糖尿病患者一餐應攝取多少碳水化合物？？
一天可攝取多少碳水化合物？營養師您好， 請問成年的糖尿病患者的飲食控制， 男性跟女性一餐分別可以攝取多少碳水化合物呢？ （一份醣是15g碳水化合物，所以一餐建議攝取幾份醣呢？） 謝謝您的回覆！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 糖尿病飲食，是需要依照身高體重以及活動量來決定一日所需熱量，另外以各項抽血相關指數，調整三大營養素比例，才能算出一天所需要的碳水化合物比例。 一般而言，碳水化合物是需要45-55%,且糖尿病控制，還包括纖維值，昇糖指數等影響，故建議您...>>點我查看詳細內容營養教室：如何在拉傷中仍保持生長期？同時控制體重增加？？
長高與體重問題？我目前國三快要高中，開始最近長高長很慢，腿又因為嚴重的拉傷目前不太能運動，平時我都走路去上學 大約快走要15分鐘，慢跑10分鐘，請問如何還能繼續往上長ㄋ? 而且最近我體重正在不斷上升，我一天大概控制在2500卡左右，以前都不...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您目前受傷的情況，是需要休息，至少要到拉傷好之後再打球，但是運動部分，可以以重力訓練來幫助維持肌肉量，以及消耗熱量，例如，啞鈴、單槓、仰臥起坐等，每日30分鐘。 長高這件事情，不用急於一時，先將拉傷治好，重力訓練可以幫助目前熱量囤積...>>點我查看詳細內容如何有效增重：營養與運動的平衡？
我要怎麼增胖？？我今年剛升高中164公分34公斤BMI嚴重不合格導致MC都沒有來過，我真的很擔心自己，我吃超多但是就是不會增胖，什麼都吃，也喜歡跑跑跳跳運動，想請問一下要怎麼變胖？我的發育也不好，要怎麼補身體和增胖呢？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 您的體位真的太瘦了，建議您記錄較常出現的一天飲食攝取狀況，包括從早上到睡覺，只要由口進入的固體與液體食物(包括水與各種補充品)都記錄下來給我，我再評估您的飲食問題，才能給您適切的建議。不過也建議您，以您的年齡還未來經，最好看一下婦科...>>點我查看詳細內容如何兼顧增高新身高和減輕體重？？
身高 體重？醫生您好 現在我18歲身高171.5 體重70 我想長高 也想減肥 不知道可不可以兼得？？ 現在11點前睡覺 每天都會打籃球 牛奶早晚都各一杯
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 身體身高的影響，受到攝取的營養素，活動及遺傳體質影響，而體重的影響因素為熱量及活動量影響，故想要長高又不胖，建議注意均衡營養， 足夠的營養素，高蛋白質攝取，並且多攝取含鈣質及維生素D，多打籃球，跳繩等跳躍運動，體重的部分是能夠依照個...>>點我查看詳細內容營養調養建議：老人術後飲食要注意什麼？？
老人術後照護？您好: 外婆目前正好一百歲，於十二月中旬因腹膜炎進行手術。並於一月出院進行調養。出院時醫生並無告知明確的飲食調養，僅告知先以粥汁進食,少量多餐，外婆乳糖不耐，只要喝市售的營養補充品即有腹瀉的情形發生。長輩們認為市售滴雞精過於油...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear淑芬：您好！ 以蔬菜泥及五穀根莖泥(包含芋頭泥或南瓜泥)加入白米煮成粥是沒有關係的，但若僅食用這些食材，則會造成蛋白質攝取不足，應再攝取富含蛋白質且質地較軟的豆魚肉蛋類，如豆腐或豆漿、蛋(可製成蒸蛋或蛋花)、去刺的魚(用水煮或清蒸或...>>點我查看詳細內容食道癌患者高熱量高蛋白飲食方案探討？
食道癌管灌營養？您好： 因家父有食道癌且接受放療，希望能高熱量又高蛋白，但目前在家用「管灌進食」，一日需五餐， 買市售上的營養奶粉，特殊病人專用的(如：益力x)，但感覺還是很難達到2000卡/天以上耶！ 而且是否有可能變成一日三餐，然後每次...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 癌症在治療期間是需要高熱量高蛋白，若要減少餐次，可以選擇雙卡配方，例如:亞培雙卡或是雀巢立攝適2.0等,一罐475卡，一日四罐，加上一些天然食物攪打灌食就可以達到2000卡喔！ 以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆。 祝令尊早日...>>點我查看詳細內容椎間盤突出手術後的飲食調養？
椎間盤突出？請問,近日父親動了椎間盤突出手術,想詢問術後的飲食該如何調養,才能讓他盡快回復.
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Jude： 您好！ 您父親若因術後疼痛影響食慾，可採取流質或軟食高蛋白飲食，如牛奶或均衡營養品(如優膳、完膳、安素、益力康--等)，或稀飯配蒸蛋、魚類、豆腐等豆製品、以及瓜類蔬菜或嫩葉。 若已可正常活動，只要採取均衡飲食並注...>>點我查看詳細內容如何解決增重困難？營養建議與健康檢查？
想增重 營養諮詢？您好 醫師請問一下 我169公分 46公斤 想增重一些 三餐食慾正常但吃不胖 有時容易腹脹 喝太多冰飲品會有嘔吐感和腸胃不適
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Hi： 您好！ 依您的身高計算，理想體重範圍為57公斤至69公斤，而您只有46公斤，體位為「瘦」。 每日飲食建議從六大類食物的全穀根莖類(毎日可以吃4碗飯)、低脂奶類(毎日2份，毎份240毫升)、豆魚肉蛋類(毎日約8兩瘦肉)、水果類(毎...>>點我查看詳細內容蜂蜜與檸檬對癌症患者真的有益嗎？？
癌症飲食-蜂蜜與檸檬問題？您好 有幾個癌症飲食問題想請教您 家父是膀胱癌一期，之前有痛風、高血壓疾病(但目前已較輕微) 目前想參考濟陽高穗醫師出版之書籍「天天這樣吃，讓癌細胞消失」建議之飲食方法， 但書中建議每天2大匙麥蘆卡蜂蜜(Manuk...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear蔡小姐 很多癌症飲食建議，可能只有個案經驗，並沒有實證醫學，許多研究顯示糖類可能幫助癌細胞生長，麥蘆卡蜂蜜是否有抗癌效果，可能目前查不到實證資料，我的建議是先幫您父親規劃均衡營養，至於2顆檸檬，要看您父親是否可以耐受。濃度太高對胃及...>>點我查看詳細內容切達起司的熱量是多少？？
切達起司熱量？您好，因為去吃韓國料理，吃進不少熱量，正在計算卡路里 想請問照片中邊緣起司的部分共多少卡呢 圖:http://ext.pimg.tw/sinya690627/1439123639-866310508_l.jpg 感恩您哦~~
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
你好 邊緣起司量只能目測預估 亦不知道鍋深淺 本人粗估約300~400克左右，那熱量則是約1170~1560卡左右 無法精確估算熱量 不好意思 在此 提醒您 偶吃大餐是可以的只是要注意均衡飲食喔及多運動 謝謝>>點我查看詳細內容手術後消腫的食物有哪些？？
食物消腫塊？手術後那些食物幫忙消腫˙
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 手術後傷口會在三到四個月紅腫會慢慢消退，依個人血液循環之情況不同，如果有持續紅腫不退的情況，要注意是否有感染。 針對於紅腫，應該還處在於組織充血的情況。飲食上只能盡量補充營養，幫助身體組織修補，無法針對消腫有即刻的幫助。 至於營養上...>>點我查看詳細內容抽菸對身高影響大嗎？營養與成長的秘密？
抽菸真的會長不高嗎？我今年14歲 身高143 體重40 會抽菸 抽菸真的會長不高嗎 這樣還有什麼辦法可以長高 我媽媽才158 爸爸比媽媽矮一點 這樣有機會長高嗎 本人真的很想長高
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear宜恩： 您好， 吸菸會阻礙腸胃吸收營養素，香菸所含的尼古丁也會降低饑餓感，而且抽菸與很多癌症的發生有關聯性，因此青春期以前戒菸，對於發育與生長是很重要的。 若真的想長高，就應下決心戒菸，並搭配規律的生活作息，不要熬夜，飲食要均...>>點我查看詳細內容如何增胖：該看哪一科？？
吃不胖應該看什麼科？醫師您好，我的體重長期屬於偏瘦的狀態(165/48-52左右)，曾經(5~6年前)有去看腸胃科，檢查之後沒什麼問題，醫生說應該就單純腸道吸收功能不佳。我最胖的一次有到58，但那段期間是有長時間服用保健食品來增加營養素加上...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Aries： 您好！ 建議您可以先記錄3天的飲食攝取種類與量和是否抽菸、喝酒，以及上下班時間與睡覺時間，我可以先幫您評估，或就近找醫院營養師評估，也可以找新陳代謝科醫師就醫。 祝 健康、愉快！ 衛生福利部桃園醫院 營養科...>>點我查看詳細內容懷孕中間該如何合理飲食？營養師建議分享？
孕婦體重？你好 就是我想問一下營養師就是像我太太現在懷孕中期應該怎麼吃我太太就是早餐吃一個半蛋餅配牛奶午餐吃一碗白飯有時是鹹粥晚上有時要睡覺之前會吃一碗泡麵這樣吃可以嗎？我太太體重55公斤原來是45公斤謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 懷孕中期一般的熱量建議是增加300卡，不知道您太太懷孕期的食量與懷孕後的食量是否有改變，但是已懷孕期的營養建議要多樣化的攝取，尤其是以深綠色的蔬菜以及蛋豆魚肉類，來補充均衡的營養素，可以減少加工食物的攝取，以您的敘述聽起來，飲食可以...>>點我查看詳細內容蜂王乳的功效與禁忌：對尿道感染的影響及建議飲食？
尿道感染？請問 蜂王乳有什麼功效呢 有什麼人不能吃 常尿道感染可吃嗎 ？一直復發 要多吃些什麼
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好, 尿路感染以目前的研究建議可以補充蔓越莓，其中的成分可以抵抗細菌附著在泌尿道壁，另外，泌尿道感染的治療使用的抗生素，也一定要遵照醫囑，按時服用，持續追蹤到細菌已完全治癒，否則，容易產生抗藥性。 蜂王乳含有一些類雌激素的營養素，如果本身...>>點我查看詳細內容保健食品吸收效果比拚：錠劑、膠囊或水劑？？
保健食品吸收問題？請問主任因為市面上的保健食品有許許多多種，其中有的做水劑有的做錠劑或膠囊，那我們到底要選擇那種比較好吸收呢?? 例如:褐藻糖膠有錠劑，有膠囊，有水劑怎麼選??
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 子雲：您好！ 市面上許多宣稱保健食品者，其實即為一般食品，這些食品製成液狀、錠狀或膠囊，其吸收率涉及該廠商之製造技術、純度與是否再添加其他成份等因素而有所不同，因此究竟何種劑形較好，並不一定。 只要飲食能採取均衡、天然食材與多樣性...>>點我查看詳細內容營養教室：解決尺神經受損及粉碎骨折未癒合的食物選擇？
營養問題？尺神經受損該聶取那些食物˙粉碎骨折未癒合該聶取那些食物˙
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 粉碎性骨折應該是要做的手術，骨折術後的飲食，應該要補充高熱量高蛋白，另外，可以選擇高鈣的食物，例如小魚干。等。餐間可以選擇豆漿，牛奶等當點心。 但還是建議您可找營養師依照您的飲食習慣，給予營養諮詢及計劃。 以上由衛生福利部南投醫院蔡...>>點我查看詳細內容營養教室：瘦不下來？教你正確控制體重！？
我一直瘦不下來？我最近一直瘦不下來我有嘗試一些減肥保健食品都是針對脂肪瘦的雖然體態真的有改變但體重卻一直停留在48我才154 平常我都有在運動去健身房慢跑或是滑步機有時候會去戶外騎腳踏車 在吃的部份我早午餐都一起吃而且都吃八分飽有時候打果汁...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 體重控制最重要的是熱量的控制，另外，應該要盡量避免單醣類食物攝取，果汁如果攝取量沒有注意，其實含的熱量是非常高的，建議您每日不可超過200cc,或者將果汁改成新鮮水果一日兩個拳頭大。 只吃水果是單醣類食物，又飲食不均，可能會造成血糖...>>點我查看詳細內容晚餐血糖高於午餐：原因與解決方案？
晚餐血糖比午餐高？因為葡萄糖耐受不良，所以這陣子控制飲食，為了知道有沒有進步，所以我有吃固定重量的飯，然後測血糖…… 可是有點低落，我飯是85g的五穀飯，這樣血糖還是在邊緣值 中午跟晚餐一樣的份量， 晚餐的血糖（136~140）就是比中午...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 晚餐的飯85g真的太少囉！其實影響血糖的因素很多，不是只有飯的問題，包擴配菜，肉類，油炸食物，水果份量等等。此外，有沒有測過晚餐的飯前血糖?有沒有會影響晚餐飯前血糖的因素呢？如果飯前就高了！那麼晚餐後當然就更高了！ 晚上的確是活動比較...>>點我查看詳細內容如何控制晚餐血糖？營養師建議合理飯量？
續問晚餐血糖比午餐高？謝謝您的回應， 因為我怕一增加飯量就會血糖飆高， 可以請您建議我午餐跟晚餐的飯量要幾公克重比較恰當嗎？ 我都有搭配兩到三樣蔬菜，每一種蔬菜大約一個拳頭大 水果都是飯後兩小時量完血糖才吃的 （我的工作是坐辦公室的，身高1...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依照您的身高體重，體重仍是比較過重，大約每餐要吃八分滿的飯，每日的蛋豆魚肉約5兩左右，儘量清蒸或水煮的低油烹調，青菜量看起來是夠的，水果的量也不能多，一天全部不能超過兩個拳頭大，水份要達1800cc,每日可吃一份堅果大約一匙8-10...>>點我查看詳細內容