飯前吃水果好？還是飯後吃水果好？營養師解析水果最佳食用時間
水果該飯前吃還是飯後吃才正確?？Hi,I would like to know 水果該飯前吃還是飯後吃才正確?I have heard many different news online. Such as,1A,正確觀念應是飯前吃水果。飯...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！3A.水果飯前飯後皆可吃與3B. 水果飯前飯後皆可吃之說明非常詳細並符合營養學之理論依據，可供您參考。行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆飯前吃水果好？還是飯後吃水果好？營養師解析水果最佳食用時間-點我查看詳細內容
營養教室：手術後食慾不振的食補調理建議
手術後的飲食調養？母親月前因舊傷造成骨頭萎縮磨損壓迫神經動了脊椎手術術後食慾不振請問該如何運用食補來調養 ps因母親不喜歡中藥之類的味道請推薦平常之食材 謝謝
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
東東：你好！一般而言，手術後的飲食以均衡飲食為基礎〈五穀根類、蛋豆魚肉類、奶類、蔬菜類、水果類、油脂類，六大類食物都要攝取，不可偏廢〉，如果沒有其他慢性病的問題〈糖尿病、高血壓、痛風…〉，飲食並無禁忌。脊椎手術後是否有適當的活動，若是腸胃道...營養教室：手術後食慾不振的食補調理建議-點我查看詳細內容
營養教室：每日食物熱量百分百吸收嗎？體質影響吸收率多少？
請問有關熱量的問題？請問一下醫師 我一直有一個問題很想請教我們每天吃的東西都有不同的熱量有的熱量很低有的熱量很高那是不是我們每天吃進去的食物熱量皆會百分之百吸收??還是有因為體質的關係那如果是因為體質的關係 那麼一般正常人的吸收大約是怎麼樣...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好每個人的飲食內容不同，腸胃道功能不同，當然消化吸收狀況也不一樣囉!每個人進食的食物熱量吸收的百分比，我想這很難定論，影響消化吸收的因素太多，光同一個人今天吃的米飯，與明天吃的米飯消化吸收的比例就會不一樣。站在營養師的立場，我們會依據每個...營養教室：每日食物熱量百分百吸收嗎？體質影響吸收率多少？-點我查看詳細內容
營養教室：喝牛奶對長高有幫助嗎？
世上最遙遠的距離~身高？醫師妳好我知道要長高要多運動+多喝牛奶但我有個疑問因為有人說牛奶喝多反而不好而我個人是早上起床會喝1~2杯牛奶下午在補充1~2杯牛奶晚上則可能是1瓶優酪乳(而上述也可能會因飲食狀況互換調整)另外我飲用前都會先適量運動...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear Kenny:關於牛奶的戰爭，現在仍方興未艾沒有定論，針對此只有一個建議就是不要過量，一般建議量一天為兩杯，毎杯240c.c.，美加的建議量為2-4杯，以你的描述為3-5杯，我建議2-3杯是OK的，喝太多是否會影響身高沒有聽過，但有...營養教室：喝牛奶對長高有幫助嗎？-點我查看詳細內容
膽囊切除與膽管發炎的飲食注意事項
纖維質？您好，謝謝您的詳細回答https://adoctor.tw/article/41115 關於膽囊切除，上個月曾膽管發炎的問題，抱歉我沒有說明清楚。我奶奶的確是在二年前因膽結石而切除膽囊，但於上個月又膽管發炎住院治療，醫師也沒有說明發...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!一般而言膽管發炎也常見於膽沙所引起，一般而言當膽管發炎就應要減少對膽管的刺激，故在飲食上應注意：一、應減少油脂之攝取二、避免刺激性的食物，如辛辣、含咖啡因的食物除了以上之外要預防膽道發炎或結石之發生也要注意：高纖飲食：有研究發現攝取較...膽囊切除與膽管發炎的飲食注意事項-點我查看詳細內容
如何選擇更適合自己的牛奶產品？營養師解答
牛奶選用問題？營養師 您好:小弟比較瘦，最近想要喝牛奶補充營養，請問飲用用沖泡式的奶粉或市面上的鮮奶，哪一種比較適合、較有營養？還有，以前聽老師說「牛奶比較不易人類所吸收，喝牛奶不如喝豆漿」，這樣的說法對嗎？（早餐常不知要買牛奶還是豆漿？...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!牛奶是一項很營養的食物，不但含有優質蛋白質，也含有豐富的B 群及鈣質，關於您的問題；一、飲用用沖泡式的奶粉或市面上的鮮奶，哪一種比較適合、較有營養？ans:基本上不論是沖泡式的或是鮮奶的成份都有很好的營養成份，鮮奶會受到季節及產地而影...如何選擇更適合自己的牛奶產品？營養師解答-點我查看詳細內容
優格的食用時機與用量建議
有關優格？乳酸益菌16058問題： 發問者：丫~~／女／22／2003/01/18我想請問一下像是乳酸益菌(錠狀)是要飯前吃還是飯後還是睡前空腹吃~會比較好呢回復： 營養師：唐威莉 營養師／2003/02/05乳酸益菌具有整腸作用〈腸內感染...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
1.來函中乳酸益菌用法說明不清楚，也許他的建議是隨餐或用餐完立即服用不要等到飯後二小時2.對喝鮮奶過敏的幼童亦不可喝加乳酸益菌的牛奶或優格3.5y/o小孩可依喜好食量吃優格，但要注意是否有腸胃不適的情形優格的食用時機與用量建議-點我查看詳細內容
營養教室：如何增肥及豐胸？
我想增肥..？我太瘦了..又吃不胖我想增重一點比較好看請問要怎麼吃!?還有對於17歲能豐胸要吃什麼有效呢!?謝謝!!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!體重的增加需要考慮身體的基礎熱量消耗、活動狀況、攝食的食物內容、腸胃吸收狀況、活動量。如果沒有生理方面的問題，吃不胖是可能因為吃的熱量不足、食物的選擇錯誤。您可以少量多餐，基本上要以三餐為基礎，餐間點心可以進食高熱量體積小的食物，如奶...營養教室：如何增肥及豐胸？-點我查看詳細內容
如何增肥：營養師建議與健康考量
增胖？我想請問一下我從以前到現在一直吃不胖，但我都會想盡辦法讓自己吃胖一點，但是不管在怎麼吃都沒辦法吃胖一點，我身高162體重37到45不一定的體重，有時上升有時下降。我有想過去買代餐來吃，但是價錢又太貴，所以沒辦法買。請問蔡醫師，要是像我...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!您的身高162cm,建議您的理想體重範圍是51-61kg許多的因素會影響體重的增加例如每日消耗的熱量：如活動狀況、工作量、壓力、身體健康狀況、、，還有每日的熱量攝取。體重要增加我們需要注意主要影響的原因是什麼：是否工作壓力太大？進食量...如何增肥：營養師建議與健康考量-點我查看詳細內容
營養諮詢：水果、蔬菜、湯品及維生素選擇建議
營養諮詢？營養師您好,有一些問題請教您.1.大部份的水果與蔬菜,是否都可以合併打在一塊,若味道較淡,加入一些冰糖,有没有其他禁忌? 一天一杯的話,早上或是晚上飲用,飯前或是飯後較妥當?2.偶爾煲湯品,多半晚間食用機會較大,對於工作較忙碌,胃...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！您的問題答覆如下：一、 大部分水果與蔬菜是可以一起打汁喝的，但一份 水果 (每份約拳頭大小)約 含有 15公克醣類 ，所以應注意水果的使用量， 特別是有糖尿病、三酸甘油酯過高、肥胖、腸胃發炎等病患，尤應注意，並且不要再加入任何的糖...營養諮詢：水果、蔬菜、湯品及維生素選擇建議-點我查看詳細內容
天天喝檸檬水會傷胃嗎？
請問喝檸檬水？醫生您好請問天天喝檸檬水對胃很不好嗎??我都是稀釋後當開水喝不過聽說天天喝很傷胃，請問是真的嗎??多謝回答
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！若本身無腸胃消化道潰瘍或發炎狀況，喝適量稀釋過的檸檬水應不會傷胃，但要注意的是，檸檬本身屬於水果類，依照衛生署每日飲食指南建議，健康成年人每日水果之攝取量為2份(即使檸檬水喝起來是酸的，但仍含有果糖) ，且基於飲食多樣化之原則，應經常...天天喝檸檬水會傷胃嗎？-點我查看詳細內容
麥飯石的神奇療效：是真的嗎？
關於麥飯石？麥飯石的特性具有吸著力和淨化力--據日本衛生檢查中心測驗0.1ppm的水銀溶液中，放進10%的麥飯石，四小時後吸掉85%的水銀。在水或酒精中，會溶出人體不可缺少的微量礦物質--水中礦物質的好處：一、礦物質是人體中不可缺的微量要素...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於麥飯石,它是一種岩石，一種火成岩，經過變質風化所生成的石頭，按照礦物來說，因為麥飯石裡含有沸石（Zeolite），這類礦物的分子結構裡有許多小孔，水份過濾時可以空氣裡和水裡的氣體和重金屬等容易沉澱下來。至於許多業者針對麥飯石的宣傳...麥飯石的神奇療效：是真的嗎？-點我查看詳細內容
維生素C攝取過量真的會導致結石嗎？營養教室解答
請問？很多書上和網路上都寫說會造成結石但也有一些書上和網路上指出有研究報告顯示這只是無稽之談請問一下服用超大劑量的維他命C真會造成結石的症狀嗎?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！健康成人如果遵守均衡飲食的原則﹐並不難達成每日維生素C 的建議攝取量(國人成年人的建議量訂為100毫克) 。目前市面上有許多高劑量的維生素C 補充劑，而攝取高劑量維生素C帶來的影響，亦是近年來大家熱烈討論的話題之一 。根據大部分的研究...維生素C攝取過量真的會導致結石嗎？營養教室解答-點我查看詳細內容
營養教室：吃不胖的原因及改善方法
為甚麼我就是吃不胖？醫師您好!! 我的身高182 體重66 雖然BMI值在正常範圍 但其實我真的非常的瘦 上半身看起來跟非洲難民沒兩樣 加上我又很高 看起來身材比例真的很不均勻 我自認我是個相當能吃的人 不過我的腸胃就相當的不好 吃完東西...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！腸胃機能差者，確實會影響消化吸收，而導致吃不胖。建議您上「衛生署食品資訊網」網站，點選「營養與健康」→「均衡營養」→「成人均衡飲食建議量」，先依照其建議量攝取各類食物，並每日安排適量活動，體重若仍無法增加，且每日排便次數太多，建議您就...營養教室：吃不胖的原因及改善方法-點我查看詳細內容
空腹喝牛奶對身體有害嗎？
空腹喝牛奶？您好常常麻煩您請問早上起床後，空腹狀況，能喝牛奶嗎??謝謝！
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
小晴天：妳好早上起床後，空腹狀況，當然能喝牛奶；但有些人空腹喝牛奶，有可能會腸胃蠕動較快，類似一次拉肚子。祝君健康。胡玉卿營養師回答。940718Monday.空腹喝牛奶對身體有害嗎？-點我查看詳細內容
如何在膽固醇過高的情況下健康增胖？
很瘦....可是膽固醇過高....？營養師妳好,我的體重49公斤,身高168公分,沒抽煙喝酒,但常熬夜,通常是1點半就寢,腸胃機能不佳,易腹瀉,平常外食多吃肉類較多夏天到了想吃胖一點,參考了一些增胖食譜,但又考慮到本身膽固醇過高,不敢嚐試,...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！您的體位的確太瘦；太瘦的原因與您的腸胃機能不佳、易腹瀉及經常熬夜均可能有關。腸胃機能不佳及易腹瀉方面，建議您就診於腸胃科醫師。規律正常的生活作息與均衡的飲食對於您增重會有幫助。肉類適量即可，並儘量去除動物皮與去油炸，主食類(如飯、麵-...如何在膽固醇過高的情況下健康增胖？-點我查看詳細內容
如何讓一歲半的寶寶增加體重？營養教室提供解決方案
無助的媽媽？我的女兒才1歲半多她什麼都不吃就算吃也吃一點點她現在才9公斤我真的很無助不知道吃什麼可以使她增加體重
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear 阿壁：妳的女兒確實瘦了一點，有幾點要評估的，首先：她是否有持續的體重上升，如果體重昰往下降，需要更注意。其次：她的活動量是否正常，若活力正常，那健康狀況應算是還好。吃不下的原因需加以分析，可以找小兒腸胃科醫師評估其腸胃消化道功能問...如何讓一歲半的寶寶增加體重？營養教室提供解決方案-點我查看詳細內容
營養教室：腸胃不好的人如何選擇易吸收的食物？
腸胃不好？醫師您好!因為我的腸胃不好，吸收能力很差，只要吃下一份早餐(一般的烤培根三明誌+中奶)就會覺得胃有發漲的難過感覺，我也很瘦(166cm~50kg)最近覺得意瘦了，我也吃很多，連消夜都吃，因為我想增重，多長一些肉，我瘦的地方醉明顯的...
祁明華 醫師回覆-營養教室
妳好!妳的腸胃不好，首先要給腸胃醫生看診，是否需要藥物治療，待治療好，吃任何東西即可增加你的消化吸收，熱量增加後體重方可漸增。妳目前166cm，理想體重範圍是54~66kg，你才50kg確實屬於消瘦，飲食方面僅能建議妳少量多餐(4~6餐/天...營養教室：腸胃不好的人如何選擇易吸收的食物？-點我查看詳細內容
營養教室：如何改善胃腸吸收能力及增肥？
胃腸吸收能力差要如何改善？你好我是一個一直都很瘦的男生從小到現在一直都很難吃得胖除非要吃的很多很多 像是一餐吃六七碗飯才胖的起來我的臉部嚴重偏瘦且凹陷朋友說是我的胃腸吸收能力不好吃進去的營養可能只吸收不到20%的比例我現在身高169公分 ...
祁明華 醫師回覆-營養教室
您好!依您身高169cm，理想體重範圍是56~69kg，而您才45kg確實屬於體重不足，建議您看腸胃科，是否有腸胃的問題，若無，則可看新陳代謝科，是否有甲狀腺機能亢進，若亦無則考慮以少量多餐的方式，多吃高熱量的食物，慢慢增加體重，但若確有疾...營養教室：如何改善胃腸吸收能力及增肥？-點我查看詳細內容
營養教室：用餐後水果與散步的迷思
用餐後不要立即吃水果？您好:請問朋友網路傳說飯後不要立即吃水果及散步正確否?另情緒緊張引起的打咯 除了盡量克制自己放輕鬆還有其他方法消除打咯否?謝謝您!*用餐後不要立即吃水果-用餐後立即吃水果將導致胃部因空氣而腫脹。因此在用餐後的2小時或...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！以營養學觀點，餐後立即吃水果，並無不妥，但重點是每餐最好不要吃太飽。在沒有吃得太飽情況下，餐後作一些輕鬆的散步(當然需避免劇烈運動) ，確實可助消化。至於如何消除打咯，您可先嘗試放輕鬆、細嚼慢嚥、吃東西時不要講話、每餐吃7~8分飽即可...營養教室：用餐後水果與散步的迷思-點我查看詳細內容