牛奶或鈣片：如何選擇最適合的營養補充?
牛奶和鈣片哪個好？？請問喝牛奶和補充鈣片那一個較容易補足不夠的養分？有人推薦吃[高登鈣]和[港香蘭]的鈣片，請問適合嗎？這些產品會不會傷身?真的有長高效果嗎？這個年紀適合補充那些營養素？該怎麼挑選適合自己的補給營養品呢？運動完該補充什麼食物...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好:用營養師的角度來看，會建議用新鮮的食物來補充鈣質不足的部分，補充鈣質飲食原則：1.選擇高鈣的食物，補充足夠的鈣質：鈣質的來源分成動物性及植物性兩種。(1)動物性食物：牛奶、優酪乳、優格、起司、吻仔魚、小魚乾，帶骨的魚罐頭、乾蝦米以及牡...牛奶或鈣片：如何選擇最適合的營養補充?-點我查看詳細內容
16歲女生如何健康成長？身高、睡眠與運動的秘訣分享
16歲女生還能長高嗎？？你好，我想請問16歲高一的女生，還能長高嗎？目前160公分，53.5公斤，想至少長到165公分因課業常常晚睡，如果一定要晚睡建議最好的睡眠時間是幾點到幾點呢？最近在學校有練排球，運動量蠻大的，有時候晚上讀書完9點多，...
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
1.女生16歲身高應該已經穩定了,通常在月經來後的2年內應該是快速長高期。2.高一應該也只剩下傍晚或晚間才有運動的時間。3.牛奶的鈣質吸收率較佳，最好每天喝1～2杯。4.除了均衡飲食外，可以考慮每天補充一粒綜合維生素礦物質。16歲女生如何健康成長？身高、睡眠與運動的秘訣分享-點我查看詳細內容
16歲女生如何增進身高與調整體型？
16歲女生還能長高嗎？？你好，我想請問16歲高一的女生，還能長高嗎？目前160公分，53.5公斤，想至少長到165公分因課業常常晚睡，如果一定要晚睡建議最好的睡眠時間是幾點到幾點呢？最近在學校有練排球，運動量蠻大的，有時候晚上讀書完9點多，...
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
1.女生16歲身高應該已經穩定了,通常在月經來後的2年內應該是快速長高期。2.高一應該也只剩下傍晚或晚間才有運動的時間。3.牛奶的鈣質吸收率較佳，最好每天喝1～2杯。4.除了均衡飲食外，可以考慮每天補充一粒綜合維生素礦物質。16歲女生如何增進身高與調整體型？-點我查看詳細內容
素食與癌症：真相是什麼？
吃素卻得癌症？蔡醫師你好,自己茹素一陣子了,但卻看到新聞茹素五十年卻得大腸癌http://udn.com/news/story/7266/1266694-吃素50年-腸內竟「一串腫瘤」癌末另一則新聞說吃素比吃葷還要容易得到癌症http://...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!新聞標題總是會寫得容易引人注目，有時不細看內容，只注意到標題難免會有混淆的情況，但詳看新聞內容必定可以獲得相關資訊。吃素之所以可以體內環保，主要是蔬果有較多的纖維質，刺激腸道蠕動，增加糞便體積，幫助排除有毒物質及糞便，且蔬果含豐富維生...素食與癌症：真相是什麼？-點我查看詳細內容
如何兼顧增高新身高和減輕體重？
身高 體重？醫生您好 現在我18歲身高171.5 體重70 我想長高 也想減肥 不知道可不可以兼得？？ 現在11點前睡覺 每天都會打籃球 牛奶早晚都各一杯
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!身體身高的影響，受到攝取的營養素，活動及遺傳體質影響，而體重的影響因素為熱量及活動量影響，故想要長高又不胖，建議注意均衡營養，足夠的營養素，高蛋白質攝取，並且多攝取含鈣質及維生素D，多打籃球，跳繩等跳躍運動，體重的部分是能夠依照個別活...如何兼顧增高新身高和減輕體重？-點我查看詳細內容
反式脂肪是什麼？營養教室來解答
反試脂肪？你好:請問一下什麼是返式脂肪
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好:脂肪是人體所需的營養成分，可提供人體活動所需的能量，並幫助人體吸收A、D、E、K等脂溶性維生素。組成脂肪的碳原子間若有雙鍵相連，即為不飽和脂肪(又稱不飽和脂肪酸)，這些鍵結在碳原子上的氫原子若在雙鍵的同一側，屬於順式脂肪，一般存在油脂...反式脂肪是什麼？營養教室來解答-點我查看詳細內容
手術後消腫的食物有哪些？
食物消腫塊？手術後那些食物幫忙消腫˙
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!手術後傷口會在三到四個月紅腫會慢慢消退，依個人血液循環之情況不同，如果有持續紅腫不退的情況，要注意是否有感染。針對於紅腫，應該還處在於組織充血的情況。飲食上只能盡量補充營養，幫助身體組織修補，無法針對消腫有即刻的幫助。至於營養上面，需...手術後消腫的食物有哪些？-點我查看詳細內容
營養教室：哪些食物有助於刀傷修復？
刀傷修復？開刀周圍主織那些食物幫忙修復˙
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於傷口的修補，所需要的營養素包括熱量、蛋白質、維生素C及鋅等建議您要均衡攝取各類食物，包括主食米飯、蛋白質豆魚蛋肉類、奶類、各色蔬菜及新鮮當季水果祝您健康平安以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆營養教室：哪些食物有助於刀傷修復？-點我查看詳細內容
如何自然增高：營養與生長板的關鍵
我要長高？我今年15歲，身高才150，每次跟朋友站在一起壓力好大喔很多人都叫我去吃藥，但是我不想吃，我還有機會長高嗎？我有去照過生長板，但他是照我的腳，是照腳嗎？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
你好!影響身高的因素包括遺傳.營養.運動,等，我們可以多補充含鈣食物,例如:小魚干.豆腐.牛奶.等，並且攝取維生素D,幫助鈣質吸收利用，適量的曬太陽，打籃球，跳繩，等跳躍運動。藥物是否必要服用，是需要給專科醫師評估及建議。建議你至專科門診給...如何自然增高：營養與生長板的關鍵-點我查看詳細內容
營養教室：如何在20歲增重並長高？
長高增重？您好：20歲男生身高160,體重不到45，不知道還有沒有機會長高？也想要增重。請問我應該去照照看生長板是否閉合？除了喝牛奶外，可以豆漿、燕麥代替嗎？吃鈣片可以幫助長高嗎？因為想要增重不知道怎麼樣飲食、運動會比較好？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!身高的影響因素包括遺傳，營養以及運動，男生這樣的身高，體重是明顯太輕，建議要留意平常的飲食是否均衡，蛋白質及鈣質，維生素D是否足夠。也建議每日要多曬太陽，多打籃球或跳繩等運動。可以找營養師討論依照平常飲食內容討論目前的飲食營養是否足夠...營養教室：如何在20歲增重並長高？-點我查看詳細內容
營養師建議：如何調整不規則用餐時間？
飲食問題？你好:因為工作關係,我每天的第一餐己乎都在下午三點才會吃(便當),第二餐凌晨一點吃(三明治類),想請問這樣會影響營養嗎?感覺體重也沒因為吃什麼而減輕,請問有什麼吃法對身體好也可以幫助減重嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!身體的活動需要能量，需要維生素礦物質幫助代謝，需要蛋白質幫忙細胞生長，如果身體的營養素長期不足是會造成營養失調，慢慢的就會出現疾病的。吃得時間不規律，會讓身體的代謝變慢，營養素不足，容易產品發炎現象，容易有慢性肥胖問題。建議您要規律進...營養師建議：如何調整不規則用餐時間？-點我查看詳細內容
血小板過低：飲食該如何調整？
血小板過低飲食？血小板過低平日飲食是否有特別要補充什麼的?那些是一定不能吃的呢?
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
答覆：1.血小板過低應先就診查明原因，再針對病因治療。2.血液凝固時需要維生素K：深綠色葉菜類、綠花菜、甘藍菜、萵苣、黃豆、蛋黃、肝臟、燕麥、小麥、油菜仔油、大豆油都是維生素K的良好來源。3.抗生素會干擾維生素K的吸收。血小板過低：飲食該如何調整？-點我查看詳細內容
抗氧化劑營養品與保健食品有哪些？該如何選擇？
哪些含有抗氧化劑營養品、保健食品呢?？剛剛看見一則新聞有提到~~研究作者馬丁‧貝戈提醒，癌症患者、癌症高風險族群應避免服用含抗氧化劑營養品、保健食品，以免養生不成，反讓癌細胞更加擴散、轉移。想請問營養師~哪些是含有抗氧化劑營養品、保健食品呢...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好：保健食品被列為一般性食品，但與一般食品不同的是，它含有某些對於人體健康或疾病預防具有效果的成份，但其效果需有其科學研究報告其至有醫學臨床依據的。保健食品對人體生理雖然有些影響，但是一般來講這種影響是緩和的，較少呈現副作用，它不像「藥品...抗氧化劑營養品與保健食品有哪些？該如何選擇？-點我查看詳細內容
維生素C發泡錠的攝取方式：該如何選擇？
維他命C發泡錠？營養師您好，最近我有在服用維他命C的發泡錠，可是後來有人跟我講維他命C因為是抗氧化劑所以本身容易氧化，所以不應該用像接觸水那樣的方式攝取，應該用膠囊或其他方式攝取等等。請問有真的因為容易氧化所以不要用哪種方式攝取嗎？又或者那...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear科科：您好！維生素C確實不穩定，容易被光、熱、氧、鹼、鐵等金屬所破壞，維生素C也極易溶於水中。維生素C發泡錠或膠囊所含的維生素C量高，容易攝取過多，而一般攝取高劑量的維生素C最常見的副作用是腸胃道不適，而且與腎結石與尿路結石也可能有...維生素C發泡錠的攝取方式：該如何選擇？-點我查看詳細內容
痛風患者可否長期服用萊萃美超級B群與E錠？
萊萃美超級b群跟E錠？請問我有痛風，每天早上吃這萊萃美超級b群跟E錠兩個維他命，這樣會不會造成維他命過量？超級b群裡面的b群劑量都超過每日攝取量2000～3000%但是痛風現在是有減緩好多了，還可以繼續這樣吃嗎
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！補充B 群維生素與 E，不僅對痛風無益，反而可能因太高劑量而攝取過量以致危害健康。建議痛風患者應避免喝酒、高油脂與過多的蛋白質食物，並應多喝開水以助尿酸之排泄。祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆痛風患者可否長期服用萊萃美超級B群與E錠？-點我查看詳細內容
素食者的營養問題及解決方法
素食著問題？本人目前１５歲，下個月就是吃素滿兩年但是因為小時候很挑嘴所以我幾乎不吃菜（不喜歡菜味）目前只吃很單一的食物，例如炒飯炒麵，只吃飯跟麵不吃配菜，或是便利商店的冷凍食品也很少吃水果，不常喝水，飲料喝很多這樣對身體會造成什麼樣的危害嗎...
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
首先，我很好奇你是男生還是女生，還有你的體型是胖是瘦？有便秘的狀況嗎？青春期一般建議每天攝取4至6碗全榖根莖類，奶類2杯，豆魚肉蛋類4至5份，蔬菜3碟，水果2個 ，油脂類3湯匙。你的偏食情況看來挺嚴重的。含糖飲料除了容易蛀牙外，迅速升高的血...素食者的營養問題及解決方法-點我查看詳細內容
孕期飲用媽媽奶粉的必要性與成分探討
媽媽奶粉疑問？你好:我有一個疑問就是因為我太太現在懷孕大概20.21周左右那我是有考慮要去藥局買媽媽奶粉給我太太喝我想問一下藥局裡所賣的媽媽奶粉他的成分是什麼有規定說一定要喝嗎謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
奕德您好!!準媽媽目前的懷孕週數為中期，這時期胎兒生長快速，體重也會較明顯的增加，在此時期，媽媽應該要增加熱量、蛋白質、維生素C、D、鎂、鋅等等營養素，建議應要補充點心，媽媽奶粉通常都強調添加DHA、葉酸、鐵、鋅等營養素，天然食物也可以攝取...孕期飲用媽媽奶粉的必要性與成分探討-點我查看詳細內容
蘋果真的是肺部清道夫嗎？營養師為您解答
蘋果是肺部的清道夫？王醫師好:在網路上看到一則文章,內容是說蘋果是肺部的清道夫,文章網址如下http://su5118.myweb.hinet.net/fruit17.htm,請問該文章正確嗎?我有20多年抽菸經驗,已經戒菸了,是否應多吃蘋...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!菸裡含有數十種有害成分，菸經過燃燒可產生4000餘種化合物，可散播於空氣中，以及被吸入肺部組織內，這些化合物包括：尼古丁、焦油、一氧化碳、菸焦油、其他化學成分，包含有數十種刺激物質及40種以上的致癌物。吸菸的體內暗藏許多毒素，造成體內...蘋果真的是肺部清道夫嗎？營養師為您解答-點我查看詳細內容
嘴破了該吃什麼？營養教室教你食物療方
常常嘴破？請問 常常嘴破 應該多吃那些食物呢 謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！一般人常說的「火氣大！嘴破！」其實就是口腔潰瘍，是一種常見的口腔黏膜病變，可能原因有很多，如：身體免疫功能變差、抵抗力較弱、體內分泌障礙、消化障礙、緊張勞累、精神壓力、月經失調、牙齒咬合不佳或維生素缺乏等等。若經常性嘴破應先就醫找出真...嘴破了該吃什麼？營養教室教你食物療方-點我查看詳細內容
花青素食物：哪些食物富含？哪些食物有助抗氧化？乳癌患者飲食禁忌是什麼？
花青素食物？您好:我想請問哪些食物含有較多的花青素?以及哪些食物是較能幫助抗氧化的食物?以及對荷爾蒙引發之早期乳癌病人哪些東西不可以吃?謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！通常紫色食物含有花青素，維生素E與維生素C也具有抗氧化作用，但飲食應著重均衡與多樣性，不同種類與不同顏色食物對人體都有不同的功能，不可一味偏頗某類食物。乳癌病人飲食應清淡、少油膩與少油炸，可增加蔬菜攝取量，適當運動與規律生活作息。祝 ...花青素食物：哪些食物富含？哪些食物有助抗氧化？乳癌患者飲食禁忌是什麼？-點我查看詳細內容