飯後立刻吃水果真的會導致消化問題嗎？營養師解析最佳食用水果時間
網路上說吃水果...？請問網路上說飯後立刻吃水果水果的果糖會輪到最後才消化那個時候已經發酵成有害物質會造成腹脹腹瀉而水果的有機酸會和其他食物的礦物質反應造成消化問題...然後最佳食用水果時間是飯前1小時飯後2小時這種說法正確嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!這樣的說法應該只是依照三大營養素的消化速度推測的說法。依照台灣人的飲食習慣，可能大家都天天腹瀉了吧。水果的攝取時間，應該要看個人的消化狀況不同而做調整，胃酸過多的人可以餐後吃水果，餐後血糖高的人，可以餐廳間吃一點水果。食慾不振的人可以...飯後立刻吃水果真的會導致消化問題嗎？營養師解析最佳食用水果時間-點我查看詳細內容
營養教室：如何改善不良飲食習慣？
改善飲食習慣？醫生你好！我從小到大不愛吃蔬菜（幾乎不吃），水果也很少吃，常常吃零食（幾乎每天吃）、肉類，炸物一個月吃2～3次。最近我才起危機意識，發現這樣的飲食習慣非常不好，於是我決定從現在開始改善飲食，每天吃兩份蔬菜兩種水果，少吃零食、炸...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依妳這個年紀能想到調整飲食來維護健康，是很棒的。年紀輕身體細胞狀況好，都有很好的恢復能力。不用太擔心。均衡飲食多樣化的攝取食物，多喝開水，多運動，保持好心情。身體狀況就能得到好的照顧喔！祝妳身體健康 平平安安營養教室：如何改善不良飲食習慣？-點我查看詳細內容
如何有效控制體重：營養師教你健康減肥方法
體重 過胖？營養師你好，謝謝你抽空回答我的問題，辛苦了，我有些疑問，想麻煩您我現在17歲 身高158公分 體重72.41.我現在有點過胖，想請問要怎麼減肥才比較合適2.早中晚，吃什麼比較適合？比如:早上吃蛋餅，中餐吃便當，晚餐吃飯，還是說要...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!目前您的體重的確太胖，BMI為29,理想體重為54+-5kg.三餐應該以營養均衡為目標，不要設定只吃什麼？這樣能夠攝取到的營養有限。應該要反思，我們過去是吃了什麼食物含太高的熱量呢？只要能調整那個高熱量的食物會比較容易看到減重的效果。...如何有效控制體重：營養師教你健康減肥方法-點我查看詳細內容
80歲男性體脂檢測結果分析
內臓脂肪及體脂肪過高？蔡營養師 您好：伯父年紀80，日前用體脂器幫他測量體重時的數據顯示體重70.15 BMI 27.4 體脂肪 26.3 內臓脂肪18.5 。針對上述的數據會有什麼樣的影響？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好~伯父的BMI為27.4 已經為肥胖的標準， 體脂肪為26.3% 建議應低於25%而內臟脂肪為18.5 其標準範圍為女生2-4 男生4-6 一般肥胖標準為10-12 危險值為>15故判斷應該屬於腹部肥胖情況較為嚴重。而中央型肥胖(...80歲男性體脂檢測結果分析-點我查看詳細內容
牛奶、健康食品與醫療專業：迷思與真相
牛奶與健康食品？在媒體常聽各路專家 對牛奶有不同見解 已達混淆視聽 讓大家不知所云 有一本專訪各大醫院名醫養生日常習慣 沒見鼓勵喝奶 有一營養師吳寶芬也大力呼籲牛奶(粉) 是3歲前小孩吃得 甚至在電視座談中 各大醫院骨科醫生其一...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
kiki您好~這是一個很好的問題，許多的科學及醫療知識來自於經年累月的經驗及研究實驗，在過去有許許多多的研究發現，一些論點都有正反兩面經過更多的研究後，得到大家一致共同的認定。舉例來說，過去胰島素剛被發現與糖尿病相關時，所提出的論點也是經歷...牛奶、健康食品與醫療專業：迷思與真相-點我查看詳細內容
糖尿病2型患者早餐選擇：營養師的建議
關於糖尿病2型患者早餐的選擇？醫生 您好:不好意思.想和您請問一下.關於糖尿病2型患者的早餐.是否有推薦的.因為本身是外食族.且是近期才被發現有此病.以往早餐大多是在中/西式早餐店解決.但看了一下手冊(醫院發的需注意的食物)後大多數早餐店的...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好:第2型糖尿病主要的原因是因為體重過重，造成體內脂肪多影響胰島素的敏感度。故減輕體重可以幫助血糖控制。外食多 活動少也是造成第2型糖尿病的主要原因如果能把握低脂低糖高纖維的選擇，外食也能好好的控制血糖。在中式早餐部分，可以選擇飯搭配青菜...糖尿病2型患者早餐選擇：營養師的建議-點我查看詳細內容
升學壓力下的暴食與體重增加：營養師教你如何調整飲食習慣
飲食習慣？營養師你好，最近正逢升學壓力，總會忍不住一直吃一直吃，直到肚子很哺舒服才停下來，然後吐，半年胖了3公斤，讓我變得很沒自信。我以前很愛運動，身材也不差，現在這樣的改變，讓我不想動，動起來就覺得累...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!飲食的攝取，除了需要攝取營養素之外，另外一個飲食的重要因素是滿足心裡。故您目前的問題是，食物滿足您心裡的需求大於生理的需求。減重的問題很簡單是因為不吃就會瘦，減重的問題很困難是因為忍不住。如果飲食失控導因是因為功課壓力，那麼減重成功的...升學壓力下的暴食與體重增加：營養師教你如何調整飲食習慣-點我查看詳細內容
中風後的飲食建議：營養均衡與禁忌
中風過後的飲食？你好，我爸爸之前曾經中風過，是輕微的那種。他有三高。現在狀況很好，那請問飲食上能吃些什麼？豆子類的、木耳、肉類之類的能吃嗎？還是只能吃些白肉類的。每天共一湯匙的堅果、南瓜子、黑豆的話油會過量嗎？平時能吃一些什麼食物？有那些是...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
Krystal 您好!!其實輕微中風過後，我們要特別去檢討過去的飲食偏差問題是甚麼?堅果的攝取量每日建議量是1-2份 黑豆則是蛋豆魚肉類，兩者的建議份量是不一樣的血脂過高也不是只吃白肉就能降低，還是要找營養師全面檢討飲食問題故建議您至治療原...中風後的飲食建議：營養均衡與禁忌-點我查看詳細內容
高中生肥胖問題：如何改善？
體重過重的改善？現在高三 我的身高只有155從以前就是易胖體質去年曾經腳行動不便不能走路 胖到57最近量體重也有54我希望我能沒有5字頭… 真的太胖了我的腸胃消化不好 容易脹氣、腹瀉或便秘免疫力也很低身體常無故發炎 我覺得肥胖是主因之一以前...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!!高三正是關鍵時刻，體重控制可是長期戰，建議您先從規律的均衡飲食調整，先調整一個健康飲食，也許慢慢的就解決了體重的問題。以下幾件事要注意1.天然食物為主，避免加工後的食物。如麵包，餅乾。2.三餐建議都吃含較高纖維及維生素的主食例如十穀...高中生肥胖問題：如何改善？-點我查看詳細內容
全流質飲食食譜及製作要領：適合第二型糖尿病患者的營養建議
第二型糖尿病全流質飲食食譜與製作要領？您好，家母患有失智症、第二型糖尿病(非胰島素依賴型)、膽管癌等，因缺齒咀嚼能力不足，三餐除餵食葡聖納外，另想餵食全流質飲食，煩請提供參考食譜與製作要領，謝謝。
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 小瑜：您好！您母親罹患糖尿病，每日所需熱量，除了須依照其身高、體重、活動量、血糖控制情形與所服藥物綜合評估外，另需考量其飲食習慣，因此若您母親所就醫的醫院有營養師，最好能請教該醫院之營養師對您母親才是最好的。而葡勝納每罐250大卡...全流質飲食食譜及製作要領：適合第二型糖尿病患者的營養建議-點我查看詳細內容
高三生控制體重：飲食原則與建議
控制體重的飲食？醫師您好，我是高三生，因為大考將近沒有時間運動，又因為要讀書所以都久坐，但本身已經過重了，不想繼續變胖，想靠控制飲食多少減少一下體重想請問有沒有什麼飲食的原則是我可以注意的?我的身高163,體重60
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好變胖的原因是因為熱量的攝取多於熱量的消耗，為了減重，我們可以增加熱量的消耗(運動),或是減少熱量的攝取(少吃),而熱量的攝取過多，可以再區分為正餐或是點心，其實減重最困難的是理解自己飲食的問題，並且持續的控制，因為飲食習慣，會牽引著我們...高三生控制體重：飲食原則與建議-點我查看詳細內容
如何提高BMI至17以上？
體重過輕？營養師您好~9月初我剛好滿18歲，想努力讓BMI達到17以上可是我目前的身高171.5cm 體重45kg BMI只有15點多我平常的食量很大，大概是一般分量的2倍，不吃宵夜 不喝飲料 也不吃零食從小學開始大致上就是這樣的身材家裡都...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Sara粗估你的熱量攝取至少1800大卡以上，飲食正常，早餐可以饅頭夾蛋，水果類還是要食用，豬油不太建議，選擇食物時要多樣化，讓自己得到不同的營養。至於運動，是否進行各類運動如肢體運動、心肺訓練、肌力訓練，但都適量就好，如果跑10圈操場會讓...如何提高BMI至17以上？-點我查看詳細內容
營養教室：如何健康增胖？教你科學飲食與運動方法！
如何健康增胖？我只長身高體重卻不變重!正常進食也算少量多餐~但是三年了一直都維持在42~43公斤!我三年身高長了2公分現在167公分我要增到健康的BMI值!!但怎麼吃都吃不胖.....
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
青春期正是身體快速抽高的時期。胖瘦與個人體質、生活習慣及飲食習慣關係密切。例如運動量大或吃得清淡或較喜歡吃蔬食的人，通常較精瘦。請先告訴我你目前一整天的飲食內容，再給予適當的建議。營養教室：如何健康增胖？教你科學飲食與運動方法！-點我查看詳細內容
十二指腸潰瘍飲食建議：低脂牛奶、香蕉和蜂蜜可以食用嗎？
十二指腸潰瘍飲食問題？醫生您好最近照胃鏡&切片檢測，發現有十二指腸潰瘍與幽門桿菌感染剛接受完三合一療法，目前正持續使用耐適恩藥物(將近一個月)但最近這一週，又發生上腹刺痛、胸悶&灼熱，不確定是不是吃了什麼東西又刺激到想請問在...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear蔡先生：您好！目前應採取溫和飲食，飲食原則如下：1． 養成良好的飲食習慣，定時定量，切勿暴飲暴食。2． 營養攝取要足夠，以六大類食物(全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂奶類、蔬菜類、水果類、植物性油脂類)為主，儘可能廣泛的選擇各種食物，以...十二指腸潰瘍飲食建議：低脂牛奶、香蕉和蜂蜜可以食用嗎？-點我查看詳細內容
車禍後皮膚過敏：如何調整體質？
車禍後飲食？您好我想請問 我車禍後常常會有皮膚過敏的問題 皮膚會很癢然後會抓破皮 看了很多皮膚科都好不了 去醫院抽血檢查也是一切正常可是車禍前都不會也沒有發生過 是不是車禍後沒有調理體質的問題 導致現在皮膚很容易過敏的關係 如果是請問需要吃...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!有關於皮膚護理的營養素包括了維生素C維生素E 花青素及礦物質鋅等，建議除了要遵從皮膚科醫師給您的建議之外，另外可以多補充大量新鮮蔬果、盡量連皮吃，礦物質鋅可以補充新鮮蛤蜊加薑絲。不能吃的食物要看您過去的飲食習慣當中，是否曾經吃了某種食...車禍後皮膚過敏：如何調整體質？-點我查看詳細內容
如何調整飲食習慣配合運動，有效減輕體重？
體質過重？醫師可以請問您如果有每天運動但是有是有吃有時沒吃然後體重總是掉不下來還一直過重可以請你幫幫我嗎？
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
基本原則如下：7,700卡熱量=1公斤體重.如果每天多吃500卡熱量的食物,2個禮拜後就可能讓你多出1公斤的體重.反之亦然.有時有吃有時沒吃,不是善待自己身體的做法.身體有自己的生理時鐘,建議還是定時定量為宜.不同強度的運動種類和運動時間長...如何調整飲食習慣配合運動，有效減輕體重？-點我查看詳細內容
如何增肥？營養師教你有效方法
太瘦吃不胖？醫師 你好我想請問宜下 我現在170 體重卻只有48公斤 真的太瘦 但是去成大醫院檢查 都是沒有什麼問題但是就是吃不胖 有什麼可以變胖的方法嗎
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
遺傳基因、個人體質、活動量、飲食習慣都有可能影響胖瘦，健康就好，倒不一定非要變胖。年輕的時候通常偏瘦，當你到達某個年紀的時候，體重通常是會增加的。變胖的方法很多，但還是要先了解個人生活飲食狀況再給予建議為宜。如何增肥？營養師教你有效方法-點我查看詳細內容
糖尿病患者一餐應攝取多少碳水化合物？
一天可攝取多少碳水化合物？營養師您好，請問成年的糖尿病患者的飲食控制，男性跟女性一餐分別可以攝取多少碳水化合物呢？（一份醣是15g碳水化合物，所以一餐建議攝取幾份醣呢？）謝謝您的回覆！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好糖尿病飲食，是需要依照身高體重以及活動量來決定一日所需熱量，另外以各項抽血相關指數，調整三大營養素比例，才能算出一天所需要的碳水化合物比例。一般而言，碳水化合物是需要45-55%,且糖尿病控制，還包括纖維值，昇糖指數等影響，故建議您至營...糖尿病患者一餐應攝取多少碳水化合物？-點我查看詳細內容
營養教室：解決尺神經受損及粉碎骨折未癒合的食物選擇
營養問題？尺神經受損該聶取那些食物˙粉碎骨折未癒合該聶取那些食物˙
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!粉碎性骨折應該是要做的手術，骨折術後的飲食，應該要補充高熱量高蛋白，另外，可以選擇高鈣的食物，例如小魚干。等。餐間可以選擇豆漿，牛奶等當點心。但還是建議您可找營養師依照您的飲食習慣，給予營養諮詢及計劃。以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營...營養教室：解決尺神經受損及粉碎骨折未癒合的食物選擇-點我查看詳細內容
如何有效控制餐後血糖？低GI食物真的有幫助嗎？
關於飲食控制？謝謝您的回覆，我認同您所說的，不管有沒有身體狀況，本來就應該要維持良好生活習慣跟多運動那請問，如果我改善飲食習慣（吃低GI食物），讓飯後血糖不要飆高，這樣算是控制住嗎？還是說，吃高GI食物仍然不飆血糖，才算是有控制好呢？感謝您...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
林小姐您好如果您擔心的是葡萄糖不耐轉變成糖尿病，那我們就定期監測血糖囉!定期回門診追蹤血糖，定期健康檢查。健保40歲以上可以三年免費做一次一般的健康檢查，您的年紀還輕，可以針對家族病史，做自費的檢查，也可以提早發現，提早治療祝您健康平安以上...如何有效控制餐後血糖？低GI食物真的有幫助嗎？-點我查看詳細內容