營養教室：腸胃不適、茶泡飯與進食時間的迷思？
營養疑問？營養師您好, 有好幾個疑問想請教您. 1.有腸胃不適發生時,醫生通常都會建議暫時吃些稀飯與清淡的食物,但也有報導說其實吃稀飯,反而會造成腸胃負擔,尤其是胃不好的人. 2.進食時,一般我們會同時習慣喝茶或飲品,喝湯,這樣跟飯一起...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 腸胃不適若因腹瀉或非急性期的胃炎、消化性潰瘍，確實是以清淡食物為主；但若因胃切除而造成傾食症候群，則應固液體食物分開吃，此時確實不宜吃稀飯。 問題2如上答覆。 三餐間隔是配合正常生活作息而定的早午晚餐，並不是將一天平分成三個時...>>點我查看詳細內容減重期間出現骨頭痠痛、頭暈及無力症狀，是否因減肥引起？？
減重期間所發生的現象？營養師您好： 從去年開始，我慢慢地開始減肥的路，身高156公分的我，當胖到67公斤，所以，我開始利用運動以及喝下列的食譜來減肥。不過，我ㄧ個月頂多食用一次該食譜，甚至有時候兩個月都沒有食用，體重也停在60公斤。 之前...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear小薇： 一﹒目前這種情況可能因飲食型態的改變，加上腸胃炎的發作而導致身體不適。 二﹒對於正常的減重我們並不建議長期使用特殊食譜，除非減重到一個階段後體重始終無法下降，才會採用一些特殊的食譜，例如：水果餐，但是這樣的食譜不建議長期使用...>>點我查看詳細內容營養不均導致身體異常：肚子大腳瘦且疼痛該看哪科？？
肚子大但腳瘦，腳會疼痛？醫師 您好: 我的爸爸體形肚子越來越大，但腳越來越瘦，有點類似委縮的感覺，整個比例很怪， 加上他今年開始腳會有痛疼的感覺，導致走路不舒服，需拿拐杖，會一陣子就發作，之前都不會。想詢問這樣是需要看哪科？或該注意哪方面？...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 不知爸爸是否做過成人健康檢查，只要是四十歲以上至六十五歲，三年可以做一次免費的一般健康檢查，或是至家醫科或肝膽腸胃科門診給醫師做診療，腳的問題應該請教骨科。 祝平安健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容空腹喝檸檬加粗鹽水真的傷身嗎？？
空腹喝檸檬加粗鹽水會傷身體嗎？之前在網路上看間某位明星宣稱減重的根本就是改變體質,因此提出在一大早起床空腹喝現擠檸檬汁(一顆)加上一匙粗鹽泡水(溫水)稀釋至600c.c,請問這樣會腐蝕時到或胃嗎?還是會對身體有傷害嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 檸檬及鹽本身就是ㄧ種食物，正常人攝取只要不過量是不會影響健康。 但是，如果本身有腸胃道功能問題的人，或是腸胃道有發炎或是潰瘍的有可能加重腸胃道負擔。 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 祝您健康>>點我查看詳細內容如何設計高熱量且營養均衡的流質食物套餐？？
請幫忙設計每日需要熱量劑量的流質食物套餐？父親因不能吞嚥已12年，長期以胃管進食，雖然身體無恙，外觀也看不出來是為灌食病患，但是體重由70多公斤下降為43公斤，為此也請問很多營養師，總是要我們使用市面上的營養食品，但每次灌食後40分鐘左右就...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 關於您父親的狀況，我想建議您將製備食物的內容及量記錄下來，至營養諮詢門診與營養師當面討論，最好是有您父親的檢驗報告、身高、體重及病歷摘要，如果在父親的原治療醫院，這些資料醫院應就會很完整，如此營養師才能依據您父親的狀況做最適合的處理...>>點我查看詳細內容大腸切除與腸造廔口術後飲食及營養補充？
請問坐迴腸造廔口病人的飲食...？營養師您好:前一陣子家裡的親戚因大腸癌..而做了大腸切除並做了腸造廔口...想請問平常吃的飲食須做哪方面的調整...需不需要哪些而外的營養補充....如果須要要怎麼樣做適時適量的補充....希望能聽到些專業...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
Jackson 您好! 通常在腸造廔口術後，會先給予靜脈營養，由口進食時先試5%葡萄糖水，消化良好時，會給予元素配方，所謂元素配方是食物已經被分解成最小的單位，不須經由腸胃道再消化過，再慢慢調整成低渣飲食，以減少留於大腸內的殘渣，使腸道及造...>>點我查看詳細內容飯前吃水果好？還是飯後吃水果好？營養師解析水果最佳食用時間？
水果該飯前吃還是飯後吃才正確?？Hi, I would like to know 水果該飯前吃還是飯後吃才正確? I have heard many different news online. Such as, 1A,正確觀念應是飯...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！3A.水果飯前飯後皆可吃與3B. 水果飯前飯後皆可吃之說明非常詳細並符合營養學之理論依據，可供您參考。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆 >>點我查看詳細內容營養教室：手術後食慾不振的食補調理建議？
手術後的飲食調養？母親月前因舊傷造成骨頭萎縮磨損壓迫神經動了脊椎手術術後食慾不振請問該如何運用食補來調養 ps因母親不喜歡中藥之類的味道請推薦平常之食材 謝謝
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
東東： 你好！一般而言，手術後的飲食以均衡飲食為基礎〈五穀根類、蛋豆魚肉類、奶類、蔬菜類、水果類、油脂類，六大類食物都要攝取，不可偏廢〉，如果沒有其他慢性病的問題〈糖尿病、高血壓、痛風…〉，飲食並無禁忌。脊椎手術後是否有適當的活動，若是腸胃...>>點我查看詳細內容營養教室：每日食物熱量百分百吸收嗎？體質影響吸收率多少？？
請問有關熱量的問題？請問一下醫師 我一直有一個問題很想請教 我們每天吃的東西都有不同的熱量有的熱量很低有的熱量很高 那是不是我們每天吃進去的食物熱量皆會百分之百吸收??還是有因為體質的關係 那如果是因為體質的關係 那麼一般正常人的吸收...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 每個人的飲食內容不同，腸胃道功能不同，當然消化吸收狀況也不一樣囉! 每個人進食的食物熱量吸收的百分比，我想這很難定論，影響消化吸收的因素太多，光同一個人今天吃的米飯，與明天吃的米飯消化吸收的比例就會不一樣。 站在營養師的立場，我們會依...>>點我查看詳細內容營養教室：喝牛奶對長高有幫助嗎？？
世上最遙遠的距離~身高？醫師妳好 我知道要長高要多運動+多喝牛奶 但我有個疑問 因為有人說牛奶喝多反而不好 而我個人是 早上起床會喝1~2杯牛奶 下午在補充1~2杯牛奶 晚上則可能是1瓶優酪乳 (而上述也可能會因飲食狀況互換調整) 另外我...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Kenny: 關於牛奶的戰爭，現在仍方興未艾沒有定論，針對此只有一個建議就是不要過量，一般建議量一天為兩杯，毎杯240c.c.，美加的建議量為2-4杯，以你的描述為3-5杯，我建議2-3杯是OK的，喝太多是否會影響身高沒有聽過，但...>>點我查看詳細內容膽囊切除與膽管發炎的飲食注意事項？
纖維質？您好，謝謝您的詳細回答 https://adoctor.tw/article/41115 關於膽囊切除，上個月曾膽管發炎的問題，抱歉我沒有說明清楚。我奶奶的確是在二年前因膽結石而切除膽囊，但於上個月又膽管發炎住院治療，醫師也沒有...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 一般而言膽管發炎也常見於膽沙所引起，一般而言當膽管發炎就應要減少對膽管的刺激，故在飲食上應注意： 一、應減少油脂之攝取 二、避免刺激性的食物，如辛辣、含咖啡因的食物 除了以上之外要預防膽道發炎或結石之發生也要注意： 高纖飲食：有研究...>>點我查看詳細內容如何選擇更適合自己的牛奶產品？營養師解答？
牛奶選用問題？營養師 您好: 小弟比較瘦，最近想要喝牛奶補充營養，請問飲用用沖泡式的奶粉或市面上的鮮奶，哪一種比較適合、較有營養？ 還有，以前聽老師說「牛奶比較不易人類所吸收，喝牛奶不如喝豆漿」，這樣的說法對嗎？（早餐常不知要買牛奶還是豆...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 牛奶是一項很營養的食物，不但含有優質蛋白質，也含有豐富的B 群及鈣質，關於您的問題； 一、飲用用沖泡式的奶粉或市面上的鮮奶，哪一種比較適合、較有營養？ans:基本上不論是沖泡式的或是鮮奶的成份都有很好的營養成份，鮮奶會受到季節及產地...>>點我查看詳細內容優格的食用時機與用量建議？
有關優格？乳酸益菌16058 問題： 發問者：丫~~／女／22／2003/01/18 我想請問一下像是乳酸益菌(錠狀)是要飯前吃還是飯後 還是睡前空腹吃~會比較好呢 回復： 營養師：唐威莉 營養師／2003/02/05 乳酸益菌...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
1.來函中乳酸益菌用法說明不清楚，也許他的建議是隨餐或用餐完立即服用不要等到飯後二小時 2.對喝鮮奶過敏的幼童亦不可喝加乳酸益菌的牛奶或優格 3.5y/o小孩可依喜好食量吃優格，但要注意是否有腸胃不適的情形>>點我查看詳細內容營養教室：如何增肥及豐胸？？
我想增肥..？我太瘦了..又吃不胖我想增重一點比較好看請問要怎麼吃!? 還有對於17歲能豐胸要吃什麼有效呢!?謝謝!!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 體重的增加需要考慮身體的基礎熱量消耗、活動狀況、攝食的食物內容 、腸胃吸收狀況、活動量。 如果沒有生理方面的問題，吃不胖是可能因為吃的熱量不足、食物的選 擇錯誤。 您可以少量多餐，基本上要以三餐為基礎，餐間點心可以進食高熱量體 積小...>>點我查看詳細內容如何增肥：營養師建議與健康考量？
增胖？我想請問一下 我從以前到現在一直吃不胖，但我都會想盡辦法讓自己吃胖一點，但是不管在怎麼吃都沒辦法吃胖一點，我身高162體重37到45不一定的體重，有時上升有時下降。我有想過去買代餐來吃，但是價錢又太貴，所以沒辦法買。請問蔡醫師，要是像...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您的身高162cm,建議您的理想體重範圍是51-61kg 許多的因素會影響體重的增加 例如每日消耗的熱量：如活動狀況、工作量、壓力、身體健康狀況、、 ，還有每日的熱量攝取。 體重要增加我們需要注意主要影響的原因是什麼： 是否工作壓力...>>點我查看詳細內容營養諮詢：水果、蔬菜、湯品及維生素選擇建議？
營養諮詢？營養師您好, 有一些問題請教您. 1.大部份的水果與蔬菜,是否都可以合併打在一塊,若味道較淡,加入一些冰糖,有没有其他禁忌? 一天一杯的話,早上或是晚上飲用,飯前或是飯後較妥當? 2.偶爾煲湯品,多半晚間食用機會較大,對於工作...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！您的問題答覆如下： 一、 大部分水果與蔬菜是可以一起打汁喝的，但一份 水果 (每份約拳頭大小)約 含有 15公克醣類 ，所以應注意水果的使用量， 特別是有糖尿病、三酸甘油酯過高、肥胖、腸胃發炎等病患，尤應注意，並且不要再加入任何的...>>點我查看詳細內容天天喝檸檬水會傷胃嗎？？
請問喝檸檬水？醫生您好 請問天天喝檸檬水對胃很不好嗎?? 我都是稀釋後當開水喝 不過聽說天天喝很傷胃，請問是真的嗎?? 多謝回答
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 若本身無腸胃消化道潰瘍或發炎狀況，喝適量稀釋過的檸檬水應不會傷胃，但要注意的是，檸檬本身屬於水果類，依照衛生署每日飲食指南建議，健康成年人每日水果之攝取量為2份(即使檸檬水喝起來是酸的，但仍含有果糖) ，且基於飲食多樣化之原則，應經...>>點我查看詳細內容麥飯石的神奇療效：是真的嗎？？
關於麥飯石？麥飯石的特性 具有吸著力和淨化力--據日本衛生檢查中心測驗0.1ppm的水銀溶液中，放進10%的麥飯石，四小時後吸掉85%的水銀。 在水或酒精中，會溶出人體不可缺少的微量礦物質--水中礦物質的好處：一、礦物質是人體中不可缺的微量...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 關於麥飯石,它是一種岩石，一種火成岩，經過變質風化所生成的石頭，按照礦物來說，因為麥飯石裡含有沸石（Zeolite），這類礦物的分子結構裡有許多小孔，水份過濾時可以空氣裡和水裡的氣體和重金屬等容易沉澱下來。 至於許多業者針對麥飯石的...>>點我查看詳細內容維生素C攝取過量真的會導致結石嗎？營養教室解答？
請問？很多書上和網路上都寫說會造成結石 但也有一些書上和網路上指出有研究報告顯示這只是無稽之談 請問一下 服用超大劑量的維他命C真會造成結石的症狀嗎?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 健康成人如果遵守均衡飲食的原則﹐並不難達成每日維生素C 的建議攝取量(國人成年人的建議量訂為100毫克) 。目前市面上有許多高劑量的維生素C 補充劑，而攝取高劑量維生素C帶來的影響，亦是近年來大家熱烈討論的話題之一 。根據大部分的研...>>點我查看詳細內容營養教室：吃不胖的原因及改善方法？
為甚麼我就是吃不胖？醫師您好!! 我的身高182 體重66 雖然BMI值在正常範圍 但其實我真的非常的瘦 上半身看起來跟非洲難民沒兩樣 加上我又很高 看起來身材比例真的很不均勻 我自認我是個相當能吃的人 不過我的腸胃就相當的不好 吃完東西...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！腸胃機能差者，確實會影響消化吸收，而導致吃不胖。建議您上「衛生署食品資訊網」網站，點選「營養與健康」→「均衡營養」→「成人均衡飲食建議量」，先依照其建議量攝取各類食物，並每日安排適量活動，體重若仍無法增加，且每日排便次數太多，建議您就...>>點我查看詳細內容