葉黃素保健品成分是否適宜荷爾蒙相關癌症患者？？
婦癌葉黃素補充？您好: 家人於2年前罹患阮巢癌 近期因想保健視力所以想補充葉黃素保健食品 但因家族有荷爾蒙相關癌症的家族病史所以不知道該產品的成分是否有類似雌激素等其他不適合患者攝取的成分想請教營養師下述成份有無不合式攝取的地方 該產品為金...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
AA您好: 不知道您的家人的歲數為何?站在營養師的角色, 還是會建議吃天然食物即可. 而葉黃素、玉米黃素的大家長為類胡蘿蔔素,所以建議多吃類胡蘿蔔素的食物；例如: 玉米,南瓜,木瓜...等等的食物,黃色系及綠色系的食物也很多,最重要的事要均...>>點我查看詳細內容Beta胡蘿蔔素補充劑的正確使用方法與注意事項？
beta 胡蘿蔔素？醫師好！ 有幾件事情想請教： 1.市場上的beta胡蘿蔔素補充劑都是一顆25,000iu，劑量是500%人體所需，請問假如平日飲食有從食物吸收btea胡蘿蔔素以及維他素a的話，服用這些高劑量beta胡蘿蔔素隔多少天服用一...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 維生素A攝取過量是會有毒性的，而beta胡蘿蔔素沒有這樣的現象，曾經有文章提及維生素A在身體內的半衰期大約有128~154天，故額外補充維生素A的補充物的補充仍待商確。 已有多篇研究證實，beta 胡蘿蔔素與肺癌發生率及死亡率有關係...>>點我查看詳細內容營養補給問題：慢性腎臟病四期可否食用罐裝維他命和中藥茶？？
慢性腎臟病四期的營養補給問題？營養師您好： 我媽媽已經是慢性腎臟病第四期了 請問： 1、可否食用一般藥局在賣的罐狀維他命補給品？ 2、我爸最近買了ㄧ包花旗蔘每次拿5片泡熱水給要給我媽喝 說是要給她補元氣喝的，慢性腎臟病四期可否喝一些中藥泡的...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好， 腎病第四期由於腎臟代謝受影響，建議如果要補充維生素，應以水溶性維生素補充，避免綜合的維生素礦物質補充，以免造成腎臟負荷。 至於花旗篸泡茶也要注意血鉀高的問題，建議應就診時詢問醫師及營養師目前媽媽的生化指數做建議較為合適。 以上有衛生...>>點我查看詳細內容瘦弱困擾：如何改善食慾及增重？？
經常沒胃口 太瘦？您好 我身高152 體重33，從小就過輕，唸書時勉強還能維持在36公斤，出社會因為夜班的關係沒有吃早餐的習慣，加上壓力ㄧ來體重就狂掉，胃口也不好，常常東西吃兩三口就吃不下了，甚至接連幾天都沒有餓的感覺，但狀況好的時候又可以...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 就如您所說，體重無法增加是因為壓力造成。 我們能夠調整的部份，包括:平常在壓力大時，要去做一些調節壓力的活動，每日散步及跑步30分鐘，做一些瑜珈等舒緩的運動。看一些勵志的書或電影，這些疏壓的活動因人而異，可以找專業諮商人員討論。 在...>>點我查看詳細內容懷孕期間攝取高劑量維生素A：保健食品諮詢？
保健食品諮詢？您好～ 最近因為要準備懷孕，購買了推薦的孕婦用綜合維他命，吃了幾個月，發現上面維生素a含量有2250iu想說如果吃到一半發現懷孕不知道是否會有影響？ 太擔心詢問了廠商，廠商回覆商品裡「所含的維生素A，是天然來源(β-胡蘿蔔素粉...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
您好： 因為沒看到您所說的保健食品的內容物，不清楚是否適合您用。 因為您要準備懷孕，建議可以多攝取"天然"的食物，以天然的食物取代綜合維他命，也建議可前往醫院諮詢營養師，給予更完整的懷孕時營養素的攝取量的營養衛教。 敬...>>點我查看詳細內容鈣片和B群能否同時服用？蔡營養師解答？
健康食品？蔡營養師您好:請問鈣片(挺立)可以每天吃嗎?可以與B群同時服用嗎? 謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 鈣片有分不同種類，即使是同一廠牌的鈣片有些含維生素有些含其他礦物質，且劑量都不盡相同，維生素B群市售種類更多，建議使用時需要給醫師營養師依照您的情況及症狀做建議，千萬不要自行搭配，以免過量產生危害，在過去就有重複攝取過量造成危險的案...>>點我查看詳細內容營養諮詢：如何達成均衡飲食及提升免疫力？？
營養諮詢 如何達到均衡飲食？蔡營養師 您好 想請問妳我們一天中要多少種類怎麼吃才能達到均衡飲食。另外想請問的是如何從飲食中提升免疫力。感謝您在百忙中的回覆^_^
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 目前營養學將食物不同的六大類營養素依照不同的營養組成，分成六大類食物 故建議六大類食物都應該要依照國民飲食指南均衡攝取，營養素才能達到平均熱量比例 包括奶類、全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類 至於多種類的食物種類攝取，可...>>點我查看詳細內容如何為洗腎患者補充鈣質？？
洗腎飲食？營養師你好， 我爸洗腎每個月都會抽血檢查，上個月報告出來顯示鈣質有流失的狀況，想請問一下，能不能喝鮮奶補充鈣質?因為怕喝鮮奶磷值會上升，還是建議能吃什麼食物來補充鈣質呢？ 謝謝你的回答!
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
你好: 洗腎患者因腎臟功能不全因素,會造成低血鈣是因腎臟為活化維生素d促使鈣質吸收的器官及副甲狀腺機能異常無法維持鈣磷平衡,當腎臟功能不佳鈣質便無法吸收 能不能用纖奶補充鈣質要考量血磷及實際了解飲食內容中的磷攝取量才可建議你鮮奶可不可喝 如...>>點我查看詳細內容洋蔥真的不能和魚蝦蟹共食嗎？營養師解析真相！？
網路說洋蔥含草酸不可和魚蝦蟹共食是真的嗎?？您好，因為有常常用洋蔥冰磚燉煮食物，最近網路上看到洋蔥進指喊幾類食物共食，包括魚蝦蟹等。 「魚中含有豐富的蛋白質，當洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解。與蝦類同食時，也容易形成草酸鈣，形成結石。」 ...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好~ 關於結石的成因，是有許多因素影響，對一般的健康人而言，並不會因為吃了甚麼就引起結石。 但是，對於具有結石體質的人而言，飲食可多留意，可能影響結石的成因了。雖然結石成分中有許多含鈣，但是並不是含鈣食物就是造成結石的因素。有許多因素的影...>>點我查看詳細內容孕期維生素A攝取與代謝？
維他命問題？想請問本身有在服用綜合維生素 ，維生素a是脂溶性攝取過多會殘留在體內，像這樣我們有什麼方法可以讓多餘的維生素a代謝出來呢？以初期剛懷孕一兩週的孕婦來說攝取多少含量內的維生素a是安全的呢？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好~ 脂溶性維生素A，攝取過多時會累積在肝臟細胞 會破壞肝臟細胞 在過去慢性維生素A中毒的個案中，有出現肝腫大、肝硬化，以及肝纖維化的現象。 長期攝取高單位時會出現的症狀，包括頭痛、毛髮脫落、皮膚乾燥、困倦、噁心、嘔吐、神經過敏、關節...>>點我查看詳細內容脊椎手術前後的飲食與營養品建議？
脊椎術前術後的飲食及營養品補充？你好 我媽媽今年65歲，預計在4月初做脊椎手術， 想請問術前飲食需要多補充些什麼呢？ 術後在飲食方面有什麼需要注意和多補充的嗎？ 或是有什麼需要禁口的食物呢？ 目前我是看到亞培－安素沛力 想請問適合嗎？謝...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 脊椎手術大概要注意術前要營養足夠，避免大量攝取一些影響傷口及凝血的食物或保健食品甚至是藥品，例如魚油、銀杏、靈芝、大蒜、亞麻油酸、維生素E等等。 術後建議可以補充適量的高蛋白食物，例如魚肉 雞湯等，刺激性的食物會影響傷口例如辣椒 胡...>>點我查看詳細內容如何減少高糖食品對身體的危害？？
糖分攝取過高的應對方法？因為某些生活因素，時常會吃一些含糖量高的食物，頻率不一定 食物譬如：阿華田、柑橘、巧克力、果汁、果醋、咖啡.... 聽說國外有訂定一日糖分攝取約50公克，我的飲食常常會超過 想請問，「能夠靠著多喝水或其他營養...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
你好 1.當人體攝取較多的高糖食物，就易引起維生素B1的不足，維生素B群會參與醣類蛋白質脂質的代謝，但飲食中含糖量過高本對健康就有不利的影 響，最終還是建議你從你的生活習慣及飲食型態改變起 2.多喝水及由均衡飲食中攝取營養素是我們每天...>>點我查看詳細內容牛初乳的功效與適用物件？
健康食品 牛初乳？蔡營養師您好：我想請問牛初乳的功效為何？真的可以增強免疫力還有適合讓開始吃副食品的小朋友當營養補充食品？謝謝您
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 初乳的成分包括:免疫球蛋白、乳鐵蛋白等，在攝取不足的情況下補充，這的確可以幫助免疫調節。 而寶寶而言，最好的營養及提昇免疫的食物是母乳。 如果是在添加副食品的階段，則建議以六大類食物少量的添加來補充。目的是階段性的逐漸增加，使寶寶適...>>點我查看詳細內容高中生肥胖問題：如何改善？？
體重過重的改善？現在高三 我的身高只有155 從以前就是易胖體質 去年曾經腳行動不便不能走路 胖到57 最近量體重也有54 我希望我能沒有5字頭… 真的太胖了 我的腸胃消化不好 容易脹氣、腹瀉或便秘 免疫力也很低身體常無故發炎 我覺得肥胖是...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好!! 高三正是關鍵時刻，體重控制可是長期戰，建議您先從規律的均衡飲食調整，先調整一個健康飲食，也許慢慢的就解決了體重的問題。 以下幾件事要注意 1.天然食物為主，避免加工後的食物。如麵包，餅乾。 2.三餐建議都吃含較高纖維及維生素的主食...>>點我查看詳細內容維生素B12缺乏症對記憶力的影響及食物來源？
維生素問題？醫師您好 我一個月前頭會痛 記憶力變差 容易想睡 去抽血檢查，結果我維生素B12最低平均要180我只有140 我GOOGLE查有幫助的食物有查到，不知道哪個含量最高，想盡快好 造成的記憶力變差還有救嗎 還是已經造成永久性受...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
你好 維生素B12的食物來源以為動物性的食品為主 不是哪個含量高就多吃哪種食物 因它有獨特的吸收機制缺乏了吃再多的維生素B12的食物效果也不好喔 建議你GOOGLE-台灣營養學院中的相關資訊參考 謝謝>>點我查看詳細內容鈣鎂比例對兒童補鈣的影響？
補充鈣的問題？小兒今年12歲,想買鈣片補充鈣質,我想買的鈣片是1顆500mg,但網路上有人說最好是鈣鎂比2:1,想請問:如果1天吃1顆500mg的鈣片,必須要再補充250mg鎂嗎?如果只吃鈣沒有吃鎂可以嗎?謝謝回答
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear nina： 您好！ 補充鈣質最好方法來自天然食物，富含鈣質的食物有：牛奶與奶製品、傳統豆腐、黃豆、黑豆、小魚乾、蚵干等海產類、黑芝麻、海藻類--等。 如果每天由天然食物無法獲得足夠鈣質，得選擇鈣片補充，同時補充維生素D可促進...>>點我查看詳細內容14 歲想長高至 180 公分？營養教室教你有效方法！？
發育問題？我現在163公分我想要長到180公分現在14歲，請問我該如何長高？？？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 小林： 您好！ 您目前正值青春期之快速成長階段，應攝取足夠蛋白質與熱量。 蛋白質是構成及修補人體肌肉、骨骼及身體組織的基本物質。瘦肉類、海鮮和牛奶等動物性食品是優質的蛋白質來源，植物性來源主要可從豆類(如黃豆、豆漿、豆腐、豆...>>點我查看詳細內容如何獲得足夠的維生素D：曬太陽的時間和方式？
營養諮詢？主任您好!請問每日需要曬多久太陽才能製造出所需的維他命D?必須要直射陽光嗎,斜射入窗的陽光也有效果嗎?^^
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
適度的陽光照射，每日曬15分鐘就足夠了，避免陽光強烈時，直射易對皮膚造成傷害，隔著玻璃照射效果沒差但如貼隔熱紙效果就會影響 以上回答 謝謝>>點我查看詳細內容營養教室：食物儲存需要注意哪些方面？？
再度請教？食物保存需注意2個部分 1.微生物生長 2.食品成分變化 所以 1.確定食物煮熟 且處理流程安全 2.保存環境注意溫度 3.再食用前需適當復熱 4.生熟食分開 5.不建議放太久 煮熟的食物 3天應該OK 所以水煮的加熱一次是沒關...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
最容易流失的營養素-水溶性維生素，隨著食物儲存與復熱，會有相當程度的流失。 處理流程注意不要污染，如果只有蔬菜應該是還好！>>點我查看詳細內容車禍後皮膚過敏：如何調整體質？？
車禍後飲食？您好我想請問 我車禍後常常會有皮膚過敏的問題 皮膚會很癢然後會抓破皮 看了很多皮膚科都好不了 去醫院抽血檢查也是一切正常 可是車禍前都不會也沒有發生過 是不是車禍後沒有調理體質的問題 導致現在皮膚很容易過敏的關係 如果是請問需...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 有關於皮膚護理的營養素包括了維生素C維生素E 花青素及礦物質鋅等，建議除了要遵從皮膚科醫師給您的建議之外，另外可以多補充大量新鮮蔬果、盡量連皮吃，礦物質鋅可以補充新鮮蛤蜊加薑絲。 不能吃的食物要看您過去的飲食習慣當中，是否曾經吃了某...>>點我查看詳細內容