可以用蜂蜜取代糖嗎?像是喝飲料不加糖改加蜂蜜，謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 其實糖份也是身體所需的營養份,只是吃進去太多的單糖,對身體不好,常被提出來討論的是果糖,果糖的甜度較高,常被用在食品飲料添加中,吃多容易過度刺激胰島素的分泌,長期下來會造成肥胖或血糖代謝異常,當然葡萄糖或其他糖也會有這樣的影響,只是...>>點我查看詳細內容燕麥片是否能作為減肥代餐？？
請問燕麥片能否取代正餐?？您好，我是一名體重126kg 身高177cm的男性 最近因為想要快速瘦身 可是又感覺一般的食物熱量都太高了 所以就去買了桂格大燕麥片(沒有添加任何調味料的)來當作正餐來吃，也就一餐量100公克來沖泡熱水吃 我想請問...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Zone：您好！ 桂格大燕麥片屬於全榖根莖類，100公克的燕麥片約相當於1又1/4碗飯的熱量(相當於5份的全榖根莖類，350大卡)，只是桂格大燕麥片所含的膳食纖維量較白米飯多，較有飽足感。 人體每日所需的營養來源，應包含六大類食物...>>點我查看詳細內容營養教室：雞、豬、牛、羊肉哪種肉類營養價值最高？？
雞、豬、牛、羊肉？施醫師您好，有一些問題想要請問一下。 因為我平常比較少在運動，加上蠻愛吃肉的，之前有看過網路上的文章有說，吃紅肉類最好的是羊肉，她的熱量比牛肉低，但其他營養價值又比牛肉高，請問醫師，雞、豬、牛、羊肉那種肉類營養價值比較高呢...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 營養學上的肉類包括豆類及其製品、魚類、雞鴨鵝豬牛羊等肉類以及蛋類，都富含蛋白質。飲食應均衡，尤其國人現在普遍有膳食纖維攝取不足情形，所以每日應有足量的蔬菜以及適量水果，每日並需約有2000cc的水分。 相同重量瘦的雞鴨鵝豬牛羊肉，其...>>點我查看詳細內容心包膜切除手術後的營養調節建議？
心臟手術後飲食？營養師您好： 我父親近日安排開刀:心包膜切除手術(因慢性心包膜炎 心包膜鈣化) 應該如何調整飲食，在術後這段期間該吃什麼來補充營養呢? 聽說鱸魚對傷口好的比較快，鱸魚湯湯湯頭裡的薑和酒可以加嗎? 謝謝!
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
蕙: 您好，令尊開刀後的飲食可以略為增加一些蛋白質。 熱量的部份依據他原先的體重，若是過重熱量就不要增加。若是最近體重下降，可以增加一點熱量。 鱸魚當然也是一個很好的蛋白質來源，加一點薑和酒也可以。當然也可以選擇其他的豆魚肉蛋作為蛋白質來源...>>點我查看詳細內容魚油能否溶解保利龍？真相大揭秘！？
魚油溶解保利龍是好還是不好？請問:魚油會溶解保利龍的真正原因為何?網路太多不同回答,都不知道那個是真那個是假。謝謝!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 周董： 您好！ 魚油經過一般製程所產出的，其EPA 及DHA 含量約可達30%，再經由其他濃縮加工技術，可提高EPA 及DHA 的含量。 一般而言，經過濃縮的EPA 及DHA 是以三酸甘油酯(Triglyceride, T...>>點我查看詳細內容菇類、藻類真的含維生素B12嗎？素食者該如何確保營養均衡？？
菇類、藻類是否含有B12？您好，有兩個問題請教： 1.有關衛生署公佈之新素食飲食指標內容敘述，菇類和藻類均含有維生素B12營養素，建議要多吃，但衛生署的食物營養成分標示裡的早淚與菇類並沒有標是它含有B12，令人感到疑惑。 2.新素食飲食指...
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
波波您好： 1.不知道您所說衛生署的食物營養成分標示，是否為『台灣地區食品營養 成份資料庫 (http://www.doh.gov.tw/FoodAnalysis/ingredients.htm)』，如果 是的話，表中「-」符號表示未進行分...>>點我查看詳細內容營養教室：如何讓體重維持正常標準？？
體重難增加......？我是一位國中女生，身高150.5體重35 一直以來食量都算大，零食也很少去碰，三餐都有正常吃，肉類部分只吃雞肉 但體重原本為38公斤，升上國中後就降到35，體重一直無法增加，還因此收到學校的 「體重過輕通知單」。 我...
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
婷婷你好： 先跟你說聲抱歉，因業務關係較慢給你回信，敬請見諒！依你身高與體重來算，的確是太輕了，是不是課業壓力太大或？從來信中無法估算你三餐實際進食量，故未估算你的攝取熱量，以下有幾點建議供你參考： 1.正餐前勿喝飲料，進餐中盡量減少液體的...>>點我查看詳細內容如何用自然食材修復撞擊受傷的手臂?？
右手臂受到撞擊有否有可用自然食材來進行「修補」？？營養師你好： 右手臂前些時候被人不小心以「鐵製品」撞擊受傷，經過一段時間治療，症狀疼痛有大幅改善，但在天氣變化時酸痛感還是在，請問有否有可用自然食材來進行「修補」？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好~ 在傷口的修復時期，可以採高蛋白飲食幫助傷口修補，但是傷口癒合了，天氣變化的疼痛，目前並無看到相關文獻中有特殊營養素與此相關 建議您還是均衡飲食為主。或需再進一步請醫師幫您檢查有無其他問題 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養...>>點我查看詳細內容服用消化酵素有助減肥嗎？？
服用消化酵素並沒有增胖？我因為腸胃不好所以餐後都有服用消化酵素幫助消化及養分的吸收，可是我連續食用了一個月我的體重並沒有明顯增加，為什麼會這樣呢？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Peter： 您好！ 腸胃不好，應找腸胃科醫師診療，才能有效改善腸胃消化吸收不佳之問題。 您的問題，根本之道需先找出腸胃問題或有其他影響健康問題加以治療，以及檢視平日飲食的攝取量是否足夠、生活作息是否正常，才能讓您的體重達到...>>點我查看詳細內容苗栗醫院是否有體重管理相關服務？？
減肥諮詢？營養師好 .. 我的身高14X 體重卻高達6X 屬於中度肥胖的體型 因為二休二 固定夜班的關係,體重一直沒辦法往下降, 因為上班的關係沒辦法去到別的縣市去就診, 請問一下苗栗醫院有像其他縣市的醫院有體重管理中心之類的嗎? 或是減肥...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好： 除了上夜班的影響，還是要看一下飲食與運動對體重的影響，建議還是找營養師諮詢，計算一下熱量及運動量。苗栗地區應該各醫院都有營養門診，是否先至醫院掛號看營養師，或打電話詢問一下！>>點我查看詳細內容優酪乳與菌粉：哪種更營養？？
優酪乳的問題？醫師您好: 打擾了!! 想請教,優酪乳的菌粉和優酪乳, 哪一種的營養價值比較佳? 謝謝!!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 優酪乳菌粉一般主要訴求為含有益生菌，不含其他營養成分；而優酪乳則以牛奶為基質，加益生菌發酵而成，因此優酪乳除了含有益生菌外，亦含牛奶的營養成分。 至於何者營養價值較佳，應視消費者的需求而定，若消費者無法接受一般的奶類，但可接受優...>>點我查看詳細內容改善慢性病患者營養失調的方法？
慢性病患者營養失調如何改善？醫師您好: 我媽媽是慢性病硬皮症患者,已經10幾年了,她身高150公分,體重30公斤,年齡53歲 因為腸胃功能有退化,消化不好,容易脹氣且吞嚥有些困難,目前是插鼻胃管餵益力康奶粉 一天餵6次,前4次6...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear陳小姐： 您好！ 如果每日益力康的餵食量已達1500大卡，則可不需額外再補充綜合維他命。至於反抽的問題，應視反抽物的顏色、型態與量判定消化情形，若反抽物為乳白色，表示消化狀況不佳，則可將反抽物廢棄，不要再灌回去；若反抽物成半消...>>點我查看詳細內容營養教室：如何調整幼童營養攝取以應對特殊體質？？
諮詢幼童營養安排？您好，想請教營養師， 有小朋友目前即將滿3歲半， 因白質軟化(類似腦性麻痺徵狀)動作上需要許多療育 但因為個人體質不可食用任何添加奶製品食物，包含 乳酪、蛋糕、部分餅乾、玉米濃湯等，因食用後果將有休克之虞 故家長...
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
善存您好 這樣特殊的小朋友照顧起來真的是需要很用心，導致幼兒產生疲倦的原因甚多，營養熱量不足也是原因之一，可能是缺乏某幾類營養素也可能是所攝取的總量不足，因線上提問資料收集有限，無法得知幼兒每日攝取總量(正餐點心)及幼兒腸胃健康狀態。建議您...>>點我查看詳細內容營養教室：食量突然增加的原因及處理方法？
吃吃吃，吃不停？？醫師你好:我有個問題想請教你，我妹妹她高一,她不胖、瘦瘦的體型,但從高一開始不知道為什麼食量變得越吃越多，吃飽了，還是會想要吃東西,而最近變得比較嚴重的，以前從來都沒有這樣的狀況，為什麼會這樣??是什麼樣的原因造成這樣??...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 高一這個年紀還是女孩成長快速的時期,身體當然可能會需要較多的熱量,也會易餓,要注意是否有吃多喝多還易口渴且體重突然降多的情況,建議吃多也要活動量要夠多。 如果已經吃飽了還想吃,是否有其他因素影響,如壓力,如果擔心,可以找新陳代謝科給...>>點我查看詳細內容中風患者如何進行營養補充？卵磷脂對腦細胞有幫助嗎？？
關於中風飲食？您好 家父75歲，去年九月小腦幹中風，目前需要管餵'使用呼吸器，請問可以為他補充什麼營養品或是中藥?前兩天聽說卵磷脂可活化腦細胞，請教可以餵食?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好~ 卵磷脂是一種含磷的脂質,早期因為由蛋黃裡發現分離出來,才叫卵磷脂,在大豆中有含有許多卵磷脂。卵磷脂可以幫助血脂肪代謝,可以在人體中合成乙醯膽鹼,乙醯膽鹼與神經傳導有關係。 一般而言,在醫院中的呼吸照護病房,管灌配方中均有提供足夠的熱...>>點我查看詳細內容味精對身體的影響是真的嗎？營養師來解答？
味精對身體的影響？你好： 請問味精對身體到底有沒有影響？因為從小就聽人家說味精吃多了對身體不好，似乎會口乾舌燥，可是若果真如此，為何味精到現在還是在市場上存在著？所以是不是大家誤會了呢？還是有其他原因？拜託營養師為在下解惑！
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
陳先生：您好！ 味精的主要成分為麩胺酸鈉，主要作用是增加食品的鮮味。它的水溶性很好，當味精溶於水（或唾液）時，會迅速解離為自由的鈉離子和麩胺酸鹽離子（麩胺酸鹽離子是麩胺酸的陰離子，麩胺酸則是一種天然胺基酸），透過刺激舌頭味蕾上特定的味覺受體...>>點我查看詳細內容健胃整腸產品對體重影響與健康風險探討？
健胃整腸可以增加體重？我屬於吃不胖的體質，但並沒有腸胃方面的疾病(有看過醫生)，之前朋友推薦若X錠讓我食用，我也連續一個月中/晚餐後都會吃，當時體重也慢慢增加了3至4公斤，但我停止不再食用之後體重又慢慢瘦回去了(也是3至4公斤左右)，所以我...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 乳酸菌也是一種保健食品,乳酸菌可以幫助消化整腸,故對於消化吸收不好的人,是可以幫助營養吸收 目前市售的乳酸菌種類繁多,一般建議三個月至半年可以換不同乳酸菌叢,使腸道能有不同的有益菌, 因為保健食品,也是一種食品,基本上長期天天食用是...>>點我查看詳細內容如何治療腸胃炎及選擇清淡飲食？？
不是胃潰瘍是腸胃炎？您好，我今天去給醫生看醫生說是腸胃炎(胃潰瘍是我自己猜的)，中午吃了一包藥之後肚子還是會斷斷續續的痛，請問要吃幾包藥症狀才能好轉呢？很怕藥吃完了還是會痛。然後想請問市面上賣的粥算是清淡飲食嗎？(例如皮蛋瘦肉粥)或是超商那...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 腸胃炎一般不會因為吃了一包藥就能馬上恢復 建議您飲食上先以白粥為主,再慢慢增加其他的食物 市面上的皮蛋瘦肉粥,鹽份及油脂都不少 建議您暫不要選擇 應以少量多餐低油飲食慢慢增加 祝您早日康復 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容馬可先生麵包坊的雜量麵包是否更健康？？
雜量麵包？我知道了，謝謝你! 那再請問一個: 就是關於麵包，我也喜歡吃麵包(雜量五穀類之類)，我想問的是，馬可先生麵包坊的麵包，會比其他的麵包坊的雜量或全麥麵包還要健康嗎?，你認同這家麵包坊嗎?
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
BLUE: 您好.您提的問題我個人認為可以分為兩個層面.因為健康的食物來源.健康的材料.健康的做法.都是一個好產品的必要條件.但是是不是比其他麵包坊健康.我想沒有做過分析比較.大家都不敢亂說.對嗎? 另外一點就是食物的份量.一個健康的食物或...>>點我查看詳細內容