營養教室：洋蔥炒吻仔魚是否適合補鈣？草酸含量問題探討
營養問題？1.近日鎖骨骨折.2.食用洋葱炒吻仔魚,希望補鈣。3.發現洋葱似乎含有草酸，擔心形成草酸鈣結石。草酸之含量，不知多或少？洋葱和吻仔魚，適合搭配食用嗎？感謝您！
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
林先生您好:洋蔥屬於低草酸食物(每100克食物含2~10毫克草酸)，所以應該不用擔心，如果擔心可以吻仔魚炒蛋或煮羹湯。建議高鈣食物：1.黑芝麻:8克--116毫克。2.全脂奶粉:35克---317毫克。3.麥粉:20克---113毫克。祝福...營養教室：洋蔥炒吻仔魚是否適合補鈣？草酸含量問題探討-點我查看詳細內容
骨折手術後的營養建議
骨折 術後飲食？醫師:想請教您關於術後飲食的部分,因為幾天前奶奶出車禍,脛骨與腓骨和腳踝骨折,小腿上有很深的傷口,今天剛做完外固定和清創的手術(傷口還未縫合),想請問您這禮拜和以後可多補充與忌食的食物,謝謝您!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
陳小姐：您好！奶奶因年紀大，再加上骨折，因此在飲食攝取需特別注意熱量與蛋白質是否足夠。飲食方面，只要奶奶吃得下就儘量給她吃，但須注意每餐中需有足夠豆魚肉蛋類，以及每日能攝取2杯(每杯240cc)牛奶，以提供足夠蛋白質與鈣質，另外也應有足夠蔬...骨折手術後的營養建議-點我查看詳細內容
營養教室：解決尺神經受損及粉碎骨折未癒合的食物選擇
營養問題？尺神經受損該聶取那些食物˙粉碎骨折未癒合該聶取那些食物˙
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!粉碎性骨折應該是要做的手術，骨折術後的飲食，應該要補充高熱量高蛋白，另外，可以選擇高鈣的食物，例如小魚干。等。餐間可以選擇豆漿，牛奶等當點心。但還是建議您可找營養師依照您的飲食習慣，給予營養諮詢及計劃。以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營...營養教室：解決尺神經受損及粉碎骨折未癒合的食物選擇-點我查看詳細內容
營養教室：妹妹受創後的食療建議
請問專業營養師？您好 我的妹妹在12月8日時 因摔車被砂石車輾過左手左腳 手的血管神經骨頭皆斷 有接回 但血流通的狀況沒有很順 腳無骨折但皮肉分離 做了第一次大手術和後續的二次清瘡手術 目前躺在普通病床上 還沒下過床 想請問我們可以給她哪些...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
Fay:您好！令妹是一個多重創傷的或受害者，術後營養首重蛋白質與維生素C的補充，高蛋白食物有蛋類、奶類〈牛奶、羊奶、優酪乳、乳酪皆可〉、魚類〈新鮮的海鮮類〉、黃豆類〈豆腐、豆漿等〉、動物性的肉類〈家禽家畜類〉。維生素C的主要來源為蔬菜與水果...營養教室：妹妹受創後的食療建議-點我查看詳細內容
骨折後需要注意哪些飲食禁忌？
骨折後？聽同學說油炸類辣的不能吃?還有那些別碰呢?謝謝
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
你好！不知骨折多久了？是否有手術？手術後急性期嚴禁飲酒，以免傷口癒合不良，如果傷口已經癒合，每日飲食以均衡飲食為基礎〈五穀根莖類、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類、奶類、油脂類〉，尤其注意肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類、奶類的攝取，足夠的蛋白質、維生...骨折後需要注意哪些飲食禁忌？-點我查看詳細內容
粉碎性骨折與營養攝取：如何選擇適合的鈣片？
粉碎性骨折？你好: 施醫師我因粉碎性骨折,想請教食的方面那些該壁免及那些該吃的(我有腸胃吸收不良的原因在)我想請問得是一般藥局賣的鈣片該怎麼買,衛生署合格字號是有標?(我有在藥房買一罐 完全看不到合格字號,這個商品又是代理商進口)謝謝妳!!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Wei:折復原期間，應增加蛋白質、熱量與鈣的攝取。每日可攝取2杯牛奶(每杯240CC)、飯約3~6碗、肉魚蛋豆類約4~6份(瘦肉類1兩、蛋1個、豆腐100克各為1份肉類)、水果2~3份、蔬菜至少3碟。富含鈣的食物有：奶類、黃豆等...粉碎性骨折與營養攝取：如何選擇適合的鈣片？-點我查看詳細內容
骨折手術後的營養建議：骨質酥鬆、尿酸高、關節炎患者的飲食指南
骨質酥鬆.尿酸高.有關節炎的病人在骨折外科手術後的飲食建議？我婆婆2月份因為車禍骨折陸續以動刀兩次(包括換了一次肩膀人工關節),因為之前再屏東的醫師沒有處理的很好,因此,最近在高雄長庚外科醫師的建議下將動第三次手術.婆婆本身很挑嘴,煮菜一定...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
煩惱的小媳婦：您好！骨科手術後一週的營養照顧首要目標是幫助傷口癒合，以後是維持良好的營養狀況幫助復健。幫助傷口癒合最需要的營養素是蛋白質和維生素C，依您的敘述您的婆婆是個痛風患者，在蛋白質的選擇上應避免高普林的食物〈內臟、海鮮和各種肉湯魚湯...骨折手術後的營養建議：骨質酥鬆、尿酸高、關節炎患者的飲食指南-點我查看詳細內容
食補助骨骼恢復：肋骨骨折該如何選擇食物?
肋骨骨折的食補問題？營養師您好：我先生昨天摔車，左邊第三根肋骨後方近脊椎處骨折（上端裂開一不小縫），X光片看不到其他骨折。醫師開藥包括肌肉放鬆、消炎與抗生素，沒打石膏，單純自行在家休養。我想用食補幫助他早點康復，請問有何食物能幫助他肋骨盡早...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！肋骨骨折可採高熱量高蛋白高鈣飲食。牛奶是很好的蛋白質與鈣的來源，每日可飲用2杯(每杯240cc)。另，蛋豆魚肉類亦可提供豐富的蛋白質，豆類及其製品、海產類(帶骨小魚乾、蚵干等) 、海藻類、黑芝麻等亦是鈣的良好來源，亦可考慮補充市售鈣片...食補助骨骼恢復：肋骨骨折該如何選擇食物?-點我查看詳細內容
手術後的營養攝取建議
手術後的飲食？你好:我男朋友25歲因車禍導致(小腿骨斷裂(有加釘子了)、肺隔膜破裂(有傷到肺)剛手術完不久..請問他三餐該吃什麼東西，小腿骨、肺、手術縫合傷口才好的快呢？飲料類是不是只有牛奶呢? 炒菜畺.蒜.可用嗎?拜託...謝謝嚕
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
玲玲：你好！車禍導致身體多處創傷，飲食以均衡飲食為主〈五穀根莖類、奶類、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類、油脂類六大類食物不可偏廢〉，可多攝取高蛋白質的食物和維生素C含量豐富的食物，前者有奶類、肉類、蛋類、魚類、黃豆類及其製品，後者有深綠色及黃紅...手術後的營養攝取建議-點我查看詳細內容
營養教室：母愛無限，骨折期間如何為母親提供最佳營養？
該如何調養~~？營養師您好~~我母親50幾歲了(有點骨質疏鬆),騎車不慎導致腰椎有壓迫性骨折,目前無法走動暫時只能躺在床上,想請問除了補充鈣質,還可以吃些什麼東西來幫助她復原!?謝謝~~~
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！原有骨質疏鬆，再加上不慎骨折，除了注意鈣質的補充外，飲食上另需注意以下幾點：1. 維生素D的攝取需足夠，而適當的陽光照射也可幫助身體對於 維生素D的合成，以助鈣質的吸收。2.少喝咖啡，或以鮮奶替代奶精，以增加鈣的攝取量(因奶精主要成分...營養教室：母愛無限，骨折期間如何為母親提供最佳營養？-點我查看詳細內容
骨折後飲食與骨頭癒合速度：咖啡因與豬腳筋的影響
骨折後飲食？黃醫師你好：我今年6月初的時候車禍鎖骨粉碎性骨折，請問喝含咖啡因的飲料是否會影響骨頭的癒合速度？我有聽說多吃豬腳筋燉槐山(或是山藥)可以補充膠質，是真的嗎?感謝回答！
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
風痕：您好！外傷組織癒合最需要的營養素為蛋白質與維生素C，促進膠原形成、建構骨質。1.成人咖啡因的攝取量一天勿超過200毫克。2.吃豬腳筋燉淮山的說法，如同吃腦補腦、吃肝補肝的民俗療法，並無科學依據。祝 早日康復新竹醫院黃淑俐營養師回答骨折後飲食與骨頭癒合速度：咖啡因與豬腳筋的影響-點我查看詳細內容
牛奶與鈣質吸收：哪些人不適合飲用？
不能喝牛奶嗎?？想請問醫師:有人說牛奶不能喝.因為會阻礙鈣質吸收是真的嗎?有沒有哪些人是不能喝牛奶的?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!哈佛大學近年來提出一項研究結果指出每天喝兩杯以上的婦女骨折的機率，竟遠高於每週喝牛奶少於一杯的人。故最近許多人討論著牛奶會阻礙鈣質吸收的問題,當一篇新聞出現時,這樣的標題確實使人們覺得錯愕!但...為什麼呢?影響鈣質吸收的問題很多，如...牛奶與鈣質吸收：哪些人不適合飲用？-點我查看詳細內容
營養建議：鎖骨骨折後如何加速癒合？
肩膀後段鎖骨斷裂？日前不久因車禍造成肩膀後段鎖骨斷裂,經醫師診治為後段鎖骨斷裂不需要開刀,請問平常需食用什麼食材,(如大骨濃湯,魚湯,鈣命),使鎖骨快點癒合.請有空回覆,謝謝!!
祁明華 醫師回覆-營養教室
您好:鎖骨斷裂首重補充鈣質，尤其是乳製品或其相關產品皆要多吃，例如:牛奶、起司、優酪乳、優格…等食物的鈣質很豐富，也可請醫師開鈣片或在藥局購買鈣片，但應於飯後吃，並依外包裝上的食用量服用，另外，膳食纖維每天不可超過３０ｍｇ，也就是蔬菜、水果...營養建議：鎖骨骨折後如何加速癒合？-點我查看詳細內容
臥床期間的減重方法
減重方法？醫師您好 年初出車禍 一直臥床到現在 因受傷在髖關節的地方還有體重85醫師說太重不可以下床走路想請問一下醫師有什麼減重方法 因為沒辦法作運動所以一直減不下來麻煩解答一下謝謝
劉玉來 醫師回覆-營養教室
阿龍你好沒有運動又活動受限情況下，要減輕體重，就要有更大毅力因為食物熱量需要限制更多，不知你目前是否仍在治療中，疾病狀況如何有骨折嗎？需要有更多資料，才可以詳細計畫減重飲食。目前建議：可以的話，請到門診作營養評估，其次，在家飲食油脂使用量要...臥床期間的減重方法-點我查看詳細內容
如何避免減重後快速復胖？營養教室提供建議
復胖？劉醫生您好:減重至今已有一個月了，減重期間飲食方面都滿少的，一天之中加起來大概只有喝一杯沖泡咖啡、吃一顆蛋及一些水果及一杯沖泡麥片，並且因為腳骨折受傷在家休養的關係，幾乎都沒什麼在運動，最多也只是在家中走來走去，但因最近要開始上班了，...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
小秦：您好，如果希望不胖回去而食量又會增加的情況下，我想增加一些運動是必要的。不知你的腳傷現在如何，活動方便嗎？請教一下復健科醫師，會給你比較專業的建議。至於你前一陣子的食量簡直是營養不良，所以不可以再吃下去了，否則身體的營養庫存會被你消耗...如何避免減重後快速復胖？營養教室提供建議-點我查看詳細內容
骨折後的營養指南
骨折後的飲食？請問因意外骨折的人（非骨質酥鬆造成）飲食該注意什麼？什麼最好不吃，什麼吃了可幫助康復？市售的各式骨粉、鈣片等....有用嗎？這些東西要長期吃嗎？年紀大的人，骨質酥鬆了，又該吃什麼呢？網路流傳，喝牛奶越喝越糟．．．是真的嗎？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！因意外造成骨折，可多攝取富含鈣質食物與足夠的蛋白質，以幫助康復。至於各式骨粉、鈣片在此時補充應是有益的。平時若已均衡攝取各類食物之健康者，其實不用額外攝取營養補充劑，若為了保健，可1~3天補充1顆綜合維他命即可。網路流傳喝牛奶越喝對骨...骨折後的營養指南-點我查看詳細內容
揭秘骨質疏鬆症真相：不是缺鈣，而是蛋白質過量！
鈣質與蛋白質的鬥爭──骨質疏鬆症？很冒昧打擾您.(本人現服務於交大)一個問題請教,同事寄一封信給我,不知其真實性如何?可否請唐主任回覆?謝謝!內容如下:----- Original Message -----Sent: Thursday, ...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
造成骨質疏鬆症的原因很複雜，大約1/3的女性或1/6的男性在進入高齡時會有大腿骨骨折的發生，女人的骨骼較男人細小，密度低，尤其在更年期後隨著女性賀爾蒙的下降，骨骼流失越來越嚴重，所以老人發生骨質疏鬆症者80％為女性，鈣質攝取不足是骨質疏鬆的...揭秘骨質疏鬆症真相：不是缺鈣，而是蛋白質過量！-點我查看詳細內容