薏仁對懷孕婦女的影響？
薏仁？大家都說孕婦最好不要吃薏仁，請問預計懷孕的媽媽可以吃嗎？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 薏仁是屬於主食類，富含纖維，部份研究顯示，薏仁具有調節血脂之功效，但並無研究發現對孕婦有害，目前並不清楚薏仁實際對孕婦的生理作用為何。 就中醫中醫典籍記載，薏仁味甘淡，性微寒，有利水滲濕、除痺、清熱、排膿、健脾、止瀉的功能。有古書記...>>點我查看詳細內容酵素真能治療多種疾病嗎？對於特定病症有何影響？？
酵素真的治百病嗎？請問市場上販賣的頂級酵素真的有治百病的功效嗎?據說是鹼性食品.適合慢性病使用.想請教媽媽是洗腎患者.有高血壓.糖尿病.鉀離子太高.血壓一直是180~200中間.很擔心控制不良.聽說大漢酵素是蔬果酵素.可以降血壓.但又擔心裡...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 皮皮： 您好！ 市場上販賣的頂級酵素若宣稱具治病功效，建議您可向當地衛生局檢舉。 您的母親洗腎又有糖尿病等疾病，最好由原治療醫院之營養師依病情、用藥與檢驗報告評估，並根據您母親的飲食習慣再給予飲食指導，千萬不要亂吃蔬果酵素，這...>>點我查看詳細內容B群維生素導致的尿液變色問題及解決方法？
食用維他命B群的問題？最近在吃高單位b群，剛開始尿液是黃色的，但是後來尿液的顏色與還沒有補充b群的顏色ㄧ樣，後來藥局的人建議我再換另ㄧ家廠牌的b群來吃，結果也是剛開始是金黃色後來就沒有變化了，我想請問這是什麼原因?
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
渺渺妳好： 妳的水分、維生素吃的方法及生活作息沒有寫的很清楚，無法做很完整的解釋。就妳的問題來說：身體在還沒接收這些高單位的維生素時，是只能吸收及代謝身體基本的需求量，但我們一但給予高單位的維生素時，身體就會逐漸去適應吸收及代謝這些高單位的...>>點我查看詳細內容如何改善易拉肚子且不易胖的體質？？
怎麼吃都吃不胖？請問 我是一個吃不胖的體質 不管吃再多的東西 都不會胖 IBM低於標準! 然後吃東西都容易拉肚子 不知道怎麼吃可以改善這樣的狀況 謝謝!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 阿凱： 您好！ 您的BMI低於標準，與您吃東西容易拉肚子應有很大關聯性，建議您就診於腸胃科醫師診斷治療。 目前飲食建議避免油膩油炸食物，少量多餐均衡攝取六大類食物，生活作息需正常，不要熬夜與抽菸(抽菸會影響味覺、食慾)，並有...>>點我查看詳細內容蔬果乾是否保留原有營養成分？製作泡菜和醃製品如何影響營養價值？？
菜乾有營養嗎?？您好:請問現在是蔬菜盛產期.如紅蘿蔔.大頭菜.高麗菜等.請問如果把紅蘿蔔刨絲後再曬乾保存.營養成分會不見嗎?大頭菜.高麗菜如果製成泡菜或醃製好嗎?謝謝!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
皮皮： 您好！ 台灣幾乎一年四季都有不同蔬菜的盛產，每種蔬菜的營養成分不盡相同，若能依季節多樣攝取各類盛產蔬菜，可達截長補短之效。 製成泡菜或醃製蔬菜，容易造成維生素的流失，也會增加鹽分的攝取，建議依時令蔬菜於飲食，是較好的養生之道。 ...>>點我查看詳細內容多發性肌炎患者的飲食建議？
多發性肌炎，要怎麼吃？？請問： 多發性肌炎的飲食建議,患者60歲男性目前病情穩定？？
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
多發性肌炎要看病況是否影響到進食，如果進食正常，沒有其他併發症，只要給予一般飲食即可，不需限制。 其他問題需針對個案處理 謝惠敏>>點我查看詳細內容貧血時如何健康減肥？？
有貧血，該怎麼減肥？？試過很多減肥法~我本身只要3餐正常吃就會胖(沒有過量)~又容易復胖~本身又有一點貧血~對飲食實在不知道要怎麼控制了!請問能提供什麼食譜嗎?謝謝
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
MAGGIE: 您好。第一就是您要先確定您是"胖"。例如BMI超過24，或是腰圍女生大過80公分，才是胖喔!之後再說要減肥嗎?如果像您說的有一點貧血，三餐只要正常吃就會胖，可能就要藉助其它的方法來減重了，例如運動。因為正...>>點我查看詳細內容男生食用大豆異黃酮的影響：適合嗎？？
男生吃大豆異黃酮對身體有什麼影響?？您好 請問男生吃大豆異黃酮對身體有什麼影響? 因為我想買植物性高蛋白 他裡面含有大豆異黃酮 而我在知識+找資料 好像都說大豆異黃酮比較適合女生喝耶 到底大豆異黃酮對男生的身體會有什麼影響嗎?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 飲食貴在均衡多樣化的攝取天然食材，每日均衡攝取六大類食物即可，若無疾病或其他特殊需求，平日並不需攝取植物性高蛋白配方。若攝取太多高蛋白商業配方，並不是擔心大豆異黃酮的問題(目前未發現對男性有不良影響)，而是應擔心過多蛋白質所造成腎臟...>>點我查看詳細內容營養與經期：如何透過飲食調整恢復月經？？
關於閉經的問題？你好： 請問閉經應吃什麼?從食物可回復經期? 打通經針有用嗎? 還是看中醫針灸吃中藥? 謝謝!
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
美月:您好！除非到了女性更年期，閉經是生病的症狀，ㄧ定要看醫生(中西醫皆可)診斷，如果要利用藥膳調整，也要請醫生處方，再與營養師討論。年輕女性體重太胖、太瘦或經常減重，也會影響月經的正常。 營養師 唐威莉敬上>>點我查看詳細內容健康飲食指標及麵包消化吸收原理？
健康飲食指標？請問甚麼是健康飲食指標？還有請問人吃了麵包後，體內怎樣消化和吸收的？
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
CHIO你好： 衛生署有「國民飲食指標」，並無「健康飲食指標」，詳在 食品資訊網> 營養與健康 > 均衡營養 > 國民飲食指標 http://food.doh.gov.tw/foodnew/MenuThird.aspx?S...>>點我查看詳細內容低GI飲食減肥全攻略？
關於低GI？之前聽說低GI的食物可以減肥，不知道什麼叫做低GI呢？採用低ＧＩ減肥該注意什麼？那個各食物的ＧＩ值又該到哪裡查詢？
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
您好： GI值指的是升糖指數，一般來說<55即是低GI，>70即是高GI的食物，一般人常認為只要食用低GI值的食物，攝取多少都沒關係，不用在乎熱量之多少，這樣觀念是不對的。低GI值的食物有些熱量還是很高，因目前沒有完整的食物資料...>>點我查看詳細內容青春期營養與體重管理：女兒發育後下半身明顯增重是否正常？？
青春期發育？您好, 女兒小六剛發育mc來後體重增加很多, 尤其是下半身, 這樣正常嗎?現在159CM/50KG
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
體重算起來是正常的，但小心不要持續胖下去，注意飲食是否太油太甜，可以請她多做一點運動。 謝惠敏981222>>點我查看詳細內容如何透過飲食控制減少下半身肥胖？營養師分享注意事項？
下半身肥胖？營養師，您好： 請問要減下半身 要怎麼吃 要注意哪些事項 才會瘦???
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
您好： 一個健康的減重方式，還是要從飲食控制及規律運動做起，但可能較無法滿足您所說的下半身減重，因為它會帶來全面性的體重控制，不知您目前身高及體重多少？如果願意，可找合格之醫療院所營養師，為您量身訂做屬於您的減重計畫。 祝心想事成 柯...>>點我查看詳細內容冬天體重增加？揭秘營養與體重的關係！？
冬季減肥？營養師您好： 請問冬天跟夏天的體重是不是會有差異?明明維持一樣的飲食習慣跟運動習慣，但是冬天卻多了兩公斤
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
您好： 一般來說體重不會因夏天或冬天而有所差異，個人經驗是冬天有時會多吃些，運動量會少些，所以體重會有一些變化，因來文中提及維持一樣的飲食習慣跟運動習慣，但是卻多了兩公斤，會不會稱重時間或穿衣量不一樣呢，煩請您在多提供些訊息以便進一步了解。...>>點我查看詳細內容營養教室：兩個禮拜不吃澱粉和醣類真的能有效減肥嗎？？
減肥問題？有位朋友和我說2個禮拜不吃澱粉和醣類然後吃蔬菜水果和肉類，第三個禮拜之後開始增加一點澱粉然後回覆正常飲食，請問這個方法可以嗎? 減肥的消耗是從肝糖→脂肪→蛋白質 還是肝糖→蛋白質→脂肪呢? 每日控制在1300卡的飲食可以嗎? ...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 戒菸 主治醫師
林小姐：您好！ 減肥時的熱量消耗多是從肝糖→蛋白質→脂肪，所以剛開始減重速度較快，大概過了一星期，才開始消耗脂肪，因為1公克脂肪的熱量是醣類和蛋白質的2倍多，這時體重下降速度就減緩許多。 若靠不吃澱粉和醣類，只吃蔬菜水果和肉類，是有可能達到...>>點我查看詳細內容體重下降、掉髮嚴重？營養教室教你如何選擇適合的健康檢查？
健康檢查？請問我體重為何一直下降....生活跟飲食都正常...還有一直掉髮..如果做身體檢查該掛哪一科.費用多少??
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 戒菸 主治醫師
生活跟飲食都正常，體重卻一直下降，且出現掉髮，通常和身心理因素有關，如果最近沒有特別的情緒壓力，建議就近先到醫療院所家庭醫學科就診。以健保身份就醫，只需健保部分負擔和掛號費（依各院而異）。>>點我查看詳細內容如何改善宿便？營養師教你健康飲食法？
有無解決宿便的飲食...？因為我有長期積便的困擾,每天都有排便,但就是排不乾淨的感覺...,最近去做檢查,醫生說積便很嚴重,腸子變很粗大,就有開瀉藥給我吃,但吃了還是沒有清乾淨,請問要怎麼樣的飲食才會排便順暢,不會有積宿便的困擾呢?如果都吃...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
橘子: 纖維分成水溶性與不溶於水的，像青菜水果是一種，另外一種如五穀類的像燕麥的纖維是典型的水溶性纖維，或者是像蘋果、葫蘿蔔、柑橘、、、等，你可以看到他會包著水份的。所以建議您吃五穀類時可以部分選用全麥麵粉製品或糙米、五穀米、燕麥、、，另外...>>點我查看詳細內容糖尿病腎病患者的飲食選單設計建議？
糖尿病菜單？營養師您好： 我婆婆有糖尿病引發腎臟病現在腎臟病已經很嚴重接靜要洗腎指數現在每天看她都食慾不好也因為她的病因所以很多限制不能吃雖然也是知道很多她能吃和不能吃的食物發現她能吃的好少不知道該如何設計她的菜單?謝謝！！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
陳小姐妳好： 感謝您的提問,在這邊先回復您的問題,並提供建議如下: 糖尿病腎病變的飲食大致可分為兩種： 一為洗腎前的飲食，另一種則是洗腎後的飲食，依你所敘述你婆婆目前的情況，所需選擇的飲應為糖尿病末期腎病變的飲食，因不知道妳婆婆目前的身高體...>>點我查看詳細內容蛋黃真的是禁忌嗎？營養師解析高膽固醇與健康關係？
蛋黃可以吃嗎?？營養師您好： 請問之前看過書上寫「鴨蛋屬於高密度之優質膽固醇」，所以一般人對於老人家、高血壓、心血管疾病的人不要吃蛋黃是錯誤的觀念是嗎?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Jim： 你好 從行政院衛生署 「台灣區營養資料庫」 http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/蛋類_030607.xls 膽固醇(mg)量 食物未分高密度或低密度膽固醇， 蛋黃比蛋白的品質好， 且血液中的膽固醇不單是...>>點我查看詳細內容葉酸過量可能導致癌症？營養師解析每日攝取量？
葉酸過量？營養師您好 今天看到報上說長期過量(800MCG)的葉酸會導致癌症 我每天因為工作緊張早上吃一顆維他命(含800MCG葉酸)和 兩顆維他命B群(含300MCG葉酸),加起來700MCG葉酸 再加上三餐蔬果含的葉酸,那不就超過800...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 志宏： 您好！ 曾有研究報告指出連續給予婦女每天 25倍建議量的葉酸10 mg(1000微克等於1毫克mg)服用四個月後，並無其他不良症狀。但攝食大量葉酸，例如每日建議量的100倍以上可能引起痙攣。動物實驗結果顯示給予注射大量...>>點我查看詳細內容